西紅柿食用禁忌

　　西紅柿也稱番茄，是低熱量高營養(yǎng)的食物。在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因?yàn)榉�茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的`危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。番茄怎么吃最好呢?

　　1、如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。

　　2、空腹時(shí)不宜食用

　　番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　3、不宜食用未成熟的番茄

　　青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

　　4、不宜長久加熱烹制后食用

　　長久加熱烹制后會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道。

　　5、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。

　　6、不宜和青瓜同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

　　7、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。

　　8、番茄食物相克：西紅柿忌與石榴同食。

【西紅柿食用禁忌】相關(guān)文章：

食用西紅柿的6個(gè)禁忌事項(xiàng)06-11

芹菜的食用禁忌11-03

堅(jiān)果的食用禁忌03-08

榴蓮食用禁忌01-10

食用螃蟹的禁忌01-22

板栗的食用禁忌11-07

豇豆的食用禁忌11-08

生姜的食用禁忌11-09

食用西瓜的禁忌10-06