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我最喜歡吃的菜作文（精選25篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的我最喜歡吃的菜作文，希望能夠幫助到大家。
我最喜歡吃的菜作文 1
我最喜歡吃的菜，是骨肉相連。骨肉相連是用雞肉做的，把雞塊切成小塊，連著軟骨，灑上油，放在火里烤一烤，然后串在竹簽上，像糖葫蘆一樣。
上午第三節(jié)課，還沒(méi)下課，突然，我聞到一陣骨肉相連的.香味，心中暗喜：“哈哈，今天吃骨肉相連哎。”我恨不得馬上就下課，連老師在講什么都聽不見了。
“叮鈴鈴——”下課鈴終于響了，我趕緊沖出教室后門，朝走廊上一看，果然是骨肉相連。又趕緊沖回教室，對(duì)同桌說(shuō)：“今天吃骨肉相連�！闭f(shuō)完趕緊坐好，因?yàn)槔蠋熓前凑照l(shuí)先坐好誰(shuí)先吃飯的規(guī)則喊我們吃飯的。我端端正正的坐著，心里不停地想，趕緊叫到我，趕緊叫到我。
被叫到的同學(xué)，端著飯碗從我桌邊走過(guò)，飄來(lái)一陣香氣，饞死我了，真想咬一口啊。
終于，叫到我了，我興奮地沖到講臺(tái)上，小心翼翼地端起餐盤，走回座位，深怕骨肉相連掉到地上，那可慘了
回到座位上，我先深深地吸一口氣，聞聞骨肉相連的香味，然后小心地咬一口，恩，還是上次吃過(guò)的味道。
記得一年級(jí)第一次吃骨肉相連的時(shí)候，聞了聞，好香，就一口吞了一下，啥味道都沒(méi)嘗出來(lái)。就像豬八戒吃人參果一樣，所以，后來(lái)我吃骨肉相連，我都是一小口一小口地慢慢品嘗。
骨肉相連的美味，真讓我難以忘懷，吃了還想吃。
我最喜歡吃的菜作文 2
現(xiàn)在我們生活很美好，其中對(duì)吃大家都很講究。一般大家都喜歡吃什么“北京烤鴨”、“魚香肉絲”……而我卻喜歡吃“韭菜炒豆腐”。
這天，爸爸媽媽為了獎(jiǎng)勵(lì)我近期表現(xiàn)很好，所以“犒勞犒勞”我。爸爸親自下廚，還特意做了我平常愛(ài)吃的“韭菜炒豆腐”。開飯了，我一看到那炒的金黃的北豆腐上點(diǎn)綴著嫩嫩的切成一節(jié)一節(jié)的韭菜就垂涎欲滴。我很快夾了第一筷子，把豆腐放到嘴里，啊，我感覺(jué)身子輕飄飄的，仿佛吃到了最“美味”的“佳肴”。外焦里嫩的豆腐再蘸點(diǎn)白糖就更加美味了。吃完第一口，我連忙說(shuō)：“這道菜我包了！”媽媽又說(shuō)了八百遍的那句老話：“你吃的完嗎？別眼大肚�。 蔽揖彤�(dāng)“沒(méi)事人”似的坐在那兒“品”著我的韭菜炒豆腐。后來(lái)感覺(jué)太香了，“抱”著盤子“狼吞虎咽”起來(lái)。爸爸看到我的樣子就忍不住從我這“搶”了“半”塊豆腐，爸爸“可憐”，我更“可憐”，因?yàn)榘职帧皳尅弊叩?那“半”塊豆腐正是所謂的正宗。“哦，我飽了！”我說(shuō)。媽媽說(shuō)：“豆腐吃多了吧！我就知道你愛(ài)吃這道菜，但是一頓飯不能吃的太單調(diào)了！”“哦，知道了！”結(jié)果，媽媽硬是讓我吃了點(diǎn)米飯和土豆絲。哎，雖然我吃的很撐，但是我還是喜歡這道“韭菜炒豆腐”。
我最喜歡吃的菜就是普普通通的家常菜——“韭菜炒豆腐”。
我最喜歡吃的菜作文 3
在生活中，我們肯定吃過(guò)許多令人難以忘懷的美食，而我也沒(méi)有錯(cuò)過(guò)吃山珍海味的機(jī)會(huì)，其中有兩道菜的味道使我終生難忘。
第一道就是川菜中的明星——麻婆豆腐。這道菜把“麻、辣、燙、香、酥、軟、鮮、嫩”概括得淋漓盡致。菜剛一上桌，一股美味無(wú)比的菜香味便已經(jīng)飄入我的鼻中，香味很誘人。鮮美的醬汁浸透到松軟的豆腐里，再加上鮮嫩的蔥花麻婆豆腐就做好了。當(dāng)豆腐送入口中時(shí)，仿佛已經(jīng)感受到豆腐的美味，輕輕一嚼，美味已經(jīng)流入到口中，美味無(wú)比。
第二道就是同德廣場(chǎng)中探魚中的烤魚了。鍋一端上，直冒白色的魚香味，一只海魚——凌波魚，全身覆蓋了整個(gè)烤鍋，魚的`上方堆積著一些黃瓜和胡蘿卜塊，而魚的下方則烤著一些藕片、海帶和金針菇，而鮮美的汁水也毫不示弱，在不停地翻滾著，冒出一個(gè)個(gè)小水泡，不一會(huì)兒，魚徹底煮熟了，香味也愈來(lái)愈重了，饞得人直流口水。開始吃魚了，輕輕咬開魚肉，汁水順嘴角而下，美味無(wú)比。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)，大家全都看著我，然后哈哈大笑起來(lái)，原來(lái)我已經(jīng)吃得滿嘴是油了。
這兩道菜對(duì)你們來(lái)說(shuō)應(yīng)該很普通，但對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是記憶中的美味。
我熱愛(ài)美食。
我最喜歡吃的菜作文 4
我最喜歡的一道菜就是炸雞腿。你一定認(rèn)為是麥當(dāng)勞的雞腿，不是，是我媽媽做的炸雞腿。我媽媽做的.炸雞腿是世界上最好吃的。要是吃了一口，全身就會(huì)有神仙的力量。因?yàn)檫@個(gè)大大的炸雞腿就是我每次表現(xiàn)好的獎(jiǎng)勵(lì)呢。
今天我英語(yǔ)考了100分，不用說(shuō)，又有美味等著我了。媽媽買來(lái)了又肥又大的琵琶雞腿還準(zhǔn)備了好多調(diào)料，媽媽為了犒勞我，又要做她的拿手好菜--炸雞腿。她先把雞腿洗凈，用鹽均勻地撒在雞腿上，腌制二十分鐘。到了時(shí)間，再把炸雞腿粉放入一個(gè)大碗里，把兩個(gè)雞蛋把在大碗中，均勻地?cái)嚢�。然后，將液化氣打開，開出火，在鍋里放一些色拉油，再把一個(gè)個(gè)雞腿涂上調(diào)好的炸雞粉，最后把雞腿放入鍋中。這時(shí)，雞腿像開了花一樣在鍋里翻滾著。不一會(huì)兒，雞腿表面變成金黃色的，我在旁邊看著媽媽炸雞腿，口水直流。媽媽看我一副饞相說(shuō)：“別看雞腿表面金黃色的，里面還沒(méi)有熟透，吃起來(lái)不香不脆�！眿寢屢贿呎f(shuō)著一邊把火打小接著說(shuō)：“這時(shí)小火在炸上三分鐘，這樣炸出來(lái)的雞腿外面香脆肉嫩。更好吃�！蔽以诩鼻械牡却巳昼姡瑡寢尳K于從油鍋里撈出了又黃又大的雞腿，我此時(shí)已經(jīng)垂涎三尺。
炸雞腿是我最愛(ài)的菜也是我最優(yōu)秀最棒的動(dòng)力，請(qǐng)你別說(shuō)我吃貨哦！因?yàn)槟鞘菋寢尳o的獎(jiǎng)勵(lì)。
我最喜歡吃的菜作文 5
像大人說(shuō)的，我的嘴巴很“刁”，就是很挑剔，別以為我喜歡吃那些山珍海味，那就大錯(cuò)而特錯(cuò)了！我最喜歡吃的菜就是——酸辣土豆絲！
我不是誰(shuí)抄的酸辣土豆絲都喜歡吃的，我只對(duì)媽媽的情有獨(dú)鐘。我覺(jué)得媽媽的酸辣土豆絲味道很特別，每次炒出來(lái)一盤子幾乎都是我吃掉的！媽媽以前是廚師，所以她炒出來(lái)的酸辣土豆絲是“色香味俱全”，它的顏色是紅紅的，是用辣子雞辣油炒的，還有一些辣椒在上面，看起來(lái)很“養(yǎng)眼”。香是有一股辣子雞的香味，還有一點(diǎn)兒酸酸的味道，味道那就更不用說(shuō)了，辣辣的.、還酸酸的，吃上一口那叫一個(gè)爽！現(xiàn)在想想口水都直流。
