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風(fēng)味小吃的作文

時間:2022-07-13 18:46:22 吃作文 我要投稿
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實(shí)用的風(fēng)味小吃的作文集錦九篇

  無論是身處學(xué)校還是步入社會,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編精心整理的風(fēng)味小吃的作文9篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

實(shí)用的風(fēng)味小吃的作文集錦九篇

風(fēng)味小吃的作文 篇1

  我的家鄉(xiāng)是內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣,那里不僅景色優(yōu)美,而且小吃多得數(shù)也數(shù)不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。

  涼面在威遠(yuǎn)也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼面,再去菜市場買了:大料、八角、茴香制成一種秘制的香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最后把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了,如果你覺得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進(jìn)去,管保你會直呼帶勁兒。

  一碗金黃色的.涼面像一根根絲線似的盤在碗里,真是舍不得吃。

  記得小時候,媽媽和奶奶在做涼面,涼面剛一做好,我就去給我那一碗涼面加調(diào)料,不管什么料,都往里面放,那細(xì)細(xì)的花椒粉自然是加了不少。剛加完調(diào)料,我就狼吞虎咽地吃了起來,結(jié)果因?yàn)槲兜捞溃怀跃统粤巳,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

  家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一級棒”!如果你到我的家鄉(xiāng)來,我一定會請你去飽餐一頓“威遠(yuǎn)涼面”!

風(fēng)味小吃的作文 篇2

  我得家鄉(xiāng)——清江——坐落于溫州樂清,它是一個美麗富饒得沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)得特色小吃像天上得星星,數(shù)不勝數(shù)。不過,要說最有名得,還是三鮮面。

  據(jù)說,三鮮面原來只有三種配料:白蝦,蛤蜊,牡蠣。后來根據(jù)客人對口味得要求,商家又在原來得三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮,但是,三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢,對了,悄悄告訴你,只有我們清江得三鮮面才是正宗得!

  我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面得小店附近。有些人,本是專程來買東西得,可經(jīng)過面館,每每聞到面館里飄出得三鮮面特有得香氣,總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方得客人,也專門趕過來吃咱們清江得三鮮面。去得多了,無論是誰都會發(fā)現(xiàn),面館不小得店面每次都是“人滿為患”,兩名店主忙得不亦樂乎。可見大家對三鮮面得喜愛。

  三鮮面不僅受人喜愛,做法也比較奇特。

  首先準(zhǔn)備:姜1小塊,雞蛋1個,小黃魚1條,蟶子,白蝦,鰻干,蛤蜊,牡蠣,蔥,小青菜以及其他必要得配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈,去皮,切片,一半切末,一半留著備用;雞蛋攪勻加入姜末,再攪勻,擱在一旁。鍋里放少許油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出來備用。第二步,在鍋里放油,加姜片,燒6成熱,放小黃魚,接著是鰻干,煎得顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子,姜蛋,老酒,糖。直接加水,再放入白蝦和適量鹽,水開了放面食,水再次開時加適量味精,放牡蠣,蔥葉,小青菜就可以出鍋了。一口下去,第一個感覺是燙,然后就嘗到了鮮,一口面進(jìn)肚,就馬上想再來一口,哪管什么“燙”!

  呵呵,動心了吧?我們小鎮(zhèn)永遠(yuǎn)歡迎你得到來!

風(fēng)味小吃的作文 篇3

  一說到家鄉(xiāng)名吃,我就流口水了,我家鄉(xiāng)名吃有許多許多,但最有名的是鄧俊旭“白切雞”。廣東不少地方有吃雞的習(xí)慣,但化州人尤其喜愛吃白切雞,它是化州人節(jié)日加菜、宴客的“第一菜”。

