我的拿手好戲炒菜作文（通用37篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編為大家整理的我的拿手好戲炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。
我的拿手好戲炒菜作文 篇1
我的課余生活豐富多彩，像一幅多彩的畫(huà)。如看書(shū)、看電視、打電腦、騎自行車等等。這里面我最喜歡的就是騎車了。接下來(lái)，我就給大家介紹一下我騎自行車的經(jīng)歷吧！我從三歲的時(shí)候，就會(huì)騎車了。但是那還是后面帶兩個(gè)小輪的自行車。慢慢地我長(zhǎng)大了很，羨慕大
人沒(méi)騎著自行車上下班，我夢(mèng)想有朝一日我也能有一輛屬于自己的自行車。9歲的時(shí)候，媽媽實(shí)現(xiàn)了我期待已久的愿望，送給我了一輛大人
騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習(xí)騎自行車。這可比我小的時(shí)候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺(jué)車座一晃一晃的，很不穩(wěn)當(dāng)。摔了幾次后，一搖一擺的，我逐漸地學(xué)會(huì)了騎自行車。
這樣每逢周末、節(jié)假日，不上學(xué)的時(shí)候我就會(huì)騎上我心愛(ài)的自行車，悠閑地在馬路上行駛。由于我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛煉身體，正式一舉兩得��！我真愛(ài)媽媽給我買的這輛自行車啊！
我的拿手好戲炒菜作文 篇2
一天，爸爸媽媽出差，我一個(gè)人在家，就在這一天，我學(xué)會(huì)了炒西紅柿，我當(dāng)時(shí)的心情既興奮又難過(guò)。
我在看電視的時(shí)候，肚子“咕咕”地叫了起來(lái)，我心想：媽媽不在家，我又不會(huì)炒菜，我吃什么呢？我跑到電冰箱旁，發(fā)現(xiàn)里面的東西所剩無(wú)幾，只有媽媽從菜市場(chǎng)買的西紅柿，我想：就做一盤(pán)又香又好吃的西紅柿吧。
接著，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱里的西紅柿放進(jìn)很大很大的碗里，再倒點(diǎn)鮮開(kāi)水，過(guò)幾分鐘將碗里的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然后把鍋架在灶臺(tái)上，隨后打開(kāi)火，再把油倒入鍋里，一會(huì)兒再把菜倒入鍋里后來(lái)回翻炒。一會(huì)兒又將各種調(diào)料放到鍋里炒一下，很快，一盤(pán)西紅柿就出鍋了。
然后，我學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切著了。我心里想放棄了，可是我的肚子又叫了起來(lái)。沒(méi)辦法，我只能繼續(xù)，接著，我又不知道鹽是什么樣，我就把一瓶白色的物體放了進(jìn)去，最后我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃啊！”
這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多么辛苦��！
我的拿手好戲炒菜作文 篇3
星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。
首先我拿出兩個(gè)土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個(gè)土豆的時(shí)候感覺(jué)土豆好滑，有種一不小心就會(huì)掉到地上的感覺(jué)。在削第二個(gè)的時(shí)候感覺(jué)好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會(huì)我就成功的把兩個(gè)土豆的皮削好了。接下來(lái)要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成絲，這個(gè)動(dòng)作更難了，在切土豆絲的時(shí)候，我更加小心翼翼。由于要把絲切的很細(xì)，一不小心就會(huì)切到手。切好后，放到水里浸泡一會(huì)。然后我又去準(zhǔn)備了，小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。
然后，我拿出炒勺，先洗干凈，我讓爸爸幫我打開(kāi)火，然后我先放入少許的油，帶油燒熱后，我放入蔥花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時(shí)候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤(pán)中，我聞了聞好香啊，在操作的過(guò)程中，我又緊張又忙碌。
爸爸媽媽品嘗了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起來(lái)，我看到他們吃的美味的樣子，心里真是又高興又自豪！
我的拿手好戲炒菜作文 篇4
作為一個(gè)小廚師來(lái)說(shuō)，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么？請(qǐng)往下看吧！
好吃又簡(jiǎn)單的食物非他莫屬，你來(lái)猜猜他是誰(shuí)？“面條？”No！（不是）。抱歉，我猜不出來(lái)！做這個(gè)吃的，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬�！芭�，我知道了，是蛋炒飯！”Yes，恭喜你終于答對(duì)了！
首先把鍋燒熱，時(shí)間是寶貴的，趁這個(gè)時(shí)間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。開(kāi)始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會(huì)問(wèn)，為什么要把蛋液倒入飯里呢？因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們?cè)诎褎倓偱玫牡帮埖谷脲伬�，開(kāi)始翻炒，等雞蛋變成淡黃時(shí)，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí)，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了！你以為就這樣結(jié)束了嗎？不是的，再放上辣醬就更完美了喲！
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來(lái)我家喲！
我的拿手好戲炒菜作文 篇5
昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我對(duì)媽媽說(shuō)：“今天我炒菜吧！”媽媽說(shuō)：“還是我做吧，你不會(huì)�！蔽艺f(shuō)：“我不會(huì)，可以學(xué)�。∥议L(zhǎng)大了。”
買完菜回到家后，媽媽說(shuō)：“今天我們做芹菜炒肉吧�！眿寢尳涛蚁劝亚鄄苏�，然后用水把芹菜洗干凈，稍微晾一會(huì)，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤(pán)子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一會(huì)兒再切肉。一會(huì)兒我拿起肉來(lái)切，只知道肉吃起來(lái)味道很香，卻不知道切起來(lái)這么難切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起來(lái)一點(diǎn)也不聽(tīng)使喚。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，終于把這一小塊肉切完了。
一切都準(zhǔn)備好了，我就把火打開(kāi)，鍋里放了點(diǎn)油，等油開(kāi)了我就把肉先放進(jìn)去，“唰唰”的一聲，鍋里直冒煙。我趕緊往后退，緊接著用鏟子來(lái)回翻炒，我放了點(diǎn)調(diào)料，過(guò)了一會(huì)兒，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒進(jìn)鍋里，翻炒一會(huì)兒，繼續(xù)炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。
晚上爸爸下班回家，直夸我長(zhǎng)大了，學(xué)會(huì)了做菜。聽(tīng)了爸爸的一番夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的。
我的拿手好戲炒菜作文 篇6
俗話說(shuō)的好“三百六十行，行行出狀元”，每個(gè)人一定都有自己的拿手好戲——比如我。我的拿手好戲是炒菜。