酸辣土豆絲的做法很簡(jiǎn)單。先把土豆切成絲放在一旁，再倒入油，等油燒熱之后再把土豆絲放進(jìn)去，乍一放下去鍋里發(fā)出“啪擦”“啪擦”的聲音，過(guò)一會(huì)就好了，翻炒幾下之后放入鹽、辣子雞和醋，再繼續(xù)翻炒一會(huì)，等到熟了以后就可以盛起來(lái)了！
我吃酸辣土豆絲的方法很獨(dú)特，我不想別人夾一小筷子往嘴里吃然后放一小口飯進(jìn)去，我是夾一大筷子土豆絲往嘴巴里一放，之后使勁嚼，等到吃完了再包一大口飯到嘴巴里去（這口飯是壓制辣的）所以每次媽媽炒酸辣土豆絲我的飯總是吃得特別快！但是媽媽現(xiàn)在很少炒這道菜了，辣椒太多，容易上火，一個(gè)多星期才做一次，所以我很“珍惜”每次炒土豆絲的機(jī)會(huì)。
媽媽做的酸辣土豆絲——我的最愛(ài)！
我最喜歡吃的菜作文 6
平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛(ài)的菜，他更是別有一番意味。
青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。
沒(méi)有辣、酸、咸那樣強(qiáng)烈的`味覺(jué)，也沒(méi)有紅燒魚頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時(shí)加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡(jiǎn)約風(fēng)格嗎?
我們的生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧?kù)o致遠(yuǎn)”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細(xì)細(xì)地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個(gè)轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的，而不是理想太遠(yuǎn)大，到頭來(lái)還是空空一場(chǎng)，做一碗平淡的湯，做一個(gè)平淡的人。
行在當(dāng)今社會(huì)的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的樸素被稱為現(xiàn)在的老土，曾經(jīng)的正直被稱之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚翅、鮑魚，說(shuō)是去尋鮮味，實(shí)質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來(lái)我往，社會(huì)變化了，人們也變化了。追求太多往往也會(huì)失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過(guò)路人，做時(shí)尚的旁觀者，做好自己，做好今天!
青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。
我最喜歡吃的菜作文 7
我吃過(guò)很多菜：紅燒，辣豆芽，西紅柿炒和可樂(lè)燒雞翅。其中，我最喜歡的一道菜是大塊的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特別的一道菜，它也是年輕人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜組成。我的父親是二級(jí)廚師，他的水果和蔬菜拼盤也很獨(dú)特。
其他人所做的拼盤最多是將一些不均勻的食物切成薄片，然后在中間放一個(gè)蘿卜。但是我父親做了不同的拼盤，他切的每一塊水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一樣稀薄，處于同一水平。將這些水果塊一個(gè)個(gè)地放在一起。
有人問(wèn)，你真的可以打架嗎？當(dāng)然會(huì)。怎么會(huì)不呢我父親出現(xiàn)在果盤中約一個(gè)小時(shí)。一次，我來(lái)了幾個(gè)朋友。爸爸親自為朱八姐煮水果和蔬菜。豬八戒。戴上由蘋果片制成的仇恨帽子，戴上由西紅柿制成的紅色風(fēng)衣，像白蘿卜一樣的大肚皮，兩條用黑松露制成的短褲和用黑松露裝飾的討厭的鞋子。由芹菜桿制成的九齒鋼鈀。用兩個(gè)黑豆使眼睛清晰。從遠(yuǎn)處或近距離觀看時(shí)都栩栩如生。閃閃發(fā)光的衣服。叔叔看到他們時(shí)都驚呆了。一個(gè)叔叔好奇地說(shuō)道：嘿，為什么衣服上仍然閃閃發(fā)光？爸爸告訴他們，上面放了一些糖。
每個(gè)人都笑了笑：這是如此有創(chuàng)意，可以吃的食物，顯然是珍貴的藝術(shù)品，爸爸的'拼盤不僅漂亮，而且美味。
咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一樣；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可樂(lè)和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口藍(lán)莓，這在您的心中令人耳目一新。咬一口
再在西瓜中咬一口楊梅。酸甜持久的檸檬是酸的，但是先吃一個(gè)小奇異果，然后再吃檸檬，檸檬會(huì)比任何水果都甜。
同學(xué)位，在聽完我的介紹后，您想來(lái)我家嗎？試試我爸爸的盤子？我歡迎大家。
我最喜歡吃的菜作文 8
我最喜歡的一道菜是可樂(lè)雞翅，因?yàn)榭蓸?lè)是我最喜歡喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂(lè)里，可樂(lè)黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛(ài)著大米一樣�？墒窃趺醋龀雒牢兜目蓸�(lè)雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂(lè)雞翅的`做法，可是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂(lè)雞翅。我的可樂(lè)雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！
我們要準(zhǔn)備的食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂(lè)、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開三道口子，這樣是為了等會(huì)腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂(lè)可是有技巧的喲，一定要開小火，因?yàn)榇蠡饡?huì)讓鍋里冒煙，倒可樂(lè)的時(shí)候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿可樂(lè)，再次翻炒一會(huì)后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂(lè)味呢？你是不是已經(jīng)開始流口水了呢？
