咖啡的功效與注意事項(xiàng)
據(jù)俄羅斯《真理報(bào)》報(bào)道，最新研究證實(shí)，咖啡有益健康，可以預(yù)防癌癥，延緩衰老，但是多喝也會(huì)對(duì)健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是與咖啡有關(guān)的9個(gè)事實(shí)，了解它們對(duì)你和你正確認(rèn)識(shí)咖啡有好處。
事實(shí)1：咖啡對(duì)身體有好處
醫(yī)生表示，咖啡對(duì)人體有利有弊，因此適度飲用咖啡是從中受益的關(guān)鍵。美國(guó)生物學(xué)家進(jìn)行的研究顯示，每天喝2到3杯咖啡，對(duì)保護(hù)心臟已經(jīng)綽綽有余，如果你存在超重問(wèn)題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食欲�？Х群信c綠茶同等數(shù)量的抗氧化劑，這意味著從理論上來(lái)說(shuō)，咖啡具有預(yù)防癌癥和減緩衰老的作用。
事實(shí)2：咖啡會(huì)要了你的命
一些專家之所以認(rèn)為咖啡不能多喝，理由是咖啡可導(dǎo)致血壓升高，促使血管壁收縮，所以，過(guò)量飲用咖啡可能會(huì)引發(fā)心臟病。
這種說(shuō)法不無(wú)道理。然而美國(guó)專家認(rèn)為，致命的咖啡劑量是10到13克，也就是說(shuō)你一次必須喝23升咖啡才會(huì)致命，這相當(dāng)于100多杯咖啡。可是，一次性喝下這么多的液體，即使一點(diǎn)咖啡也不含，你的命也保不住。
事實(shí)3：咖啡是健身的好朋友
美國(guó)喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱，每天兩杯咖啡，有助于緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛癥狀。你沒(méi)必要定時(shí)喝咖啡，只要在運(yùn)動(dòng)后喝兩杯，就能讓肌肉恢復(fù)過(guò)來(lái)。
咖啡的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助于你鍛煉更長(zhǎng)時(shí)間，使鍛煉效果更好�？Х仁菆F(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。
事實(shí)4：咖啡比葡萄酒好
紅葡萄酒和香檳被認(rèn)為是浪漫晚宴必不可少的傳統(tǒng)飲品。然而，現(xiàn)在男士們要重新認(rèn)識(shí)這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣了。南威爾士大學(xué)的研究人員建議，如果你想在晚餐后與女性激情互動(dòng)，不妨讓你的女人喝一些咖啡。
他們利用雌試驗(yàn)鼠進(jìn)行了一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一定劑量的咖啡會(huì)使老鼠更頻繁地進(jìn)行性接觸。不過(guò)，也許這種飲品只對(duì)那些不經(jīng)常喝咖啡的女性起作用。如果她平時(shí)常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的個(gè)人魅力，來(lái)燃起她的激情了。
有理論認(rèn)為，一定劑量的咖啡會(huì)讓床上的男人更活躍。咖啡可提高血流速度，這意味著會(huì)有更多血液被輸送到性器官，這可能會(huì)延長(zhǎng)勃起時(shí)間。因此可以把咖啡當(dāng)作預(yù)防勃起功能障礙的一種物質(zhì)。
事實(shí)5：咖啡里的咖啡并不比綠茶多多少
關(guān)于咖啡有很多種說(shuō)法，其中有好評(píng)，也有批評(píng)�？Х扔兄诓鸷涂蓪�(dǎo)致失眠的說(shuō)法完全屬實(shí)。它對(duì)身體的主要影響，是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激。
通常一杯速溶咖啡所含的咖啡，跟一杯濃紅茶所含的咖啡一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的咖啡可能更多。然而人們從下午開(kāi)始會(huì)謹(jǐn)慎控制咖啡飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過(guò)飲茶，會(huì)讓他們攝入更多咖啡。
醫(yī)生建議人們?cè)谏洗菜X(jué)前6個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝咖啡。飲茶也應(yīng)如此，茶里所含的咖啡效果更平和、更持久。
事實(shí)6：無(wú)咖啡咖啡含有咖啡
如果你的咖啡罐上寫(xiě)的是“脫咖啡咖啡”，不要以為你喝的只是帶色的水。脫咖啡咖啡并非不含咖啡，只是含量更低一些，它所含的咖啡比常規(guī)速溶咖啡低5倍，比可樂(lè)低3倍。
事實(shí)7：脫咖啡咖啡含有化學(xué)成分
脫咖啡的過(guò)程要用熱水燙生咖啡豆，使咖啡粒子“浮出”表面，然后用有機(jī)溶劑二氯甲加工咖啡豆，對(duì)它進(jìn)行烘焙和處理�？茖W(xué)家希望這種被全球采用的咖啡加工方法，加工出來(lái)的產(chǎn)品對(duì)人體無(wú)害。
事實(shí)8：烘焙和泡制方法決定咖啡的味道
咖啡豆里所含的香精油在200攝氏度高溫下就會(huì)蒸發(fā)掉。烘焙過(guò)程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越濃。根據(jù)咖啡豆的顏色可以判斷出它們是經(jīng)過(guò)什么烘焙方式進(jìn)行加工的。生咖啡豆的顏色發(fā)白，甚至稍微有點(diǎn)發(fā)青，通過(guò)烘焙，顏色會(huì)變得更深，呈棕色到黑色。泡制的時(shí)間長(zhǎng)短，也對(duì)咖啡的味道和成分有影響。如果你想把所有咖啡都提取出來(lái)，泡制時(shí)間越長(zhǎng)越好，并要選擇顏色更深的烘焙方式。
