吃雞肉的注意事項

　　本文導(dǎo)讀：雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。但是，吃雞肉的時候也要注意它的'一些禁忌。

　　不宜吃雞肉的人

　　感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　九種食物不能與雞肉同吃：

　　1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

　　2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　4、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

　　5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。

　　6、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

　　7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元?dú)�。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。

　　8、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

　　9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。

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