看來(lái)可樂(lè)和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂(lè)是真的愛(ài)雞翅呀！
我最喜歡吃的菜作文 9
周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來(lái)想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。
走進(jìn)廚房，我穿上圍裙，像一個(gè)目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢(shì)就大干起來(lái)。
我開始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個(gè)粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個(gè)柴雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋可不好打了，它就像一個(gè)淘氣的小孩，有時(shí)一不小心就會(huì)把雞蛋皮給弄進(jìn)去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個(gè)雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個(gè)黃澄澄的小球跑了出來(lái)，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)。
終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開火，然后在鍋里倒上油，再把放過(guò)鹽攪好的雞蛋倒進(jìn)熱騰騰的油鍋里，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進(jìn)了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會(huì)兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的'泡泡哪里都有。
等雞蛋炒熟了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碗里，再開始炒番茄，因?yàn)榉牙镉兴郑鲇途蜁?huì)油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。
最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點(diǎn)番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。
我把菜從鍋里盛了出來(lái)，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來(lái)了。爸爸媽媽品嘗過(guò)后，都對(duì)我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會(huì)做更多的美味給親愛(ài)的爸爸媽媽吃。
我最喜歡吃的菜作文 10
麻辣香鍋這個(gè)東西我聽到過(guò)，但是沒(méi)有見過(guò)長(zhǎng)什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個(gè)問(wèn)題，媽媽準(zhǔn)備教我來(lái)做這麻辣香鍋。
為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買來(lái)了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買好菜后，我就要開始做了。
說(shuō)干就干，我和媽媽分工行動(dòng)，我負(fù)責(zé)洗和削皮，媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買的菜，再將這些菜放到水里，讓它們?cè)谒惺媸娣呐輦�(gè)澡，然后將那些有皮的蔬菜都給一一拿出來(lái)，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點(diǎn)一點(diǎn)削下來(lái)，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的蔬菜的皮一點(diǎn)一點(diǎn)都給削干凈了。
媽媽把菜切好后，只見媽媽把水倒入鍋中開大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時(shí)，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來(lái)備用了。
一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場(chǎng)了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進(jìn)去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的`辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個(gè)遍，我才罷休。媽媽說(shuō)要讓它在鍋里燒一會(huì)兒才會(huì)入味，最后我往上撒了一點(diǎn)白芝麻，這樣一盤色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。
我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。
我最喜歡吃的菜作文 11
這個(gè)星期，凌老師布置了我們一個(gè)勞動(dòng)作業(yè)，我決定做一道菜——辣椒炒肉。
今天中午，在媽媽的指導(dǎo)下我開始行動(dòng)起來(lái)了。準(zhǔn)備階段，我先把肉和辣椒反反復(fù)復(fù)用清水清洗三遍，然后，把洗好的肉肥瘦分開，再把肉切成薄薄的小片。接著，把辣椒從中間一分為二，再切成大概一厘米長(zhǎng)小段。別看我說(shuō)得容易，其實(shí)過(guò)程十分艱難，終于忍不住開始吐槽。于是，我問(wèn)媽媽：“為什么辣椒要切這么��？”媽媽說(shuō)：“辣椒切小點(diǎn)容易入味些�！睘榱四茏尲胰顺缘阶约鹤龅南銍妵姷牟�，聽完我只能默默地接受，埋頭苦干！終于切好了，我迫不及待地開始下一步——炒。
首先，用大火把鍋燒熱，直到鍋底直冒熱氣時(shí)，放入剛剛切好的肥肉，只見油噗噗的往外濺，我慌忙地往后退了幾步，又小心翼翼地走上前踮起腳尖看鍋里的肥肉，鍋終于安靜了，肥肉榨出了油，變成金黃色。我再放入辣椒翻炒，待到辣椒稍微變軟后放入瘦肉炒一炒，瘦肉很快變成白色。這時(shí)，我放入一小勺子鹽，讓菜入味，再放入生抽使菜的顏色更誘人。想起媽媽叮囑我放了幾粒豆豉增加香味，我手忙腳亂地拿幾粒豆豉往里扔。最后，翻炒幾下，一股香噴噴的辣椒炒肉就做好了！正當(dāng)我滿心歡喜地準(zhǔn)備出鍋時(shí)，媽媽又幫我放了一點(diǎn)點(diǎn)水，我覺(jué)得十分奇怪：這樣還能吃嗎？只聽媽媽說(shuō)：“這樣菜才能與調(diào)料更好地融合�！蔽蚁耄簨寢屪霾斯缓苡薪�(jīng)驗(yàn)。加入水后，我就快速地把菜起鍋，一盤美味的.辣椒炒肉新鮮出爐啦！