菜的種類有很多，而我，會(huì)做紅燒魚(yú)。不過(guò)，說(shuō)起來(lái)，可還有一段辛酸的歷史呢！做魚(yú)，其實(shí)很簡(jiǎn)單。只需要三個(gè)方法即可學(xué)會(huì)——多看、多問(wèn)、多試。使用這三個(gè)方法，不到一個(gè)月，保準(zhǔn)你也一定能學(xué)會(huì)這道“大菜”。
現(xiàn)在的你一定很蠢蠢欲動(dòng)了吧？別急，下面的才是重點(diǎn)。
還記得那個(gè)中午，我在廚房為做魚(yú)而準(zhǔn)備著。配料到不需要太多的準(zhǔn)備，只需要準(zhǔn)備一些蔥花、蒜、花椒和日常的油鹽醬醋就行了�？梢苍S是我太激動(dòng)了，競(jìng)手上一不小心，把裝醬的碗摔在了地上，不僅碗打碎了，還把醬料灑了一身，自然被媽媽臭罵了一頓。但我沒(méi)有灰心，把地掃了一下，換一身干凈的衣服，繼續(xù)做魚(yú)。
沒(méi)過(guò)多久，魚(yú)就做好了，色香味俱全，我得意極了，正趾高氣揚(yáng)的準(zhǔn)備炫耀一下我的廚藝，媽媽卻來(lái)了一句：“這魚(yú)的味道怎么有些怪怪的？”，我定睛一看，頓時(shí)傻了眼：怎么，有一塊魚(yú)肉糊了！這時(shí)，來(lái)我家做客的表妹也發(fā)現(xiàn)了。頓時(shí)，家里炸開(kāi)了鍋，好尷尬��！
我的拿手好戲炒菜作文 篇7
十八般武藝，樣樣是好戲。每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲就是我高超的廚藝。
我的拿手菜是炸排骨，為了練好這道菜，我曾失敗了無(wú)數(shù)次，可“功夫不負(fù)有心人”，我的炸排骨現(xiàn)在已經(jīng)到達(dá)了爐火純青的地步了！
今天，我決定大顯身手，讓爸媽好好品嘗一下我做的炸排骨。先腌制半小時(shí)。趁腌制的時(shí)間，把面粉、淀粉、雞蛋混合攪拌成面糊，腌制完成后裹上一層面糊。
現(xiàn)在可以準(zhǔn)備下鍋炸排骨了，將油加熱，倒入排骨。頓時(shí)，鍋里的油沸騰了起來(lái)，排骨周圍不斷冒出白色的泡泡，一個(gè)個(gè)像小精靈一樣給排骨著上一層金黃色的染料。白色的泡泡漸漸散去了，排骨也炸得金燦燦的。出鍋！將排骨撈出來(lái)瀝盡油，大功告成！
爸爸媽媽在飯廳里已經(jīng)等候多時(shí)了，看著我端出一盤(pán)香噴噴的排骨來(lái)，活像“兩只大饞貓”，口水都要流出來(lái)了，爸爸立刻拿起筷子，夾起一塊排骨，毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說(shuō)：“我女兒就是棒，這廚藝可真是了不得！”媽媽又說(shuō)：“我家的小廚娘要出師啦！這廚藝趕得上我嘍！”聽(tīng)著他們的稱贊，我心里也是美滋滋的。
這就是我的拿手好戲！
我的拿手好戲炒菜作文 篇8
今天，我要和媽媽在家里做一頓豐富多彩的“丸子湯”，這可是我第一次做湯。不知道在媽媽的幫助下做得好和不好喝，嘿嘿！先試試吧！
第一步：先做丸子，拌肉時(shí)，媽媽老師讓我放些老抽，我迫不及待地寧開(kāi)瓶蓋兒，就要往里倒，“等等！”一聲命令下，我把拿著瓶子的手又縮回了桌子上�！澳阒篱L(zhǎng)多少嗎？媽媽問(wèn)道，”知道，您操的都是閑心！倒老抽時(shí)，手不知怎么了，猛地抖了一下，“呀！”我的尖叫聲打破了家里的寧?kù)o，“怎么了？嚇?biāo)牢伊�！我的耳朵都快失聰了！媽媽邊揉耳朵邊�?wèn)道�！钡埂ぁぁぁぁぁさ苟嗔恕ぁぁち�！“我膽顫地說(shuō)道，這次輪到媽媽驚叫了：”你怎么搞的？你不是說(shuō)你知道嗎？“我委屈地說(shuō)：”我又不是故意的，但是，媽媽下次我一定會(huì)小心的�！斑@一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)總算結(jié)束了。
第二步，開(kāi)始正式做丸子湯，我手忙腳亂地拿出了勺子等東西。先用勺子把肉餡做成圓形，像一個(gè)個(gè)胖乎乎的娃娃臉，接著，把他們分別放在鍋里，長(zhǎng)上蔥，姜；蒜······”好嘍！出鍋嘍！“”媽媽，品嘗一下我的手藝！“”嗯—味道好極了！“
看著喝的津津有味的媽媽，我暗暗地想：我干什么事都要當(dāng)媽媽的小助手，以后當(dāng)媽媽的接班人！
我的拿手好戲炒菜作文 篇9
女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長(zhǎng)得非常漂亮、優(yōu)雅、有風(fēng)韻又很前衛(wèi)；下得廚房就是女性要會(huì)做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容，而下的廚房，要后天學(xué)。我吃過(guò)母親做的很多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···
我今天也想來(lái)露一手，看看食譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為一般的菜：土豆絲。
我在冰箱里挑了幾個(gè)大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來(lái)。母親平常切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會(huì)就切好了�？晌仪衅饋�(lái)，這刀一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話，仿佛專門(mén)要切我的手，費(fèi)了九牛二虎之力終于切完了，可切得卻：有長(zhǎng)的、有短的、薄厚、粗細(xì)的全都有。
接著打開(kāi)火門(mén)，放上鍋，倒油，我心里害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著雙眼、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲——”的一聲，嚇得我退后幾步。過(guò)了一會(huì)，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤(pán)子擋住了臉。日漸，聲音變小了，我睜開(kāi)雙眼，拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽，大功告成。
我嘗了嘗菜，心里有一種說(shuō)不出來(lái)的開(kāi)心，頓時(shí)感覺(jué)5星級(jí)大酒店的特級(jí)廚師也不會(huì)比我炒的菜美味。從這次后，我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲炒菜作文 篇10
十八般武藝，樣樣是好戲！跳舞、唱歌、畫(huà)畫(huà)、變魔術(shù)……而我的拿手好戲是炒菜。
小時(shí)候，我非常羨慕那些哥哥姐姐們，因?yàn)樗麄兛梢猿闯鲆坏赖烂牢兜牟穗�，就像變魔術(shù)一樣。我從心底里喜歡做菜，經(jīng)過(guò)我不懈的努力，終于學(xué)會(huì)了做各種美味佳肴。
有一次周末，我決定大顯身手一番。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)跑進(jìn)了廚房，擼起袖子自信滿滿地干了起來(lái)。我嫻熟地打開(kāi)了灶火，在鍋里倒上了油，將鍋鏟輕輕搖晃了兩下。接著我按照步驟依次把番茄和雞蛋放進(jìn)油鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲，我熟練地拿起鏟子，將番茄和雞蛋在鍋里翻來(lái)炒去，充分?jǐn)嚢�，只�?jiàn)紅色的番茄和黃色的雞蛋在鍋里相互交融，漂亮極了。繼續(xù)翻炒，香氣撲鼻而來(lái)，聞得我垂涎三尺。媽媽也循著香味，走進(jìn)了廚房，忍不住說(shuō)道：“哇！好香��！”她又看了看鍋?zhàn)永铮伾r艷，紅黃相間，格外美麗誘人，媽媽連連夸獎(jiǎng)道：“這是聆溪燒的？我迫不及待想品嘗了！”媽媽一邊說(shuō)著，我一邊拿起了筷子……我興奮極了，趕忙跑去房間，向爸爸炫耀自己的勞動(dòng)成果。我滔滔不絕地向爸爸描述自己炒的菜有多么美味可口。早把炒的菜拋在了腦后，直到媽媽在外面喊：“聆溪，火關(guān)了沒(méi)？”我叫了一聲：“哎呀，不好！”趕緊沖了出去。
幸好——我的拿手好戲沒(méi)砸！看著爸爸媽媽贊許的目光，心里不知道有多甜！
我的拿手好戲炒菜作文 篇11
我的課余生活豐富多彩，像一幅多彩的畫(huà)。如看書(shū)、看電視、打電腦、騎自行車等等。這里面我最喜歡的就是騎車了。接下來(lái)，我就給大家介紹一下我騎自行車的經(jīng)歷吧！我從三歲的時(shí)候，就會(huì)騎車了。但是那還是后面帶兩個(gè)小輪的自行車。慢慢地我長(zhǎng)大了很，羨慕大
人沒(méi)騎著自行車上下班，我夢(mèng)想有朝一日我也能有一輛屬于自己的自行車。9歲的時(shí)候，媽媽實(shí)現(xiàn)了我期待已久的愿望，送給我了一輛大人
騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習(xí)騎自行車。這可比我小的時(shí)候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺(jué)車座一晃一晃的，很不穩(wěn)當(dāng)。摔了幾次后，一搖一擺的，我逐漸地學(xué)會(huì)了騎自行車。
這樣每逢周末、節(jié)假日，不上學(xué)的時(shí)候我就會(huì)騎上我心愛(ài)的自行車，悠閑地在馬路上行駛。由于我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛煉身體，正式一舉兩得�。∥艺鎼�(ài)媽媽給我買的這輛自行車��！
我的拿手好戲炒菜作文 篇12
18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。
說(shuō)起炒菜，大家都覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進(jìn)油鍋、放調(diào)料、盛起來(lái)就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺(jué)得很不尋常，要是掌握不了火候，有時(shí)雞蛋會(huì)焦。
媽媽總說(shuō)：“我做飯時(shí)你在旁邊看著，學(xué)著，不然長(zhǎng)大后有菜你都做不熟�！边@不，媽媽做了一道非常簡(jiǎn)單的炒菜，我一學(xué)就會(huì)了。媽媽說(shuō)：“你先別得意，你得先保證會(huì)把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時(shí)還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來(lái)做吧！”我說(shuō)。“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。”媽媽說(shuō)。
按照媽媽教我的方法，不過(guò)我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點(diǎn)的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯(cuò)，真不錯(cuò)！”媽媽說(shuō)。
周末，我表哥來(lái)了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒(méi)面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時(shí)發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進(jìn)去了，算了將錯(cuò)就錯(cuò)吧！
菜炒出來(lái)，表哥嘗嘗說(shuō)：“還不錯(cuò)哦，你是不是見(jiàn)了我，做菜時(shí)生怕做不好，怕我笑話你？”我說(shuō)：“有一點(diǎn)吧，但是我以后一定不會(huì)緊張，更不會(huì)怕笑話。”
通過(guò)這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認(rèn)認(rèn)真真去學(xué)習(xí)，努力的去實(shí)踐，就會(huì)世上無(wú)難事了。
我的拿手好戲炒菜作文 篇13
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎？我的拿手好戲是迅速地炒好一盤(pán)孜然土豆，這個(gè)其實(shí)非常簡(jiǎn)單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能掌握。我就是自學(xué)的。
第一，不論做啥菜都要先籌備材料。做這盤(pán)孜然土豆的工序非常簡(jiǎn)單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小一樣的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就好了。但是謹(jǐn)記，油必須要多一點(diǎn)，火不可以開(kāi)的太大。
而說(shuō)起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的？事。那時(shí)是我首次做土豆，什么都還不太熟練，特別是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，籌備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過(guò)了許久，才去揭開(kāi)。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為什么，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看著叫人心驚膽戰(zhàn)，如何看都不像盤(pán)土豆，如何都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤(pán)子，灰溜溜地拿去給父母嘗。母親嘗了一口：“嗯……味道很好，就是顏色有點(diǎn)一言難盡�！薄安贿^(guò)首次做成如此很好了，再接再厲！”父親補(bǔ)充道。我聽(tīng)后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤(pán)菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬(wàn)無(wú)一失了，父母都非常為我開(kāi)心。
掌握做這道菜，我覺(jué)得不僅僅是我的功勞，還有父母的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的這樣完美！
我的拿手好戲炒菜作文 篇14
十八般武藝，樣樣是好戲。琴、棋、書(shū)、畫(huà)現(xiàn)在都不在話下。但我卻有一門(mén)不同的好戲——炒菜。
要說(shuō)我為何會(huì)迷上炒菜，那還要從我小時(shí)候說(shuō)起......
小時(shí)候感覺(jué)母親會(huì)變魔術(shù)，可以分分鐘做好一頓美味佳肴，于是就苦苦懇求，直到母親終于招架不住了，才允許我進(jìn)入廚房跟她打下手。
后來(lái)我只須一有空閑就去炒菜，終于功夫不怕有心人，不只廚藝愈來(lái)愈好而且都可以與媽媽相媲美了。
去年新年中，我籌備將我高超的廚藝展示給爺爺奶奶。想大顯身手一番，我系上圍裙，戴上廚帽，伸了伸脖子，大步流星地向廚房邁過(guò)去。
我做的1、道菜是干煸豆角。打開(kāi)火，朝鍋里小心翼翼的加油，燒制六成熟。然后抓上一大把豆角放入鍋內(nèi)，過(guò)一會(huì)再撈出來(lái)瀝油。這個(gè)時(shí)候鍋內(nèi)放入肉末，調(diào)料等，然后我用鍋鏟持續(xù)的翻炒。“呲”的一聲肉沫縮在了一塊，一絲絲肉沫的香氣鉆進(jìn)我的鼻子里，沁入我的心脾。之后我又加入料酒，醬油，豆角，我繼續(xù)熟練地翻炒。食物在空中劃過(guò)高雅的一道，隨后又回到了鍋中，我陸續(xù)端上了香得沖鼻的干煸豆角和唇齒留芳的烏雞湯，爺爺奶奶吃后，都向我投來(lái)的贊許的目光。
最后我胸有成竹的做了一道西紅柿炒雞蛋，不料一不小心把鹽當(dāng)成糖了。
拿手好戲演砸了，我非常尷尬！
我的拿手好戲炒菜作文 篇15
大家都知道“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌�！闭f(shuō)得就是我們必須要會(huì)吃飯。吃飯是我們每天都要做的事情，今天我就來(lái)露一手，做一道番茄炒雞蛋。
首先是去買主要食材。我和奶奶來(lái)到熙熙攘攘的菜場(chǎng)，這里人山人海，看的我們眼花繚亂。我們奔向蔬菜區(qū)，三下五除二地拿了幾個(gè)番茄就準(zhǔn)備結(jié)賬。
回到家，我走到廚房，系上圍裙。一副“家庭主婦”的樣子。我先拿了兩個(gè)雞蛋，砸碎在碗里，拿出一雙筷子，放入鹽和味精，“啪啪啪”地打起雞蛋來(lái)。等碗里全部是金黃色時(shí)，我放下碗筷，拿起鋒利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉這時(shí)“呯”的一聲脆響，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍著痛，堅(jiān)持把剩下的步驟全部完成。
接著，我點(diǎn)開(kāi)火，把油和雞蛋放翻炒一下出鍋。然后我清理了下鍋中的雜物。放了番茄，鍋里立刻響起了“噼噼啪啪”的油炸聲，有幾滴油還濺到了我手上。燙的我“嘶嘶”直吸涼氣。隨后我又倒了點(diǎn)水，把雞蛋一起放進(jìn)去悶一下。大概2分鐘后，鍋里冒出“咕嘟咕嘟”的聲音。我接著拿出一個(gè)盤(pán)子裝盤(pán)，再撒上綠油油的蔥花，一道香噴噴的番茄炒雞蛋就出鍋啦!
我趕緊讓奶奶來(lái)品嘗一下，奶奶說(shuō)：“總體不錯(cuò)，就是番茄不夠入味，雞蛋咸了一點(diǎn)點(diǎn)而已，不過(guò)第一次做成這樣已經(jīng)非常棒了。”說(shuō)著，對(duì)我豎起了大拇指。我自豪地說(shuō)：“太好了，以后我要多做菜，來(lái)孝敬你們!”
