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營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案（精選17篇）
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編整理的營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇1
青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質(zhì)。根據(jù)上級精神和要求，我校本期起實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。為確�！皩W生營養(yǎng)午餐改善計劃”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針，全力保障農(nóng)村中學學生營養(yǎng)水平，為促進青少年學生健康成長，全面推進素質(zhì)教育，著力提高教育教學質(zhì)量，努力辦好人民滿意的民族教育。
二、基本原則
�。ㄒ唬﹫猿中ｉL室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執(zhí)行的原則。
（二）堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則。
�。ㄈ﹫猿职踩�、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。
三、實施范圍和方式
在全校所有學生中實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，為在校學生課間操間供應一瓶牛奶、一個雞蛋（條件允許時給所有學生提供免費午餐）。由班主任組織生活委員每天到指定地點（負責教師xx）領取。
四、領導機構(gòu)
1、學生營養(yǎng)改善計劃領導小組名單
組 長：xx
副組長：xx
組 員： 各班主任、后勤及炊事員等人為成員。
2、領導小組下設辦公室。
具體由學校黨副校長xx負責日常工作。
五、補助標準和資金來源
營養(yǎng)餐配發(fā)標準為每人每天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標準按政策變化進行調(diào)整。
提供營養(yǎng)午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執(zhí)行時間從開學至縣教育局召標后全縣統(tǒng)一配送后止。
六、工作程序與管理要求
�。ㄒ唬⿲彾ㄑa助人數(shù)：各學校每學期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學校總務室初審匯總，再報縣教育局復核匯總審批備案，以此作為對學校發(fā)放補助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。
（二）資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由學校校務會監(jiān)督，總務室管理和支出，學校定期與供應商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，�？顚Ｓ�。
（三）確定供應方案：營養(yǎng)午餐食品（學生飲用奶、雞蛋等食品）由校長室負責牽頭，總務室負責落實。采購至少確定2個廠家或個體供應商，食品采購供應商個體有健康證，衛(wèi)生許可證等，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養(yǎng)午餐食品及時配發(fā)到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品，并做好當日的`統(tǒng)計工作。
七、職責分工
1、學�？倓帐邑撠熤贫ū拘！坝媱潯睂嵤┓桨负娃k法，結(jié)合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作�！坝媱潯睂嵤┻^程中完善“應急預案”，組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。
2、建立健全專項財務人員，確保資金的需要和�？顚Ｓ�。
3、各班班主任負責對學生營養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學生用餐的安全及進行綜合監(jiān)督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。
4、食堂管理人員負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應的記錄。
5、采購人員做好學生食品供應環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴禁不合格食品進入校園。
6、學�？倓帐邑撠煂Α坝媱潯辟Y金進行專項管理和使用。
7、建立舉報箱，接受社會監(jiān)督，征求社區(qū)家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。
8、學校其他職工在各自的職責范圍內(nèi)負責“計劃”的相關工作。
9、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養(yǎng)餐食品按時配送到校。
八、保障措施
�。ㄒ唬┲贫ㄍ晟婆涮渍摺８鶕�(jù)教育局“計劃”實施方案，結(jié)合各自實際，制定具體實施辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計劃”順利實施。
�。ǘ┘訌娂乃奚墓芾怼＿M一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設施。
�。ㄈ┘哟蟊O(jiān)管檢查力度。加強對營養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責任追究制度，設立監(jiān)督舉報電話，接受學生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅決杜絕對進校食品質(zhì)量把關不嚴、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴。
�。ㄋ模┘訌娦麄鹘逃ぷ�。高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依托“營養(yǎng)午餐改善計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇2
為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，規(guī)范學校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、實施時間：
本方案從20xx年9月1日開始實施，確保全體學生均吃上“營養(yǎng)餐”。
三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機構(gòu)：
1、成立陶圩小學食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領導小組，成員如下：
組 長：張 寶（全面負責食堂暨學生營養(yǎng)餐工作） 副組長：張 銳（負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的具體管理工作） 成 員：張 銳（兼職食堂管理員）
代多成（負責食堂所需物品采購、營養(yǎng)餐食品的.驗收保管工作）
王緯緯（負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）
各班班主任：負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的學生就餐安排、就餐紀律、衛(wèi)生工作。
2、各班成立以班主任為組長的學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負責各班營養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營養(yǎng)餐計劃實施方案
1、營養(yǎng)餐食譜：（試行）
提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理。 （要求一周內(nèi)菜品不重復）
2、物品采購流程
�。�1）營養(yǎng)餐領導小組根據(jù)學生實際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計算所需物品，列出物品清單，交領導小組審核后由采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定進行采購。
�。�2）營養(yǎng)餐所需物品應當天進行采購，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購買的農(nóng)產(chǎn)品，采購員應作好采購記錄，并請農(nóng)戶簽字確認購買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴禁采購過期或變質(zhì)物品，嚴禁到無營業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購買物品。
�。�3）記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算監(jiān)督員。
（4）安全監(jiān)督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。
�。�5）采購人員將采購物品交驗收員驗收后，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應對物品進行妥善保管，認真進行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴防破壞。
�。�7）采購物品驗收合格后，每月結(jié)一次賬，由報賬員和采購員結(jié)算。
�。�8）非營養(yǎng)餐工作人員，嚴禁接觸食堂所需物品。
2、營養(yǎng)餐制作、分配流程
�。�1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營養(yǎng)餐，確保營養(yǎng)餐質(zhì)量。
�。�2）實行行政領導、教師自費陪餐制度。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領導陪餐，陪餐領導提前半小時進餐，半小后確認營養(yǎng)餐無異常反應后，方能對營養(yǎng)餐進行分配。
�。�3）就餐時間到后，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊就餐隊伍進行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營養(yǎng)餐分配給就餐學生，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負責學生就餐紀律。
3、監(jiān)督保障機制：
�。�1）經(jīng)費保障：營養(yǎng)餐經(jīng)費由上級按每生每天3元進行劃撥，學校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學生身上，因營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費用，在生均公用經(jīng)費中解決。
（2）營養(yǎng)餐經(jīng)費實行單獨核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時公布今日采購情況，并及時上報領導小組。
