風(fēng)味小吃作文600字九篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編精心整理的風(fēng)味小吃作文600字9篇,歡迎大家分享。
風(fēng)味小吃作文600字 篇1
鍋貼是一種煎烙類(lèi)食品,是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各種作料制作,放進(jìn)平底鍋內(nèi)煮前即成。呈柿黃色,吃著黃焦酥脆,皮薄餡香,灌湯流油。
鍋貼是一種煎烙的餡類(lèi)小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半,呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。鍋貼是洛陽(yáng)大眾風(fēng)味小吃。成品灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口。
相傳當(dāng)年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來(lái)一陣香味,于是好奇的走出宮外,看到有人在煎煮狀似餃子,面皮金黃的食物,嘗了一口后,覺(jué)得皮酥脆陷多汁,相當(dāng)美味。后來(lái)才知道,這是御膳廚房丟棄的餃子,因?yàn)闆龅袅似ふ吃谝粔K,不容易用水煮,所以才用油煎熱著吃。不過(guò)還有另一種說(shuō)法呢,是有位廣東師傅在偶然的機(jī)會(huì)下,到中國(guó)北方吃了煎餃,覺(jué)得很好吃,于是帶回家鄉(xiāng),經(jīng)過(guò)改良,才演變成今天的鍋貼。
鍋貼有講究,須用平底鍋(紅太狼打灰太狼用的鍋哦!),略抹一層油,將鍋貼整整齊齊地?cái)[好,要一個(gè)挨一個(gè),煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水,最好用有小嘴的水壺灑水,以灑在鍋貼縫隙處,使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋,煎烙二三分鐘后,再灑一次水。再煎烙二三分鐘,再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí),以五六個(gè)連在一起,底部呈金黃色,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為最佳。食時(shí),皮有脆有綿,餡亦爛亦酥,香氣撲鼻,回味無(wú)窮。真是美好的享受呀。(這做法是家人教我的,還有點(diǎn)是在網(wǎng)上查的……)
風(fēng)味小吃作文600字 篇2
“千里不同風(fēng),百里不同俗!泵總(gè)地方都有不同的風(fēng)味小吃,當(dāng)然,那是因?yàn)轱L(fēng)俗不同。
在我的家鄉(xiāng),有許多特色小吃。比如:沖菜,香腸,雞蛋糕等等一些,但我最?lèi)?ài)的是香腸。當(dāng)然,我享受的也是做香腸時(shí)的樂(lè)趣。
今年過(guò)節(jié)時(shí),我又重溫了一次當(dāng)時(shí)的快樂(lè)。我先幫母親切得,卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀,心想著要快刀斬爛麻,便無(wú)規(guī)無(wú)矩的亂切,不想肉粒不聽(tīng)話,喜歡我這張胖乎乎的臉,紛紛跳上來(lái)親我,弄得我挨了罵,但心里甜滋滋的。
然后放上不同的調(diào)料與肉混合,就好了。又將豬場(chǎng)洗干凈,還要用手給豬場(chǎng)洗澡,我當(dāng)然不愿意。
終于要開(kāi)始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個(gè)口杯套在小腸一頭,然后將肉一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)去,中途要用針戳幾下腸子,還要隔一段距離打一個(gè)結(jié)并用繩子扎起來(lái),形成一節(jié)一節(jié)的-香腸可不是一長(zhǎng)根,而是一小節(jié)的哦!
現(xiàn)在萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)了-熏香腸。田爺爺搭一個(gè)密封帳篷,加上一些濕柴,將香腸掛在正上方。幾個(gè)星期后,美味可口的風(fēng)味小吃大功告成了。
奶奶端上桌來(lái),四周立刻散發(fā)出濃郁的香,又加上表面那層又油又膩,并且微微泛金黃色的一層皮,就算只是看見(jiàn)便使人垂涎三尺。
輕輕咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖?谇簧,讓你有無(wú)盡的回味。
霎時(shí),我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲,抬頭一看,大家都還沉浸在無(wú)窮無(wú)盡的回憶中呢!
