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風味小吃作文錦集五篇

　　在學習、工作乃至生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的風味小吃作文5篇，希望能夠幫助到大家。

風味小吃作文錦集五篇

風味小吃作文篇1

　　我的老家在泰順，那里有許多著名的風味小吃，如米面層、土豆煎餅、泥鰍湯……其中最著名的就是泥鰍湯了。

　　有些人第一次吃泥鰍湯，會奇怪地問：“泥鰍湯？泥鰍呢？”他們在湯里翻來翻去，也不見泥鰍的蹤影。其實，與其說是“泥鰍湯”，不如說是一個“大雜燴”。主要材料就是幾條野生泥鰍，什么土豆啊，莧菜啊，地瓜粉啊，都可以放進去，再煮一會兒便完成了。這么多東西放進去，當然找不到泥鰍嘍！

　　從前，家家戶戶都會做泥鰍湯，但隨著野生泥鰍的減少，泥鰍湯也身價大漲。泰順人請外地人吃飯，到飯店必然會點上一道泥鰍湯，讓別人也嘗嘗泰順的特產。

　　做泥鰍湯看似復雜，其實簡單。土豆、莧菜、地瓜粉、紅薯都是順手放進去的，但也講究先后順序——難熟的先放，容易熟的后放，這樣既熟得快，又做得美味，不會讓客人等得太急，真是一舉兩得��！

　　吃泥鰍湯也有講究。先用勺子把土豆、莧菜撈起來，趁熱吃。每個都鮮香美味，口感佳妙。然后找出泥鰍，你會發(fā)現(xiàn)它已經煮爛了，看上去十分誘人。把它用勺子慢慢地送進嘴里，很細膩，糯糯的，醇醇的，這味道真是令人贊不絕口！最后，再托起碗，喝湯。這湯里包含了土豆的酥脆、莧菜的細膩，地瓜粉的醇香。這股濃濃的湯汁流進客人們的嘴里，鮮美、絕妙、醇香！這就是我家鄉(xiāng)的泥鰍湯，令人贊不絕口的泥鰍湯！

風味小吃作文篇2

　　我的家鄉(xiāng)坐落在風景獨特，民風淳樸的云南，這里不但山清水秀，還是一個美食的天堂呢！過橋米線是云南的風味小吃，是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常地鮮美，每當上完英語課，媽媽便帶我到一家過橋米線館去吃米線。來到過橋米線館一陣香味撲來，讓人更加垂涎三尺。過橋米線不但味道好，香味襲人，而且看相也好。晶瑩的米線浸在米黃色的雞湯里，一條條紅色的豬血伴著綠色的小蔥，綠綠的.香菜，薄薄的豬肉片，泛白的雞肉片散落其間，真是令人垂涎欲滴。

　　過橋米線的做法很簡單，隨手打一碗雞湯在打碗中，再抓一把洗干凈的米線放在一個小碗里在用盤子放上豬肉片、雞肉片、魷魚片、香菜、韭菜、豆芽、雞蛋，然后把它們放在鮮美雞湯里，然后再把米線放進去，一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。

　　可以吃了！香噴噴的米線上面漂浮嫩綠的香菜，上面飄著熱騰騰的氣，濃郁鮮美雞湯，使我口水直流三千尺。我迫不及待的拿起筷子嘗了嘗，肉的鮮美，雞湯的濃郁，順滑爽口的米線，真是太爽了，簡直就是天下第一美食。我越吃越想吃，喝一口湯，簡直讓人沉醉在美食的天堂中。

　　過橋米線真是令人回味無窮，心曠神怡，希望大家都去品嘗一下云南的美食——過橋米線。

風味小吃作文篇3

　　中國有句俗話“民以食為天”，個個省都有屬于自己的風味小吃。所以中國的風味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我們廣東其中一種特產。

　　干炒牛河的意思不過就是炒河粉。炒完后，顏色呈棕色�？梢愿鶕�(jù)個人喜歡，加紅蘿卜絲、白豆芽、綠蔥。這樣，干炒牛河就“色彩繽紛”了

　　干炒牛河的做法簡單，首先準備材料，我個人比較喜歡吃蘿卜，因為吃起來很脆、很爽、很鮮甜。還有蔥、河粉、牛肉、油、醬油。牛肉一定要選好的，不然會很韌。接著可以開始炒了。先把蘿卜炒熟了。記得有一次，我把蘿卜和蔥放在一起炒了，結果媽媽說“別那么快放蔥，蔥炒地久會變黃的。”所以千萬別那么快放蔥。蘿卜炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量地加點醬油。然后再把蘿卜絲拿出來，因為要保持那爽甜的味道�？焐媳P時，再放蔥下去炒一會兒，香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加點熟的菜心，放在盤子的邊上，圍成一個圈。那樣賣相多好看啊。

　　我喜歡吃的時候，先吃河粉再吃其他的。

　　因為干炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給他取了一個別名——“濃郁粉”。

　　你愛上干炒牛河了嗎?快快自己行動煮一煮吧。

風味小吃作文篇4

　　“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風味小吃，尤其是在冬季，只要你隨便走進一戶農家，就常�？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。

　　關于“肉凍子”的來歷，據(jù)說還有一個美麗的傳說呢！從前，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來，怎么吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺得味道非常好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個個稱贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開了。

　　傳說歸傳說，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質和勞動人民偉大的創(chuàng)造精神，把廢棄的肉皮進行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實在是“變廢為寶”的典型范例。

　　其實，做“肉凍子”并不難。農家臘月里是做這道菜的最佳時間。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；接著，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了；就開始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。

　　等到食用時，便用刀把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據(jù)說，“肉凍子”還有“驅風御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當之無愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。

　　朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！