把菜端出來(lái)以后，我迫不及待地喊爺爺奶奶、爸爸品嘗我做的大餐。我也急切地夾了一塊肉放到嘴里，嗯，肉又香又嫩，很入味，真好吃！爸爸也連聲說(shuō)：“好吃，好吃！”我聽了心里美滋滋的。原來(lái)，自己做的菜比別人做的更好吃！
我最喜歡吃的菜作文 12
周末，我一放學(xué)就興奮地跑回家。當(dāng)我想到明天是父親節(jié)的時(shí)候，我真的很想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。
當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，我穿上了圍裙。像一個(gè)眼睛亮亮的廚師，我是那么驕傲，那么聰明，擺出一副好姿勢(shì)。
我開始準(zhǔn)備蔬菜，先拿出一個(gè)粉色的西紅柿洗干凈，然后切成三截兩截的塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱里拿出三個(gè)免費(fèi)的靶場(chǎng)雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋不容易打。它就像一個(gè)淘氣的`孩子。如果你不小心，有時(shí)很難把雞蛋皮弄進(jìn)去。不過(guò)，反正我也要試試。我開始打第一個(gè)雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個(gè)小球從黃澄澄跑了出來(lái)。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽(yáng)。
最后，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成時(shí)，我打開火，然后把油倒進(jìn)鍋里，然后把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進(jìn)熱油鍋里。只唰一聲，雞蛋就成功跳進(jìn)了油鍋。鍋里的雞蛋真的不舒服。過(guò)了一會(huì)兒，他們吐出一串小氣泡。最后，雞蛋吐出的氣泡到處都是。
雞蛋煮好后，我把它們倒進(jìn)碗里，然后我開始炒西紅柿。因?yàn)槲骷t柿里有水，碰到油就會(huì)濺出來(lái)，我小心翼翼的翻過(guò)來(lái)藏起來(lái)，怕濺到我身上。
最后我又把煎蛋倒進(jìn)鍋里，還放了點(diǎn)番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來(lái)，是一只勤勞的蜜蜂用它的汗水培育出來(lái)的。
我從鍋里拿出食物，看著金色的雞蛋和紅色的西紅柿流著口水。嘗了一口，爸媽對(duì)我做的菜贊不絕口！別提我有多開心了。我下定決心，以后要學(xué)會(huì)給親愛(ài)的父母多做好吃的。
我最喜歡吃的菜作文 13
有一次，我還在投入地寫作業(yè)的時(shí)候，媽媽愉悅的聲音突然響起：吃飯了！當(dāng)我靠近桌子的時(shí)候，一股清香撲鼻而來(lái)，我好奇地問(wèn)媽媽，這是什么菜？媽媽告訴我是雞蛋炒蝦仁。我好奇地打量它：全身金黃金黃的，有幾個(gè)晶瑩透亮的東西非常引人注目，身上還帶著綠色的斑點(diǎn)。媽媽說(shuō)：來(lái)！趁熱吃。我和弟弟聞風(fēng)而動(dòng)，蝦仁吃起來(lái)很爽口，嫩嫩滑滑的。小馬屁弟弟邊咀嚼邊說(shuō)：媽媽的廚藝真好，這道菜美味極了！我長(zhǎng)大了也要和媽媽一起學(xué)做菜！我和弟弟都吃得非常開心，就這樣，這道蝦仁炒雞蛋成了我最喜歡的一道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽這道菜怎么做，媽媽說(shuō)做這道菜的步驟非常簡(jiǎn)單！先準(zhǔn)備好三個(gè)雞蛋，兩百克左右的蝦仁和適量的蔥花。
第一步：把三個(gè)雞蛋打散打勻。雞蛋在筷子的攪伴下，像個(gè)穿裙子的小姑娘翩翩起舞，非常好看。雞蛋打勻后，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
第二步：把蝦仁沖洗干凈，放在碗里，加點(diǎn)鹽，用料酒和胡椒粉腌制十分鐘。
第三步：鍋里放少量食用油，燒熱后把雞蛋放進(jìn)去炒一會(huì)兒，再把蝦也放進(jìn)去一起炒，最后撒上蔥花就大功告成了！
第二天，我央求媽媽教我做雞蛋炒蝦仁，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽首先教我怎么打雞蛋，把雞蛋打得像水一樣透亮。我也學(xué)著洗蝦仁，切蔥花。蔥花切得有一點(diǎn)長(zhǎng)，切的`時(shí)候，我有一點(diǎn)緊張，怕切到自己的手。油熱起來(lái)的時(shí)候，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，突然發(fā)出滋滋的聲音，我開始有一點(diǎn)害怕，怕油濺到自己的手上。雞蛋慢慢開始鼓起來(lái)，連在一起，非常有意思。炒了一會(huì)兒后，我把蝦仁也放進(jìn)鍋里，蝦仁漸漸的開始變色，最后變成了鮮紅色。過(guò)了一會(huì)兒，我把切好的蔥花撒進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)，好了，炒好了，簡(jiǎn)單吧！我非常興奮，偷偷地嘗了一小口，不過(guò)這次炒的有一點(diǎn)點(diǎn)咸了，不是很成功，但我相信下次一定會(huì)做得更加美味！
做飯不是一件容易的事，但一定是一件快樂(lè)的事情，我一定要和爸爸媽媽學(xué)做菜，長(zhǎng)大以后做更多好吃的飯菜給爸爸媽媽品嘗！
我最喜歡吃的菜作文 14
我喜歡吃的菜有很多：紅燒魚、爆辣豆芽、西紅柿炒雞蛋、可樂(lè)燒雞翅……其中，我最喜歡吃的一道菜就是老爸做的果蔬大拼接。
“果蔬大拼接”是一道很特別的菜，也是老幼皆喜的佳肴，它也叫“果蔬拼盤”。它是由水果和蔬菜拼接而成的。我的老爸是二級(jí)廚師，做的“果蔬拼盤”也與眾不同。別人做的拼盤頂多就是拿幾片凹凸不平的蘋果片擺個(gè)圓，中間放一根蘿卜；而我的老爸做的拼盤可不一樣，他切成的每一片果、蔬都和蜻蜓翅膀一樣薄，一樣平。用這樣的`果片一片一片地放在一起，可做成一個(gè)美麗的小雪人。有人問(wèn)了，真能拼成人物嗎？當(dāng)然會(huì)呀！怎么能不會(huì)呢！我爸在一個(gè)小時(shí)左右，水果盤中出現(xiàn)了各種各樣的人物。
有一次，我家來(lái)了爸爸的幾個(gè)好友。老爸親自下廚，做了一道“豬八戒”的蔬果。一位豬八戒。頭戴一頂蘋果片做成的憎帽，身披一件用西紅柿做成的紅色風(fēng)衣，白蘿卜似的大肚子，波蘿做成的兩條短褲，穿著用波蘿薄片裝飾的憎鞋。肩扛用芹菜桿拼成的九齒鋼鈀。用兩顆黑豆做成眼晴。不論在遠(yuǎn)看還是在近看都栩栩如生。衣服上閃閃發(fā)光。那幾位叔叔見了，都愣住了。有一位叔叔好奇地說(shuō)：“咦，衣服上怎么還閃閃發(fā)光？”爸爸告訴他們，是在上面放了些白糖。大家都笑著說(shuō)：太有創(chuàng)意了！這哪是吃的菜，分明就是珍貴的藝術(shù)品！“
