吃腰果的食用禁忌和副作用
腰果是很好吃的，吃起來(lái)甜甜的，還很脆的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。腰果含有很多的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣等大量的微量元素，維生素的種類也有很多的，最重要的是腰果中含有很多的不飽和脂肪酸以及亞麻油酸。下面是小編為大家收集的吃腰果的食用禁忌和副作用，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
吃腰果的食用禁忌和副作用1
不飽和脂肪酸以及亞麻油酸這兩種好脂肪酸是不愛(ài)吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。
所以，容易維生素?cái)z入不足和肉食少的老年人平時(shí)最好能多吃點(diǎn)腰果�？梢悦刻焐衔缁蛘呦挛绯陨�3~5粒。平時(shí)做飯時(shí)，也常加點(diǎn)。比如，做道常見(jiàn)的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時(shí)加一點(diǎn)腰果，另外，喝粥吃早點(diǎn)時(shí)，可以往粥里加點(diǎn)腰果碎粒，補(bǔ)充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。
腰果
腰果非常的出名一部分是因?yàn)樗男螤钍值南衲I形，腰果成熟的時(shí)候香味很大，四處都是的，和密一樣的甜，清脆可口。腰果是世界上著名的四大干果之一。
腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處;
2、含有豐富的`油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老;
3.常吃腰果的話是可以提高我們身體的抗病能力還能增進(jìn)性欲，增加體重。
腰果的功效與作用
1.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒(méi)有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機(jī)體脂質(zhì)過(guò)氧化等潛在的不良反應(yīng)，因此對(duì)心腦血管大有益處。腰果含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，并有很好的潤(rùn)膚美容的功效，能延緩衰老。
2.腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
3.腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
4.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
5.經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)食欲、增加體重等作用。
適用人群
一般人群均可使用
1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過(guò)多，尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。
吃腰果的食用禁忌和副作用2
一：腰果的基本介紹及來(lái)源
腰果是一種腎形堅(jiān)果，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁，含有較高的熱量，其熱量來(lái)源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10°以內(nèi)的地區(qū)。16世紀(jì)引入亞洲和非洲，現(xiàn)已遍及東非和南亞各國(guó)。世界上比較有名的腰果種植區(qū)有印度，巴西等國(guó)家，中國(guó)海南和云南也有種植。
二：腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.腰果含有豐富的油酸和亞油酸，能有效預(yù)防高血脂、冠心病等病癥，可以幫中老年人預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，還可以潤(rùn)腸通便，延緩衰老。因此常吃腰果有利于老人健康長(zhǎng)壽。
2.腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
3.腰果能夠控制癌癥病情，因?yàn)樗渲泻写罅康牡鞍酌敢种苿�，另外�?jīng)常食用腰果的話有強(qiáng)身健體、增進(jìn)性欲等作用。
4.腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
5.經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，使體重增加。腰果味道甘醇，還可以治療咳嗽、心煩、口渴等病癥。
三：哪些人不宜吃堅(jiān)果
堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是有這些人一定要注意不要吃堅(jiān)果。
1.過(guò)敏體質(zhì)的人不能腰果，過(guò)敏體質(zhì)的人吃了腰果，常常引起過(guò)敏反應(yīng)、嚴(yán)重的吃一兩粒腰果，就會(huì)引起過(guò)敏性休克，如不及時(shí)搶救，往往發(fā)生不良的后果。為了防止產(chǎn)生上述現(xiàn)象，沒(méi)有吃過(guò)腰果的人，不要多吃�？上瘸砸粌闪：笸Ｊ畮追昼�，如果不出現(xiàn)嘴內(nèi)刺癢、流口水、打噴嚏時(shí)再吃。如果吃腰果后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，要及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生用抗過(guò)敏藥物治療，切莫麻痹大意，以免出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。
2.哮喘患者，腰果是人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)的零食，但對(duì)于哮喘患者來(lái)說(shuō)，食用后可能引起致命的危險(xiǎn)。腰果的果實(shí)和果殼均能分解出漆樹酸，容易導(dǎo)致水腫、瘙癢、斑疹、惡心嘔吐等過(guò)敏性反應(yīng)。
3.膽功能嚴(yán)重不良者，腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。
四：腰果的選購(gòu)
挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無(wú)蛀蟲、斑點(diǎn)者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。好的腰果果仁飽滿、整體看起來(lái)顆粒均勻、整潔，表面不應(yīng)該有黑斑。從加工工藝方面來(lái)講，優(yōu)質(zhì)的腰果只須烘焙成熟，即可食用，加工過(guò)程中，可加入少量的食鹽，來(lái)增加口味，除此之外，不需再添加任何其他的成分。腰果應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽(yáng)光直射。
吃腰果的食用禁忌和副作用3
腰果是酸性，屬于堅(jiān)果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。美國(guó)《時(shí)代》雜志曾評(píng)選它為現(xiàn)代人的10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。堅(jiān)果一般分兩類：一是樹堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
堅(jiān)果之王：
榛子營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。
長(zhǎng)壽之果：
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說(shuō)，幼年和青年血壓增高趨勢(shì)，隨著年齡的增長(zhǎng)而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍的效果。
腎之果：
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無(wú)力最好。 杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細(xì)胞�？嘈尤手慰人詺獯行《�。甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無(wú)毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
心臟之友：
適開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機(jī)會(huì)�？茖W(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。
現(xiàn)在你是不是明白屬于酸性還是堿性了吧，沒(méi)錯(cuò)腰果是屬于酸性食物，它的營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)于我們身體有很好的幫助作用，同時(shí)也可以當(dāng)做日常的一種小食食用，是不是想吃一點(diǎn)了，那么不妨就嘗嘗吧！
吃腰果的食用禁忌和副作用4
腰果的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，吃腰果可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，油脂，膳食纖維，無(wú)機(jī)鹽，可以幫助我們養(yǎng)胃益脾，滋潤(rùn)皮膚，保持發(fā)質(zhì)，腰果是廣大消費(fèi)者青睞的上好果品之一，有著很好的營(yíng)養(yǎng)和功效。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-腰果的功效與作用
腰果的介紹
腰果屬漆樹科植物，有別稱如雞腰果，介壽果等。我們通常吃的腰果較為堅(jiān)硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黃褐。由于腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很高的核桃，扁桃，榛子共同被稱為“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
腰果含有豐富的油脂，蛋白質(zhì)，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質(zhì)和各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，維持神經(jīng)興奮性和心肌運(yùn)動(dòng)的正常，因而腰果對(duì)人體的好處頗大，值得推薦。
另外，每100克腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供給身體能量，以避免能量不足而需要寶貴的蛋白質(zhì)來(lái)提供能量，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，可見(jiàn)食用腰果可以幫助我們保持體內(nèi)的蛋白質(zhì)，既可補(bǔ)充能量又有利于提高自身免疫力。
腰果營(yíng)養(yǎng)成分極高，每100克腰果就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：
腰果的功效與作用：
腰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用腰果有幫助我們防治心血管疾病，促進(jìn)身體提高免疫機(jī)能和代謝功能，順利排便排毒，滋潤(rùn)皮膚的功效
1、防治心血管疾病。腰果含有維生素和微量元素，有利于軟化血管，保護(hù)血管，達(dá)到防治心血管疾病的作用。
2、提高免疫機(jī)能和代謝機(jī)能。腰果含有的蛋白質(zhì)有助于人體提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和基礎(chǔ)代謝的功能。
3、助于排便排毒。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤(rùn)腸道，促進(jìn)排便和排毒。
4、滋潤(rùn)皮膚。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤(rùn)皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，幫助我們抗皺紋。
腰果的適用人群
腰果一般人群均可食用，尤其適合缺乏維生素，容易患上動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病并且經(jīng)常便秘的老年人。
腰果的食用禁忌
特殊人群如痰多，消化功能差，屬于過(guò)敏體質(zhì)，患有支氣管哮喘和肥胖癥者不宜食用腰果。
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