  我們做白切雞一重選雞,二重煮雞,三重配味,所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞,絕不用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火浸熟至成即可;配料:沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香,十分可口。一剛剛開始,我怕得要命,媽媽叫我那雞,我嫌它丑。我拿也不肯拿,我還說:“媽媽,這雞臟得要命,我才不拿,要拿你拿!眿寢屨f:“不拿就算,我現(xiàn)在教你怎樣做!眿寢屓岷偷恼f:“先把整只雞的毛拔干凈,洗凈,這個你快做!蔽抑缓寐陌央u的毛拔光,在拔的'過程中,我心里苦滋滋的,一點(diǎn)也不好受。我終于把雞毛拔光了,然后,我把雞洗干凈了,我和媽媽說:“媽媽,我把級毛嘎光了,也洗干凈了!眿寢屨f:“現(xiàn)在我們要把雞放入鍋中,加入冷水淹沒!币粫䞍汗Ψ蛭易鐾炅耍瑡寢屨f:“接下來,將鍋蓋蓋上,用大火煮,水煮開了后5-10分鐘關(guān)火。”我說:“好的。”我細(xì)心的等待著,8分鐘過去了,我就關(guān)了火、“準(zhǔn)備要把鍋蓋打開,媽媽說:”我就知道你心急,不可以掀開蓋子。”媽媽接著有說:“等誰量化,在掀開鍋蓋把鍋蓋拎起,放置在盤子上等干了水,。我終于盼到水涼的時候了,我把鍋蓋拿起來,照媽媽誰的去做。媽媽說:“再把在把生抽倒入鍋中,加入姜和蔥和蒜耳爆炒起鍋。我聽著媽媽的指揮,再爆炒的時候,我還真怕那油會搞到我,二,三個小時過去了,雞已濾干水,媽媽說:“切成小塊,即可蘸著料吃!蔽艺f:“終于大功告成了!眿寢屨f:“不要高興,今天做好了下次呢,我不在你身邊了,你就愛會做嗎?”我說:“不會!眿寢屨f:“教你一些要注意的事項(xiàng)希望你不會做錯!蔽艺f:“好啊!眿寢屨f:“要注意的事項(xiàng)有:1.雞必須是一整只,不要太大。最好是湛江雞,若沒有就用普通雞來代替。2.加入冷水,千萬不要加熱水。3.水煮開后5分鐘就關(guān)火,不可太久。4.關(guān)火之后,你要切記不要掀開鍋蓋,一定要等冷卻后才可掀開鍋蓋。5.此白切雞做法簡單,但費(fèi)時頗久,可在中午做晚上吃。記住了嗎?”我說:“記住了!苯裉煳液荛_心,我終于自己做了一道菜,而且是我們家鄉(xiāng)的名吃吖。

  今天,我的收獲很大,我學(xué)會了做白切雞,今天我太高興了,因?yàn)槲覍W(xué)會做我家鄉(xiāng)的名吃,雖然,做的不好吃,但是我以后會更努力的。今天,是我最難忘的一天了。

風(fēng)味小吃的作文 篇4

  我的家鄉(xiāng)在四川,這里風(fēng)景宜人,是天府之國哦。這里的風(fēng)味小吃可是一絕,什么火鍋呀,抄手呀,串串香呀等等,那我就給大家介紹一下吧。

  首先說說我最愛吃的抄手吧,北方人叫混沌。媽媽說做法很簡單,就是先把面皮搟好后切成方形的小塊,然后把餡兒隨意地捏進(jìn)面皮就行了,不用像餃子那樣包的那么麻煩。抄手的面皮白白的,滑滑的,餡兒也是味道十足。抄手里的湯,看上去油呼呼的`,但是喝起來卻一點(diǎn)也不膩。

  還有是我們家鄉(xiāng)的燒烤串串香,它是一種很有名的休閑食品。它分為不辣、微辣和特辣三種。這是用特制的簽子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿腸等一串一串地串起來,抹上調(diào)料品,放到烤爐上烤。不一會,食物的香味兒就撲鼻而來,這時在刷點(diǎn)香油和孜然,就可以吃了。吃一口,好香啊,但是要記住不要吃多了,因?yàn)槿菀咨匣稹?/p>

  怎么樣,攙得要流口水了吧。那就歡迎到我的家鄉(xiāng)來做客,我會帶你吃遍我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。

