家鄉(xiāng)的小吃作文[優(yōu)選15篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的小吃作文1

　　說(shuō)到美食，我自然就想到了到安慶的雪湖貢藕。

　　貢藕產(chǎn)于安慶潛山縣天寧寨雪湖，不僅外形肥壯細(xì)白，內(nèi)質(zhì)口感也鮮甜脆嫩。生食，熱炒風(fēng)味各不相同。雪湖所產(chǎn)的藕，爽若脆梨，白如玉脂。傳說(shuō)東漢末年，曹操率軍攻打舒州城（今是潛山縣），其中有九名戰(zhàn)將將老百姓護(hù)送到雪湖旁天寨。曹兵將他們捆在一起斬首，投入湖中，從此，此藕生九孔，潔白堅(jiān)貞。

　　雪湖貢藕清脆爽潤(rùn)，酸甜適中，其做法也很簡(jiǎn)單：先把藕洗凈，再刮去藕皮，去掉兩頭藕節(jié)，然后把藕切成片，放入沸水中略燙，以保持脆嫩，之后撈出來(lái)，放進(jìn)涼水中。準(zhǔn)備白醋和白糖，然后把藕控干水分，撒上白糖，澆上白醋，拌均勻即可。最后盛到盤中，一碟色香味俱全的雪山貢藕就做成了。

　　雪山貢藕的口感很特別，剛咬上的'時(shí)候，感覺(jué)潤(rùn)滑，像入夢(mèng)幻仙境，周圍播放著輕快的華爾茲圓舞曲額，但進(jìn)到嘴里時(shí)，感覺(jué)就截然不同了，酸與甜混合在一起，激動(dòng)人心，那種感覺(jué)無(wú)以倫比。

　　聽了我的介紹，你是否早已垂涎三尺了呢？如果很喜歡的話，就去趟安慶吧，雪湖貢藕定會(huì)給你帶來(lái)意想不到的口感呦。

家鄉(xiāng)的小吃作文2

　　我的家鄉(xiāng)樂(lè)清，風(fēng)味小吃眾多，今天我就給大家講講番薯黃夾。

　　今天，媽媽帶我去柳市買有名的翁洋小吃——番薯黃夾。哇，剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾，正穿著半透明的黃綠色的外衣，在陽(yáng)光下金燦燦，好討人喜歡。我發(fā)現(xiàn)它有著餃子一樣的形狀，小拳頭那么大的個(gè)頭。站在那里，一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點(diǎn)買幾個(gè)，呀，怎么那么便宜，2個(gè)只要1、5元錢，我咬了一口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)甜，黃澄澄的番薯皮入口即化，里面的餡肉香嫩可口，我仔細(xì)一看，里面夾著五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、蝦皮和蔥花，真是好味道！聽媽媽說(shuō)，番薯黃夾雖然便宜，但是做起來(lái)可麻煩了，要先炒餡料，再將紅心番薯去皮，切塊，燒熟，又不能煮的太爛，然后將番薯?yè)瞥鰜?lái)，用勺子搗成泥，再加入番薯粉，這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的，多了吧，沒(méi)韌性包不住餡料，而少了呢，又會(huì)甜味不足，而且要讓番薯黃夾吃起來(lái)有韌性又不失風(fēng)味，還得用力地揉，直到兩者的混合物沒(méi)有了白的`粉粒、紅薯不再結(jié)塊才算合格，然后用手捏出乒乓球大小的一塊，放在掌心揉成比較規(guī)則的圓形，壓扁，包入內(nèi)餡，捏好邊緣，放入蒸籠里面，蒸十五分鐘后才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。

　　吃著這么滑嫩的翁垟小吃——番薯黃夾，我不禁為樂(lè)清人民的心靈手巧而自豪。

家鄉(xiāng)的小吃作文3

　　家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，炸串、飯包、烤魷魚……這些都是溫暖的南方所沒(méi)有的。冬天，那凜冽的寒風(fēng)一陣陣吹過(guò)，凍得人們瑟瑟發(fā)抖，可是一吃到這些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驅(qū)散了，也許這就是風(fēng)味小吃的魅力吧！在眾多具有東北特色的風(fēng)味小吃里，我最喜歡的是那讓人回味無(wú)窮、饞涎欲滴的串串香。