老爸做的拼盤不僅美，而且很好吃。吃一口，哇！仿佛身在仙境，正如吃著味美無(wú)比的仙果；吃一口香蕉，再吃一口草莓，好比喝了可樂(lè)和雪碧；吃一口葡萄再吃一口藍(lán)莓，口爽心里爽極了；吃一口西瓜再吃一口楊梅，酸酸甜甜美味持久！檸檬雖酸，但先吃一個(gè)小小的奇異果，再吃檸檬，檸檬就會(huì)變得比任何水果都要甜了。
小朋友們，聽了我介紹了，你們想來(lái)我家嘗嘗我爸做的拼盤嗎？我歡迎你們來(lái)喲！
我最喜歡吃的菜作文 15
星期五，凌老師布置了一個(gè)勞動(dòng)作業(yè)——辣椒炒肉。哇！辣椒炒肉可是我最喜愛(ài)的菜之一呢！一回到家，我便懷著一種激動(dòng)的心情迫不及待地忙活起來(lái)。
我穿著媽媽給我買的“戰(zhàn)袍”開始實(shí)踐了。首先我將一塊肥肉和一塊瘦肉分別切成小片裝進(jìn)兩個(gè)碗里，再用醬油腌制半個(gè)小時(shí)。在腌制的過(guò)程中，我就去準(zhǔn)備其他的調(diào)料。我從冰箱里拿出辣椒把它洗干凈，拿出菜刀小心翼翼地把辣椒切開，一切開，刺鼻的辣椒味就傳進(jìn)了我的`鼻子里，我把辣椒切成一小塊、一小塊的放在了盤子里。當(dāng)我準(zhǔn)備起火的時(shí)候，媽媽告訴我這道菜加上大蒜會(huì)更香更好吃。聽到了媽媽的話，我趕緊從冰箱里面找來(lái)幾顆大蒜“咚咚咚”三兩下就把它切成了大蒜粒。
一切準(zhǔn)備就緒！我準(zhǔn)備開始炒菜了，一打開火，我便嚇得大叫起來(lái)，媽媽在旁邊不斷鼓勵(lì)我：“不要怕，勇敢一點(diǎn)，要敢于嘗試�！甭犕陭寢尩脑挘倚南耄何乙欢ㄒ朔щy，勇敢嘗試。于是，我先倒上一層薄薄的油，頓時(shí)，油在鍋里“滋滋”地響，響聲如同一首歡快地樂(lè)曲，接著我再把腌好的肉放進(jìn)去，辣椒油和肉絲們像一對(duì)舞伴一樣在油鍋里開心地跳舞。我一手拿著鍋鏟、一手握著鍋柄，讓鍋面保持平衡，然后用手中的鍋鏟把辣椒和肉翻來(lái)覆去，不一會(huì)兒，辣椒油和肉絲們發(fā)出了“滋滋滋”的響聲，濃濃的香氣撲鼻而來(lái)。最后，當(dāng)肉絲炸成金黃色時(shí)，我再把大蒜粒放進(jìn)鍋里翻炒，再加上鹽生抽和雞精繼續(xù)炒。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)在金黃色中加入青色的蒜粒和辣椒，就像滿是落葉的秋季里卻出現(xiàn)了一抹新綠一樣，顏色好看極了。我認(rèn)為，辣椒是這道菜的點(diǎn)睛之筆，它不僅增加了肉的味道，還讓菜有了不同的色彩。
在媽媽的指導(dǎo)下，一盤香噴噴的辣椒炒肉就做好了。我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲吆喝著：“正宗的辣椒炒肉出鍋啦！”一家人都圍在了餐桌旁，吃過(guò)之后都贊不絕口，我心里高興極了！特別有成就感。通過(guò)這次實(shí)踐，我明白了一個(gè)道理：做任何事一定要不斷嘗試，專心致志，就一定會(huì)離成功更進(jìn)一步。
我最喜歡吃的菜作文 16
我喜歡吃的東西可多了。有糖醋排骨、炸雞翅、薯?xiàng)l、紫菜蛋湯……而我最喜歡吃的是一道很普通的家常菜——-炸雞翅。
星期六的那天，爸爸媽媽出去上班，家里只留下我和妹妹。到了中午我和妹妹的肚子都唱起了“空城計(jì)”。妹妹嚷嚷道：“我要吃飯，我要吃飯”。“好了好了，我給你做炸雞翅。”妹妹一聽高興地抱著我說(shuō)∶“好啊，好啊，我要吃雞翅�！�
我先把雞翅放在碗里，再放了鹽、醬油、姜末，腌制了幾分鐘。突然我想起媽媽常說(shuō)的一句話∶“放一些橘子粉，它不但能使雞翅的顏色更鮮艷，還能使雞翅更美味。”我邊放橘子粉，邊用手不停的攪拌雞翅，橘子粉沾上了雞翅，那顏色黃澄澄的，饞得我和妹妹的口水都流出來(lái)了。又過(guò)了幾分鐘，雞翅入味就可炸了。我打開煤氣灶，等鍋熱了，我往鍋里倒了些油，搖著鍋，讓油均勻受熱，最后有用筷子一個(gè)一個(gè)地將雞翅夾到平底鍋中。
一開始還好，鍋里只有“撲哧撲哧”的.聲音，雞翅的周圍泛起黃色的泡沫。到后來(lái)，我剛把雞翅放下，油就濺起來(lái)了。盡管我很小心，可是油還是濺到了我的手臂上了，火辣辣的疼，我立刻使勁地搓著手臂。哎，要把肚子填飽都好難！
大概過(guò)了三分鐘，我拿起鍋鏟把雞翅翻了個(gè)面�！斑昀病钡穆曇舸似鸨朔Ｓ辛松弦淮蔚慕�(jīng)驗(yàn)，我一翻好就立刻跑到門口。很快香味就出來(lái)了，直往鼻子里鉆。整個(gè)廚房彌漫著雞翅的香味。等聲音變小就進(jìn)去了，那時(shí)候雞翅一定熟了。��！又香又美味的雞翅，想著想著，禁不住咽了咽口水。
我拿出一個(gè)盤子把雞翅裝到了盤子上。當(dāng)我端出去時(shí)，妹妹迫不及待的跑過(guò)來(lái)，用手拿起一塊往嘴里吃。突然，她又放了下來(lái)說(shuō)∶“燙”�！靶募背圆涣藷岫垢钡膯�！瞧我們倆這饞相。
妹妹被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可妹妹還是一次次被它的美味所征服。怎么樣，你們也來(lái)被它征服征服，我保證你吃了第一次還想吃第二次，但千萬(wàn)要記住，慢慢吃，慢慢吃哦。
我最喜歡吃的菜作文 17
一個(gè)人漂泊在外，我猜他最想念的便是家常菜。一道菜看似普通，但它足以驅(qū)散一切寒冷，使漂泊在外的心靈得以慰藉。
近日，學(xué)校組織了一次活動(dòng)，活動(dòng)的內(nèi)容是讓學(xué)生們做一道家常菜：西紅柿炒雞蛋。其實(shí)，班主任前段時(shí)間組織過(guò)這樣的活動(dòng)，只不過(guò)我沒(méi)有參加。
我第一眼看到這個(gè)活動(dòng)時(shí)，心中不屑一顧，想到：不就是一道菜嘛，有什么難的？我天天看爸媽做飯，也沒(méi)感覺(jué)有什么難度啊！但當(dāng)我開始做的時(shí)候，我為我那時(shí)的想法感到愚蠢！
我站在廚房中央，并自信滿滿地對(duì)爸爸說(shuō)：“爸，你不用幫忙，我自己來(lái)就行了�！闭f(shuō)完便徑直去取了西紅柿和雞蛋。然后……我便陷入了沉思。咦？西紅柿怎么切來(lái)著？雞蛋怎么才能炒出金黃色的絮狀？爐灶怎么開？油煙機(jī)怎么開？思來(lái)想去我滿腦子都是問(wèn)號(hào)。我看向了一旁饒有興致看著我的爸爸。問(wèn)了一句：“呃……爸，你能告訴我這玩意兒怎么做不？”爸爸微笑著說(shuō)：“小子，不會(huì)了吧？看好了。”于是爸爸教我怎么清洗西紅柿，如何拿刀，如何切西紅柿等等。我在爸爸給予了極大幫助的條件下，完成了這一道菜。我長(zhǎng)吁一口氣，臉上滿滿的成就感。同時(shí)，我也看到了爸爸的臉上有一絲微不可察的幸福！
后來(lái)我又做了兩次，一次比一次熟練，到最后一次時(shí)我基本上是自己完成的。當(dāng)我回憶起父親臉上的幸福時(shí)，我釋然的笑了。