�。�3）堅持嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負責人或領導小組要堅持每天對營養(yǎng)餐安全情況進行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
�。�4）學校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對存放營養(yǎng)餐的房間進行巡查，嚴禁學生、學生家長、食堂工人家屬、教師家屬等無關人員接觸營養(yǎng)餐，防止破壞。
�。�5）學生營養(yǎng)餐實行專人負責、專柜存放、定期留樣制度。學校聘用的食堂工作人員專門負責此項工作，營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時間不低于48小時。
�。�6）各班學生營養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀律，衛(wèi)生，杜絕浪費。
�。�7）食堂工作人員必須保證學生營養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。
（8）學校報賬員要對營養(yǎng)餐專項經(jīng)費進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保�？顚Ｓ�。
�。�9）資料員要及時將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格、資料等根據(jù)學校實際情況設計交付食堂相關人員使用，并及時做好資料收集歸檔備查。
4、獎懲措施
�。�1）對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎勵。
�。�2）未按要求完成學生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
以上方案，經(jīng)學校領導班子研究和教代會通過后，自20xx年9月1日起執(zhí)行。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇3
農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務院的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯(lián)動，扎實推進。為了切實開展好我鎮(zhèn)學生營養(yǎng)餐改善工作，特制定本方案。
一、指導思想
按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔xx〕54號)的有關要求，以全校在校學生為對象，以為學生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善我校學生的營養(yǎng)狀況，提高我校農(nóng)村義務教育階段學生的健康水平。
二、學�；厩闆r
我�，F(xiàn)有小學生724名，在校就餐724人，其中，教師16人。
三、組織領導
1、成立學校學生營養(yǎng)餐改善工作實施領導組組長：李建紅(學校校長)
副組長：呂春(副校長)、陳應興(學校食堂管理人員)、張平(學校財務人員)
成員：各班班主任
工作職責如下：
校長：領導全校學生營養(yǎng)餐改善工作實施。
呂春：負責監(jiān)督落實我校營養(yǎng)改善計劃，協(xié)助校長處理日常事務。
班主任：負責監(jiān)督落實班上營養(yǎng)改善計劃，協(xié)助校長處理日常事務。
陳應興：全面指導營養(yǎng)餐的具體實施、監(jiān)督總結(jié)完善營養(yǎng)餐的各項工作。
張平：負責處理營養(yǎng)餐項目日常管理業(yè)務，數(shù)據(jù)業(yè)務處理，做好檔案和賬務管理。
呂春：負責食品安全監(jiān)督、檢查、指導工作。
2、學校成立學生營養(yǎng)餐膳食委員會成員組成：學校教師代表：龔關帥、宋正兵學生代表：張如月、陳買紅家長代表：瞿佑仙、龔吉仙、王水芹食堂員工代表：瞿倩學校領導：李建紅、呂春工作職責如下：
1、負責監(jiān)督學校和責任人是否嚴格履行工作職責，管理責任是否到位。
2、監(jiān)督學校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關培訓。
3、監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關法規(guī)和標準。
4、監(jiān)督學校選定的供餐模式是否科學，供餐食品是否有營養(yǎng)，食譜搭配是否合理，實行“計劃”后學生的'身體素質(zhì)是否有明顯提高。
5、監(jiān)督補助資金是否及時足額落實到學生或供餐單位個人，是否足額用于為學生提供食品，有無虛報冒領、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。
6、監(jiān)督各項規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行，是否發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故。
7、監(jiān)督“計劃”實施過程中出現(xiàn)的問題是否整改，重大食品衛(wèi)生安全事故是否及時有效處理，相關單位和人員責任是否追究到位。
8、負責把各種信息及時反映到學校，并向?qū)W校及時提出好的修改意見。
四、供餐方式
學校供餐。開辦食堂，食堂全部由學校管理經(jīng)營，不得出租、承包，周一至周五每天上餐由食堂提供一個免費的保質(zhì)保量的早餐。
五、明確職責，落實工作
1、實行校長負責制，校長是營養(yǎng)餐的第一責任人，成立校長任組長的組織機構(gòu)，建立權(quán)責一致的工作機制，明確工作職責，確保各項工作落實到位。按相關政策和上級文件通知以及中心校的計劃方案制定切實可行的方案，確實承擔起學生營養(yǎng)餐的具體組織實施和相關管理責任。
2、我校制定一整套管理制度、措施、應急預案、分工落實，確保各項工作順利實施，確保食品安全。
3、擬定學校學生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關人員層層簽訂工作崗位責任協(xié)議。
4、我校已建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展學生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。
5、我校嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間，對學生進行營養(yǎng)健康教育，培訓健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。
六、加強食堂管理
學校加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食堂經(jīng)營服務工作。學校食堂實行校長負責制，并確定呂春分管陳應興食堂管理員。食堂工作人員配備工作服，上班期間工作服應穿戴整齊、清潔衛(wèi)生。
1、加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立原材料采購索證驗收、倉庫衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。
2、食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學校定期同供貨商結(jié)算賬目，從農(nóng)戶個人采購的食品及食材，應做好購貨記錄。食堂嚴禁采購下列食品及食輔原料：
�、佟叭裏o”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。
�、诟瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
�、鄢^保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
�、懿∷阑蛩酪虿幻鞯那菪蠹捌渲破�、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。
�、萜渌环鲜称沸l(wèi)生標準和要求的食品。
七、各學校加強食堂從業(yè)人員的管理
1、招聘學校食堂從業(yè)人員時，要對其身體、品行及心理健康狀況進行了解，有明顯問題的不能錄用。
2、學校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員，都必須進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓，取得健康證明和學校炊管人員專業(yè)知識崗前培訓合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。
3、學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
八、加強學校食堂供餐管理
1、學校食堂應以服務學生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求，合理控制伙食價格，切實維護學生的合法權(quán)益。
2、學校食堂在制作食品時，必須綜合考慮學生的營養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟承受能力、糧油等原料市場價格、不同年齡段等因素，合理確定不同的伙食費標準和收費方案。
3、學校食堂建立價格公示欄，自覺接受學生及其家長、膳食管理委員的監(jiān)督。
九、我校要加強學校食堂食品存放
管理建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學生餐桌。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇4
為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的`雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學�；厩闆r
我�，F(xiàn)有學生500名，教師34名，現(xiàn)有教學班12個，教室22間。
三、營養(yǎng)餐工作領導小組
組長：張建山（校長）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
四、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質(zhì)量關，確保安全關。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查和核對。
五、工作措施
1、學校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。
3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
六、工作要求
1、學生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時接收人必須按合同嚴格把關，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告。學校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。
3、每天的學生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學校名稱、時間、接貨人和供貨人簽字，當供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。
4、班主任領取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應及時與商家聯(lián)系。
6、每天要對中心校實行零報告制度，并做好記錄：時間、發(fā)放情況、學生飲食情況、報告人、被報告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇5
營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定小學學生營養(yǎng)餐工作計劃：