　　那些青菜、干豆腐、雞丸魚丸或蘑菇平時(shí)讓人看都不看一眼的普通食材，用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮，熱水“咕嘟嘟”地冒泡，讓人聯(lián)想到趵突泉；那上升的熱氣，讓人聯(lián)想到黃山云海……串串香煮熟后，再蘸上點(diǎn)麻醬汁……那味道，真是妙不可言。

　　小小的串串香，除了美味無(wú)比，還珍藏著我童年的歡樂(lè)。

　　記得小時(shí)候，我每次晚上去廣場(chǎng)玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爺爺奶奶，逗一逗可愛(ài)的.小狗，買一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場(chǎng)上，那里也給我?guī)��?lái)無(wú)盡的樂(lè)趣，最后凝結(jié)到媽媽給我買串串香上……

　　家鄉(xiāng)的串串香，真是令我魂?duì)繅?mèng)繞！

家鄉(xiāng)的小吃作文4

　　我的家鄉(xiāng)地處山城，由于周邊縣城盛產(chǎn)雜糧，所以在城里的大小菜市場(chǎng)，總會(huì)見到賣爛蠶豆的小販，味美價(jià)廉的爛蠶豆成為了老少皆宜的小吃。

　　爛蠶豆就是燜煮制成的煮制蠶豆，將蠶豆浸泡后發(fā)至長(zhǎng)芽，加入花椒、茴香、大料等調(diào)料長(zhǎng)時(shí)間燜煮后，蠶豆變得又面又軟，咸香味十足，撈出后趁熱裝進(jìn)保溫箱，帶到市場(chǎng)販賣。冬天時(shí)為了保溫防風(fēng)，還會(huì)在箱中覆蓋棉墊。由于日久，小販們頗有些“一抓準(zhǔn)”的作風(fēng)。當(dāng)顧客購(gòu)買時(shí)，小販們揭開箱蓋，伴著熱氣用勺會(huì)準(zhǔn)確稱出半斤或一斤，裝袋遞給顧客。大人們喝酒喜歡多買些下酒，還會(huì)帶給牙口不好的老人和盼望零食的孩子們，一起一飽口福。

　　讓人印象深刻的不僅是爛蠶豆的`美味，由于制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，其中的辛勞可想而知。我家附近的市場(chǎng)有位賣爛蠶豆的大娘，今年有五十多歲，長(zhǎng)著一雙如鋼鐵般有力的農(nóng)民的手，做這個(gè)本小利薄的生意有十余年了。在市場(chǎng)里擺攤的小販如流水般更換，她的生意卻長(zhǎng)盛不衰。在炎熱的夏季她的爛蠶豆也現(xiàn)做現(xiàn)賣、絕對(duì)新鮮，豆兒大味道好吸引了無(wú)數(shù)顧客。她的叫賣聲風(fēng)雨無(wú)阻地持續(xù)了十余年，就連周圍的飯館，也大量采購(gòu)呢。一次和朋友談起她，這位朋友用羨慕的語(yǔ)氣講道，人家可是憑借小生意發(fā)了家，在農(nóng)村蓋起了二層小樓，日子過(guò)的可好了。我聽到后不禁感嘆，她真的是一位勤勞的人。再吃起爛蠶豆，也別有一番滋味了。

家鄉(xiāng)的小吃作文5

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。

　　魚香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。

　　魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

　　魚香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都是切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘之后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

　　吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的`辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。

家鄉(xiāng)的小吃作文6

　　說(shuō)起故鄉(xiāng)高郵，人們或許會(huì)想到高郵的咸鴨蛋，但在我眼里，也無(wú)非就是那樣，不過(guò)是一個(gè)雙黃蛋而已，黃多點(diǎn)，蛋大點(diǎn)，油紅點(diǎn)。我認(rèn)為高郵最好吃的，還是那油炸臭豆腐。它也許并不出名，一個(gè)小攤，上面擺著一口大鍋，里面有著澄黃的油和不斷翻滾的臭豆腐。攤前排著一支長(zhǎng)隊(duì)，整條街上都彌漫著香味。老板將臭豆腐放入鍋中，平靜的油鍋便一下子鬧翻了天，待油鍋平靜下來(lái)，那本來(lái)黑黑的豆腐竟變成了饞人的金色，并溢出那抵擋不住的豆腐香。再加上一些獨(dú)特配料，吃了便會(huì)讓人張目結(jié)舌。入口是那意想不到的酥脆，還有那濃濃的豆香。竹簽插進(jìn)去，外面的酥皮便會(huì)斷裂開來(lái)，發(fā)出咔的聲音。這時(shí)候，你的口水已不自覺(jué)的'分泌出來(lái)，那濃郁的香味讓周圍所有人都看向你這邊。這樣的美食，讓路邊的小狗都跑到你的腳邊，期盼你可以讓它也享受一下。