我的拿手好戲炒菜作文 篇16
我有很多的興趣愛(ài)好：打籃球、踢足球、打羽毛球等。但說(shuō)到我的拿手好戲，那還要數(shù)炒菜。
第一次學(xué)炒菜是在三年級(jí)，那一天我在廚房看著爸爸炒菜，只見(jiàn)他一會(huì)兒放點(diǎn)這個(gè)，一會(huì)兒放點(diǎn)那個(gè)，一波眼花繚亂的操作下來(lái)，一鍋香噴噴的菜就做好了。這立刻勾起了我對(duì)炒菜的向往，我央求著爸爸教我炒菜，爸爸經(jīng)不住我的死纏爛打，只好說(shuō)道：“行吧，就先教你個(gè)簡(jiǎn)單的炒雞蛋吧�！蔽腋吲d的手舞足蹈。
爸爸先從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，打在碗里，讓我攪拌均勻，接著讓我把鍋洗干凈，擦干，放入油鹽，然后就開(kāi)始抄了，我緊張的拿著鍋鏟，在鍋里翻炒著雞蛋。不一會(huì)兒，炒雞蛋就出鍋了，我用筷子揀起一點(diǎn)，吹了吹，放到嘴里嘗了嘗，立刻感覺(jué)好油膩，而且味兒很淡，看來(lái)是油放多了，而且鹽放少了。于是我吸取教訓(xùn)，又做了一盤(pán)，這一盤(pán)做好后，我立刻嘗了一點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)味道比剛才那盤(pán)好多了，而且很新鮮。“耶，我終于學(xué)會(huì)做炒雞蛋啦！”我高興得跳了起來(lái)。
后來(lái)，我又學(xué)會(huì)了做許許多多的菜，一直想找機(jī)會(huì)去做一下。這不，今天爸爸媽媽都有些疲憊，不想做飯了，終于到我大顯身手啦！第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋和西紅柿，先把雞蛋攪拌均勻，在鍋里炒熟，接著放入西紅柿和少許的水，一陣翻炒，然后蓋上鍋蓋，悶上幾分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽嘗了后贊不絕口，我聽(tīng)了心里美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我從冰箱里拿出一袋醬牛肉和幾個(gè)青椒，把青椒的籽兒去掉，切成塊兒，接著把醬牛肉切成一片一片的，然后在鍋里放入一些油，一陣猛烈地煸炒，還不忘學(xué)大廚師的樣子把鍋里的菜顛起來(lái)再用鍋接住幾下，出鍋之后，爸爸媽媽同樣十分滿意，我得意極了。到第三道菜了，這道菜我準(zhǔn)備創(chuàng)新一下，做個(gè)之前沒(méi)做過(guò)的菜，做個(gè)什么呢？我思索了片刻，忽然靈光一閃：之前假期里出去玩，看到酒店里有一道特別好吃的菜，把雞蛋液打到了面包里一塊兒煎，要不就做這道菜吧。說(shuō)干就干，我拿出一個(gè)雞蛋和一片面包，把雞蛋攪拌均勻后倒到面包上，再在鍋里放上油鹽，就開(kāi)始煎了。可惜，這道菜做的不是很成功，面包里由于放了蛋液，變得很黏，粘鍋了，不過(guò)味道還是不錯(cuò)滴，也得到了爸爸媽媽的稱贊。
這就是我的拿手好戲炒菜，你的拿手好戲又是什么呢？
我的拿手好戲炒菜作文 篇17
每個(gè)人都有各自的拿手好戲，比如釣魚(yú)，書(shū)法，畫(huà)畫(huà)等等。數(shù)不勝數(shù)，而我的拿手好戲就是——做拿手菜了，接下來(lái)，就看看我是如何施展我的拿手好戲吧！
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽做菜就是變魔術(shù)變出來(lái)一道菜，直到一年級(jí)之后，我才知道那不是什么所謂的魔術(shù)，而是很多人都會(huì)的一項(xiàng)技能——炒菜。
在我不斷要求下，媽媽最終抵擋不住我的“死纏爛打”，終究招架不住，只好教我做菜。
我學(xué)的第一道菜是西紅柿炒蛋，為了學(xué)好這一道菜我可是花了不少功夫，我不光聽(tīng)從媽媽的指導(dǎo)，還到圖書(shū)館查找資料關(guān)于做菜的書(shū)，功夫不負(fù)有心人，我終于掌握了火候，把控好了調(diào)料的多少，但我不時(shí)還有一個(gè)“致命漏洞”，燒菜時(shí)總是有三心二意的習(xí)慣，不是瞄這就是瞄那。記得媽媽有一次過(guò)于勞累睡覺(jué)去了，我便突發(fā)奇想，想給媽媽做一盤(pán)西紅柿炒蛋，給她一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我那“致命漏洞”又發(fā)作了：我的心思被一陣電視節(jié)目聲給吸引了，正當(dāng)我看得津津有味時(shí)，我聞到了一股燒焦味，等我反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，一切都晚了，原本的西紅柿炒蛋已經(jīng)不復(fù)存在了，而是變成了一團(tuán)黑乎乎的東西，媽媽醒來(lái)后，大罵了我一頓，從此，我改掉了三心二意這個(gè)習(xí)慣。
不僅我在家中展示廚藝，在大家面前，我又展現(xiàn)了一次。
在去年春節(jié)，我當(dāng)著全家人的面大顯身手了一番。我大步邁進(jìn)廚房，轉(zhuǎn)動(dòng)著手中的鐵鏟，第一道菜是干煸牛肉，我飛一般打開(kāi)了煤氣灶，隨即拿出一桶油，慢慢往鍋?zhàn)永锏褂�，三分鐘后，油開(kāi)始升溫了，我挑起一塊牛肉，往鍋里放，那肉啪的一聲粘住了鍋底，之后將它們一塊一塊放進(jìn)鍋底，之后給它們翻炒一會(huì)兒，再撒入鹽，味精，蔥等調(diào)料，一盤(pán)香噴噴的干煸牛肉便大功告成了。爺爺奶奶看了之后，都一個(gè)勁的夸我，都快將我捧上天了。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能——做菜，讓我為我做的感到自豪，并且從中我明白：幸福就是——做好一件事！
我的拿手好戲炒菜作文 篇18
每個(gè)同學(xué)都會(huì)有一個(gè)引以為傲的特長(zhǎng)，我也有一個(gè)拿手好戲——炒菜。
每天放學(xué)回家，我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯，炒出來(lái)的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼里佩服他，于是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒(méi)辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開(kāi)始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“��！”我被跳起來(lái)的油滋到了，連忙將手縮起來(lái)，終于，我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜，心里很不是滋味。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來(lái)，我對(duì)著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了�！痹捯魟偮洌揖驮獾搅藡寢尩馁|(zhì)疑，“等著瞧！”
我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！”
我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油，等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí)，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊，來(lái)回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味，小炒一會(huì)兒，一道簡(jiǎn)單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤(pán)子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香�。 泵妹寐勎抖鴣�(lái)，大家都被吸引過(guò)來(lái)，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯(cuò)！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對(duì)啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當(dāng)然，這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的！”
我的拿手好戲炒菜作文 篇19
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤(pán)孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會(huì)。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤(pán)孜然土豆的工序很簡(jiǎn)單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就能夠了�？墒侵�(jǐn)記，油必須要多一點(diǎn)，火不能開(kāi)的太大。
而說(shuō)起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過(guò)了許久，才去揭開(kāi)�？裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)當(dāng)是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來(lái)叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤(pán)土豆，怎樣都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤(pán)子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽(tīng)后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤(pán)菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬(wàn)無(wú)一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會(huì)做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
我的拿手好戲炒菜作文 篇20