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的.午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組
組長：于建喜
副組長：付振山梁亞娟
成員：各班班主任
三、職責及要求
（一）組長職責及要求
1、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。
2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金，確保�？顚Ｓ�。
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進行全程指導。
4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報總校。
（二）副組長職責及要求
1、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預算、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理，挑出相關社會反映。
3、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
�。ㄈ┏蓡T職責及要求
1、管理人員要做好專項資金的領取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。
3、值班教師要組織并維持好就餐學生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報。
4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
四、實施的步驟
�。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪冒鄷⒓议L會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
�。ǘ┕膊蛯ο螅罕拘W生。
（三）供餐范圍：學生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量。
�。ㄋ模┚唧w措施
1、每天早晨課間操時間由班主任領取早餐，及時發(fā)給學生。
2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇6
堅持認真組織實施農(nóng)村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發(fā)展。
一、目標任務
實施農(nóng)村學生“營養(yǎng)改善計劃”，進一步建立和完善學生營養(yǎng)保障機制，切實改善學生營養(yǎng)狀況，促進學生健康成長。
二、基本原則
按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
三、實施內(nèi)容
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我�！盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學生，全校共xx人。其中一年級xx人，二年級xx人，三年級xx人，四年級xx人。補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放，供學生食用。
（二）供餐形式及內(nèi)容
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
�。ㄈ┕┎湍Ｊ郊皶r間
我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商xx食品有限責任公司配送學校后，由學校負責管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學校，委托學校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負責領取發(fā)放食用。我�！盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日開始實施，學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。
四、主要工作及相關要求
“營養(yǎng)改善計劃”操作流程
1、營養(yǎng)餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環(huán)境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的`加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內(nèi)食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校要提供消毒設施設備，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9：00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養(yǎng)餐食品，并負責發(fā)放。領取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇7
為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)魯山縣教育體育局文件的“通知”精神，為確�！皩W生營養(yǎng)餐改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村和小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則
1、堅持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學校執(zhí)行的原則。
2、堅持先行試點、分步實施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。
3、堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則。
4、堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。
5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。
三、實施范圍和方式
在校的所有《兩免一補》學生供應三元學生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級火腿腸的營養(yǎng)食品，由學�？茖W搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。
四、補助標準
“營養(yǎng)餐改善計劃”配發(fā)標準目前按每生每天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。
五、具體操作辦法
1、做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位。
2、資金管理和使用：按照補助標準和人數(shù)每期每月與供應商進行實際結(jié)算，在堅持學生和家長自愿的原則下發(fā)放，建好專賬，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時學生食用“營養(yǎng)餐”情況。
3、確定供應方案：“營養(yǎng)餐”食品（學生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購中心、監(jiān)察、特價、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價格和數(shù)量。供應商應按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學生食用雞蛋當天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。學校確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品。
六、領導機構(gòu)及職責
�。ㄒ唬╊I導機構(gòu)：
為加強對小學生實施“學生營養(yǎng)餐改善計劃”的組織領導，學校成立由校長任組長，總務主任任副組長，相關職能部門為成員的`“魯山縣讓河第五小學‘學生營養(yǎng)餐改善計劃’工作領導小組”（見附件）。
（二）工作職責：
1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。
2、專帳專管，確保學生安全使用。
3、定期組織社會監(jiān)督部門負責對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學校食品安全的檢查，對違規(guī)操作引起食品安全事故進行查處。
4、成立相應的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。
5、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時認真做好學生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，及時收集新增的垃圾，培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準備克扣實物。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇8
為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
一、創(chuàng)建目的
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
二、創(chuàng)建目標
1.通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2.全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。
3.普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的'危害。
4.改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5.改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6.提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
三、組織管理
1.學校成立健康食堂創(chuàng)建工作領導小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任
2.食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。
專職營養(yǎng)配餐管理人員：xxx
健康生活方式指導員：xxx
3.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4.所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
四、工作措施
1.食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2.堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。
3.張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員。
控煙督導員：xxx
