學(xué)做月餅作文范文(精選29篇)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家都嘗試過寫作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編收集整理的學(xué)做月餅作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
學(xué)做月餅作文 篇1
中秋節(jié)快到了,媽媽帶我姥姥家去學(xué)做月餅。
到了姥姥家后,我先把雙手洗凈后,然后在姥姥的指導(dǎo)下先把餅皮和好,再準(zhǔn)備好材料:有花生油、糖漿、糖、鹽、蘇打、面粉、焦糖、水、豆沙、雞蛋。步驟:將水、鹽、糖、蘇打,攪拌均勻備用。最后將糖漿加花生油,用打蛋器攪拌,并加入適量的焦糖。
我用小秤把月餅皮秤15克一個,共8個餅皮備用。將豆沙包入面皮中,月餅?zāi)と鋈氡”〉囊粚用娣,左右敲打一次就可以將成行的月餅打出來了,最后,單獨取出蛋黃,打散,用刷子刷上一層蛋黃汁。
然后放進(jìn)烤箱,用375度烤20分鐘就可以了!20分鐘后,一個金燦燦的月餅就展現(xiàn)在我的面前。我搶著去欣賞我的杰作,可是——期望越大,失望越高,我算是應(yīng)了這個道理:烤出來的月餅雖然樣子很好,但是發(fā)生了“泄油”事件——邊角滲出蜜桃油,看起來松松垮垮的,盡管這樣,我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。
我又開始重新做月餅,不一會一個豆沙餡的月餅做成了,又再做了一個蓮蓉蛋黃餡的月餅,我也是小心翼翼地把蓮蓉和蛋黃餡包進(jìn)餅皮里。半透明的橙色蜜桃餡兒被我壓的平平的,又有那么點兒突起,很像凸凹的小山坡,我輕輕地將餡捅進(jìn)殼里,再把這些做好的月餅放在模具里使勁一壓,哇!好漂亮呀,有愛心、花朵、小熊、小貓……各式各樣的小月餅放在我的面前,我迫不急待地要啃一口,媽媽忙說:“還沒烤熟呢!”說著就到烤箱里烤了20分鐘,新鮮可口的月餅出爐了。
看著自己親手做出的月餅,我心里美滋滋的:“哇,品嘗著自己新手做的月餅可真是一件開心的事!”
人生中有好多的第一次,這也是我的第一次:第一次做月餅。在八月十五的皎月下,我咬著自己的“勞動成果”心里甜蜜蜜的!
學(xué)做月餅作文 篇2
每年農(nóng)歷的八月十五是一年一度的中秋佳節(jié),這一天每家每戶都得和家人團圓在一起,一邊賞月一邊吃月餅。
月餅,最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當(dāng)時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍!闭f完把餅分給群臣一起吃。
這月餅我看過也吃過,卻唯獨沒有做過,所以我決定跟奶奶學(xué)做月餅。首先得準(zhǔn)備好材料:轉(zhuǎn)化糖漿、堿水、花生油、餡料等。先做月餅皮,把堿水、轉(zhuǎn)化糖漿、花生油倒入盆內(nèi),用攪拌棒攪到顏色呈渾濁時才可停手,再根據(jù)奶奶的做法放入低筋面粉再攪拌至面團表面光亮,再放入冰箱靜置松弛4個小時左右。然后拿出來放在一邊,接下來就要包餡了,先在手上撒些低筋面粉,然后按照奶奶的動作,把手窩起來成一個半圓形,捏下一塊餅皮揉成圓形,再用手用力一壓壓成扁圓形,放置手中,用勺子把提前準(zhǔn)備好的餡放進(jìn)去,接下來也就是最后一步也是最難的一步,我用大拇指、食指和中指把餡慢慢往里壓,手也要不停的轉(zhuǎn)動,慢慢把手往里攏,這個動作看似簡單但做起來卻很難,奶奶的手靈活的就像一條蛇,雙手轉(zhuǎn)幾下一個月餅就完成了,而我捏來捏去好久才完成了一個不像月餅的月餅,接下來,就只要將月餅放進(jìn)烤箱20分鐘就可以了。
20分鐘后,月餅新鮮出爐了,我嘗著自己做的月餅,感覺特別的甜。
學(xué)做月餅作文 篇3
星期天下午,我們本真國王將軍帶著小徒弟們?nèi)ァ昂啞塾鲆娔恪钡案夥,去學(xué)做月餅。
跨進(jìn)店門,看著西周擺設(shè)的糕點,聞著剛做好的月餅香氣。我覺得,這里做出來的月餅一定很好吃。
終于開始做月餅了。首先,教我們做月餅的張師傅,給我們每個人發(fā)了兩個一大一小,一灰一白的兩個面團。白色的是皮兒,灰色的是餡兒。
第一步,把這個灰色的面團兒揉成圓形,再把它拍平。我使勁地拍著,像是一個犯錯的孩子,正在遭受母親的毒打。哎呀呀,掉地上了。沒辦法,我只好撿起來擦掉上面的灰塵,繼續(xù)拍。
第二步,把餡兒包裹在皮里面。我聽到有人說:“這不可能,餡兒這么大,皮這么小,怎么包住呢?”說完之后,還得硬著頭皮包上去了。我包,我包,我包包包,白色的面皮正在慢慢包住灰色的餡兒。包完之后揉一揉,嘿!在我手中的是那大大的白白的面團,還很滑呢!我們手上已經(jīng)沾滿油了。
最后,我們開始定形了。兩個模具在我面前,輪到我了,我按著模具壓好了,張師傅拿走月餅放進(jìn)烤箱里烤。
張師傅說月餅烤十五分鐘左右就好了!我們休息一會兒,在店里到處觀看!拔濉⑺、三、二、一!”突然,聽到同學(xué)們倒數(shù)的聲音。哎呀,月餅好了。我連忙擠到烤爐外,看個究竟。張師傅拿起我們的月餅,統(tǒng)統(tǒng)都刷上了蛋黃。再烤一會兒,月餅就出爐了。
月餅做好了,終于做好了!月餅寶寶終于“出世”了!