我會(huì)做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場(chǎng)買菜。那里的人可真多�。〉缆穬膳詳[滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋�！眿寢屄�(tīng)了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤(pán)子里，又打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽(tīng)到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過(guò)，所以這一次格外細(xì)心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開(kāi)心極了！
開(kāi)飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個(gè)小能手��！”聽(tīng)了他們的話，我的心里樂(lè)開(kāi)了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。
我的拿手好戲炒菜作文 篇21
每個(gè)人都有自己的特長(zhǎng)，比如畫(huà)畫(huà)、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對(duì)于我這樣一個(gè)做飯新手而言，這可不那么容易。在視頻的指導(dǎo)下，我先把肋排剁成小塊，用面粉水清洗干凈，再把排骨放入鍋中，加料酒、姜片煮熟，放涼后撈出排骨放在準(zhǔn)備好的淀粉里打個(gè)滾，讓它們都穿上“淀粉外衣”。開(kāi)火往鍋里倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋里煎一會(huì)，炸的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料，一會(huì)削皮，一會(huì)切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生姜切成片，大蔥切段，這時(shí)，還需要給排骨翻個(gè)面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然后把切好的蔥姜放到鍋里，鍋里頓時(shí)又沸騰了，油光四濺，我趕緊向后退了兩步。向鍋里拋了一些八角香葉干辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護(hù)，翻炒后再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終于長(zhǎng)舒一口氣，接下來(lái)的就是細(xì)火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時(shí)加入白糖香醋，一盤(pán)色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看著媽媽感動(dòng)的笑容和爸爸的贊不絕口，一股暖流淌進(jìn)了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
我的拿手好戲炒菜作文 篇22
我的拿手好戲？不用說(shuō)當(dāng)然就是炒菜了，怎么樣，不敢相信吧！其實(shí)我自己也有點(diǎn)不相信，因?yàn)橐郧拔铱墒沁B灶臺(tái)上的火都不敢開(kāi)，要說(shuō)是怎么練成的就聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)吧！
七都的那次實(shí)踐活動(dòng)，老師讓我們自己帶食材做飯，結(jié)果我最拿手的西紅柿炒雞蛋變成了西紅柿炒焦蛋，回去后我打算換一道更好的菜，經(jīng)過(guò)幾次的失敗，于是我就請(qǐng)求媽媽教我做菜，我一再換了好幾道菜還是都失敗了，我有些想要放棄，功夫不負(fù)有心人，過(guò)幾天就是叔叔生日，我就可以請(qǐng)教他教我炒一道好菜。那天我?guī)Я艘恢ЧP和筆記本準(zhǔn)備記錄做菜的配方，晚上我跑到叔叔身旁跟他說(shuō)了我的請(qǐng)求，他跟我說(shuō)：“炒菜要認(rèn)真，不能馬虎�！苯裉煳揖徒棠阋坏馈凹t燒肉，”先把肉切成塊狀，再拿個(gè)碗配配料，倒醬油、醋……知道了嗎？“知道了�！蔽腋吲d地喊道。回到家我連忙按照叔叔的配方做了起來(lái)，我小心翼翼地拿著刀切了幾塊肉，然后又按照叔叔的配料配制，我勇敢地去擰煤氣開(kāi)關(guān)，只聽(tīng)“怦”的一聲火開(kāi)了，我立刻以閃電般地速度把手縮回來(lái)，再倒一少許油，只聽(tīng)鍋里傳來(lái)“磁”的聲音，開(kāi)始我還小心翼翼的，過(guò)了一會(huì)我漸漸發(fā)現(xiàn)好像沒(méi)那么可怕的，不過(guò)那些“滋滋”，“滋滋”的聲音仿佛一首演奏曲，我的手、腳似乎不受控制了也跟著搖擺，“怎么不繼續(xù)了？”這時(shí)我才醒過(guò)神來(lái)。我連忙把肉塊扔進(jìn)鍋中，媽媽握著我的手拿著鍋爐炒了起來(lái)，炒得差不多后，我把配料倒進(jìn)了鍋中，“嘩”的一聲鍋里的油濺到了我手上，我一下害怕地把手縮了回來(lái)，我開(kāi)始有些猶豫，剛才真是嚇?biāo)牢伊耍侄紶C紅了，剩下的還是讓媽媽炒吧！可是又想親自完成這道菜，還是炒吧！我又拿起了鍋鏟開(kāi)始炒菜，熟了，熟了，我立馬把火關(guān)掉，把菜盛出來(lái)，我的第一位試吃員——媽媽，“真香！不錯(cuò)挺好吃的�！薄罢娴�！我有些不敢相信�！币粐L真好吃，“果然還是自己做的好吃”我心想。
炒菜竟然讓我學(xué)會(huì)了勇敢！
我的拿手好戲炒菜作文 篇23
屋子里，一陣肉香撲鼻而來(lái)�！班�，真香！”我的鼻子湊近了餐桌上的盤(pán)子：“果然，紅燒肉就是香些�！蔽倚睦锝o自己點(diǎn)了個(gè)贊。沒(méi)錯(cuò)，這盤(pán)紅燒肉就是我做的，不管是炒菜還是炒肉，都是我的拿手好戲。
炒菜是媽媽教我的。學(xué)炒菜的第一天，媽媽拿出了四個(gè)土豆和兩個(gè)青椒，分給了我一半。我學(xué)著媽媽，給青椒去籽，我抓著青椒根往里一推，再往外一拔，青椒籽就全部拔出來(lái)了�！斑@么簡(jiǎn)單還需要學(xué)？”我朝著媽媽昂了昂頭并驕傲的對(duì)媽媽說(shuō)道。媽媽只回應(yīng)了我一句“不要急，小心一些。”就又低下了頭。
接著我看見(jiàn)媽媽用刨子將土豆從后往前“咔嚓咔嚓”地削皮，不一會(huì)兒，土豆就露出了光溜溜的身子。我心想：這么簡(jiǎn)單，我做起來(lái)肯定很容易。我結(jié)果刨子，開(kāi)始給土豆削皮，不過(guò)我削起來(lái)不像媽媽那樣順利，而是一點(diǎn)兒都刮不動(dòng)。怎么回事？一定是我的土豆有問(wèn)題。經(jīng)過(guò)一番激烈的戰(zhàn)斗，土豆皮終于被我削完了。
媽媽把青椒切成絲，土豆切成片，我也學(xué)著媽媽的樣子去做。不過(guò)媽媽切的時(shí)候像在敲鼓，很有節(jié)奏感，而我切的時(shí)候就像在打雷，“噼里啪啦”的噪音大老遠(yuǎn)都能聽(tīng)見(jiàn)。看我切不動(dòng)，媽媽不但不幫我，還笑話我呢！又是一番激烈的斗爭(zhēng)，我“成功”地將成“絲”的青椒和切成“片”的土豆下入了油鍋，“嗞嗞”的刺耳的聲音在耳邊響起。我學(xué)著媽媽，用鍋鏟不停的翻炒起來(lái)，火“嗡嗡”地?zé)�，油煙機(jī)“呼呼”地吹著，夾雜著鍋鏟和鍋碰撞發(fā)出的雜音，仿佛一首雜亂無(wú)章的樂(lè)曲。在媽媽不斷的翻炒下，潔白的土豆皮染上一絲金黃，搭配著綠油油的青椒，很有食欲。在我手忙腳亂的翻炒下，潔白的土豆像沾上了灰，配著黑色的青椒，讓剛升起的食欲又降了下去……
不過(guò)有了第一次的教訓(xùn)，現(xiàn)在的我炒菜的時(shí)候不再驕傲，終于練就了一身“本領(lǐng)”。
聞著香噴噴的紅燒肉，我滿意地笑了。
我的拿手好戲炒菜作文 篇24
你有拿手好戲嗎？運(yùn)動(dòng)？音樂(lè)？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當(dāng)屬炒花甲了。
拿來(lái)早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子里的沙，大約泡半小時(shí)，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時(shí)候拍幾十個(gè)蒜，橫切豎切剁成細(xì)細(xì)的蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好后再清洗幾遍花甲，不要問(wèn)我為什么，要問(wèn)就是經(jīng)驗(yàn)之談。清好后，就開(kāi)始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開(kāi)出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開(kāi)，香味隨之而來(lái)，此時(shí)加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的香味一下子就躥了上來(lái)，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來(lái)了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋里就熱鬧了，跟過(guò)年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開(kāi)，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉(zhuǎn)小火，用生粉和水調(diào)個(gè)汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤(pán)子，把菜倒進(jìn)盤(pán)子里，把汁淋到花甲上，一點(diǎn)汁也不剩下，最后撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴一下，一盤(pán)蒜蓉花甲就做好了。這時(shí)弟弟也聞到花甲的氣味，扶著桌子，不管燙不燙，一把抓住一個(gè)多汁的花甲，一口塞到嘴里，吃完肉又把殼舔了半天。我心里開(kāi)心極了。
這就是我的拿手好戲，有機(jī)會(huì)，我請(qǐng)你來(lái)嘗嘗我的手藝。
我的拿手好戲炒菜作文 篇25