4.加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5.操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6.利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7.通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8.以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9.加強供餐服務
�。�1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
�。�2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇9
為深入貫徹落實省政府《貫徹<國務院關于實施健康中國行動的意見>實施方案的通知》和省政府辦公廳《河北省國民營養(yǎng)計劃（20xx-2030年）的實施方案》，引導全省居民提高食物營養(yǎng)與合理膳食水平，決定在全省開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，現(xiàn)提出如下要求。
一、總體要求和目標
堅持以人民健康為中心，堅持政府主導、部門協(xié)作、社會動員、全民參與的原則，強化政府、社會、個人責任，引導群眾、餐飲業(yè)、各類食堂不斷增強營養(yǎng)健康意識，通過營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，努力提高全省人民營養(yǎng)健康水平，不斷增強群眾獲得感、幸福感。2022年各市至少要建設50家營養(yǎng)健康餐廳（食堂），到2025年達到每市建設不少于500家，全省不少于5000家的目標，通過示范引領，帶動影響全社會形成合理膳食新風尚，推動國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動向縱深發(fā)展。
二、主要內(nèi)容
各市要指導建設單位，按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》以及《營養(yǎng)與健康學校建設指南》的標準和要求抓好落實，重點圍繞以下五個方面開展建設活動。
�。ㄒ唬┙⒔∪珷I養(yǎng)健康相關制度。各市及相關部門要圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油（以下簡稱“三減”）制定工作計劃及實施方案，明確營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作的組織管理機構(gòu)和人員配備，建立原材料采購、營養(yǎng)健康管理、鹽油糖采購、臺賬等制度以及防范和抵制食物浪費制度。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂建立鹽、油、糖（包括含鹽油糖的各種調(diào)味品）使用量登記制度，定期記錄每餐就餐人數(shù)，監(jiān)測人均攝入量，逐步減少菜品的鹽油糖用量和消費者人均鹽油糖攝入量。
�。ǘ┘訌娙藛T培訓和考核。各市及相關部門要加強對餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂的'營養(yǎng)健康教育，強化配餐和烹飪、供餐服務等培訓考核，不斷增強從業(yè)人員低鹽、控油、少糖的膳食意識，提高廚師烹飪的“三減”技巧。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂配備專職或兼職營養(yǎng)指導人員（注冊營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)指導員等），負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料、加工和營養(yǎng)標示，幫助不同人群正確選餐。
�。ㄈI造營養(yǎng)健康環(huán)境。各市及相關部門要指導督促建設單位采取多種形式，宣傳普及合理膳食和“三減”、營養(yǎng)相關慢性病防治、傳染病防控、節(jié)約糧食等政策和科普知識，營造營養(yǎng)健康的就餐氛圍。要通過設立“營養(yǎng)健康角”，在顯著位置張貼、懸掛、擺放材料或播放視頻，提供消費者可以自由取閱的宣傳材料。要結(jié)合食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、高血壓日、全民健康生活方式日、“5.20”中國學生營養(yǎng)日等，開展多種形式健康知識宣傳活動，宣傳《中國居民膳食指南（2022）》和中國居民平衡膳食寶塔；宣傳能量和脂肪的一日及三餐攝入量建議，強化公眾營養(yǎng)健康意識。
�。ㄋ模┟鞔_配餐、烹飪相關要求。配餐、烹飪要求是落實“三減”的關鍵環(huán)節(jié)。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位按照營養(yǎng)健康的原則烹飪加工食物。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》，對所提供的餐飲食品進行營養(yǎng)標示，標示主要菜品的能量、脂肪和鹽、油、糖含量。鼓勵創(chuàng)新開發(fā)和提供低鹽、油、糖菜品和營養(yǎng)套餐，供就餐者選擇。支持有條件的市聯(lián)合烹飪協(xié)會等，針對當?shù)睾}、油、糖量較高的小吃，開展干預措施，減少鹽、油、糖用量。可組織餐飲單位和食堂舉辦膳食營養(yǎng)健康專題講座、知識問答和廚藝大賽，提高餐飲單位積極性和餐廚技能。
�。ㄎ澹┟鞔_供餐服務要求。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位明確供餐服務要求，倡導從文明用餐到用餐文明。要培訓服務員對消費者給出合理點餐建議，推薦“三減”菜品，引導消費者實施光盤行動，主動銷售小份或者半份菜品、經(jīng)濟型套餐等，切實杜絕浪費。鼓勵使用公勺公筷和實施分餐制，促進健康生活行為方式養(yǎng)成，提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。
三、組織實施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導。開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設活動是實施健康中國河北行動的重要抓手，對普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)居民健康意識和健康行為能力，努力提高全民健康水平具有十分重要的意義。各市各相關部門要高度重視，周密部署，結(jié)合實際健全領導工作機制，組織制定實施方案，逐項抓好工作落實。
（二）強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。推進合理膳食行動、開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作是一項系統(tǒng)工程，需要各級各相關部門齊抓共建，綜合施治。衛(wèi)生健康、教育、工信、民政、文旅等部門，要積極落實部門責任，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門的職能優(yōu)勢，指導本行業(yè)系統(tǒng)的建設工作。衛(wèi)生健康部門及其醫(yī)療衛(wèi)生單位要做好指導、培訓工作，為建設活動開展提供技術支持。教育部門要抓好營養(yǎng)健康學校建設工作，重點對學校食堂和校外供餐單位學生餐的食物種類、烹調(diào)方法、專（兼）職營養(yǎng)指導人員的配備等方面工作加強指導和監(jiān)督檢查。市場監(jiān)管部門要配合相關部門做好營養(yǎng)健康餐廳的建設工作，督促指導各類餐飲服務經(jīng)營者落實主體責任，推進餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。工信部門要推動宣傳低鈉鹽品種，鼓勵低鈉鹽、雪花鹽、富鉀鹽等產(chǎn)品投放。民政部門要鼓勵養(yǎng)老服務機構(gòu)提供科學合理營養(yǎng)膳食。文旅部門要加強對A級旅游景區(qū)、星級飯店服務經(jīng)營者的指導，營造濃厚的建設環(huán)境。
�。ㄈ﹦訂T各方參與。要凝聚全社會力量，形成合理膳食和建設工作的強大合力。要發(fā)動行業(yè)協(xié)會、社會團體、大專院校、新聞媒體以及企業(yè)積極參與，采取多種形式，加強科學引導和典型報道，廣泛宣傳營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設的意義和內(nèi)容，增強社會的普遍認知，構(gòu)建“邊建設、邊宣傳、邊推動”的工作格局，營造共建共享的良好社會氛圍。
（四）點面結(jié)合推進。各地要根據(jù)當?shù)鼐用駹I養(yǎng)與健康現(xiàn)狀，結(jié)合既有工作基礎和實際情況，選擇一批大型餐廳、機關、醫(yī)院、學校食堂以及商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)的餐飲服務場所等作為試點先行開展建設活動。通過試點示范，以點帶面，點面結(jié)合，逐步擴大餐飲行業(yè)和單位食堂營養(yǎng)健康建設工作覆蓋面。各相關部門可以通過對營養(yǎng)健康餐廳（食堂）掛牌示范，調(diào)動餐飲行業(yè)和單位食堂建設的積極性，不斷提升示范引領能力，全面提高我省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康水平。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇10
根據(jù)陽泉市衛(wèi)健委《關于轉(zhuǎn)發(fā)省衛(wèi)生健康委等五部門關于開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作的通知》（陽衛(wèi)藥食函發(fā)〔20xx〕2號），引導餐飲業(yè)不斷增加健康意識，提高營業(yè)健康服務水平，經(jīng)衛(wèi)健局等五部門決定，結(jié)合我縣實際制定本方案。
一、建設依據(jù)
按照國民營養(yǎng)健康指導委員會頒布的《營養(yǎng)健康食堂建設指南》（見附件1）、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》（見附件2）中營養(yǎng)健康 食堂、營養(yǎng)健康餐廳建設的基本要求，開展建設工作。同時，幼兒 園、中小學校食堂和校外供餐單位還應滿足《營養(yǎng)與健康學校建設指南》（見附件 3）中食品安全、膳食營養(yǎng)保障等相關要求 。
二、建設范圍
在醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關食堂、幼兒園、中小學食堂、民政福利機構(gòu)食堂等積極開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，鼓勵社區(qū)食堂、企事業(yè)單位食堂、社會辦餐廳等食品經(jīng)營者在符合相關資質(zhì)要求的前提下積極申報。
三、建設流程
1.申報。醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等,可向衛(wèi)生健康行政部門提交《營養(yǎng)健康堂（餐廳）申報表（試行）》（見附件4），提出書面申請。
2.評估。評估工作由衛(wèi)生健康行政部門牽頭，組織機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門進行評估。評估分為初期評估和 終期評估。評估專家根據(jù)現(xiàn)場評估情況填寫《營養(yǎng)健康食堂（餐 廳）評估表（試行）》（見附件5、附件 6），終期評估 90 分以上視為通過(評估流程詳見附件7)。
3.備案。縣衛(wèi)生健康行政部門根據(jù)評估結(jié)果，對通過評估的食堂（餐廳）予以備案。
4.管理。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）實行動態(tài)化管理，衛(wèi)生健康行政部門組織相關單位每兩年復評一次，對發(fā)生食品安全事故、出現(xiàn)食源性疾病或其他指標不達標的營養(yǎng)健康食堂（餐廳），予以摘牌。