學(xué)做月餅作文 篇4
今天到小姨家,一打開門,就看到了一場熱鬧非凡的場面。阿姨們圍著一張桌子忙碌著,有調(diào)面糊的,有搟面團的,還有拿著模型擠壓的,桌上已排滿了各式各樣的半成品餅。原來是準(zhǔn)備自己做月餅呀!我抑制不住內(nèi)心的喜悅,像小鳥一樣飛進(jìn)阿姨的家,并且很快加入了他們的隊伍。
開始做月餅了,媽媽把按比例調(diào)好的、一團柔韌而又勁道的面團給了我。剛開始我像只無頭蒼蠅,無從下手,粉團在我手里頑皮地摔“跟斗”。媽媽教我先在模型的圖案上沾上幾滴油,再把面團放進(jìn)模型里,接著用食指順著花形擠壓,然后鋪上一層餡,最后蓋上一層面團。經(jīng)過再次擠壓,哈!完成了。樣子有點丑,形狀不均勻,我并不氣餒。幾次練習(xí)后,一個個栩栩如生的月餅出現(xiàn)了。阿姨把月餅放進(jìn)鍋里,幾分鐘后,一鍋香噴噴的月餅出鍋了。
“圓月出現(xiàn)了!”不知誰喊了一聲,我們聞聲奔出了門外,只見一輪金黃的圓月高高地掛在夜空中,像玉盤。皎潔的月光灑下大地,柔似輕紗,穿梭于薄云中。我一邊吃著自制的、熱氣騰騰的、酥而脆的月餅,一邊賞著迷人的月色,不禁想起了王維的詩句:“獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親!”“爸爸,您在他鄉(xiāng)想我了嗎?”
學(xué)做月餅作文 篇5
今年的中秋節(jié),我覺得是我過得最有意義的中秋節(jié),因為我吃到了自己親手做的月餅。
早上,媽媽帶我來到她同事開的一家月餅店。到了那里,才知道是過來做月餅的,一聽說要做月餅,我一下子來了興趣。
我們穿上圍裙,戴上工作帽,進(jìn)入了工作間。房子中間有一張大圓桌,我們圍在桌子周圍。桌上有一個盆子,里面放著月餅餡,另一個盆子里是專門做月餅的餅面粉,旁邊還有帶有生肖圖案的木頭模子。店主告訴我,那面皮可是要耗費很多材料和很多時間才能做出來的,而且烤月餅時的溫度也要控制,保持在80攝氏度左右。
我們開始做月餅了,先把粉抹在手上,幾次調(diào)整后總算搞定了比較適量的面粉,然后把面團壓扁,接著左手拿面皮,右手拿餡兒,包成一個球形之后,把這個圓球塞進(jìn)帶有圖案的模子里。我屬羊,我就用羊的模子按了一下。哈哈,一個我親手做的月餅終于誕生了。
不一會兒,我們把月餅放進(jìn)了烤箱,過了半個多小時,香噴噴的月餅出爐了,我拿起自己做的那個月餅吃了進(jìn)來,又香又軟,讓人吃了一個還想再吃第二個。
今天是個特別好玩的日子,做月餅的感覺真是妙不可言。
學(xué)做月餅作文 篇6
圓圓形狀花樣多,各種口味任你挑,中秋佳節(jié)都愛它,一口一口把愛咬。你們知道是什么嗎?對了,謎底就是月餅!
我最愛吃月餅了,也很想自己做月餅,今天我們邢周報小記者就去谷馨坊做月餅,正好了了我一個心愿。
我們先在谷馨坊分店集合,然后坐上邢周報的大巴車去谷馨坊總公司,經(jīng)過一路的顛簸,終于到了谷馨坊總公司。
進(jìn)了食堂,老師給我們講了月餅的來歷:當(dāng)時,中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量預(yù)備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天,各路義軍一齊響應(yīng),起義軍如星火燎原。很快,徐達(dá)就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋興奮得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節(jié),讓全體將士與民同樂,并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發(fā)精細(xì),品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
老師講完了以后,我們就開始做月餅了。老師先讓我們把手洗干凈,然后用切刀切餅皮和餅餡,放到秤上稱,35克皮,30克餡。先把皮按成圓形,再把餡放進(jìn)去,把皮往上推,再滾成圓球在模具里一壓,最后把模具提起來,再按模具上的把柄,一個香甜的月餅就做好了。我們組掌握了技巧以后一連做了25個月餅。
做完月餅以后,老師幫我們把月餅放入烤箱,大概等了40分鐘以后,25個香噴噴的豆沙月餅就出爐了。
回到家,全家人吃到我親手做的月餅以后,我的心里暖烘烘的,非常開心!