現(xiàn)代社會(huì)中,肯德基等東西接揰上市,但在我看來(lái)卻沒(méi)有香腸等民間等風(fēng)味小吃可口了呢。
民間風(fēng)味小吃豐富了我的農(nóng)家生活。
風(fēng)味小吃作文600字 篇3
這天中午,我吃了媽媽的拿手菜“芹菜炒魷魚(yú)”這菜顏色美,氣味香,味道更是鮮氣十足,真是羨慕媽媽的這一手藝。我實(shí)發(fā)奇想:我為什么不能跟媽媽學(xué)學(xué),自己做美味給自己吃呢?于是,我就和媽媽學(xué)了學(xué)手藝。
媽媽說(shuō):“我們首先要把魷魚(yú)煮熟,這魷魚(yú)煮熟可不是這么容易的,必須得用這東西煮!眿寢屩噶酥父邏哄。媽媽接著說(shuō):“我們分工行動(dòng),對(duì)于高壓鍋你太熟悉,所以我來(lái)煮魷魚(yú),你呢就來(lái)?yè)袂鄄耍辞鄄撕颓星鄄。”我胸有成竹地說(shuō):“包在我身上吧,沒(méi)問(wèn)題!”
當(dāng)我聞到陣陣魷魚(yú)那誘人的香味時(shí),我的工作也完成得差不多了,我自言自語(yǔ)地說(shuō):“哈,我可以再顯身手啦!”媽媽說(shuō):“你現(xiàn)在還不可以做”芹菜炒魷魚(yú)“因?yàn)槟氵沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),不能光聽(tīng)”芹菜炒魷魚(yú)“這道菜的名字就以為做這道菜就很簡(jiǎn)單, 你得先看看媽媽我是怎么做的!闭f(shuō)著,就做起了示范。
媽媽首先把煤氣打開(kāi),把鍋加了加熱,接著 了舀一小勺油在鍋上。一分鐘后,媽媽把準(zhǔn)備好的芹菜全部倒進(jìn)了鍋內(nèi),一會(huì)兒炒芹菜一會(huì)兒適量地加水,沒(méi)過(guò)幾分鐘,媽媽把煮熟的魷魚(yú)也給放入鍋中,炒了幾下之后,媽媽把各調(diào)料也陸續(xù)放入鍋中,接著說(shuō)拿鍋蓋,蓋住了鍋,悶了一會(huì),媽媽的拿手菜就做好了。媽媽說(shuō):“該你了。”我也像媽媽那樣做了起來(lái)。
十分鐘后,我和媽媽的杰作都擺在了餐桌上,各自嘗了各自的“芹菜炒魷魚(yú)”,媽媽先發(fā)話:“你做的”芹菜炒魷魚(yú)“ 顏色和氣味倒都挺不錯(cuò),只是——”我說(shuō):“只是什么?”媽媽說(shuō):“只是你的”芹菜炒魷魚(yú)“太咸了,說(shuō),你到底放了幾勺鹽?”“哈哈——”我們倆哄堂大笑起來(lái)。
風(fēng)味小吃作文600字 篇4
每每提及家鄉(xiāng),我總是忘不了那家店、那個(gè)人、那張煎餅。
——題記
“老板娘,來(lái)兩張煎餅!”“好嘞!”隨著吆喝聲,煎餅店里走出一位笑容滿面的女子,她個(gè)子不高,身材纖細(xì),小臉清瘦,柳眉彎彎,眼睛一笑便成了月牙,散發(fā)著無(wú)限活力。沒(méi)錯(cuò),她就是我口中的老板娘。只見(jiàn)她走到爐子旁,戴上手套和口罩——是個(gè)很講衛(wèi)生的人呢!一邊同我嘮著家常,一邊手上忙個(gè)不停。我是這家店的?停黾屣灥.過(guò)程我看過(guò)不少次,卻每每都能驚艷到我。不信你瞧!