營養(yǎng)健康食堂（餐廳）場地不可隨意變動，如有變動須重新申報。
四、時間安排
20xx年11-12月，衛(wèi)生健康、機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門，對標《營養(yǎng)健康食堂建設指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》、《營養(yǎng)與健康學校建設指南》，開展建設工作。
2022年4月底前，完成首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）的終期評估。
2022年5月，在“全民營養(yǎng)周”活動期間，對通過評估的'首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）單位授牌。
五、職責分工
衛(wèi)生健康部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作制定工作方案，組織相關單位、機構(gòu)開展督導與評估。
衛(wèi)生健康、機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要支持鼓勵各醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等食品經(jīng)營者積極申報，并按照部門職責做好日常監(jiān)督與管理工作。
各申報單位要落實主體責任，按照指南要求實施好項目建設與管理工作，主動接受行政部門的工作督導與評估。
六、工作要求
1.強化組織領導�？h衛(wèi)健局等五部門成立工作領導小組，負責全面指導和協(xié)調(diào)全縣營養(yǎng)與健康工作，將營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作納入“健康中國·山西行動”之合理膳食行動考核指標。衛(wèi)生健康、機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要按照職責分工，積極推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，鼓勵將建設工作納入績效考核內(nèi)容，定期組織開展督導和評估。
2.全力推動落實。各部門要統(tǒng)籌做好資金保障，鼓勵社會資金、公益機構(gòu)支持營養(yǎng)食堂（餐廳）建設工作。優(yōu)先支持實施寄宿制學校食堂“放心午餐”工程的小學食堂或校外供餐單位申報營養(yǎng)健康食堂（餐廳），并參照指南要求實施好項目設計、建設與管理，促進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作持續(xù)健康發(fā)展。相關單位要把統(tǒng)一營養(yǎng) 食譜和統(tǒng)一兒童青年營養(yǎng)餐工作納入規(guī)劃，做好特殊用餐的安全 培訓工作。
3.鼓勵探索創(chuàng)新。各醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、機關、學校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等單位可通過試點示范，以點帶面，積極在系統(tǒng)內(nèi)全面推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，結(jié)合自身實際，發(fā)揮優(yōu)勢，探索符合本系統(tǒng)實際的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設路徑，定期總結(jié)交流經(jīng)驗，加強宣傳推廣，營造共建共享的良好社會氛圍。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇11
一、主要目標
以《中央國家機關健康食堂標準》（附后）為依據(jù)，以開展創(chuàng)建健康食堂活動為載體，全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，在職工食堂建設和發(fā)展的基礎上，進一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新管理方式，完善設施設備，把傳統(tǒng)的“吃飽吃好”的餐飲理念和飲食習慣，逐步轉(zhuǎn)變到“營養(yǎng)、安全、健康”方面上來，發(fā)揮職工食堂維護食品安全，增強干部職工健康素質(zhì)的主渠道作用，為機關工作的高效運轉(zhuǎn)提供有力保障。經(jīng)過努力，到20xx年各部門、各單位機關職工食堂有80%以上達到《中央國家機關健康食堂標準》。創(chuàng)建活動主要目標是：
�。ㄒ唬⿲嵭锌茖W營養(yǎng)配餐，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，綠色食品和有機食品使用率達20%，提高餐飲食品健康質(zhì)量和服務水平。
�。ǘ⿲嵤┙】稻C合干預，對就餐人群進行健康營養(yǎng)知識宣傳，更新飲食觀念，落實控油控鹽指標；建立健康檔案，針對不同就餐人群配備健康干預食譜，努力使就餐人群健康指標有明顯提升。
�。ㄈ┤嫱菩惺称沸l(wèi)生量化分級管理制度，基本達到B級以上標準；食品留樣合格率100%。
�。ㄋ模┙⑹称钒踩珯z測制度，檢測設施配備率和檢測實施率達到100%；食堂使用主要農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平達到國家標準，蔬菜等食品原料高毒農(nóng)藥殘留檢測合格率達98%以上。食品進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、不合格食品的可追溯實施率達到100%。
�。ㄎ澹┻_到北京市無煙餐飲單位標準，病媒生物防制合格率100%，為干部職工提供健康營養(yǎng)、衛(wèi)生安全、服務舒適、環(huán)境優(yōu)美的就餐條件，就餐人員滿意率和基本滿意率達到80%以上。
（六）建立健全食品安全事故應急工作機制，有效防控食物中毒事故。
二、考核驗收
中央國家機關愛衛(wèi)辦負責各部門、各單位機關職工食堂的創(chuàng)建工作；各部門、各單位負責所屬在京單位職工食堂創(chuàng)建工作。
各部門、各單位凡自查達到《中央國家機關健康食堂標準》的職工食堂，自20xx年起每年12月份可向中央國家機關愛衛(wèi)辦提出驗收申請，中央國家機關愛衛(wèi)辦適時組織健康食堂考核驗收。
經(jīng)考核驗收，對達到健康食堂標準的職工食堂，授予“中央國家機關健康食堂”標牌；中央國家機關愛衛(wèi)辦將定期或不定期對“中央國家機關健康食堂”進行復查，對不合格者，取消其資格，收回標牌。
三、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識、加強領導。開展創(chuàng)建健康食堂活動是把食品安全責任制和健康措施落實到基層的有效形式，是不斷提高職工食堂管理水平和干部職工健康素質(zhì)的重要措施。要提高認識，加強領導，齊抓共管，精心組織，確保創(chuàng)建健康食堂活動取得實效。
�。ǘ┲贫ㄓ媱�，加強管理。要依據(jù)創(chuàng)建健康食堂的目標、任務和標準，制定本單位創(chuàng)建健康食堂的計劃和保障措施，進一步完善各項管理制度。要把創(chuàng)建工作與職工食堂日常管理有機結(jié)合，突出重點，明確責任，抓好協(xié)調(diào)，摸清問題，有針對性的開展創(chuàng)建活動，做到組織到位，人員到位，責任到位，措施到位。
�。ㄈ┩晟圃O施，夯實基礎。要按照《中央國家機關健康食堂標準》，著力抓好職工食堂基礎設施的建設，進一步完善食品安全檢測設施和儀器的.配備，認真解決設施設備落后、短缺和不配套等問題，不斷夯實食品安全工作的硬件基礎。
�。ㄋ模┱J真宣傳，加強培訓。各部門、各單位要加大
對創(chuàng)建健康食堂活動重要意義的宣傳力度，強化創(chuàng)建意識，創(chuàng)新健康理念，營造有利于創(chuàng)建活動的輿論環(huán)境；要加強從業(yè)人員的食品安全法規(guī)、健康食堂標準、營養(yǎng)配餐、食品安全檢測、餐飲烹飪技術、服務技能等方面的培訓，為創(chuàng)建健康食堂提供人才保障和技術支持。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇12
為貫徹落實《“健康忠縣20XX”規(guī)劃》，全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平，改善全民健康狀況，根據(jù)縣政府下發(fā)《關于印發(fā)忠縣國家慢性病綜合防控示范區(qū)復審評估工作實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20XX〕94號）和《關于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國健康促進縣實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20XX〕95號）要求，結(jié)合本縣實際情況，特制訂本實施方案。
一、指導思想
按照國務院下發(fā)的《健康中國行動（20XX－20XX年）》要求，提出以十五項行動為重點，著力提升全民健康意識和健康生活方式行動能力，為職工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。
二、工作目標
�。ㄒ唬┛傮w目標
到20XX年，全縣健康食堂達到10家。
（二）階段目標
1.20XX年已創(chuàng)建：縣職業(yè)教育中心、忠縣中學、拔山中學、井中學、民族中學、縣委黨校、縣供電公司（共7家）。
2.20XX年新創(chuàng)建名單：縣衛(wèi)生健康委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣醫(yī)保局（共3家）。具體創(chuàng)建時間安排詳見附件1。
三、項目工作內(nèi)容
（一）加強組織管理。
1.成立主要領導參加的健康食堂創(chuàng)建工作領導小組，定期召開工作例會，定期對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。
2.配備專職或兼職營養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導員、控煙督導員等，加強食堂環(huán)境及供餐管理。
3.要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓學習。在過去2年內(nèi)，不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。
4.落實專人負責健康食堂創(chuàng)建工作，定期接受健康促進培訓，收集、匯總、上報創(chuàng)建工作各項工作資料。
�。ǘ┘訌娊】淡h(huán)境建設
1.在適當位置擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具，要求不少于5種。
2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料，可供免費取閱的資料種類不少于5種。
3.張貼具有行動標識的宣傳畫，利用板報、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。
�。ㄈ┘訌娀顒娱_展
1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。
2.持續(xù)提供未來一周菜品安排，并根據(jù)營養(yǎng)特點進行標識。
3.定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。
4.每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。
5.至少有1名健康生活方式指導員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
6.控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。