學(xué)做月餅作文 篇7
每年農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。 中秋節(jié)還有很多習(xí)俗:放天燈、走月亮、舞火龍、賞月,祭月,吃月餅等等。今天是我最期盼的一天,是我們杭網(wǎng)小記者組織去到金隅觀瀾時代體驗月餅DIY活動。
在面點老師的指導(dǎo)下,首先,我做好了準(zhǔn)備工作:一個鐵盆,做月餅的磨具,一些熟透的面粉,一瓶礦泉水,
奶油和月餅需要的一些餡。然后,我開始做了。我先把一些面粉倒入鐵盆,并加入一些水,一邊倒水一邊用手對面粉進(jìn)行按、壓、揉,并且給面粉做翻跟斗,經(jīng)過我的上翻下壓地動作,面粉這時已經(jīng)搓得很細(xì)膩很均勻了,我也累得滿頭大汗,F(xiàn)在老師指點我們又加入奶油啦,噴像的奶油放下去繼續(xù)搓,這時盆里不時的發(fā)出香味,讓我直流口水。我迫不及待開始把搓好的面團放在手里搓成一小個小圓團,因為這次我們做的是50克的月餅,面皮不能搓得太大哦。面皮搓好以后我又在中間挖個洞,把自己喜愛的餡放入小洞里,然后又慢慢地把它搓成圓形,直到把餡完全包在面皮里面呢,F(xiàn)在最關(guān)鍵的一步就要把月餅做好啦,為了讓月餅的花紋在磨具里壓得漂亮,我還仔細(xì)地觀察了我搓好的面團的每個地方,把我搓得最光滑最漂亮的一面朝著磨具有花紋的一邊,小心的慢慢按壓我做好的一個熊貓頭像的月餅,這樣做出來的月餅應(yīng)該既美觀又好吃。我的親手做的DIY月餅做好了。
今天因為媽媽頭痛,她還是開車帶我來體驗這次做月餅,我真的很感謝媽媽。我把做好的月餅先讓媽媽嘗了一口,媽媽露出了會心的笑容。我和媽媽你一口我一口的就吃完了月餅,味道真的讓人有一種吃了還想吃的感覺。今天不僅讓我感受到做了DIY月餅的樂趣,更是讓我和媽媽度過了這段快樂的時光,分享了我們的成果,讓媽媽吃到了我自己親手做出的月餅的,我們是快樂幸福的一家人。
學(xué)做月餅作文 篇8
9月3日我們學(xué)校小記者應(yīng)邀來到常州麻糕店,學(xué)做月餅。
來到麻糕店,老遠(yuǎn)我就看見黑底白字“常州麻糕”店的招牌,在陽光的照耀下顯得格外氣派。一進(jìn)店里,一股古老的氣息撲鼻而來。我們耐心地等待全員到齊,來到二樓我們都爭先恐后地洗了手,我們都很好奇,美味的月餅到底是怎樣做出來的。
首先由“月餅姐姐”向我們展示怎樣做月餅,接著做月餅的活動就正式開始了。我們都摩拳擦掌,我心想輪到我大展身手的時刻終于來臨了。我先把油酥包在水油里,這樣它們就變成了一個小面團,因為它們里面都含有油,所以非;,我把做好的面團小心翼翼的放到臺上,用搟面杖先下后上各搟一次,再把它橫著卷起來壓扁,再上下?lián){一次,接著把它豎著卷好,輕輕壓扁像包團子那樣把餡料包在中間,再用手把封口捏捏好,這樣月餅的雛行已顯現(xiàn)出來。用準(zhǔn)備好的錫紙蓋在封口上,把月餅的雛形放到做月餅的模型里,用手掌按勻,月餅就成型了,我拿起壓有豆沙字樣的印章,在月餅上輕輕一按,一個完美的月餅就成功了。經(jīng)過三十分鐘的烘烤,香噴噴的月餅就上桌了,同學(xué)們都驚嘆道“哇”!真香!
這次學(xué)做月餅的經(jīng)歷使我深深地感受到,一分耕耘一分收獲,只要付出就會有回報。
學(xué)做月餅作文 篇9
八月十五就要到了,今天我參加小記者活動—學(xué)做月餅。
首先,陳老師給我們每組準(zhǔn)備了獼猴桃汁、熟糯米粉、豆沙、月餅?zāi)>呒半娮映印N蚁劝勋J猴桃汁倒到面粉里,使勁揉?擅娣巯窀覔v亂一樣,怎么揉也揉不好。我急得滿頭大汗,怎么辦呢?要是我面粉揉不好,月餅也做不好了!當(dāng)我垂頭喪氣不想揉時,媽媽鼓勵我,姐姐們幫助我。有的幫我揉面粉,有的把粘在臉盆里的面粉刮掉,還有的幫我把面粉弄Q,就這樣大家齊心協(xié)力,面團揉好了。
接下來我先按陳老師告訴我們的方法稱好每個月餅所需的面團、豆沙重量。接著慢慢地把面團壓扁,再把豆沙小心翼翼地放上去,然后輕輕地包起來、搓圓,最后把面團放進(jìn)做月餅的模具,使勁一壓。但由于我用力過猛,再加上沒有很好的固定,第一個月餅做得不是很理想,餅底歪了,里面的豆沙漏出來了。做第二個月餅的時候,我吸取了上一次失敗的教訓(xùn),穩(wěn)穩(wěn)地壓了下去,而且用力均勻,果然,這個月餅做得非常精致,我心里樂開了花!緊接著,我一口氣把余下的四個月餅都做好了,而且一個比一個做得好。月餅仿佛在說:“謝謝你,把我做這么漂亮”!
最后,我抵不住誘惑,嘗了一個,這月餅真是人間美味!咬一口在嘴里,皮真糯、真Q,里面的豆沙很軟、很甜,再細(xì)細(xì)品味,還有一股獼猴桃的清香呢!
想著明天去外婆家過中秋,一家人團團圓圓地坐在一起,品嘗著我親手做的月餅,是多么幸福的事呀!