一位父親得益于自己對(duì)孩子的言傳身教，有一天能夠看到自己的兒子做出一道菜，盡管動(dòng)作技巧很笨拙，但最后還是做出了一道菜，不是嗎？他能夠看著孩子從起初需要他的.幫助完成一件事，到最后能夠毫無(wú)瑕疵地自主完成�？粗⒆勇某砷L(zhǎng)起來(lái)，最后頂替他，成為家里的頂梁柱。他也能把這個(gè)家放心地讓孩子去經(jīng)營(yíng)。那，這位父親是很幸福的吧！
生活中天天有家常菜，有時(shí)候我們會(huì)吃膩了這些菜甚至抱怨父母廚藝沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn)。可是，就是這一道道看似平常的家常菜，有多少人能讀出它真正的味道？它蘊(yùn)含著父母的愛(ài)！父母把自己對(duì)孩子的愛(ài)傾注到菜中，當(dāng)我們吃這道菜時(shí)，肚子滿足的同時(shí)，心中能否感覺(jué)出父母對(duì)我們濃厚的愛(ài)與期待呢？
這道菜，看似家常，實(shí)則百味……
我最喜歡吃的菜作文 18
中午，我正在寫作業(yè)，突然聞到一股香噴噴的味道，經(jīng)不住誘惑的我無(wú)聲無(wú)息的溜進(jìn)廚房，好奇的問(wèn)媽媽：“今天中午做什么午飯呀？這么香�！眿寢屄牶髧樍艘淮筇B忙轉(zhuǎn)過(guò)身子來(lái)，看見是我，又氣又笑的說(shuō)：“是你這個(gè)鬼靈精兒，可把我給嚇壞了，我正在做五香魚呢。等吃飯時(shí)嘗嘗媽媽的手藝怎么樣�！甭爧寢屵@么一說(shuō)，我趕忙問(wèn)媽媽：“這菜是怎么做出來(lái)的呀。”媽媽頭也不回的說(shuō)：“給你看了你也不懂，趕緊寫作業(yè)去吧�！蔽衣牶蟾X(jué)得神秘，不斷央求媽媽告訴我五香魚的制作方法，經(jīng)不住我的.軟磨硬泡，媽媽終于答應(yīng)了我的請(qǐng)求，把菜譜拿給我看。
翻看菜譜，第一道菜便是五香魚，我看到主料是一斤鯉魚，還有很多調(diào)料：醬油50克，花椒10克，糖10克，桂皮10克，料酒100克，醋150克，蔥姜各50克，外加香油50克。天��！這么多調(diào)料！我驚訝的張大了嘴巴。接著往下看，做法就更復(fù)雜了：首先將魚刮鱗，去頭、去鰭，去尾取內(nèi)臟，沖洗干凈，然后把斜刀改成小塊，用蔥、姜、醋、醬油、料酒腌30分鐘入味。接著將鍋中留油，待八九成熟時(shí)下魚，炸至金黃色撈出待用。
接下來(lái)便要吵炒了。首先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入蔥姜，煸炒后依次加入適量醬油、料酒、醋、糖，最后下魚。加水時(shí)水量以低于魚量最好。先用大火燒開，然后改用小火，直至汁濃味厚，取出魚放入盤中。五香魚就做好了！
看著這一道道復(fù)雜的工序，我想：做成這樣一道菜還真是不容易。不過(guò)有個(gè)問(wèn)題使我百思不得其解：為什么主料偏偏是鯉魚？其他魚不行嗎？后來(lái)我通過(guò)上網(wǎng)查找資料得知：鯉魚的肌肉組織含量比較高，肌肉纖維細(xì)短，間質(zhì)蛋白含量小。組織柔軟細(xì)嫩，易消化、吸收。其蛋白質(zhì)與人體組織蛋白的組成相似，因此生物價(jià)值較高。屬優(yōu)質(zhì)蛋白，魚肉的肌纖維細(xì)而短，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有藥用功能。原來(lái)如此！我不禁贊嘆�？磥�(lái)自然界的奧秘還真不少。
這時(shí)，中午飯做好了，我趕忙洗好手，也不顧剛出鍋的魚燙，夾起來(lái)就吃，真香！
我最喜歡吃的菜作文 19
自打我記事的時(shí)候，就知道有一種叫馬芷菜的野菜，大田里雖有，但并不多，多散見于菜園子的地頭和田梗上，鋪長(zhǎng)在地面，綜色的莖，葉子深綠肥厚，呈瓜子形，凡是農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子都知道這種野菜，它特討農(nóng)村人的喜歡，有菜沒(méi)菜，常被搬上餐桌，從地里挖來(lái)，略一加工，就會(huì)成為人們的美味佳肴。
原來(lái)我很少吃這種野菜，是由于我三歲時(shí)得了一種病，腮下出了一個(gè)小疙瘩，作了手術(shù)后，母親不知聽那個(gè)醫(yī)生說(shuō)，馬芷菜發(fā)疙瘩，怕我再次發(fā)病，就常告誡我，要遠(yuǎn)離這種菜。即便有時(shí)看見別人拿著馬芷菜做的菜饃大口大口地吃著，我還是忍不住向別人要那么一點(diǎn)點(diǎn)，過(guò)一過(guò)口癮，不過(guò)還真不敢多吃，怕醫(yī)生的話靈驗(yàn)了，害我再次手術(shù)。稍微大些時(shí)，飯量大了，有時(shí)家里也做馬芷菜饃，偶爾吃一個(gè)半個(gè)，也沒(méi)見怎么著，慢慢地膽兒大了，越吃越喜歡吃，現(xiàn)在，馬芷菜成了我吃的野菜中的最愛(ài)了。
馬芷菜生命力極強(qiáng)，繁殖也快，有時(shí)成片成片的，不一會(huì)兒便薅一竹籃。上好的馬芷菜莖不能太老，太老了有筋，薅的時(shí)候找那些鮮嫩的，葉片肥大的，做出來(lái)的菜好吃，馬芷菜耐旱，旱了的時(shí)候，馬芷菜長(zhǎng)勢(shì)不好，葉小籽多，莖也很硬，不能入菜，如果真沒(méi)有太好的時(shí)候，就薅其尖部的`新芽，那就需要多費(fèi)些功夫了，不過(guò)像我這種吃貨，即便薅新芽，也要薅個(gè)夠解解饞。
加工馬芷菜時(shí)，很簡(jiǎn)單，洗凈切碎，放些調(diào)料，拍成白面餅蒸饃，或用少量面粉攪拌蒸蒸菜，不管是馬芷菜餅還是蒸菜，出鍋后，還必須再搗點(diǎn)蒜泥，放一點(diǎn)香油，蘸著吃，那才叫一個(gè)爽。前些日子，有個(gè)朋友，拉我跑了很長(zhǎng)的路到一農(nóng)家餐館吃飯，沒(méi)想到餐館的特色就是馬芷菜饃，上來(lái)一盤，兩個(gè)饃餅切成幾個(gè)小塊，一會(huì)兒就吃光了。我一問(wèn)，一盤6元，這么貴，想吃也不敢再要了，怕朋友破費(fèi)。
我住的這個(gè)城市，有個(gè)菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)的東門有個(gè)地?cái)�，專門賣野菜，我經(jīng)常去那兒買點(diǎn)馬芷菜回來(lái)，后來(lái)一問(wèn)，竟然是菜農(nóng)專門種植的。菜農(nóng)有那么多的菜不種，偏要種馬芷菜這些野菜，說(shuō)明這些野菜不僅好吃，而且綠色環(huán)保，系純天然食品，馬芷菜能成為一種產(chǎn)業(yè)，是我始料不及的。
夏天來(lái)了，又到了馬芷菜生長(zhǎng)的季節(jié)了，我還要專門去薅，親自去做，嘗嘗鮮，解解饞。
我最喜歡吃的菜作文 20
我吃過(guò)鮮香嫩滑的粵菜，品嘗過(guò)麻辣鮮香的川菜，也吃過(guò)色香味濃的東北菜，但對(duì)剁椒魚頭情有獨(dú)鐘。
放學(xué)到家，剛一開門，一陣魚鮮迎面撲來(lái)，我立刻跑到廚房，正如我所料，媽媽正在做我最愛(ài)吃的剁椒魚頭。
一個(gè)大魚頭平躺在水槽中，媽媽已經(jīng)把它剖成了兩半。透過(guò)那雙眼睛，我仿佛看到它在河中威風(fēng)凜凜的樣子。我伸出掌比了比，天哪，它的個(gè)頭比我的兩只手都大呀！
“這個(gè)魚頭有七斤重，我從車庫(kù)拿到15樓的家里，手都要快麻了�！眿寢屗α怂κ直壅f(shuō)道。