�。ㄋ模┘訌姽┎头⻊�
1.菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達到6種以上，每周達到25種以上。
2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進行標識。
3.每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應。
4.每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。
5.介紹主要菜品的營養(yǎng)特點，指導就餐者合理膳食、吃動平衡，營造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標識食物成分及能量。
6.提倡銷售半份菜，促進就餐者食物多樣性。
7.有條件的食堂可主動提供特殊人群的膳食菜譜（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。
8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點餐和菜品消費記錄，掌握個人就餐習慣。
�。ㄎ澹┙ㄔO效果評估。在健康食堂現(xiàn)場隨機抽取5名職工開展評估，評估職工對健康食堂建設情況的了解程度及滿意程度。
四、實施步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃訂T階段（20XX年3月）
建立健康食堂工作機制，廣泛動員，明確責任，全面啟動建設工作。
�。ǘ┤娼ㄔO階段（20XX年4月－20XX年7月）
要按實施方案，制定推進方案，落實工作經(jīng)費，精心組織實施，強化保障措施，對標對表扎實開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會，及時掌握工作動態(tài)，全面推進建設工作。
�。ㄈ┳圆樵u估階段（20XX年8月）
開展項目評估，對照評估標準查找差距，及時補缺，完成自評報告和案例撰寫，按照方案要求上報相關資料，申請縣級評估。
�。ㄋ模┛h級驗收評估階段（20XX年8月－20XX年9月）
縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報表后，根據(jù)工作安排，將聯(lián)合主管部門組織專家進行評估驗收，實地評估依據(jù)《健康食堂評價參考標準》（附件2）、進行考核打分，得分80分以上的符合健康食堂標準。
（五）鞏固提升階段（20XX年9月－20XX年10月）
根據(jù)驗收評估結(jié)果，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極做好整改工作。同時，總結(jié)經(jīng)驗，樹立典型，發(fā)揮示范引領作用，持續(xù)推進建設。
迎接驗收階段（20XX年10月）
規(guī)范整理創(chuàng)建資料，迎接市級及國家級驗收、評審。
五、工作保障
（一）提高認識，加強領導。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標準和要求，成立創(chuàng)建“健康食堂”活動領導小組，各創(chuàng)建單位具體參與和落實，要結(jié)合各自職責和年度工作安排，創(chuàng)造性的`開展各項活動，努力形成主要領導親自抓、分管領導具體抓，一級抓一級，層層抓創(chuàng)建的工作機制。
�。ǘ┚闹\劃，周密部署。結(jié)合單位實際情況，精心謀劃制訂完備的工作計劃，做到有計劃、有目標、有舉措、有考核。嚴格按照要求，健全各項制度，認真組織實施，針對實施工作中存在的問題和困難，研究解決方法和整改措施，有序推進創(chuàng)建。
�。ㄈ┘訌娦麄�，營造氛圍。加大創(chuàng)建活動的宣傳力度，各單位充分利用報刊、廣播、電視、工會網(wǎng)站等宣傳渠道，積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動的目的意義、工作目標和任務，宣傳創(chuàng)建活動中的典型經(jīng)驗和成功做法，進一步擴大影響面，強化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐，形成人人關心、支持和參與食品安全、合理膳食行動局面。
�。ㄋ模﹪栏窆芾�，加強督導。縣慢防辦將采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，總結(jié)交流工作經(jīng)驗，研究解決實際問題，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時進行通報，確�；顒佑行蛲七M，扎實開展。
六、聯(lián)系人及聯(lián)系方式
縣疾控中心聯(lián)系人：
縣創(chuàng)建辦聯(lián)系人：
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇13
根據(jù)《健康中國行動（20XX—20XX年）》、《國民營養(yǎng)計劃（20XX—20XX年）》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生健康委關于開展營養(yǎng)健康食堂營養(yǎng)健康餐廳創(chuàng)建工作的通知》精神，為全面推進全盟營養(yǎng)健康工作，通過發(fā)揮引領示范帶動作用，以點帶面，逐步推廣營養(yǎng)健康餐廳和營養(yǎng)健康食堂，助力餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以適應居民日益提升的營養(yǎng)健康要求，特制定本方案。
一、指導思想
堅持以人民健康為中心的發(fā)展思想，堅持政府主導、部門協(xié)作、動員社會、全民參與的原則，以“和諧我生活，健康中國人”為主題，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、完善營養(yǎng)健康制度、建設營養(yǎng)健康環(huán)境,不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，提高全民健康水平，以“三減三健”（減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼）為主要內(nèi)容，積極營造健康支持性環(huán)境，科學傳播健康知識，廣泛傳授健康技能，深入倡導全民健康文明的生活方式，提升個人健康意識和行為能力，推動疾病治療向健康管理轉(zhuǎn)變，切實維護人民身體健康，為全面推進健康阿拉善建設奠定堅實基礎。
二、工作目標
（一）到20XX年，全盟營養(yǎng)工作制度基本健全，營養(yǎng)工作體系逐步完善，基層營養(yǎng)工作得到加強；食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務日益豐富。
（二）營養(yǎng)健康信息化水平逐步提升。
（三）重點人群營養(yǎng)不良狀況明顯改善，吃動平衡的.健康生活方式進一步普及，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)得到明顯提高。
三、組織機構(gòu)
�。ㄒ唬┏闪⑷藸I養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建工作領導小組:
組長：
成員：
�。ǘ┏闪⑷藸I養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建工作技術指導小組:
組長：
成員：
四、工作步驟
�。ㄒ唬蕚潆A段（20XX年4月1日—5月20日）。根據(jù)自治區(qū)要求，遴選盟中心醫(yī)院為盟級創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點單位，盟中心醫(yī)院要盡快完善制度機制、細化工作程序、完成人員培訓等相關工作。各旗(區(qū))衛(wèi)生健康委(社管局)開展試點工作前期準備，探索一個營養(yǎng)健康食堂或者營養(yǎng)健康餐廳的試點創(chuàng)建工作。
�。ǘ┰圏c階段（20XX年5月20日—11月20日）。盟中心醫(yī)院根據(jù)試點工作方案安排，有序推進試點工作，不斷完善工作機制和制度，構(gòu)建“邊建設、邊宣傳、邊推進”的工作格局。
（三）總結(jié)階段（20XX年12月1日—12月10日）。盟中心醫(yī)院對營養(yǎng)健康食堂（餐廳）進行梳理總結(jié)，提煉好的經(jīng)驗做法，查找問題和不足，形成試點工作總結(jié)。
五、工作要求
�。ㄒ唬└髌�(區(qū))衛(wèi)生健康委(社管局)要充分發(fā)揮國民營養(yǎng)和合理膳食工作的牽頭協(xié)調(diào)作用，與教育、民政、市場監(jiān)管等部門協(xié)作，因地制宜探索營養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建工作，要按照《營養(yǎng)食品營養(yǎng)標識指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》及《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》要求，認真研究、加強協(xié)調(diào)，將創(chuàng)建工作列為本地區(qū)營養(yǎng)健康工作的重要內(nèi)容統(tǒng)籌推進。
�。ǘ┟藸I養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建工作領導小組負責全盟營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作的組織領導；盟營養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建工作技術指導小組負責全盟營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作技術指導和培訓工作，指導各旗(區(qū))和相關單位開展試點創(chuàng)建工作。
（三）盟中心醫(yī)院作為全盟營養(yǎng)健康食堂(餐廳)試點開展創(chuàng)建工作，并于5月15日前將創(chuàng)建工作方案報盟衛(wèi)生健康委備案，要按照以上相關文件要求，細致謀劃、創(chuàng)新務實，確保試點工作落實落細，打造盟級營養(yǎng)健康食堂的示范學習典型。
(四)盟疾控中心負責營養(yǎng)健康和合理膳食相關政策文件、營養(yǎng)知識、疾病預防的宣傳、指導和培訓工作，要充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，協(xié)助創(chuàng)建地區(qū)和單位開展創(chuàng)建工作，并做好營養(yǎng)健康知識的宣傳和科普，提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)。
（五）鼓勵盟國民營養(yǎng)健康指導委員會各成員單位結(jié)合本部門情況，依托部門職責優(yōu)勢積極參與開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建試點，擴大營養(yǎng)健康工作覆蓋面，推動營養(yǎng)健康工作廣泛深入開展。
�。┕膭罡鞯貐f(xié)同組織有關專業(yè)技術機構(gòu)、院校、協(xié)（學）會和企業(yè)等社會力量，積極參與推廣營養(yǎng)健康食堂（餐廳）創(chuàng)建工作，營造共建共享的良好社會氛圍。
（七）各旗(區(qū))衛(wèi)生健康委（社管局）、盟中心醫(yī)院要切實提高認識，將營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作作為推進國民營養(yǎng)計劃和健康阿拉善行動的一項有力抓手來落實，確保工作落實落細。要切實加強督導評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決工作中的突出問題，總結(jié)經(jīng)驗，推廣典型，推動工作落實，并于20XX年11月30日前將試點工作總結(jié)報盟衛(wèi)生健康委。盟衛(wèi)生健康委將營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建試點工作列入年度健康阿拉善建設考核指標。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇14