學(xué)做月餅作文 篇10
為了迎接中秋佳節(jié),今天的綜實課,我們請來了家委會的琳媽媽來教大家做冰皮月餅。
同學(xué)們早早就來到數(shù)學(xué)活動室,分好組等待學(xué)做月餅。上課前,鐘校長的一句話:“冠軍得主,可以拿走琳媽媽做的月餅”,讓我們斗志大增,我心里暗想一定要拿到冠軍。
琳媽媽首先介紹要有的材料有:糯米粉,玉米面和紫薯,還在最重要的冰皮粉和模子。
準(zhǔn)備工作做好之后,琳媽媽便耐心的一個步驟一個步驟地教我們做月餅。首先,把糯米球壓扁,將紫薯放在中間,看看能否包住,能包住的話就慢慢包住紫薯,然后把包有紫薯的糯米球搓圓,再包一層冰皮粉放進(jìn)準(zhǔn)備好的模子里輕輕一按,一個新鮮可口、無添加的冰皮月餅就做好了,真是神奇!
我按著琳媽媽教的步驟認(rèn)真的、細(xì)心的做起了屬于自己的月餅,選了個心形的模子,做出了個愛心月餅,我決定要帶回家跟爸媽一起分享。
這真是節(jié)有趣的綜實課,感謝鐘校長和家長們給我們這次機會,讓我們學(xué)到了更多知識,學(xué)會了與人分享的樂趣!
學(xué)做月餅作文 篇11
月餅是個胖家伙:圓圓的身子,不時挺著個大肚子,肚子上時隱時現(xiàn)有著“月餅”兩字,里面還裝著餡呢!
可想而知,咬一口怎么能不讓人心動呢?“哇”我咬了一口又一口,滋潤滑口,味道鮮美,松香柔軟,吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上,漫天遨游,微風(fēng)拂過,使人感受非凡,千言萬語都表達(dá)不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚,眼前浮現(xiàn)出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈、親切的叫聲,涌現(xiàn)著他們那和藹可親的臉龐,這小小的月餅包含著全國人民對異在他鄉(xiāng)而久久不能返回的親人的緬懷,它是可貴的,是美味的。
月餅在許多人眼里雖然普普通通,但在我這里它至高無上。那還要從前一年中秋節(jié)說起,是一個皓月當(dāng)空的夜晚,月亮照亮了大地,我們一家在院子里賞月,唯獨缺少了外公外婆,“叮鈴”忽然電話來了,是外公外婆的,我欣喜若狂地拿起了電話喊道:“外公外婆你們快來我們家過中秋節(jié)吧!”“孩子,今年我們很忙,沒時間陪你,以后我們一起過,好嗎?”我點了點頭,“告訴你,我吃了月餅就仿佛看到了你,我就不孤獨了,要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧!蔽页粤艘院缶驼娴拈_心了起來,望著這美味的月餅,我哈哈大笑。
”海內(nèi)存知己,天涯若比鄰“,雖然我們遠(yuǎn)在天涯,但同在一片藍(lán)天下,我相信總有一天會和你們團聚。啊!月餅?zāi)阃懈读怂腥说乃寄睿蚁矚g月餅,喜歡吃月餅!
學(xué)做月餅作文 篇12
今天是中秋節(jié),媽媽帶我去綠庭面包房和小記者們一起DIY月餅,我心里別提有多高興了!
來到現(xiàn)場,只見桌上早已擺放好了做月餅需要的餡兒、面皮和模具等。糕點師傅讓我們先穿上圍裙,戴上工作帽和口罩。我們十幾個人圍坐在桌子的四周,邊看邊聽師傅詳細(xì)介紹月餅的制作流程。只見糕點師傅麻利地先將月餅皮搓成小球,然后把面團壓扁,接著左手拿面皮,右手拿餡兒,用皮一點一點包住餡兒。包成一個球形之后,把這個圓球塞進(jìn)帶有圖案的模子里,用手掌按平,再左敲敲、右敲敲、上敲敲、下敲敲,等把模子里的月餅敲松了,再把它抖出來。哈,一個花紋清晰美觀的月餅誕生了!
接著我們興高采烈地自己動手做了起來。我也先把月餅皮揉搓成一個圓球,然后用搟面杖把月餅皮壓得又扁又薄,但是不能用力過度。如果用力過度,皮粘在搟面杖上,面皮就會弄破,又得重搓。接下來,我把餡放在皮的中央,用面皮一點一點地把餡兒裹起來,再搓成一個小球,千萬不要露餡。再拿著模具一壓,也不要太用力,不然,月餅就卡在里面了。耶!月餅沒有卡在里面,我一陣狂喜。鏘鏘鏘——一個香噴噴的月餅就大功告成了。媽媽夸獎我做得有模有樣,非常精致。
我們把做好的月餅放進(jìn)烤箱里。過了10多分鐘,香噴噴的味道迎面撲來。打開爐門,我拿起一個月餅打量一番,確定是自己做的,然后咬了一口,啊,甜而不膩、又香又軟,讓人吃了一個還想再來一個。
今天是個特別讓人愉快的日子,我親自DIY了一回月餅,那感覺真是妙不可言!
學(xué)做月餅作文 篇13
一天晚上,媽媽在微博上看到我家對面小區(qū)7點將舉辦“賞明月、做月餅”活動的消息。到了傍晚6點半,對面小區(qū)的音樂開始響起來了,聽得我心里癢癢的,特別想去看個究竟。
我和媽媽到了活動現(xiàn)場,那里人山人海,我們好不容易擠進(jìn)去找到一個座位坐下。伴著動感的音樂聲,人們的說笑聲,活動終于開始了。首先由主持人為大家獻(xiàn)上幾首動聽的開場曲,然后由幼兒園的小朋友送上歡樂的開場舞。開場儀式過后,現(xiàn)場的人們屏住呼吸,都期待著最精彩的做月餅活動。
但是,天公不作美,突然下起了傾盆大雨,圍觀的人們只好紛紛回家躲雨?墒,我和媽媽特別想做月餅,所以和其他幾個家庭留在了現(xiàn)場繼續(xù)參加這個活動。
主持人請出了月餅師傅,由他來教我們做冰皮月餅。一聽這名字,我就按捺不住心中的喜悅,“哇,冰皮月餅。 睅煾嫡f:“做冰皮月餅其實很簡單,先拿30克左右的面團,加入喜歡的餡料,然后包成圓形,再找一個自己喜歡的圖案模具把面團壓下去就可以了。注意要用力按,不然很容易粘住模具!