　　高郵的油炸臭豆腐，只要是吃過(guò)它的人，都會(huì)發(fā)自內(nèi)心的說(shuō)一句好吃。常住在高郵的人，不論男女老少，幾乎都吃過(guò)。它沒(méi)有長(zhǎng)沙臭豆腐那樣出名，還有毛主席的親筆題名，但我肯定，如果毛主席吃了高郵的臭豆腐，肯定也會(huì)贊不絕口為它題名！

家鄉(xiāng)的小吃作文7

　　幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無(wú)窮啊。

　　以前我到外婆家的時(shí)候，外婆總是會(huì)問(wèn)我，中午要吃什么�。课业哪X袋都不用經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚�！蓖馄乓宦牭较�息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場(chǎng)買一條草魚，買一點(diǎn)酸菜和酸蘿卜，再買一些調(diào)味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進(jìn)門，就直徑來(lái)到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來(lái)的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來(lái)，不一會(huì)兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來(lái)是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿卜，微辣的湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮�。⊥馄疟晃铱涞脴�(lè)呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆和媽媽一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說(shuō)：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃�！蔽页燥柫耍�臉上、額頭上正淌許許多多好像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)媽媽說(shuō)：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的'太陽(yáng)，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒(méi)有休息，做了我最喜歡的酸菜魚�！笨粗�外婆我流下了非常感動(dòng)的淚水。

　　這一餐讓我感到無(wú)比的幸福，因?yàn)檫@幸福的美食包含了外婆許許多多的愛(ài)。

家鄉(xiāng)的小吃作文8

　　幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉，我們臨清也自然有，鍋餅就是其中一種，讓我來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)。

　　鍋餅的味道很香，樣子也很好看，像一個(gè)大圓盤，中間撒上了很多的芝麻，這些芝麻就像是閃閃發(fā)光的小星星，好象在向你招手，真是令人垂涎三尺。

　　鍋餅的做法很簡(jiǎn)單：先將面和好，然后在揉一會(huì)兒，再把它做成圓餅樣，放在鐺里，上面再扣上一個(gè)刻有花瓣的鐺，將它放在爐上烙，然后不停地來(lái)回翻動(dòng)，而且火候不能太急，還要烙均勻，烙好后，再在桌上撒上一些芝麻，將烙好的餅放上去，只一會(huì)，一個(gè)鍋餅便做好了。

　　鍋餅是我最愛(ài)，可是我起的不早，每次到那里的時(shí)候，鍋餅卻正好賣完，奶奶為了讓我吃到鍋餅，晚上的時(shí)候便去賣鍋餅的家，讓他們給我留點(diǎn)，這樣我每天早上就能吃到香酥的`鍋餅了。

　　我吃鍋餅的時(shí)候，總愛(ài)先吃那層帶芝麻的面，因?yàn)槟鞘亲羁煽诘�，而且很有嚼勁，能真正的讓人感覺(jué)到津津有味。

　　如果你會(huì)來(lái)臨清就不要忘記嘗一口鍋餅，它會(huì)讓你回味無(wú)窮。臨清的名吃還有很多，我就不一一介紹了，再見！

家鄉(xiāng)的小吃作文9

　　俗話說(shuō)：“民以食為天”。在我的家鄉(xiāng)--吉林延邊朝鮮族自治州汪清，就有許多美味小吃。比如打糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、辣白菜等。可是我覺(jué)得最好吃、最聞名的小吃這個(gè)稱號(hào)要專屬具有延邊朝鮮族特色的“醬湯”了！