她先是用油刷在鐵板面上刷上油,“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著,將面團(tuán)搟成薄餅狀,平鋪在鐵板上,那餅子像是圓規(guī)畫(huà)出來(lái)的,圓的出奇,可見(jiàn)她手法高超。又拿出一個(gè)雞蛋,快速利落的磕開(kāi)打在面餅上。幾分鐘后,她用鍋鏟將煎餅來(lái)個(gè)180度大翻身,“啪”!完美落地!只見(jiàn)露在上面的那一面已被煎得金黃,令人垂涎三尺。一段時(shí)間過(guò)后,兩面都已煎好,她便將準(zhǔn)備好的配料拿出:培根,花生碎屑,芝麻,蔥花……應(yīng)有盡有。當(dāng)然,最少不了的是她的獨(dú)家配料,聞起來(lái)那叫一個(gè)香!她把配料均勻地撒在煎餅上,無(wú)一處遺落。料,夠足,味兒,也夠香!
煎餅出鍋了!
我迫不及待地下口,想要一嘗其味,卻被燙了嘴,果真是“心急吃不了熱豆腐”。〈晕⒗鋮s,我便開(kāi)始大快朵頤。金黃悅目,外酥里嫩,果然是煎餅中的極品!我的味蕾被它深深吸引,胃口大開(kāi),不一會(huì)兒兩張煎餅都已下肚。
煎餅事小,但滿盈家鄉(xiāng)的味道,人已長(zhǎng)大,但難忘家鄉(xiāng)的人情!
風(fēng)味小吃作文600字 篇5
我的家鄉(xiāng)山有莫干山,水有下渚湖,偉大詩(shī)人孟郊的故鄉(xiāng)——浙江德清。山水孕育出德清樸實(shí)的民風(fēng),其風(fēng)味小吃更是遠(yuǎn)近聞名,小餛飩更是家鄉(xiāng)特有風(fēng)味小吃。
說(shuō)起小餛飩,只要你來(lái)到德清的大街小巷,無(wú)論是店鋪,還是小吃攤上都少不了它。不僅僅是因?yàn)樗睹,而且價(jià)格便宜,花上一元五角錢(qián),可以讓你品嘗到其美味。
我們?nèi)叶枷矚g吃小餛飩,一星期必兩次。當(dāng)小餛飩端上來(lái)時(shí),冒著熱氣,一股香氣撲鼻而來(lái)。小餛飩與湯圓一般大小,一個(gè)個(gè)晶瑩剔透,可以清清楚楚看到里面的肉餡。再撒上一層松花,紫菜,真可謂是色香味俱全。∵@仿佛不是食物,而是一件精美的工藝品,讓人舍不得動(dòng)口。小餛飩滑滑地,嫩嫩的用筷子是比較難夾的。所以小餛飩一般用勺食用。輕輕的把熱氣騰騰的小餛飩放在嘴中嚼一嚼。薄薄的面皮加上鮮的陷。既有涼皮的細(xì)滑,有餃子的嚼勁。肉汁輕輕濺入口中。滑入喉嚨一瞬間。真是讓人回味無(wú)窮,再細(xì)細(xì)喝一口湯。淡淡的,鮮鮮的。既沒(méi)有雞湯的濃厚,也沒(méi)有魚(yú)湯腥味。不一會(huì)兒,一碗小餛飩就下肚了。嘴中還殘留淡淡的清香讓人回味無(wú)窮,仿佛這一刻把所有煩惱、不愉快都拋到九霄云外。
小餛飩的做法更是簡(jiǎn)單易學(xué)。皮是有面粉和勻然后加工而成的。大約2毫米厚,5厘米寬,把面皮放在手上,手中的指紋依然清晰可見(jiàn)。餡是有鮮肉筍剁成末。一般在調(diào)制餡時(shí),稍放些老酒,是為了入味的。這樣吃會(huì)更加鮮嫩。接著把調(diào)制好的肉末一點(diǎn)一點(diǎn)放到面皮里,量不需要很多。隨意捏,只要在鍋中不散開(kāi)即可。最后包好的小餛飩放到煮開(kāi)的水煮,調(diào)料可按個(gè)人口味放置,須臾,便出鍋了。
風(fēng)味小吃作文600字 篇6
常聽(tīng)人們說(shuō)小籠包美味可口,我卻從沒(méi)嘗過(guò),也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開(kāi)開(kāi)眼界,飽飽口福。那天終于如愿以償了.