聽了師傅的介紹,經(jīng)過我的努力,我終于做出4個精致可愛的冰皮月餅。這時,周圍的小朋友看到我做出的月餅,都喊道:“姐姐,教教我!”旁邊在做月餅的小男孩也對我說:“沈歆妍,教教我!痹瓉硭麤]找到做月餅的竅門,我耐心地一步一步教他們。
我把做好的4個冰皮月餅裝在了漂亮的塑料盒子里帶回了家,給爸爸媽媽都嘗了嘗。他們都說味道香甜可口、外形又漂亮,真是讓人吃了還想吃。
學(xué)做月餅作文 篇14
八月十五月兒圓,八月十五月餅甜。香噴噴的月餅是怎么做出來的?一堂手工課使我了解了月餅的制作過程,至今仍然難忘。
那天,我剛剛走進(jìn)教室,突然從桌子上傳來了“啪啪”的聲音,原來我們今天要做月餅。只見同學(xué)們已七手八腳地開始準(zhǔn)備材料。只聽老師一聲令下,我們都迫不及待地拿起了面,忙著做了起來,教室里頓時成了歡樂的海洋。
首先我們把加工好的果仁揉到面團里,然后把面團拉開,再捏成一個個小面團,果仁就都被包在里面了。接著,我們把做好的面團壓成一個小面餅,然后把面餅的四周揉得方方正正、有棱有角。
可別小看了這幾步工序,真正干起來還真不容易。有的同學(xué)給面團加了點水,面一下子粘在手上;有的同學(xué)把果仁掉得滿地都是;有的好像是在捏包子;還有一些聰明的同學(xué)用刀片壓了壓手上的面餅,既省力又美觀。這下總算有點月餅的形狀,可左看右看總像缺少些什么,原來是印花。
我們拿出一塊胡蘿卜,在上面刻出美麗的字形和圖案,有“!弊,有“吉”字,還有小花朵。往面團上一摁,一塊帶有吉祥圖案的月餅就誕生了。只見同學(xué)們每人手里一塊月餅,個個臉上充滿了甜甜的笑容。
學(xué)做月餅作文 篇15
今天是農(nóng)歷八月十四,也就是中秋節(jié)的前一天。每年的今天奶奶都會做月餅,今年我打算跟奶奶學(xué)做月餅。
首先得準(zhǔn)備好材料:轉(zhuǎn)化糖漿、堿水、花生油、餡料等。先做月餅皮,把堿水、轉(zhuǎn)化糖漿、花生油倒入盆內(nèi),用攪拌棒攪到顏色呈渾濁時才可停手,再根據(jù)奶奶的做法放入低筋面粉再攪拌至面團表面光亮,再放入冰箱靜置松弛4個小時左右。然后拿出來放在一邊。
接下來就要包餡了,先在手上撒些低筋面粉,然后按照奶奶的動作,把手窩起來成一個半圓形,捏下一塊餅皮揉成圓形,再用手用力一壓壓成扁圓形,放置手中,用勺子把提前準(zhǔn)備好的餡放進(jìn)去,接下來也就是最后一步也是最難的一步,我用大拇指、食指和中指把餡慢慢往里壓,手也要不停的轉(zhuǎn)動,慢慢把手往里攏,這個動作看似簡單但做起來卻很難,奶奶的手靈活的就像一條蛇,雙手轉(zhuǎn)幾下一個月餅就完成了,而我捏來捏去好久才完成了一個不像月餅的月餅,接下來,就只要將月餅放進(jìn)烤箱20分鐘就可以了。
20分鐘后,月餅新鮮出爐了。我趕緊先拿了一個吃了起來,自己做的月餅真的很甜,也很香。奶奶看著我吃的.那么想,也嘗了一個我做的,吃完之后奶奶直夸我做的很好!
我學(xué)會做月餅了,做月餅真開心!
學(xué)做月餅作文 篇16
以前,我都是買月餅吃,可昨天晚上是自己做月餅吃,所以這兩個月餅的含義跟以前就不一樣了。
我來到優(yōu)美滋蛋糕店門口找好位子坐下來,幾個阿姨給我們端上盤子,里面有一個蓮蓉餡兒,一個豆沙餡兒和兩個冰皮團。
開始做月餅了,教我們的是一位叔叔,叔叔首先就跟我們說:“做月餅不難,步驟很簡單,但是要把它做好,卻有些難度,需要我們反復(fù)加工!”
叔叔要做示范了,他先把一個冰皮搓成一個圓,再把圓均勻地輕輕地壓扁,接著拿出一個餡兒,放在冰皮上面,一只手往里面握,另一只手把餡兒往里壓,然后用冰皮把口封住,整個冰皮又變成了一個圓。最后,叔叔把這個圓放到月餅?zāi)>呃镙p輕地一壓,再把月餅從模具里輕輕推出來,一個漂亮的冰皮月餅就做好了。
“看!冰皮月餅就是這樣做成的,你們照我這樣做就可以了!”叔叔捧著自己做的月餅對我們說。
現(xiàn)在輪到我做了,因為我動手能力比較差,所以將圓壓扁的時候有些不均勻,包餡兒的時候,餡兒都露出來了,就當(dāng)我焦急不安時,一個人向我走來,是叔叔,他說:“沒關(guān)系,你可以做彩色的月餅阿!這樣不是很獨特嗎?”我聽了,心里開心多了,就把露出餡的月餅做好了。
我把“彩色的月餅”端到媽媽面前,說:“媽媽,這是我做的月餅,樣子雖然不好看,但是肯定很好吃,不信你嘗嘗!” 媽媽嘗了嘗說:“果然好好吃,謝謝你啦!”