事實(shí)9：咖啡并不苦
咖啡的苦味并不是咖啡造成的�；瘜W(xué)家認(rèn)為，咖啡中所含的對(duì)健康有好處的抗氧化劑，使咖啡產(chǎn)生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設(shè)法忍受咖啡的苦味。
多喝喝咖啡有哪些功效
咖啡能預(yù)防一部分癌癥并抑制血糖上升
在咖啡對(duì)于人體有益的研究結(jié)果中，能夠預(yù)防癌癥是代表性的研究結(jié)果。但研究結(jié)果表明，咖啡只能預(yù)防一部分癌癥，并不對(duì)所有的癌癥都有預(yù)防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患肝癌、大腸癌和頭頸癌。
另?yè)?jù)日本國(guó)立癌癥研究中心針對(duì)肝癌的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝1-2杯咖啡的人的肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)是完全不喝咖啡的人肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的二分之一，每天喝5杯以上咖啡的人肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)是完全不喝咖啡的人肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的四分之一。另?yè)?jù)日本愛(ài)知縣癌癥中心針對(duì)頭頸癌的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯以上咖啡的人，頭頸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比喝不到一杯的人低了約40%。
咖啡中含有數(shù)百種化合物，其中包括了讓咖啡具有提神功能的咖啡、具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)綠原酸。最近，咖啡保護(hù)細(xì)胞的作用受到較為廣泛的關(guān)注，同時(shí)咖啡同綠原酸保護(hù)正常細(xì)胞以防癌變的作用也被考慮是咖啡具有抗癌功效的原因。
另外，綠原酸抑制血糖上升的效果也受到關(guān)注。據(jù)美國(guó)哈佛大學(xué)2002年發(fā)表的研究結(jié)果，每天喝7杯以上咖啡的`人，糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)是喝2杯以下人發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的一半。
該研究歷時(shí)7年，針對(duì)荷蘭約一萬(wàn)七千人次進(jìn)行了追蹤調(diào)查，而綠原酸抑制血糖上升的效果受到關(guān)注也緣于該次研究。但研究中人們喝的均為淡咖啡，折算成我們常飲用的咖啡，7杯淡咖啡約等于4杯常見(jiàn)咖啡。
咖啡喝多對(duì)身體也有一定害處
另一方面，一直以來(lái)，專家們都致力于探索咖啡與動(dòng)脈硬化、腦血栓、腦梗塞等循環(huán)系統(tǒng)疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，但至今尚無(wú)明確定論。
目前國(guó)際上的研究結(jié)果趨向于多種多樣，如喝咖啡的人腦卒中發(fā)病率低于不喝的人，但也有研究認(rèn)為兩者之間并無(wú)聯(lián)系。由于一部分疾病和吸煙及其他生活習(xí)慣密切相關(guān)，因此必須綜合考慮，如果單要追溯咖啡對(duì)于疾病預(yù)防的效果，是一件非常困難的事情。
那么咖啡如果喝太多會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成損害呢?
一般公認(rèn)的喝多了咖啡容易攝入過(guò)多咖啡，造成神經(jīng)興奮。同時(shí)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異，每天0.5-1克的咖啡就會(huì)加重心臟及血管的負(fù)擔(dān)。也有研究認(rèn)為，孕婦大量喝咖啡會(huì)增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)咖啡種類的不同，一杯咖啡中約含有0.1克左右的咖啡，也就是說(shuō)，每天最多不能喝超過(guò)5-10杯。另外，咖啡中含有的其他成分具有促進(jìn)胃酸分泌的效果，對(duì)于胃酸過(guò)多正在服藥治療的人，應(yīng)當(dāng)避開(kāi)咖啡。
有時(shí)候，咖啡具有鎮(zhèn)定心神的效果，不妨將咖啡當(dāng)成一種生活的消遣，而非治療疾病的藥物來(lái)看待，咖啡會(huì)讓你的生活更有味道。
相信很多女性朋友在看了這篇文章之后，對(duì)咖啡的功能有了一定的了解。我們知道，咖啡對(duì)人體有一定的危害，可是也有一定的治療功效，所以女性朋友飲用咖啡一定要適量喔。
【咖啡的功效與注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
喝咖啡的注意事項(xiàng)01-30
咖啡減肥的注意事項(xiàng)01-30
咖啡灌腸注意事項(xiàng)05-02
飲用咖啡的好處及注意事項(xiàng)_喝咖啡的注意要點(diǎn)12-27
喝咖啡的禮儀與注意事項(xiàng)06-13
喝咖啡的好處及注意事項(xiàng)06-18
生姜的功效與注意事項(xiàng)03-17
草莓的功效及注意事項(xiàng)09-12