風(fēng)味小吃的作文 篇5

  誰家宰了豬,剩下脖頸周圍和豬頭上的肉,肥不肥,精不精的,不好新鮮加工來吃,于是把它制成麩子肉。

  先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片,摻上適量的食鹽,再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉,這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進(jìn)一個陶罈里,套上陶蓋,蓋周圍有一圈沿子,可以倒上清水,把陶蓋與陶罈的接口處密封好,這樣腌上一二個月,打開蓋子,里面的麩子肉不濕不燥的,可以食用了。麩子肉有兩種吃法:清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋,煮飯時煮到水開,揭開鍋蓋倒出些水后,把事先用碗盛好的麩子肉放進(jìn)飯鍋里,隨著小火慢慢蒸,直到碗底有了淺淺的一層油,于是把碗拿出來,這時飯?jiān)缇驼羰炝,盛了飯,就著麩子肉吃,很是省時;還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅,把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎,直煎得粉變黃,肉冒油,兩面都煎好后,直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存,不過經(jīng)這樣一加工,肉里就有了一股特有的.腌制的酸香,吃起來別有風(fēng)味。另一個優(yōu)點(diǎn)就是,不管是清蒸還是火煎,肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊,擺在碗里很是顯眼,如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉(zhuǎn)悠,會引來很多羨慕的目光,引來很多人咽口水,背后會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運(yùn)的,有一句游春人贊你的話為證:春游獅子扭幾扭,餐餐吃的麩子肉。

風(fēng)味小吃的作文 篇6

  我們家鄉(xiāng)——濮陽的風(fēng)味小吃很多,涼皮、糟魚、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返!你要問我喜歡吃什么,當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚和灌腸了。

  NO·1——牛肉耗辣椒

  看見牛肉耗辣椒,我的口水就流成了長江,恨不得馬上就吃到嘴里。

  牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成,是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬,你一定不會忘記它那香醇的辣味;當(dāng)吃到酥而香的花生仁時,你一定不會忘記它那香脆的美味;當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時,你一定不會忘記它那令人回味無窮的`香味;而且不上火,還可以當(dāng)佐料吃。好吃!好吃!真好吃!

  NO·2——糟魚

  說起糟魚,我的眼前猛地一亮,那才是山珍海味哩!

  它沒有扎人的硬刺,魚刺已變得面、軟。吃上一口,你感覺不到魚刺的存在,可以放心大膽的吃,在嘴里那是越嚼越香!

  NO·3——灌腸

  灌腸也是我的最愛,灌腸皮很筋道,蘸著蒜汁吃讓你覺得鮮美,煎著吃更是唇齒留香!

  我家鄉(xiāng)——濮陽的風(fēng)味小吃還有很多,心動不如行動,快來嘗嘗吧!

風(fēng)味小吃的作文 篇7

  每當(dāng)我在街上聞到烤紅薯那香噴噴的味道時,便會想起我七歲那年自己制作的烤紅薯。

  那年,我在老家那兒閑得沒事,便突發(fā)靈感,拿了一個紅薯,悄悄跑出家門外,在門前選好一塊泥地,然后用鐵鍬劃好坑的大小,然后挖出一個深約1分米的坑,接著從草垛上扯下幾根干柴,鋪在坑內(nèi),點(diǎn)燃,便立刻把紅薯往坑內(nèi)扔,誰知紅薯剛?cè)舆M(jìn)去就把火滅了。后來,我吸取了前一次教訓(xùn),點(diǎn)燃干柴,然后繼續(xù)添加干柴,用這個空隙,我把紅薯用鐵絲穿起來,這時火也旺了,我便耐心地做起“燒烤”來。不到30分鐘,一個皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤紅薯就在我的手上妙筆生輝了。我把烤好的'紅薯拿去向媽媽“請功”,媽媽用筷子粘了一塊,放在嘴里,細(xì)細(xì)的品味著,看到媽媽臉上都是燦爛的笑容,我的心里也高興起來了。

  。∥覑鄢钥炯t薯,我更愛吃我自己做的烤紅薯!