我聽了,開心地笑了。
學(xué)做月餅作文 篇17
今天早晨,陽光明媚,因為昨天媽媽說要帶我去學(xué)做月餅,所以我早早的就起床了,八點我們準(zhǔn)時出發(fā),和我幼兒園時的伙伴王思妍一起去大行宮新世紀(jì)大樓一個活動現(xiàn)場學(xué)做月餅。
到了那里已經(jīng)有很多小朋友了,我們先看了一會兒卡通片,然后老師就開始教我們做月餅了,先拿三十克的糯米面搓成球,沾點粘米粉,壓扁然后拿黑芝麻陷二十克搓成圓,接著把黑芝麻陷放在糯米面上,用糯米面把芝麻包起來,再沾點粘米粉,再把它放在模具里,用勁一按,一個月餅就做好了。我學(xué)的很快,不一會兒就做了三個了,因為是爸爸媽媽陪我來的,所以我要做給他們每人一個,讓他們嘗嘗我親手做的月餅!
爸爸媽媽都說我做的月餅很好吃,這也是我送給他們的中秋節(jié)禮物!
學(xué)做月餅作文 篇18
中秋節(jié)可以放三天假,而且中秋節(jié)要吃月餅。于是這個中秋節(jié),我去了工商銀行做了8個月餅。
開始做了,我?guī)鲜痔,像一個小廚師。先拿起一個25千克的冰皮,把它拍扁,再拿25千克豆沙,揉成團,然后把白色的冰皮包在芝麻團外,印上花紋,就OK了。
不知不覺,我和媽媽已經(jīng)做了兩個。我已經(jīng)不再滿足包白色的冰皮了。我要換個顏色。于是,我拿了紫薯粉和南瓜粉。可是,我的力氣不夠大,不能把粉壓到冰皮里去?蓩寢屪愿鎶^勇的來做這件事。這時,整個銀行就變成了一個工廠。我們各有各的職位,我做的職位是:做白色月餅的步驟。媽媽的任務(wù)是:把粉壓到冰皮里面去。人多力量大,當(dāng)別人只做了5個月餅的時候我和媽媽就把8個月餅做完了。
最后,我們把月餅裝在盒子里面,拍了個合照,就開開心心的回家吃月餅嘍!
學(xué)做月餅作文 篇19
今天媽媽帶我去姨婆家學(xué)做月餅。我姨婆很厲害,什么都會做,她還會做披薩,餡餅,奶茶,可樂雞翅還有好多好吃的。
今天我要學(xué)做的是月餅。首先我們先把咸蛋黃放到烤箱里面烤熟,然后把蓮蓉餡分成15個小塊。再把蛋黃包到餡里面。再來就要和餅皮了,把面粉,糖漿,堿水油放到一個盆里,把他們和在一起,拌均勻,再切成15個等分,最后把餡料包進(jìn)去,我覺得這個步驟是最難的,因為一不小心就會把餅皮包破了,我的姨婆一個都沒有包壞,我包壞的還要叫姨婆幫我搶救呢。再來就是把包好的月餅放到模具里一印,月餅的雛形就出來了。最后一步是把月餅放到烤箱里面烤熟,我們的月餅就做好了。等月餅涼了以后包裝起來就大功告成了,哈哈。
通過這次做月餅的經(jīng)歷,我明白了一個道理,失敗就是成功之母,有些事多做幾次就會成功了。還有就是,自己做出來的月餅特別好吃。
學(xué)做月餅作文 篇20
上個星期的星期天,媽媽領(lǐng)我去參加日報社組織的活動,去紅磨坊總店學(xué)做月餅。
我上了車,和媽媽告了別,媽媽就騎著電動車走了,我在大巴車上想“我能不能把月餅做好,紅磨坊的總店是什么摸樣的,我的心里很緊張”,隨著我的想法大巴車開始開了。
路上我和車上的小朋友說說笑笑,不一會車就到了,紅磨坊的總店很大,我們的老師領(lǐng)我們參觀,不一會就到了做月餅的地方,先換上工作服,我感覺很悶,先去洗手間里洗了洗手,大家又來到風(fēng)淋室,我和一隊的走進(jìn)風(fēng)淋室,工作人員關(guān)上了門,在外面打開里面的消毒燈,打開消毒風(fēng)在里面給吹了一會我們就打開了后面的門,到了做月餅的地方,老師領(lǐng)我們做月餅,我想我能做好嗎?