小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來(lái)了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開(kāi)始反 抗。 我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比 媽媽說(shuō):“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了。
果然,小籠包一會(huì)兒不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買(mǎi)一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后,我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極!币徽Q,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了。 怎么樣,心動(dòng)了?西東不如行動(dòng),去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧
風(fēng)味小吃作文600字 篇7
如果你問(wèn)我最?lèi)?ài)吃什么特色小吃,我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō):“枕頭糕!”。枕頭糕是我們?nèi)鸢蔡赜械男〕,也是瑞安的金字招牌之一?/p>
大概在我八歲時(shí),我第一次吃到枕頭糕,它的形狀非常像一個(gè)枕頭,這就是它得名的原因吧。
我今天又嘴饞了,在店里等待著美食。
做枕頭糕的老板,他臉上總是堆滿笑容,制作的同時(shí),還會(huì)經(jīng)常抬頭和客人們交談幾句。只見(jiàn)他熟練地拿起一個(gè)面團(tuán)壓扁成長(zhǎng)方形,加入花菜、豆腐等佐料,再次用面團(tuán)包好一點(diǎn),不露餡,然后用手捏成枕頭狀,撒上各種調(diào)料。這時(shí),他往鍋里倒好油,打開(kāi)火,把做好的十幾個(gè)枕頭寶寶一起放到油鍋里。頓時(shí),小泡泡們活蹦亂跳,枕頭寶寶們一點(diǎn)一點(diǎn)把自己涂成金黃色。大約過(guò)了五六分鐘,枕頭糕出鍋了,冒著熱氣。小泡泡們也跟著出了鍋,粘在枕頭糕上,發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。
我趕緊拿了一個(gè)滾燙滾燙的枕頭糕,金黃的糯米脆皮上有幾個(gè)透明的小泡泡,聞一聞,一股枕頭糕獨(dú)有的香氣撲鼻而來(lái)。我忍不住咬了一口,淡淡的糯米香在口中融化,花菜、豆腐等配料混合的香氣遍布整個(gè)味蕾,我瞬間感到十分滿足。我慢慢品嘗,糯米粘在嘴里,花菜脆脆的,醬汁一點(diǎn)點(diǎn)溢出來(lái),淡淡的咸,微微的辣,吃完一個(gè),我頓時(shí)感覺(jué)活力滿滿!
我狼吞虎咽地吃著美食,總是連贊嘆的話都沒(méi)空從嘴里鉆出,不一會(huì)兒,一大塊枕頭糕就吃完了。我又連買(mǎi)了兩個(gè),一邊走回家,一邊吃著,嘴邊油油的,心里樂(lè)開(kāi)了花。
枕頭糕真是太好吃了,我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食,更愛(ài)我的家鄉(xiāng)——瑞安!