我聽了大吃一驚，雙手并攏掂起魚頭，果然，非常沉。我暗想，這么大的`魚頭吃起來(lái)一定很過(guò)癮。
媽媽開始要做魚頭了，她從柜子里取出家中最大的盤子，在盤子上鋪上一些生姜，把魚頭小心翼翼地放入盤中。又拿出一個(gè)中碗，舀了滿滿一大勺紅彤彤的辣椒放入碗中，看上去辣味十足。沒(méi)想到這還不夠，媽媽又在碗中加入了雪白的蒜泥，倒了點(diǎn)料酒和醬油，按順時(shí)針?lè)较虬厌u料攪拌均勻。
接著到了給魚頭做“面膜”的時(shí)候了。媽媽一勺一勺地將調(diào)制好的醬料均勻地澆在魚頭上，直到把整個(gè)魚頭淹沒(méi)在調(diào)料中，這個(gè)時(shí)候整個(gè)盤子好像一朵盛開的大紅花。我迫不及待地問(wèn)：“媽媽，魚頭可以蒸了嗎？”“瞧你這個(gè)小饞貓，馬上，你等著！”
媽媽小心翼翼地將盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，不一會(huì)兒水蒸氣從蒸屜孔中竄上來(lái)，籠罩了整個(gè)魚頭�！安畈欢嗔��！眿寢屜崎_蒸屜，變魔術(shù)似的拿出滾燙的熱油澆在魚頭上，只聽“滋”的一聲，一股魚頭的鮮香和辣味直沖鼻腔，讓人饞涎欲滴。我肚子里的小饞蟲開始旋轉(zhuǎn)、跳躍，亟不可待地想跳出我的嘴巴，嘗嘗這美味的魚頭。我的眼睛直勾勾地盯著魚，一次又一次不停地問(wèn)媽媽：“可以開吃了嗎？”媽媽在我問(wèn)了幾十次以后，終于拍了拍我的肩膀：“可以啦，小饞貓�！�
剛等魚上桌，我就拿起筷子立刻夾起一塊魚肉放進(jìn)嘴里。哇，好燙，我不停地吐著舌頭，但這味道真讓人欲罷不能��！我又夾起一塊白嫩嫩的魚肉塞進(jìn)嘴里，辣得我面紅耳赤，眼淚都流了出來(lái)。但我還是一口水、一口魚，吃了大半碗的魚頭。
剁椒魚頭的味道真讓人回味無(wú)窮，媽媽牌剁椒魚頭，人間美味。
我最喜歡吃的菜作文 21
去年放暑假的時(shí)候，我和家人專門去了趟蘇州，去那只為一件事，吃上一口三姑奶奶的絕活——酸白菜。
酸白菜做法很簡(jiǎn)單：將洗凈的白菜切成塊，干辣椒剪成小段。碗中放入適量白糖、雞精、鹽、醋等，加入少量水調(diào)合均勻備用。鍋中加入適量油，先將辣椒炒出香氣，再放入白菜炒至變軟。約莫三分鐘，加入調(diào)好的料汁，翻炒入味，酸白菜大功告成。
酸白菜，就像它的做法一樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，與世無(wú)爭(zhēng)，也與它的味道一般，既簡(jiǎn)單，又讓人回味無(wú)窮。
酸白菜的'香不是那種濃郁、香飄十里的香味，不是香得似有似無(wú)、若隱若現(xiàn)，需要仔細(xì)聞才能聞到的香，更不是香得嗆人的、令人頭昏腦脹的香，而是清淡中多了點(diǎn)讓人通體舒暢的酸爽，濃郁中又少絲甜膩。我緩緩地閉上眼，細(xì)細(xì)感受這個(gè)妙不可言的香味……
恍惚中，我好似回到了五年前的一個(gè)冬天，白雪飄飄，北風(fēng)嘯嘯，三姑奶奶做了一盆酸白菜，可我卻不情愿吃。但當(dāng)嘗了一口后，眼睛立刻光芒四射……
我睜開眼，迫不及待地準(zhǔn)備用筷子夾上一口，卻又被酸白菜的顏色吸引住了。
酸白菜整體呈黃色，越向外顏色越淡，緩緩過(guò)渡出去，看上去愈發(fā)地和諧。它的黃比夏日中耀眼的太陽(yáng)的金黃要重一些，又比充滿生機(jī)的暗黃色要淺一些，就像一塊無(wú)暇的黃色晶瑩寶玉，是那么純潔，讓人心中萬(wàn)般舒服。
輕輕夾上一口，放入嘴中，酸白菜獨(dú)有的酸溜溜味立刻在口腔中四散奔跑，接著，似有似無(wú)的清甜味也像一個(gè)頑皮的小孩打鬧起來(lái)。我眼中綻放著情喜。輕輕一咬，酸得讓人直流口水的味道如原子彈般在口中炸開來(lái)，讓人飄飄欲仙、心神俱醉。最后是白菜新鮮中夾雜著些許生機(jī)的味道在嘴中回蕩、在嘴中徘徊、在嘴中飛揚(yáng)，讓人吃了還想吃。
聽奶奶說(shuō)，白菜意為“百財(cái)”，有聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)、百財(cái)聚來(lái)的蘊(yùn)意。
又聽說(shuō)吃白菜可以辟邪，可以延年益壽！
這也許就是我為什么喜歡吃酸白菜的全部原因吧！
我最喜歡吃的菜作文 22
假如，你要問(wèn)我，你家的招牌是什么？我會(huì)毫不猶豫地告訴你，我們?nèi)夜J(rèn)的一道菜——秘制雞翅。
來(lái)，我?guī)憧纯�，我媽媽正在廚房做這道菜呢！
首先，先給雞翅洗個(gè)熱水澡，一定要認(rèn)真地摩擦每一個(gè)角落哦，這是要確保食物的衛(wèi)生。然后，把水燒開，把洗完澡的雞翅倒入鍋里，氽水，直到血水和油末浮起，就把雞翅撈起來(lái)。待雞翅冷卻后，小心地在雞翅前前后后劃兩道“傷口”，目的`是為了一會(huì)兒更入味。接下來(lái)，媽媽拿出一個(gè)新的保鮮袋，往里面加?jì)寢尓?dú)門秘制配方：生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖，攪拌均勻后，把“受傷”了的雞翅都放進(jìn)去。接下來(lái)就是動(dòng)動(dòng)手指，給雞翅寶寶們做“馬殺雞”，這樣的目的也是讓雞翅更入味。雞翅寶寶們“享受”夠了，就讓它們安靜地呆上3小時(shí)。時(shí)間到了，把雞翅寶寶們都放出來(lái)啦，拿出錫紙，鋪在空氣炸鍋里，然后雞翅寶寶們并排躺好，享受桑拿啦。只見媽媽把溫度調(diào)到180攝氏度，把時(shí)間設(shè)置為15分鐘。到這里，我們的工作就完成了，就等時(shí)間一到出鍋了。
當(dāng)媽媽把這道菜端上桌時(shí)，一陣濃濃的肉香味撲鼻而來(lái)，湊近一開，只見金黃的雞翅上還有少許的油在滋滋作響，仿佛在說(shuō)：“快來(lái)吃我呀！”我經(jīng)不住誘惑，快速地夾起一個(gè)雞翅，狠狠地咬一大口，濃郁的肉香味在唇齒間久久徘徊。我像被閃電擊中了一樣，身體的每一個(gè)細(xì)胞都充滿了能量。等我反應(yīng)過(guò)來(lái)才發(fā)現(xiàn)雞翅太燙了，我一邊呼呼，一邊啃，很快一個(gè)雞翅就被我消滅了。同時(shí)爸爸也不落后，幾乎和我同一時(shí)間吃完一個(gè)雞翅，我們異口同聲地說(shuō)：“真的太美味啦！”這時(shí)媽媽總會(huì)笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，小心燙著，沒(méi)人跟你們搶�！�
這就是我家的招牌菜“秘制雞翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的記憶，它可是我們家飯桌上的“大名人”哦。
我最喜歡吃的菜作文 23
辣椒炒肉是湘菜中一道很平常的菜，但在我們家，它卻有著不一般的地位。由于媽媽這道菜做得太好吃了，每次媽媽的辣椒炒肉一上桌，我這個(gè)小饞貓和老爸的米飯總是不夠，就連媽媽這個(gè)平時(shí)不愛(ài)吃飯的也要多吃點(diǎn)。這道菜在我們家，就是名副其實(shí)的米飯殺手。有時(shí)媽媽想偷懶，試過(guò)方圓幾公里的外賣，但都不能讓我們盡興。
今天我就纏著媽媽讓她告訴我這道菜的泡制方法，媽媽決定手把手地把獨(dú)家秘笈傳授給我，機(jī)會(huì)難得，洗耳恭聽。