廚房里，一陣陣飯香撲鼻而來(lái)，伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲，一盤(pán)盤(pán)，一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著，這就是我，一個(gè)熱愛(ài)烹飪、熱愛(ài)生活，的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪。
從我記事起，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當(dāng)我看到下班回來(lái)的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí)，我就一陣心酸。心想：爸爸媽媽為我付出了那么多，我也應(yīng)當(dāng)為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù)，其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了！
萬(wàn)事開(kāi)頭難。剛開(kāi)始學(xué)烹飪，即使最簡(jiǎn)單的菜都讓我傷透了腦筋，怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。每炒一道菜，我都滿頭大汗，手忙腳亂，十分狼狽。我明白不是每一個(gè)人生下來(lái)就什么都會(huì)，都需要經(jīng)過(guò)一個(gè)很漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程。于是，我不僅僅每次在炒菜之前，我都會(huì)將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊，并且還經(jīng)常向爸爸媽媽請(qǐng)教做菜的流程和方法。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來(lái)。
最終，“功夫不負(fù)有心人”，如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡(jiǎn)單的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子，給我點(diǎn)贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會(huì)上，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁，品嘗我做的小菜。你一言，我一語(yǔ)，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下，這下，我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開(kāi)，一邊做準(zhǔn)備工作，先拿出來(lái)兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗邊輕磕幾下，用手一捏，但沒(méi)想到用力過(guò)猛，蛋殼也掉進(jìn)了碗里。大家見(jiàn)了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。我穩(wěn)了穩(wěn)神，繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時(shí)水也開(kāi)了，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中，頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花，最終又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調(diào)料。一會(huì)兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對(duì)我豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅僅讓我鍛煉了生活的自理本事，還為父母分擔(dān)了家務(wù)，減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長(zhǎng)都傾注了父母全部的心血，我們?cè)谒魅⊥瑫r(shí)更應(yīng)當(dāng)懂得感恩和回報(bào)，雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要盡自我最大的努力，讓他們感受到我的愛(ài)。
我的拿手好戲炒菜作文 篇26
最近，我迷上一種家喻戶曉的技能——燒菜，要說(shuō)我為什么會(huì)迷上燒菜，那還得從我小時(shí)候說(shuō)起……
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù)，要不然怎樣會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級(jí)，我才明白那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會(huì)的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率�，看媽媽加加這個(gè)，加加那個(gè)，沒(méi)過(guò)一會(huì)就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開(kāi)始對(duì)燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我不光聽(tīng)媽媽的指導(dǎo)，我還到圖書(shū)館借關(guān)于燒菜的書(shū)，最終功夫不負(fù)有心人，我最終學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料、火候的把控，可是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，燒菜時(shí)總是三心二意，有一次媽媽在睡覺(jué)，我想炒一盤(pán)番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過(guò)頭來(lái)，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來(lái)后，把我狠狠的批評(píng)了一頓，從那時(shí)起，我炒菜時(shí)再無(wú)“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來(lái)越好，都能夠和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開(kāi)煤氣灶，慢慢地往里倒油，過(guò)了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，之后，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚(yú)，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來(lái)了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!
我的拿手好戲炒菜作文 篇27
除夕那天，媽媽滿懷期待的說(shuō)：“兒子，今年團(tuán)圓飯我想邀請(qǐng)你當(dāng)我的助手�！蔽页了计趟斓拇饝�(yīng)了。因?yàn)閷?duì)于廚藝，我情有獨(dú)鐘，并且還是會(huì)那么一兩道小菜，借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開(kāi)始做全家最喜愛(ài)的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開(kāi)，去腥味，過(guò)濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開(kāi)殼時(shí)，就能夠關(guān)火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下，我出場(chǎng)了。開(kāi)火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那么晃一晃，家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來(lái)聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演�；椎谷�！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍(lán)色火焰往上一串，火花紛飛，香味頓然升起，姐姐也在一旁嘖嘖稱贊，直流口水。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動(dòng)翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最終還要加一點(diǎn)辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味�。∥业牡谝坏啦俗罱K上來(lái)了。我拿起筷嘗一口，樂(lè)滋滋的味道比花甲還美。
之后，肥而不膩的東坡肉、肉質(zhì)柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等，陸陸續(xù)續(xù)地上來(lái)了，滿滿一桌子的美味佳肴，色香味俱全。最終又能夠開(kāi)吃了，品嘗之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦！連善長(zhǎng)烹調(diào)的奶奶都夸我的手藝好。這時(shí)我瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，一邊夾著菜一邊慢悠悠說(shuō)道：“誰(shuí)說(shuō)此刻的孩子只學(xué)知識(shí)，光有文化不夠用�！闭Z(yǔ)氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
經(jīng)過(guò)這次的動(dòng)手做菜，我十分開(kāi)心。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情，成功就會(huì)向你靠近。
我的拿手好戲炒菜作文 篇28
一說(shuō)起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！