我?guī)е@個念頭開始做月餅,大家也開始做月餅,我弄了一次又一次都失敗了,我繼續(xù)做月餅,終于我做好了一個,然后就是第二個,我很高興,又用了各種機器,終于做完了。
我們坐上大巴走了,我覺得很高興。
學(xué)做月餅作文 篇21
中秋到了,媽媽說今年我們要自己動手做月餅,我好奇地問:“咱們怎么做呀?”媽媽說:“當(dāng)然是去糕點店做了。”
到了糕點店,媽媽和糕點師傅說好了,我們就動手開始做了。我把面團放到面板上,把它捏成個圓形,然后用搟面杖把它搟成“小餅型”。然后把糖漿、花生、紅豆、綠豆、黑芝麻、蜂蜜的料用勺子挖一勺放到面得中間,把它包起來,放到一個木頭模子里,是專門做月餅的,用手輕輕一壓,左敲一下,右敲一下,再朝桌子敲一下,月餅就乖乖地出來了,它又大又圓,真好看。放到烤箱里,調(diào)到70——80度,等15分鐘左右,月餅就好了,月餅真是香氣撲鼻呀!聞著就想吃。
我想:我做的月餅是什么味道的?我讓媽媽嘗一嘗,媽媽咬了一口,說:“哇!好好吃呀!又香又甜的!眿寢尦粤艘粋,讓我把其他的月餅包裝好,帶回去給爺爺奶奶吃。
月餅真好吃,我學(xué)會做月餅了后,以后一定要自己做給爸爸媽媽吃,這真是一次難忘的經(jīng)歷。
學(xué)做月餅作文 篇22
周六下雨,而且氣溫很低,好冷。爸爸媽媽帶我去打麻疹疫苗,跟程欣一起去的,程欣很喜歡打針我不喜歡去醫(yī)院,好不容易哄著打完針爸爸媽媽帶我去紅黃藍(lán)玩。到紅黃藍(lán)我很高興,玩了會一起去程欣家吃飯,吃晚完飯我跟媽媽一起學(xué)做冰皮月餅。
步驟很簡單,把冰皮粉和成面團,加黃油后放置一小時,分成均勻幾份,把餡也分成等量的份數(shù)。媽媽負(fù)責(zé)把餡包到皮里,我負(fù)責(zé)最后一道工序用模子壓出成型,我基本上壓一種形狀又要換模子,壓出形狀之后就出成品了。中途我也搗亂讓媽媽把餡分給我一部分,我搓成長條還說我要做面條給你吃,媽媽吃吧。最后一共做了12個月餅,因為是第一次做還掌握不了太好,皮稍微有點軟,做完之后往冰箱里一凍就可以了,媽媽說等我睡醒之后就可以吃冰皮月餅了。
學(xué)做月餅作文 篇23
人人喜愛的中秋節(jié)到了,家家戶戶都會買月餅。月餅各式各樣,有的長得像大圓球,有的長得像愛心,還有的是小魚形狀,可漂亮了!
小蜻蜓老師今天給我們發(fā)了月餅,我可高興啦!一拿到月餅,立刻就撕開包裝袋。一瞬間,一股香甜的氣息迅速地向我撲來。我看了看手中的月餅,金光閃閃的,真好看!它的邊上像是鑲嵌了漂亮的花瓣,摸起來凹凸不平。正中間還有兩個大字——“蓮蓉”。這兩個大字旁邊還描繪了美麗的花紋,紋理清晰,使月餅增添了幾分柔美。
它的香味也不一般,輕輕一聞,就仿佛置身在月餅的花園里。!這里有花生仁的味道,那里有面粉的味道,還有牛油的味道。這“花香”勾得我直冒口水,我不斷地吞咽著唾沫,真誘人!
我小心翼翼地把它捧在手心。感覺到它沉甸甸的,很有分量;還有點油膩膩的,摸著凹凸不平,卻很滑溜,令人浮想聯(lián)翩。我實在受不了誘惑了, 一口咬了下去,蓮蓉的清香一下子充滿了整個口腔。我咂巴咂巴嘴,回味著這份美好。又轉(zhuǎn)頭看了看吃得津津有味的同學(xué)們:有的狼吞虎咽,有的慢條斯理……雖然吃法各有不同,但大家的臉上都是笑瞇瞇的,心里都是甜蜜蜜的,洋溢著幸福。
老師說:“中秋節(jié)吃月餅,不僅僅是為了去享受美味,也是為了借此祝福全家團圓!睕]想到,這小小的月餅,也飽含著如此溫馨的祝福。
學(xué)做月餅作文 篇24
今天下午,媽媽到我去了小云阿姨家學(xué)做酥皮月餅。
要開始做了,小云阿姨先拿出搟面杖、油皮粉、酥皮粉。然后把油皮、酥皮加上粉,和成面。再等上半個小時,媽媽和小云阿姨分工合作,分別把油皮和酥皮拉成長條,切成16份。接著把16份油皮搟成薄薄的圓片,再把酥皮放入油皮里,包攏。當(dāng)油皮和酥皮包在一起后,用搟面杖搟成長方形卷成長條后,再搟成薄片。接下來我們把準(zhǔn)備好的肉餡或豆沙餡放入皮中,包成包子狀。最后,我們將包好的酥皮月餅放在盤子中,送進(jìn)烤箱,等待著月餅?zāi)芸禳c出來,光想想口水都要流出來了,仿佛月餅已經(jīng)到我肚子里去了,心里有說不出的期待……
等啊等,終于,月餅“帶著”香噴噴的氣味被拿出來了。不用說,我就迫不及待地拿起一個往嘴巴里放,咬下一口,真香呀!吃著自己做的月餅,心里有說不出的感覺……
學(xué)做月餅作文 篇25
星期一,老師告訴我們:“星期二下午我們班將在學(xué)校飯?zhí)门e行一次制作冰皮月餅的活動!辈⒚咳税l(fā)了一張邀請函,同學(xué)們可以請有空的家長一同參加。放學(xué)回到家我告訴媽媽這件事,并把邀請函遞給媽媽問道:“媽媽你會來嗎?”媽媽說:“我當(dāng)然會去!蔽腋吲d的跳了起來,期待著星期二的來臨。
第二天下午,老師帶著我們和許多同學(xué)的家長們一起來到學(xué)校飯?zhí)茫_始了我們期待許多的冰皮月餅制作。老師開始告訴我們怎么做冰皮月餅,之后老師告訴我們怎么分工,我是負(fù)責(zé)把做好的面皮和稱好的餡包在一起。同學(xué)們合作無間的制作冰皮月餅,它們五顏六色,圖案也各式各樣,當(dāng)一個個制作成型后的冰皮月餅展現(xiàn)在我們眼前時,大家開心的笑了,有些同學(xué)迫不及待的想吃上一口。
學(xué)做月餅作文 篇26
昨天,烏云遮住月亮,我說不能賞月了,不能寫日記了。媽媽說明天我們學(xué)做月餅,寫一片有意義的日記。
今天早上我們一起來就洗臉?biāo)⒀懒,就去買東西了,買了面粉、榨菜、豬肉、芝麻油。回到家,我在陽臺洗刷子,媽媽在弄肉絲和芝麻。我用香香的花露水把刷子洗得香香的。突然媽媽叫起一聲:“不要用花露水呀!”我說誰大喊大叫的?突然又叫起一聲:“快點把花露水給洗掉呀!”我說誰呀!難道瘋了嗎?原來是媽媽呀!她說:“花露水不是弄來吃的呀!”我弄了點面團把它壓平了,包上餡、塞進(jìn)烤箱。時間到了,香噴噴的月餅就出爐了!