為貫徹落實《陜西省國民營養(yǎng)計劃(20XX-20XX年)實施方案》《健康漢陰行動(20XX-20XX年)》，推動國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動落地見效，現(xiàn)就我縣開展營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作制定如下工作方案。
一、指導思想和目標
認真貫徹落實黨的十九大和十九屆四中、五中、六中全會精神，堅持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、建設營養(yǎng)健康環(huán)境為重點，針對我縣面臨的營養(yǎng)問題，開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究，實施健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的推廣，建設一批具有代表性、典型性的營養(yǎng)健康食堂(餐廳)，引導居民形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設，落實合理膳食行動，助力健康漢陰建設。
二、工作安排
(一)動員部署(20XX年12月27日—20XX年12月31日)�？h健康漢陰建設工作委員會辦公室和縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合實際，安排部署轄區(qū)營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作，制定推進計劃，明確創(chuàng)建單位、創(chuàng)建內(nèi)容和工作要求。
(二)組織實施(20XX年1月1日—20XX年10月31日)。營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建單位要加強組織領導、創(chuàng)建工作宣傳和人員培訓，嚴格按照《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》等要求，積極組織開展創(chuàng)建工作。
(三)自查評估(20XX年11月1日一20XX年11月30日)。各創(chuàng)建單位對照《營養(yǎng)健康食堂評價標準評分表(試行)》和《營養(yǎng)健康餐廳評價標準評分表(試行)》(見附件)開展自評。達到要求的'，由主管部門復核后，按照隸屬關系向縣健康漢陰建設工作委員會辦公室提出驗收申請。
(四)驗收命名(20XX年12月1日—20XX年12月31 日)�？h健康漢陰建設工作委員會辦公室組織縣衛(wèi)健局、疾控中心有關專家，對縣市場監(jiān)督管理局報送的創(chuàng)建單位進行評估驗收，驗收通過的，提請縣健康漢陰建設工作委員會審議后予以命名。縣上將從中擇優(yōu)確立一定數(shù)量的創(chuàng)建單位推薦作為全省(市)標桿，省(市)級驗收后由省(市)營養(yǎng)學會頒發(fā)“陜西省(安康市)營養(yǎng)健康食堂(餐廳)”牌匾。
三、保障措施
(一)強化組織領導。營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作對維護人民群眾健康、推動合理膳食行動意義重大。各鎮(zhèn)各部門要把營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作與健康漢陰行動和八類健康細胞示范建設活動有機結(jié)合起來，主要領導要親自研究部署，層層落實責任，確保創(chuàng)建工作有力有序推進。
(二)強化措施落實。各鎮(zhèn)各部門及創(chuàng)建單位要結(jié)合實際細化工作方案，認真對標對表，加大人力物力財力投入，按時間節(jié)點和質(zhì)量標準全面推動落實創(chuàng)建工作�？h市場監(jiān)督管理局和縣疾病預防控制中心要加強營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作的指導與培訓，適時進行督導確保全省創(chuàng)建取得成效。
(三)強化考核管理�？h市場監(jiān)督管理局要建立營養(yǎng)健康食堂(餐廳)創(chuàng)建工作的長效機制，每季度組織開展一次督促指導和自我評估，發(fā)現(xiàn)不足、及時改進。營養(yǎng)健康食堂有效期3年，期滿復評不合格或期間發(fā)生食物中毒事件的，將撤銷營養(yǎng)健康食堂(餐廳)命名，收回授牌。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇15
一、工作目標
�。ㄒ唬┰谌″噙x一批不同類別的食堂（餐廳）開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點建設，提升有關食堂（餐廳）營養(yǎng)健康服務水平，向全社會倡導并推廣以"三減"為核心的合理膳食生活方式。根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，2022年在全省建成一批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）。
�。ǘ┰谌″噙x一批學校開展營養(yǎng)與健康學校試點建設，推動學校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關管理行為。 根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，2022年在全省建成一批營養(yǎng)與健康學校。
二、實施范圍
全省21個市（州）通過遴選，確定參與試點建設工作的食堂（餐廳、學校），以下簡稱“試點食堂（餐廳、學校）。其中成都市試點食堂不少于8個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于8個，試點學校不少于8個；其余各市試點食堂不少于4個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于2個，試點學校不少于2個；三州根據(jù)本地情況在食堂、餐廳、學校中自選一類開展試點建設，試點建設單位不少于2個。國家在川單位、省屬單位按照屬地化管理參與試點建設工作。
各市（州）試點食堂（餐廳）應基于以下條件: 取得《食品經(jīng)營許可證》；連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全相關的行政處罰；具有較好的完成試點建設工作的'基礎條件。
各市（州）試點學校應基于以下條件: 學校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經(jīng)營許可證；連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，連續(xù)2年未受過相關的行政處罰；嚴格遵守國家相關法律法規(guī)，禁止非法交易、食用野生動物，落實衛(wèi)生防疫相關規(guī)定和要求；具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。建議試點學校選擇全日制普通中、小學校。
三、主要任務
貫徹《四川省國民營養(yǎng)計劃實施方案》及健康四川行動的有關要求，按照國家制定的《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》《營養(yǎng)健康 食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)與健康學校建設 指南》（附件1、2）和我省相關驗收細則（附件3，營養(yǎng)健康餐 廳、營養(yǎng)與健康學校驗收細則待制定后另行通知），結(jié)合各地實際，開展試點建設及評估驗收工作。
四、工作程序及時間
�。ㄒ唬┰圏c遴選（2022 年 5-6 月）。各市（州）在接到本方 案后按要求遴選試點食堂(餐廳、學校)，由各市（州）衛(wèi)生健康委牽頭匯總后于6月10日前報省衛(wèi)生健康委備案（附件4）。
�。ǘ┬麄髋嘤枺�2022 年 6 月）。開展試點建設工作省級 培訓；各市（州）參照省級方式擴面開展相關業(yè)務培訓。結(jié)合本地衛(wèi)生健康、食品安全等相關宣傳活動，對營養(yǎng)健康食堂的理念和標準進行倡導宣傳。
�。ㄈ╅_展建設（2022 年 6-9 月）。各市(州)根據(jù)任務要求，組織試點食堂（餐廳、學校）開展建設工作。
（四）自評推薦（2022 年 10 月）。各市（州）組織試點食 堂（餐廳、學校）進行自評，并擇優(yōu)推薦參加省級評估驗收的單位，推薦材料由各市（州）衛(wèi)生健康委匯總后于10月31日前報省衛(wèi)生健康委，有關要求另行通知。
�。ㄎ澹┰u估驗收（2022 年 11-12 月）。組織省級試點建設工作專家組對各市（州）推薦和省級抽選的試點食堂（餐廳、學校） 開展省級評估驗收。各市（州）參照省級做法組織本級評估驗收工作，其中參與省級評估驗收的試點食堂（餐廳、學校）本年度不再參與市級評估驗收。
�。┛偨Y(jié)掛牌（2022 年 12 月）。組織試點建設工作年度總結(jié)，對通過評估驗收的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校進行掛牌。試點單位在掛牌后如出現(xiàn)違反國家指南、相關驗收細則要求以及其他違法違規(guī)違紀情況的，由驗收掛牌單位取消其掛牌資格。
五、任務分工
衛(wèi)生健康行政部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作，制定本級工作方案，牽頭組建專家組，組織開展日常工作督導和評估驗收。
教育、民政、商務、市場監(jiān)管、體育等行政部門負責動員本系統(tǒng)及所主管的相關單位（企業(yè)）參與試點建設工作，遴選試點食堂（餐廳、學校），推薦相關專家組成員，根據(jù)試點建設任務配合衛(wèi)生健康行政部門開展日常工作督導和評估驗收。其他國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位可根據(jù)工作實際和已有基礎向牽頭單位推薦試點食堂（餐廳、學校）。
省營養(yǎng)學會、省營養(yǎng)師協(xié)會負責動員會員學習研究國家相關指南，積極參與本地試點建設工作，組織會員利用"全民營養(yǎng)周" 等主題活動對營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校的建設理念和要求進行倡導宣傳。
六、工作要求
加強領導，密切協(xié)同。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作是推動落實國民營養(yǎng)計劃和健康四川合理膳食行動的重要舉措和有效抓手，是將營養(yǎng)健康理念融入日常生活的有效方式，相關工作任務納入"健康四川"年度考評工作。各級國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位應高度重視，協(xié)同配合，充分調(diào)動各方積極性，營造共建共享的良好氛圍。
規(guī)范建設，鼓勵創(chuàng)新。各試點食堂（餐廳、學校）要認真學習國家建設指南和我省相關驗收細則，對照要求開展試點 建設工作。各級疾病預防控制機構(gòu)要根據(jù)本區(qū)域試點任務，協(xié)調(diào)聯(lián)系相關領域?qū)＜覍υ圏c單位進行專業(yè)技術指導。支持各地根據(jù)試點食堂(餐廳、學校)的行業(yè)特點，創(chuàng)新營養(yǎng)健康工作路徑，建成一批各具特色的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）和營養(yǎng)與健康學校。