在學(xué)校里，一下課，有很多吃貨就開(kāi)始討論吃的，有說(shuō)紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽(tīng)就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過(guò)菜，感覺(jué)還挺好玩的。
過(guò)了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開(kāi)快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來(lái)，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開(kāi)火，燒油，準(zhǔn)備做飯。
先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會(huì)兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來(lái)，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來(lái)。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡(jiǎn)直就是一個(gè)小廚師！你自己快嘗嘗，說(shuō)完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說(shuō)了一句。真香！
我自豪的油然而生，原來(lái)自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！
怎么樣？我的拿手好戲，你們覺(jué)得是不是很厲害��！
我的拿手好戲炒菜作文 篇29
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢說(shuō)啦，我的拿手好戲是——炒菜。
炒菜我只是偶然覺(jué)得炒菜既好玩又能得到媽媽的夸獎(jiǎng)才學(xué)的。不過(guò)大部分的廚藝都是媽媽傳授于我的。一開(kāi)始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是經(jīng)過(guò)我的不懈努力才練就了一項(xiàng)拿手好戲！關(guān)于炒菜還發(fā)生過(guò)一次趣事呢！不信？我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧！
記得那是發(fā)生在一天下午。那天下午，我在家里閑著無(wú)聊，于是產(chǎn)生了一個(gè)念頭：“�？匆�(jiàn)作文書(shū)里面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來(lái)舉辦一場(chǎng)？對(duì)！說(shuō)干就干�！庇谑俏艺偌艘患胰�。媽媽，我，爸爸參加比賽，弟弟當(dāng)評(píng)委。一場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽就要開(kāi)始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往鍋里倒油，再往鍋里放鹽。過(guò)一會(huì)兒后，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐，豆腐炸得差不多時(shí)，再往里面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤(pán)色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。
好了！現(xiàn)在到了激動(dòng)人心的時(shí)刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來(lái)就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒(méi)有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿卜炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個(gè)詞形容“慘不忍睹”。
弟弟各嘗了一些。除了爸爸的。“嗯，這個(gè)這個(gè)都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心里十分喜悅，簡(jiǎn)直是欣喜若狂，臉上顯現(xiàn)出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛，若有時(shí)間，就登門(mén)拜訪，在下一定熱情款待！
我的拿手好戲炒菜作文 篇30
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的'舞蹈，有人能唱出美妙的樂(lè)曲，還有人能畫(huà)出獨(dú)一無(wú)二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開(kāi)始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請(qǐng)教了爸爸，過(guò)程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒(méi)味，經(jīng)過(guò)我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過(guò)生日，邀請(qǐng)了許多朋友來(lái)到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評(píng)價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會(huì)越做越好。
我的拿手好戲炒菜作文 篇31
每個(gè)人都有自己的專長(zhǎng)，有的籃球打得好，有的足球踢得好，有的跳舞好，有的唱歌好而我的拿手好戲是炒菜。
炒菜是門(mén)技術(shù)，也是門(mén)學(xué)問(wèn)。每當(dāng)見(jiàn)到爸爸拿著快刀揮舞著鏟子炒，最后總能做出一道道美味佳肴時(shí)，我心里十分敬佩，萌發(fā)了一個(gè)想法：我要學(xué)炒菜。我把我的想法告訴了爸爸，爸爸十分支持。他起先并沒(méi)有教我如何做菜，而是和我講述了中國(guó)博大精深的飲食文化，這里的煎炒烹炸每一樣手法無(wú)不體現(xiàn)著先人們的智慧和對(duì)食物的崇敬。上乘的食物講究的是色香味，不僅要從味覺(jué)，還要從視覺(jué)等多方位來(lái)體現(xiàn)它的獨(dú)特，美食又由于地域的不同劃分不同的菜系和風(fēng)味，一道佳肴考驗(yàn)的不僅是廚師功底還有食材新鮮等綜合呈現(xiàn)。
聽(tīng)了介紹以后讓我對(duì)美食有了大概了解，對(duì)美食也有了起碼的敬畏。爸爸先教我如何使用刀具去切菜，這個(gè)是基本功，等熟練了后再教我炒菜。于是只要一有時(shí)間我就會(huì)練習(xí)基本功，站在案板前，重復(fù)著單一的動(dòng)作，十分枯燥甚至有時(shí)還會(huì)受傷，它讓我感到什么是苦和累。有幾次我都想放棄了，但想想世上沒(méi)有不努力就成功的事情，只有菜切好了，才能打好基礎(chǔ)，最后咬咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。然后就開(kāi)始學(xué)炒菜，鍋怎么用，油什么時(shí)候倒，油溫到多少開(kāi)始下菜，這些都是大難題，比如翻炒，有的菜要用猛火，有的菜用文火，這里的學(xué)問(wèn)大了去了。因?yàn)榘职植皇菍I(yè)的廚師，所以我們有時(shí)候會(huì)一起查資料，一起嘗試做新菜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)和打下手的經(jīng)驗(yàn)，我的廚藝大有進(jìn)步。于是，我向爸爸發(fā)起了挑戰(zhàn)，看看目前為止我的學(xué)習(xí)成果。
周日上午，我們?nèi)コ胁少?gòu)食材。我選了牛肉、土豆、胡蘿卜，準(zhǔn)備做土豆炒牛柳。爸爸選了雞蛋、面粉、蝦，準(zhǔn)備做黃金蝦球。我們快速采購(gòu)?fù)晔巢�，匆匆忙忙地回家�?zhǔn)備起來(lái)。
臨近中午，比賽正式開(kāi)始。爸爸先出場(chǎng)，只見(jiàn)他拿出洗凈的蝦，去頭去殼去蝦線，放入鹽、料酒、生姜、蔥腌制15分鐘備用。拿出2個(gè)雞蛋，打入碗中攪拌均勻。取出面粉倒入碗中，把腌制好的大蝦裹上雞蛋液，拌上面粉，當(dāng)鍋里的油溫合適后放入大蝦。看著沉底的大蝦慢慢上浮，外殼開(kāi)始蓬松，變成金黃，香味撲鼻而來(lái)，最后出鍋簡(jiǎn)單撒上鹽，一道黃金蝦球就完成了。
終于輪到我出場(chǎng)了，我把牛肉筋膜切除，切成牛柳，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制，一定要一邊給牛肉“按摩”一邊慢慢加水，讓它喝足水分，這個(gè)是牛肉軟嫩的關(guān)鍵，處理好牛肉我迅速給土豆削了皮，然后切成片，再把土豆片放平切成條，大小厚薄合適，這樣炸出來(lái)才好吃香脆，胡蘿卜切丁焯水，一步步照著爸爸教我的方法，一切那么自然，不慌不忙，材料都準(zhǔn)備好了。準(zhǔn)備開(kāi)鍋熱油，等油溫至六七成熱了放入土豆開(kāi)始炸，水遇到油后會(huì)爆起，我頓時(shí)被燙了幾下，皮膚有些刺疼，但是這不就是學(xué)藝的必經(jīng)之路嘛，土豆炸好了，把它鋪在碗底，開(kāi)始炒牛肉，牛肉要基本熟了以后才能往鍋里加鹽調(diào)味，否則早加的話會(huì)老的，牛肉就嚼不動(dòng)了，最后把帶點(diǎn)湯汁的牛肉和胡蘿卜丁往土豆上一澆，大功告成！
到了試吃環(huán)節(jié)，家人們品嘗了我倆的菜后一致認(rèn)為我的土豆牛肉好吃，好看，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配合理。
成功的喜悅讓我明白，只要我們堅(jiān)持和努力，就一定會(huì)有收獲和回報(bào)。
我的拿手好戲炒菜作文 篇32
在很多人眼里，煎雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的活兒。但在我看來(lái)，煎雞蛋可沒(méi)有那么容易。
我會(huì)很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。
我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法。他總是說(shuō)：“男孩也可以燒出好菜�！�
首先，將蛋敲打開(kāi)，油倒入油鍋內(nèi)，小火熱油，等油滾燙時(shí)，調(diào)成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時(shí)，加入醬油。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油，可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。
其實(shí)，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示我做得還不錯(cuò)。
我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個(gè)雞蛋。爸爸在一旁指導(dǎo)，他不住地點(diǎn)頭，并提醒我注意火候。
當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過(guò)去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。
如果把蛋拌進(jìn)飯里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情。
鍋鏟飛快地翻炒，油“滋滋”響著，溜出去的香味，讓所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住，無(wú)法自拔，回味無(wú)窮……
我的拿手好戲炒菜作文 篇33
“叮鈴鈴”下課了，同學(xué)們已經(jīng)在座位上坐不住了，安靜的教室瞬間變得熱鬧起來(lái)。我看到有人在練習(xí)他剛學(xué)的新歌，有人在與同學(xué)分享送同意上學(xué)習(xí)的舞蹈�？稍倏纯醋约�，摸了摸自己圓鼓鼓的肚子，我好像并沒(méi)有自己的“拿手好戲”。
近日來(lái)我一直沉浸式思考我的拿手好戲，但我們家里卻掀起了一陣“美食風(fēng)波”。我的弟弟一有空就去廚房里幫媽媽做一些他力所能及的小事。
在這個(gè)令我難忘的一天中，媽媽不在家就俏俏是弟弟的生日，我尋思著給弟弟什么驚喜，我腦袋靈機(jī)一動(dòng)拿著我的“食譜小筆記”，屁顛屁顛的跑進(jìn)廚房開(kāi)始炒菜炒什么菜呢？我記得很多家常菜的做法，這當(dāng)然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。
打開(kāi)冰箱一陣?yán)錃鈸涿娑鴣?lái)，拿食材最愛(ài)的土豆，美味的雞胸肉和冰涼的黃瓜。
首先拿出媽媽平時(shí)切菜用的菜刀，將肉切成塊狀加一勺淀粉，一勺生抽一勺老抽一勺蠔油，拿手將它攪拌均勻，腌制10分鐘，接著將土豆，黃瓜也切丁，再吃些辣椒放在一邊備用。
炒鍋預(yù)熱放油，下土豆煎至焦，黃色撈出，再放入快炒至九成熟撈出。
炒鍋留下少許油下辣椒炒香，再倒入雞肉土豆丁，黃瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，雞精半勺，鹽大火翻炒均勻上色。
“大功告成”。我叫來(lái)弟弟，弟弟看到這份驚喜，開(kāi)心的擁抱了我，我感覺(jué)我變成了大力士，直接向弟弟抱起來(lái)轉(zhuǎn)了兩圈，弟弟邊吃邊夸我，我臉都紅了。
那一刻我覺(jué)得拿手好戲不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。
我的拿手好戲炒菜作文 篇34
有的人釣魚(yú)釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。
從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事，我學(xué)會(huì)了很多。但是做的再好，也有錯(cuò)的時(shí)候，我有一次在家里炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時(shí)不認(rèn)識(shí)的東西，我拿起菜刀把茄子一個(gè)個(gè)的切成塊，然后再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說(shuō)：“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實(shí)心里面已經(jīng)慌張的不得了。聽(tīng)到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽(tīng)菜刀當(dāng)啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說(shuō)：“弟弟這活兒你干不了，你先去玩兒吧！一會(huì)兒我做好了叫你嘗一嘗�！钡艿懿磺樵傅恼f(shuō)了一聲好吧。我就開(kāi)始手忙腳亂的做起菜來(lái)。
我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終于把菜做好了。可是我什么也佐料也沒(méi)放只放了鹽做好了一吃好咸。古語(yǔ)有云：梅花香從苦寒來(lái)，寶劍鋒從磨礪出。
這次我沒(méi)成功，再來(lái)看看這回。
我還是炒茄子，我把茄子拿出來(lái)，切成了小塊，我先往鍋里倒了一些，再往里面倒進(jìn)茄子，塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說(shuō)：“我大孫炒的茄子真好吃，后來(lái)家回來(lái)了客人奶奶都讓我給他們炒菜�！�
你看我是不是很拿手呢？
我的拿手好戲炒菜作文 篇35
人生中有許多你會(huì)的，也有許多你不會(huì)的。不會(huì)的要向別人虛心請(qǐng)教。今天我要請(qǐng)我家的大廚老媽教我做她的拿手菜—干煸頭菜。
到了中午，我從冰箱里拿出頭菜放在菜板上，拿著刀就要往下剁。媽媽攔住我說(shuō)：“這頭菜你不洗洗再切？”我捧著頭菜，用水清洗了一下，再把頭菜放在了菜板上。媽媽先指導(dǎo)我把頭菜葉剝開(kāi)，再把葉疊在一起切，我小心翼翼地切，生怕一不留神切到了自己的手。
終于切完了菜，我穿好圍裙，帶好從姥姥家拿來(lái)的廚師帽。媽媽笑著說(shuō)：“呵呵，你今天真是全副，也不見(jiàn)得你能不能做好！”打開(kāi)閥門(mén)，往里倒油，開(kāi)始放胡椒�？粗伬锏挠停睦镉行┖ε�，怕油會(huì)嘣到我的臉上，我慢慢地移動(dòng)步子，看準(zhǔn)鍋，用手快速的把胡椒一扔，像只兔子一樣，撒腿就往慢慢身后跑，緊緊地抓住媽媽的衣服，嘴里小聲念叨：“嚇?biāo)牢伊�，嚇�(biāo)牢伊恕?/p>
我本以為媽媽會(huì)離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，防止油嘣到她臉上，可媽媽卻一點(diǎn)也沒(méi)動(dòng)，哈哈大笑，笑的腰都直不起來(lái)了。過(guò)了一會(huì)，她憋住笑說(shuō)：“做這道菜時(shí)，只要不放水油就不會(huì)往外嘣了，小傻瓜！”我長(zhǎng)嘆一口氣，開(kāi)始往鍋里放菜，以為麻煩沒(méi)了，可誰(shuí)曾想到，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，這么多菜怎么炒？這時(shí)媽媽給我炒了幾下，讓我照她的樣子去炒，不一會(huì)就炒好啦！
世上無(wú)難事，只怕有心人。只要努力沒(méi)有什么事是辦不成的！聞著香噴噴的菜，我悟出了這樣一個(gè)道理。
我的拿手好戲炒菜作文 篇36
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如炒菜、打乒乓球、打籃球、剪紙……要是你們問(wèn)我的拿手好戲是什么，我會(huì)非常開(kāi)心的告訴你是炒菜。
我先將兩個(gè)肥胖的土豆拿出來(lái)，把他們洗個(gè)一塵不染，再用削皮刀把它們的外衣削掉，然后把土豆放在案子上，拿起菜刀開(kāi)切。最后土豆被我切成仙女頭發(fā)一樣的絲放在一邊備用。向鍋中倒些油，靜待鍋熱好。是時(shí)候了，我將土豆絲放入油鍋中，頓時(shí)油鍋中響起噼里啪啦的聲音，如同節(jié)日里喜悅的鞭炮聲，廚房里芳香四溢。我定了定神，用鍋鏟翻炒，他們?cè)阱伬锾鴥?yōu)美的華爾茲。油擁抱著土豆絲，也讓土豆絲多了幾分嫵媚。他們個(gè)個(gè)都泛著油光，金燦燦的，好似金條一般。我又將麻油、醬油、十三香等香料放入鍋中，這時(shí)那香氣彌漫開(kāi)來(lái)，和香料和在一起，那是無(wú)法用蒼白的文字表達(dá)的香味，這香味縈繞在我的心頭，令我心曠神怡。
我完全沉浸在這香氣里，它們呲呲作響，似遠(yuǎn)處高樓上縹緲的歌聲，又似梵阿玲上奏著的名曲。我蓋上鍋蓋，文火燜上三分鐘。
然后，我將它們倒在盤(pán)子里，迫不及待的拿起筷子，挑起一點(diǎn)放在嘴里，這味道在我嘴里炸開(kāi)了，那清爽的土豆味，那濃香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好處了，讓我越吃越喜歡吃了。
同學(xué)們是不是被我的拿手好戲饞的垂涎三尺了呢？那你們的拿手好戲是什么，快來(lái)交流一下吧。
我的拿手好戲炒菜作文 篇37
我從小就大心里就喜歡烹飪，也特別喜歡看別人制作美食的過(guò)程，所以生活中經(jīng)常看媽媽做菜，怎么樣才能做出特別美味的佳肴。今天，我看著媽媽做菜，決定這次看完媽媽做菜，自己也來(lái)學(xué)著炒一盤(pán)菜，給爸媽嘗嘗我的手藝。
媽媽今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些綠豆面放熱水里浸半個(gè)小時(shí)。在這半個(gè)小時(shí)里，媽媽把幾片肥豬肉放進(jìn)鍋里煎出一些油，再把切好的菜放進(jìn)去翻炒，又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續(xù)翻炒好幾分鐘。再放入調(diào)味料：三勺白糖、二勺鹽和少許的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分鐘，這時(shí)候綠豆面也浸好了，最好放綠豆面進(jìn)鍋中，熬上個(gè)幾分鐘，這道美味佳肴就出來(lái)鍋了。這個(gè)做菜看氣來(lái)做是非常簡(jiǎn)單，但是自己做起來(lái)就十分困難了！我也照著媽媽系好了圍裙，裝模作樣起來(lái)，媽媽和爸爸坐在椅子上翹著二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆面羹呢？我首先打開(kāi)煤氣，擺好鍋，浸好豆面，煎好油，切好配菜。我學(xué)著媽媽的步驟炒起來(lái)。前幾個(gè)步驟都很順利，但就在放料酒不小心把醋當(dāng)成了料酒倒了進(jìn)鍋。
出鍋了！我做的菜終于出鍋了！但是因?yàn)殄e(cuò)把醋當(dāng)成了料酒，這道菜變成了酸豆面羹了！失敗仍是成功之母，所以我會(huì)繼續(xù)努力，炒出美味佳肴的。
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