風(fēng)味小吃的作文 篇8

  拌干絲是我家鄉(xiāng)知名的風(fēng)味小吃。

  泰州人有早上去飯店吃早茶的習(xí)慣,而拌干絲是早茶必點(diǎn)的一道小吃。拌干絲味道鮮美,看相也好。一盤奶白色的干絲堆得尖尖的,像一座小山。山頭上,有嫩姜絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒,紅的、綠的、黃的、白的,像五顏六色的鮮花,而小山的四周是一簇簇翠綠的香菜,像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣,真是令人垂涎三尺。

  拌干絲的做法并不復(fù)雜,把特制的豆腐干刨成絲,它們大約5至6厘米長,呈扁圓形,像鮮嫩的白蘿卜刨成的絲。先放在開水里燙一會兒,然后撈出來,漂在溫水中待用。客人來了,隨手抓一把燙好的`干絲放在漏勺里,用手輕輕按壓,把水?dāng)D掉,抓放在盤子里,推成小山狀,撒上切好的嫩姜絲,辣椒絲等配料,澆上一勺鮮美的醬汁,一盤色、香、味俱佳的拌干絲就做好了。

  拌干絲的吃法也挺有講究的,先把小山輕輕的扒平,讓干絲浸在佐料里,然后把上面的配料分布均勻,吃的時候就可以根據(jù)自己的喜好來搭配著吃。我先夾了一些嫩姜絲,迫不及待地和著干絲送到嘴里,那種清爽、鮮美、勁道、絲滑,真是可口至極!喜歡吃辣的可以就著辣椒絲吃,喜歡吃葷的可以就牛肉絲吃。我和著香菜細(xì)細(xì)品嘗,真是滿口留香。一盤干絲能吃出如此多種不同的美味,真是妙極!

  我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,更愛風(fēng)味獨(dú)特的拌干絲。朋友,如果您到我家鄉(xiāng)來做客,吃上美味可口的拌干絲,一定會給您留下深刻、美好的回憶。

風(fēng)味小吃的作文 篇9

  要說起我心中最美味的小吃那便是油茶了,他在我心中占據(jù)了很高的地位,對于外地人,不過是圖一時新鮮罷了,對于我一是油茶是我故鄉(xiāng)特有的小吃,二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了,一說起它,大伙兒都知道,個個都是贊不絕口。

  油茶的樣子十分有韻味,加入各種調(diào)料后的米糊糊是褐色的,也有棕黃色的,金黃脆香的馓子摻在褐色的米糊糊中,面上撒著翠綠的蔥花。平凡暗淡的米糊糊,加上顏色鮮艷美麗的馓子和蔥花,不由使人眼前一亮,多么自然,和諧的搭配呀!可謂是“”平凡添上了貴氣”!

  油茶是我們川菜系列中的佳肴,它適用于早餐,也是川渝地區(qū)特有的小吃,聽了我上一段的介紹,吃貨們都會想問:油茶到底是怎么做出來的呢?好!就由我來為大家解答疑難吧。油茶其實(shí)用料很簡單,做法也不復(fù)雜,先用面粉、黃豆和雞蛋制成米糊糊,在這個過程中,水要適量,不能多也不能少,這樣才能使做好的米糊糊,不稀不干,粘稠度剛好。米糊糊做好了,但它還沒有什么味道,所以我們要加入調(diào)料,把花椒粉、辣子油、鹽等日常調(diào)料適當(dāng)加入米糊糊中。接著是把金黃色的,香香脆脆的'馓子撒到米糊糊中攪拌均勻(不過要切記想著不能完全搗碎,否則就沒了那種讓人回味無窮的效果了)。最后是將擁有如翡翠般溫潤的綠色的蔥花撒在面上做最后的裝飾。

  油茶是名副其實(shí)的色香味俱全,米糊糊軟軟黏黏,馓子香香脆脆的,兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感,米糊糊使一些散子微微軟化,讓人不覺得太硬,油茶入口,脆脆的,剛開始稍微讓人感到有點(diǎn)麻麻的,辣辣的,到了后來,四川的辣就體現(xiàn)出來了,那種辣很過癮,卻又不會讓嘴辣的直痛,只讓人感到嘴唇上,酥酥麻麻的,一種很奇妙的感覺。

  油茶,承載著我小時候的記憶。那是剛來杭州的時候,懵懂無知,迷茫的感覺時刻圍繞著我,那段時間,媽媽常常做油茶給我和弟弟當(dāng)早餐,吃著油茶,感受著家鄉(xiāng)的味道,我會有安全感。

  油茶,是中華的美食造詣上的藝術(shù),它深受川渝地區(qū)人民的喜愛,它屬于民間,人們,一定會把油茶的手藝發(fā)揚(yáng)光大。

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