加大宣傳，強化保障。各市（州）要將本項工作納入年度衛(wèi)生健康、食品安全等相關宣傳活，充分利用各類媒體及平臺，大力宣傳推廣試點建設的成功做法和典型經(jīng)驗，不斷擴大此項工作的社會影響，逐步形成以點帶面推進營養(yǎng)健康工作的良好局面。除省級已下達的相關經(jīng)費外，各地、各單位應積極爭取配套經(jīng)費支持，保障試點建設工作順利開展。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇16
一、建設目的
�。ㄒ唬I養(yǎng)健康餐廳
1.以餐飲服務經(jīng)營者為對象，通過審核和推廣，引導餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務水平。
2.鼓勵、引導餐飲服務經(jīng)營者實現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費為目標的營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級。
3.通過營養(yǎng)健康餐廳窗口，向廣大消費者，尤其是眾多的外出就餐者展示營養(yǎng)健康的菜品、傳遞正確的營養(yǎng)知識和配餐理念，從而加快全社會健康生活方式的形成。
�。ǘI養(yǎng)健康食堂
營養(yǎng)健康食堂的建設以滿足學生、職工營養(yǎng)健康需求、促進學校、單位食堂健康發(fā)展為出發(fā)點，以規(guī)范和指導營養(yǎng)健康食堂的建設為目的，指導學校、單位食堂從組織管理、人員培訓和考核、營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪、供餐服務等各方面進行建設，成為學校、單位開展營養(yǎng)健康管理和學生、職工提高自我營養(yǎng)健康管理能力的有力抓手，為推進健康天津建設夯實基礎。
二、建設內(nèi)容及要求
（一）建設標準
以《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》（附件1）、《營養(yǎng)健康食堂建設指南》（附件2）、《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》（附件3）為標準，重點開展環(huán)境布置、營養(yǎng)菜品、人員培訓、營養(yǎng)宣傳等方面的建設工作。
�。ǘ┙ㄔO數(shù)量
營養(yǎng)健康餐廳以大型連鎖餐飲店、具有一定影響力品牌餐飲企業(yè)為重點，可結(jié)合餐廳食品安全等級管理工作統(tǒng)籌推進，年內(nèi)建設不少于5家。
營養(yǎng)健康食堂以學校、單位食堂（職工食堂）為重點，年內(nèi)建設不少于10家。
�。ㄈ⿲徍蓑炇�
區(qū)級領導小組（辦公室）負責組織對轄區(qū)的營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂進行審核驗收；市級領導小組（辦公室）負責組織對各區(qū)建設單位抽樣復核，復核數(shù)量不少于10%。若市級復核結(jié)果與區(qū)級審核結(jié)果相差較大，可責令區(qū)級重新審核。
（四）宣傳公示
對于驗收合格的餐廳、食堂應通過大眾媒體、餐廳自有宣傳平臺、餐飲行業(yè)平臺等對外公示并加強宣傳報道，樹立營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂的品牌效應，提高社會認知度。
三、職責分工
成立紅橋區(qū)營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂建設領導小組，成員單位包括區(qū)衛(wèi)生健康、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)商務局、區(qū)疾控中心等部門，辦公室設在區(qū)疾控中心。主要負責營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂建設的'組織領導、政策及資金保障、審核管理等。為更好的建設營養(yǎng)健康餐廳、食堂、學校，可根據(jù)需求培訓餐廳、食堂、學校的員工等相關人員。
區(qū)衛(wèi)生健康委負責創(chuàng)建工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和組織管理。區(qū)疾控中心負責組織臨床營養(yǎng)等方面的專家開展技術指導，做好創(chuàng)建工作的具體實施。
區(qū)市場監(jiān)管局負責配合提供營養(yǎng)健康餐廳創(chuàng)建單位，協(xié)調(diào)推動創(chuàng)建；開展營養(yǎng)健康餐廳和營養(yǎng)健康食堂食品安全事故、行政處罰事項審核。
區(qū)教育局負責配合提供營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建單位，組織推動學校營養(yǎng)健康食堂建設和常規(guī)管理工作。
區(qū)商務局負責協(xié)調(diào)餐飲行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會等部門發(fā)揮協(xié)會優(yōu)勢，積極宣傳、動員相關單位參加建設工作。
四、時間安排
�。ㄒ唬�2022年6月底前，制定轄區(qū)工作方案，成立領導小組，完成組織申報。
�。ǘ�2022年7月至2022年10月，開展培訓和建設工作。
�。ㄈ�2022年10月至12月，完成審核驗收、命名。
營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案 篇17
根據(jù)《東昌府區(qū)人民政府辦公室關于印發(fā)東昌府區(qū)創(chuàng)建健康促進區(qū)實施方案的通知》（東昌政辦發(fā)〔20xx〕19號）和《東昌府區(qū)教育和體育局關于印發(fā)健康促進學校創(chuàng)建工作實施方案的通知》（東昌教體字〔20xx〕71號）要求，結(jié)合學校工作實際，特制定健康促進學校創(chuàng)建工作方案。
一、指導思想
以《山東省全民健康素養(yǎng)促進行動規(guī)劃（20xx—20xx年）實施方案》《東昌府區(qū)人民政府辦公室關于印發(fā)東昌府區(qū)創(chuàng)建健康促進區(qū)實施方案的通知》（東昌政辦發(fā)〔20xx〕19號）《東昌府區(qū)教育和體育局關于印發(fā)健康促進學校創(chuàng)建工作實施方案的通知》（東昌教體字〔20xx〕71號）為依據(jù)，與創(chuàng)建國家文明城市、創(chuàng)建國家級“全民運動健身模范區(qū)”、基本公共衛(wèi)生服務健康教育項目、健康素養(yǎng)促進行動和健康中國行等相關工作有機結(jié)合，深入開展健康促進學校創(chuàng)建工作，引導學校師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習慣和生活方式，樹立“人人為健康、健康為人人”的核心健康觀，增強健康意識和自我保健能力，全面提高健康素養(yǎng)水平，達到健康促進學校標準。
二、工作目標
（一）全面提高教師和學生健康素養(yǎng)水平。學校嚴格按照《健康促進學校評價標準和指標體系》，得分80分以上；95%以上的學生達到《國家學生體質(zhì)健康標準》合格以上等級，兒童青少年肥胖率不超過8%。教師、學生的健康素養(yǎng)水平在原有基礎上提高20%。
�。ǘ┙ㄔO健康的校園環(huán)境。學校建設完善的健康促進工作網(wǎng)絡，設有專人負責健康教育與健康促進工作專（兼）職人員，建立相關工作制度；建設無煙環(huán)境，學校實行全面無煙；學校環(huán)境整潔優(yōu)美，無衛(wèi)生死角，無安全隱患，使用衛(wèi)生廁所并保持清潔，有洗手設施；教室設施達到標準；提供合理的健康飲食；成立不同類型的興趣小組，營造師生互愛的氛圍。
�。ㄈ┙ㄔO促進健康服務體系和習慣素養(yǎng)。建立學生健康管理機制；新生入學建立健康檔案；每年組織師生健康體檢，將健康評價結(jié)果告知學生和家長；建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件、傳染病、學生常見病與多發(fā)病管理機制；提醒學生到衛(wèi)生行政部門指定機構(gòu)接種常規(guī)疫苗和應急疫苗，積極預防控制營養(yǎng)不良、視力不良、肥胖、齲齒、貧血等學生常見疾��；開設高質(zhì)量的健康教育課程，采用規(guī)范的健康教育教材，教學過程中配合使用有針對性的課件和健康傳播材料。體育課課時量達標；40%以上學生達到《國家學生體質(zhì)健康標準》良好以上等級，并逐年增長；在《中小學心理健康教育指導綱要》《中小學健康教育指導綱要》指導下，為有需求的學生提供心理信箱、心理咨詢等渠道的心理援助，提高學生健康素養(yǎng)，并開展主題活動；學生掌握一定的健康知識，具備基本的健康素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的`健康行為習慣。
三、時間安排
根據(jù)市、區(qū)兩級政府和區(qū)教育和體育局健康促進項目統(tǒng)一安排，創(chuàng)建時間為20xx年—20xx年，創(chuàng)建工作實施分為三個階段。
第一階段：制定方案、工作啟動階段（20xx年5月—20xx年7月）。學校依據(jù)《東昌府區(qū)教育和體育局創(chuàng)建健康促進學校實施方案》，制定本學校實施方案，成立創(chuàng)建工作領導小組和辦公室，創(chuàng)建學校書面承諾并召開啟動儀式暨動員大會。
第二階段：落實機制、全面推進階段（20xx年8月—20xx年9月）。學校根據(jù)方案要求細化分解目標任務、落實責任。嚴格按照健康促進學校評價標準和指標體系，迅速開展創(chuàng)建工作，抓好落實，抓好問題的整改，實現(xiàn)工作的常態(tài)化、長效化，全面推進健康促進學校創(chuàng)建工作。
第三階段：考評督導、效果評價階段（20xx年9月—20xx年11月）。各學校對照標準自查提高，完善各項工作目標，整理相關資料建檔，確保各項工作指標達到健康促進學校標準,迎接驗收。
四、工作內(nèi)容
�。ㄒ唬┏闪W校健康促進工作領導小組并明確專（兼）職健康教育人員。學校成立以校長為組長的健康促進學校工作領導小組（見附件1），由一名分管副校長具體負責，專人專管，嚴格按照評分標準和指標體系，明確每個點位指標任務要求，努力確保各項指標在測評中不丟分、不失分，全面推進健康促進學校的創(chuàng)建工作。
�。ǘ⿵娀麄鳎瑺I造濃厚氛圍。學校在辦公樓、教學樓走廊、樓梯口、校內(nèi)宣傳欄等場所張貼無煙標志、健康標語等文字牌，營造傳播“人人為健康、健康為人人”的核心健康觀念的濃厚氛圍。在餐廳利用電子顯示屏、宣傳畫等倡導健康飲食公益廣告，在餐桌放置引導健康飲食提示牌。要借助校園廣播和電子顯示屏，廣泛宣傳健康觀和健康創(chuàng)建相關內(nèi)容，滾動播放規(guī)范標語。
�。ㄈ┙ㄕ铝⒅�，提升規(guī)范水平，達到健康標準。將健康促進學校建設納入學校年度計劃，學校制定促進師生健康的政策、規(guī)章制度和管理措施。包括校內(nèi)全面禁煙、食品安全、飲水和環(huán)境設施、合理安排課時、保障學生每天1小時體育活動時間、開設健康教育課、開展健康教育活動、提高學生健康素養(yǎng)、查驗預防接種證、禁用違禁藥物、確保學生安全、突發(fā)事件應急預案、困難學生幫扶等內(nèi)容，明確學校創(chuàng)建職責，公開承諾并呼吁師生參與健康促進學校建設。學校健康教育工作年度有計劃總結(jié)、活動有記錄、檔案資料完整、管理規(guī)范。
五、組織實施
�。ㄒ唬┘訌婎I導，通力協(xié)作，形成創(chuàng)建合力。學校創(chuàng)建健康促進學校工作領導小組要全力抓好健康促進學校各項工作的組織、協(xié)調(diào)和督導，學管中心相關科室要做好監(jiān)督指導工作。與學生家長保持良好的溝通，爭取社區(qū)支持，形成聯(lián)動機制。
�。ǘ┘毣繕素熑危瑖栏衲繕丝己�，落實獎懲。按照健康促進學校標準要求，細化分解創(chuàng)建工作目標，明確評價指標的責任科室、責任人、協(xié)調(diào)人。跟蹤督促工作要求和完成時限。開展階段性的檢查驗收，力爭達標一項驗收一項，鞏固一項發(fā)展一項，召開專題會議，反饋工作進展信息，及時做好總結(jié)。
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