媽媽說(shuō)很多店里的辣椒炒肉沒(méi)有家里的好吃，最關(guān)鍵是用的材料不一樣。媽媽領(lǐng)著我來(lái)到市場(chǎng)，首先要挑選適合的辣椒。大大的菜椒和長(zhǎng)長(zhǎng)的線椒都不行，必須挑正宗的湖南土辣椒。它們雖然只有大人的拇指那么大，但威力夠大而且沒(méi)有生味，這才符合我們家人的口味。肉呢，一定要買壹號(hào)土豬有肥有瘦的前腿肉，再買點(diǎn)大蒜，材料就齊了。
切菜當(dāng)然也很關(guān)鍵，肥瘦要分開切，肉片要切得薄一點(diǎn)，切完辣椒不要揉眼睛，要記得洗手哦。
準(zhǔn)備完成，就到了烹飪環(huán)節(jié)了。首先將肥肉單獨(dú)炒出油，這也是我最害怕的一道工序了，肥肉在油鍋里吱吱亂響，我一邊膽顫心驚地?fù)]著勺子，一邊求老天爺保佑別把油濺到我手上。肥肉出油后，再將瘦肉快速地炒兩下，加些醬油就要先裝出來(lái)，不然肉就老了。再用鍋里剩下的油炒蒜片和辣椒。哇！辣椒泡在油湯里，顯得更綠了。最后將肉和辣椒混合在鍋里，出鍋前別忘了關(guān)鍵步驟：加幾滴香醋哦。這樣既解油膩又可以增加香味，真是一舉兩得啊。撒點(diǎn)雞粉，就可以出鍋，享受勝利的成果啦。
看這一盤辣椒炒肉！辣椒是油光光的'綠，有肥有瘦的肉被醬油浸成棕色，冒著油香，一口下去，滿滿的香辣味，真是色香味俱全！
超辣的美味辣椒炒肉，必須配上一盤清爽的青筍絲，再加上一碗鮮美的蘑菇湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，五味俱全！記得加飯！
我最喜歡吃的菜作文 24
如果讓你選擇一樣你最愛(ài)的美食，你會(huì)選擇什么呢？名貴的鮑魚，味美的豬蹄還是鮮嫩的龍蝦……要問(wèn)我，我肯定會(huì)說(shuō)是媽媽做的黑椒牛肉絲了。每次吃飯只要有這道菜，我都會(huì)食欲大開，比平時(shí)多吃一碗飯。
別看這道菜十分普通，但是要想做好，還是大費(fèi)工夫的。不信，你瞧！
媽媽系上圍裙，又開始在廚房忙碌了。她從袋子里拿出早晨剛從菜市場(chǎng)買來(lái)的新鮮牛肉，把它一條條切好，原本一大塊的牛肉瞬間被施了魔法似的變成了整齊排列著的肉絲兒，頗似一位位士兵排著整齊的隊(duì)伍，等待著上級(jí)的檢閱。切完牛肉絲，媽媽把它們放在盤子中，拿到水池用熱水沖洗，邊沖邊用自己的手指小心翼翼地?fù)崦鹆伺Ｈ饨z們，為它們做起了“按摩”。這還沒(méi)完，媽媽又拿出了醬油、生姜、茴香和桂皮，依次加入牛肉中，用筷子均勻地?cái)嚢�。趁著腌制的空�?dāng)，媽媽同時(shí)準(zhǔn)備起了其他的配料，調(diào)制醬汁，這可是一份秘制醬料哦！媽媽拿出了黑椒汁與番茄醬以3：1的比例進(jìn)行調(diào)制，這醬料麻麻的，辣辣的，同時(shí)還帶著一絲酸甜，甭提有多美味了。大概過(guò)了20分鐘左右，牛肉絲兒終于腌制好了，馬上就可以炒啦！
先在熱鍋里倒上一勺油，再把剛腌制好的牛肉放入。牛肉碰到油發(fā)出“滋滋滋”的聲音。漸漸地，牛肉變成了淡灰色，這時(shí)就該放入秘制醬料了，牛肉的色澤一下子變得光潤(rùn)了。緊接著，媽媽放入已切好的彩椒，讓菜的.顏色變得更加鮮艷。這樣，這道菜便可以出鍋了，出鍋后，再撒上幾粒白芝麻，牛肉變得更香了。
看著媽媽燒這道黑椒牛肉絲的時(shí)候，我就被饞得不行，舌頭早已按捺不住了，在嘴唇上不停地舔來(lái)舔去。媽媽把這道菜擺上了餐桌，剛轉(zhuǎn)身，我便迫不及待地跑了過(guò)去，想去偷吃一口。卻被媽媽這個(gè)“大偵探”發(fā)現(xiàn)了。媽媽再三警告我，可我卻不管那么多。趁著媽媽做起下一道菜時(shí)，我的詭計(jì)浮上了心頭，我踮起腳尖，躡手躡腳的再一次靠近了餐桌。嘿嘿！這下終于讓我得逞了，我偷笑著。這道菜不愧為我的最愛(ài)，色香味俱全！我拿起筷子，迅速?gòu)闹袏A了一塊放入嘴中，閉上眼睛細(xì)細(xì)地品味著牛肉絲，滿嘴都是牛肉。一陣陣菜香鉆進(jìn)我的鼻尖，那一刻我是那樣陶醉�！鞍。『贸詷O了！簡(jiǎn)直是人間極品啊！”我情不自禁地發(fā)出了感嘆。這下，又被媽媽發(fā)現(xiàn)了，我只好“灰溜溜”地逃跑了，逃跑時(shí)仍不忘再夾一塊走。
“黑椒牛肉絲”就是這樣好吃，它雖沒(méi)有鮑魚名貴，也沒(méi)有松露稀有，但它卻是我的最愛(ài)。
我最喜歡吃的菜作文 25
爸爸做菜特別棒，尤其是——糖醋排骨，那堪稱一絕。
做糖醋排骨那時(shí)，爸爸選排骨可不是隨便的，他不喜歡超市里的排骨，說(shuō)那些排骨會(huì)有一股說(shuō)不出的怪味，所以他一定去菜場(chǎng)挑選。進(jìn)了菜場(chǎng)，一堆堆的豬肉攤中，爸爸一眼就看中了脂肪層較厚的豬肉，他說(shuō)：“這樣的豬沒(méi)有打過(guò)瘦肉劑，吃起來(lái)口感好！”賣肉的老板也夸爸爸有眼光。
選好了主料，配料也很關(guān)鍵，蔥要是當(dāng)天從地里拔來(lái)的，醬油要用李錦記的，醋選擇鎮(zhèn)江老陳醋，糖要用土冰糖，料酒也要是阿拉老酒。
萬(wàn)事俱備，開始做菜啦！
只見爸爸系上圍裙，撩起袖子，先將排骨放在水槽里洗凈，接著放入鍋中焯水，同時(shí)還要加入蔥姜蒜和酒去除肉的腥味。等到水咕嚕咕嚕冒泡了，水面上浮現(xiàn)一層泡沫一般的.漂浮物，那就焯好了，再將肉洗干凈，放到盤子里備用。
接下來(lái)要炒糖色了。爸爸把鍋燒燙，用手感受下溫度，如果手有熱熱的感覺(jué)，那就是鍋的溫度夠了，可以倒油了。油倒入后，爸爸便把準(zhǔn)備好的冰糖放入鍋內(nèi)，用鍋鏟不斷地翻動(dòng)，看到顏色變成焦糖色，還看到鍋里冒著綿綿密密的小泡泡，那就可以放排骨啦。
排骨在油鍋里翻動(dòng)著，不一會(huì)兒就變成了紅紅的顏色，好像換了一件紅衣服，好看極啦。這時(shí)候，爸爸開始拿出一個(gè)碗，將醬油、醋、老酒混在一起，攪拌均勻，然后倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，這時(shí)候一陣陣香氣迎面撲來(lái)，我的口水已經(jīng)不斷分泌，真想馬上拿出一塊給我吃一下。爸爸看了我一眼，說(shuō)：“好吃的食物都是需要等待的時(shí)間的�！闭f(shuō)完，又放入了一大碗的開水，蓋上鍋蓋，調(diào)小煤氣灶的火勢(shì)，用小火慢慢地?zé)踔?/p>
我守在灶臺(tái)不愿意離開，口水不知道咽了多少回，終于爸爸來(lái)了，他打開鍋蓋，原來(lái)的水已經(jīng)變成了鮮亮透紅的汁液，裹著一塊塊噴香的排骨，誘人極了。爸爸再撒上一把綠油油、香噴噴的小蔥花，一盤色香味俱全的糖醋排骨就上桌啦！
我迫不及待地用筷子夾起一塊，呼呼地吹了幾下，就放入口中，哇塞，排骨的肉質(zhì)鮮嫩可口，既有肉的嚼勁，又是那么松軟，外面的糖醋汁深入肉內(nèi)，口感一流。我忙豎起大拇指，一邊嚼著肉，一邊夸贊道：“爸爸，你的排骨全世界第一！”說(shuō)完，我又夾起第二快來(lái)。
糖醋排骨的汁還可以拌飯，這是我的最愛(ài)。盛一碗白米飯，放入三勺糖醋排骨的汁，輕輕攪拌一下，米飯就變得迷人極了。這樣的飯，要是媽媽不攔著，我能吃一大鍋。
歡迎你們來(lái)我家嘗嘗我爸爸的糖醋排骨，保證你們吃了還想吃，一輩子都忘不了這個(gè)美味哦！
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