學(xué)做月餅作文 篇27
今天,我們快報小記者去做月餅。接我們的汽車來之前,我,朱明陽,徐昊升還玩了一會兒。等到車來,喔,好多人呢,我們只能坐后面了。下了車,我看到了一處好氣派的建筑。到了做月餅的地方,我看到了做月餅的模具,面粉,餡料。開始講了,老師把面粉倒在盆里,加了水和成一團。
我偷偷地吃了一點做月餅的粉。哇,好甜呀!我還以為是面粉呢!可過了一會兒,我又擔(dān)心起來,吃下去會不會有問題?但老師告訴我說:“沒關(guān)系,這是熟的”。我馬上放心了!我用和好的面里放進(jìn)餡,再放進(jìn)模具里一敲一個月餅就做好了!
最后,還有禮物呢。你去做一下就知道多好玩了!
學(xué)做月餅作文 篇28
今天,我們一行人來到了小貓釣魚店,準(zhǔn)備做月餅。
一進(jìn)門,店里已經(jīng)聚集了許多人了,都是帶著自己的孩子來的。小朋友們有的在鼓著腮幫子吹氣球;有的在拿陳皮糖吃;有的則安靜地坐在父母的腿上。這時,開始制作了。廚師長在四張桌子上分別放了原味皮和抹茶皮,還有豆沙餡和蛋黃餡,看得我在一旁直流口水。廚師長手拿一團面粉,把它揉圓后又壓成餅狀,在上面撒上一點白白的粉。咦,這白白的粉有什么用呢?我疑惑不解。廚師長解釋道:“這是為了皮不在盤里或別的地方粘住。”“哦,原來是這么回事。 蔽尹c了點頭。然后,廚師長又把豆沙餡放入皮中,揉均勻,最后放入模具里一壓,哇,一個美觀精致的月餅就新鮮出爐了,而且不用燒,直接就可以吃了哦!我回到桌邊,從原味皮里用手弄出了一團,并使勁揉著,可是這團皮怎么都不肯向我屈服,反而一會兒變成橢圓形,一會兒又變成多邊形,我手忙腳亂。終于,面團終于乖乖聽話了,我用手沾了一點粉,把它拍在了餅上,壓扁,放上餡,又像包餃子似的把餡包在皮里,放進(jìn)模具里,弄平,又把它壓了出來。呀,一個小月餅就出來了,雖然不像專業(yè)的廚師包的那樣好看,但我還是好高興,這個是我第一次做的第一個月餅。接下來,我又馬不停蹄地制作下一個,經(jīng)過我的努力,月餅一個比一個好看,最后幾乎可以和廚師長的旗鼓相當(dāng)了!一個小時后,幾大盤冰心月餅出現(xiàn)在我們眼前,我迫不及待地拿起一個月餅,不管三七二十一就塞進(jìn)了嘴里,“嗯,好吃!我贊口不絕。不一會兒,我們拎著兩盒自己做的月餅興高采烈地回家了。
這一次制作冰皮月餅使我又創(chuàng)造了一個人生的第一次,這次經(jīng)歷在我的記憶中將成為一段回憶,令我永生難忘。
學(xué)做月餅作文 篇29
今天,我和姐姐一起去了樓下的咖啡館學(xué)做月餅。
休息了一陣子,我們就開始做月餅了。先是用堿水在盆子里倒上四分之一勺的量,堿水不能多,也不能少,因為放多或放少都會造成月餅口感不佳。接下來是將轉(zhuǎn)化糖漿倒入盆中。然后是低筋面粉,最后才是花生油。只要按照配方上的量倒入就可以了。
下一個步驟是準(zhǔn)備月餅餡料,每一塊是半個蛋黃。然后自己挑選好五仁、蓮蓉、紅豆的餡料,就開始制作了。先要測量,確保每個月餅餡料重量都是三十克。再把五仁、蓮蓉、紅豆餡料捏成球形,在按壓,一個球形就被按成一個餅形。接著,在放入半個蛋黃,將蛋黃包起來。餡料就做好了。
再下一個步驟就是做月餅皮,這個非常簡單,只要把第一個步驟里的堿水,轉(zhuǎn)化糖漿、低筋面粉、花生油用橡皮刮刀不停從下往上的按壓,直到變成黃色的面團,就做好月餅皮了。
下面是最重要的步驟了:包餡料!跟包蛋黃的方法一樣,也是揉成小面團,再按成餅形。最后再慢慢包。包餡料可比包蛋黃難多了,不過只要有耐心,就會包好了。
最后一個步驟,就是做花紋、烤月餅了。先在有餡料的小面團上涂抹面粉,再拍掉多余的面粉,最后在專門的模子里印好花紋,最后再烤箱里烤,月餅就做好了。
帶著自己做的月餅,我和姐姐心滿意足的回家了。
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