風(fēng)味小吃作文600字 篇8
“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃,尤其是在冬季,只要你隨便走進(jìn)一戶農(nóng)家,就常?梢栽诓妥郎弦(jiàn)到這一道佳肴。自從冰箱普及以后,即便是在烈日炎炎的夏季,人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味,既下飯又解暑,因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。
關(guān)于“肉凍子”的來(lái)歷,據(jù)說(shuō)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢!從前,有一位富翁吃豬肉時(shí),往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見(jiàn)這豬皮扔了怪可惜的,便把它揀回來(lái),怎么吃呢?她大傷腦筋,最后決定熬湯喝。那時(shí)恰好是冬天,到第二天,湯給凍住了。廚娘嘗了嘗,覺(jué)得味道非常好;就端去給富翁喝,富翁喝了也說(shuō)好;于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗,大家吃了個(gè)個(gè)稱贊。這樣,“肉凍子”這道菜便傳開(kāi)了。
傳說(shuō)歸傳說(shuō),但在故事中,我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動(dòng)人民偉大的創(chuàng)造精神,把廢棄的肉皮進(jìn)行“深加工”后,又成了一道難得的美味佳肴,這實(shí)在是“變廢為寶”的典型范例。
其實(shí),做“肉凍子”并不難。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時(shí)間。豬殺以后,用烙鐵烙盡豬毛,然后把豬皮剔下來(lái),用熱水洗干凈;再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀;接著,準(zhǔn)備佐料,肉凍子需要七種配料:辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖,一切準(zhǔn)備好了;就開(kāi)始炒肉皮,等香味撲鼻后再用水煮,值得注意的是:不要把肉皮吵糊了,否則味苦;把肉皮煮爛后,把它端下來(lái)冷卻,到第二天,就凍住了,“肉凍子”也就做成了。
等到食用時(shí),便用刀把它切成小塊,看起來(lái)晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進(jìn)嘴里,抿一抿吞下去啊,怎一個(gè)“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全,口感爽滑脆嫩。你頓時(shí)會(huì)覺(jué)得神清氣爽,精神振奮,食欲大增!據(jù)說(shuō),“肉凍子”還有“驅(qū)風(fēng)御寒、化食清淤”的功效呢!因此,“肉凍子”當(dāng)之無(wú)愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。
朋友,你不妨試試吧!“不怕不品,就怕上癮”喲!
風(fēng)味小吃作文600字 篇9
無(wú)論腳步走多遠(yuǎn),在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固,它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng),一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著,記憶深處的故鄉(xiāng)。
我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥,面食豐富便成為我們家鄉(xiāng)最獨(dú)特的風(fēng)景。刀削面,掛面,拉面……每一種都美味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有許多也離不開(kāi)面,其中,褲帶面就是其中的一種。聽(tīng)它名字,你也會(huì)基本了解它的特點(diǎn)吧。
褲帶面有如一條褲帶,一根面條寬度可達(dá)二三寸,長(zhǎng)度則在一米上下,厚度厚時(shí)與硬幣差不多,薄時(shí)卻如同蟬翼。其制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單,先把面和水和在一起,反復(fù)搓揉,其中加些鹽,保持筋道。再用搟面杖把面搟薄,用刀切成條,用手分別拉住兩端,用適當(dāng)?shù)牧ο蛲饫叮詈笾筮M(jìn)鍋里,待煮熟后撈出。
褲帶面的特色還有它的蘸計(jì)。蘸汁的口味有許多,一般有肉沫汁,酸湯汁,麻辣汁等,每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味,可以滿足各種人的需求。
吃褲帶面,更有一種不成文的傳統(tǒng)。一般吃東西靜止發(fā)出聲音,但是吃褲帶面時(shí),人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音,這樣也許感覺(jué)會(huì)更香,更美味。
小時(shí)候,在我的家鄉(xiāng)常常會(huì)看到“褲帶面”的招牌,父母總是牽著我的手,一起跨入門(mén)檻。尤其是寒冷的冬天,到店里異常溫暖。人們說(shuō)說(shuō)笑笑,吃著面條,不時(shí)喝一口湯,發(fā)出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作,一邊看著我們,她臉上的笑容像花一樣,美麗動(dòng)人。
如今長(zhǎng)大了,當(dāng)我偶然和父親回到家鄉(xiāng)時(shí),街上依舊熱鬧。賣(mài)糖葫蘆的老爺爺,嘻笑打鬧的小孩子,一切的一切,都和我記憶中的樣子重疊著,可是那些“褲帶面”的招牌,不知什么時(shí)候換了樣,店里依舊有許多人,可也不再是當(dāng)初的味道了。
不管是否情愿,生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳,停在哪里,哪里就會(huì)燃起灶火,讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰!
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