　　醬湯雖然聞起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)臭，但是它吃起來(lái)卻無(wú)比的美味呢！你瞧，那軟似棉花的豆腐，那細(xì)長(zhǎng)透明的粉條，還有那綠油油的蔬菜……一看便讓人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，嘗嘗鮮。

　　醬湯看起來(lái)很好做，其時(shí)你錯(cuò)了，它是由上好的豆腐，新鮮的蔬菜和特制的朝鮮族大醬制成的。首先就是要備好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干凈，再將豆腐切成小方塊。然后在砂鍋里放入清水和特制大醬，接下來(lái)就要將洗好的蔬菜、豆腐、粉條一一下鍋用大火將燒開，然后再改成小火慢慢燉上15-20分鐘，美味的醬湯就出鍋了！

　　我最喜歡喝爸爸做的醬湯了，每當(dāng)爸爸把做好的湯端到餐桌時(shí)，我都會(huì)狼吞虎咽地吃起來(lái)。記得有一次，家里又做了醬湯，我一口氣吃了兩大碗飯，等爸爸媽媽吃完飯就，我看見還剩了點(diǎn)醬湯，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撐爆了。爸爸看見我吃成這個(gè)樣，會(huì)笑著說(shuō)：“你見了醬湯比見老爸還親哪！”

　　朋友，你想不想喝到這美味的'醬湯呢？如果有機(jī)會(huì)一定要來(lái)到我的家鄉(xiāng)汪清做客，這里美麗的風(fēng)景，還有許多讓你贊不絕口的小吃，一定會(huì)讓你流連忘返的。

家鄉(xiāng)的小吃作文10

　　我的家鄉(xiāng)安慶有著許許多多的地方特產(chǎn)。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜歡吃的還是要數(shù)“炒米”。

　　我家鄉(xiāng)的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城里城外春節(jié)必備的食品。以前人們過(guò)年時(shí)上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個(gè)炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶”。

　　炒米的制作工藝說(shuō)起來(lái)也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待谷子（米粒核心部位）發(fā)軟能掐動(dòng)，便用竹籮或簸箕撈起來(lái)，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動(dòng)。鍋里放入菜油，待油熱就下米，不停翻動(dòng)，眾多米粒在鍋中競(jìng)相跳動(dòng)蹦高，宛如一場(chǎng)精彩的比賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的'大小而定）。制作步驟關(guān)鍵在于兩點(diǎn)：其一，開水浸泡時(shí)間不要太長(zhǎng)也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。

　　近些年，人們生活富裕，炒米已經(jīng)成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米，現(xiàn)在有的商販根據(jù)炒米進(jìn)行“創(chuàng)新”出現(xiàn)了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡(jiǎn)單，口味可以結(jié)合個(gè)人愛(ài)好添加些調(diào)料深受大眾歡迎。

　　炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉(xiāng)的炒米，你喜歡吃嗎？

家鄉(xiāng)的小吃作文11

　　我的家鄉(xiāng)寧波有許許多多的美食，而最令我印象深刻的就數(shù)這寧波湯團(tuán)了。

　　寧波湯團(tuán)呀，又大又圓，就像一個(gè)個(gè)鼓著圓肚子，披著白大衣的可愛(ài)的`“小胖子”！細(xì)細(xì)端詳，它晶瑩剔透的外皮稍稍透出一點(diǎn)兒褐色，裹在里面的豬油芝麻餡隱約可見。有時(shí)湯團(tuán)還會(huì)咧著嘴巴“笑”，笑得連餡兒都流淌出來(lái)，光看樣子就別提有多誘人了！湊近鼻子聞一聞，一股香甜的氣息撲鼻而來(lái)，更是叫人垂涎三尺！

　　寧波湯團(tuán)不僅外形美，香氣足，而且味道更叫絕。用勺子舀起一個(gè)湯團(tuán)，放入口中……��！那味道簡(jiǎn)直妙不可言：嫩滑柔軟的湯團(tuán)像個(gè)調(diào)皮的小娃娃，在口中躥來(lái)跳去，一口咬下去，里面那伴著豬油的芝麻餡就立刻鉆了出來(lái)。比蜜還甜的芝麻餡和綿軟油潤(rùn)的湯團(tuán)皮緩緩地在口中滑動(dòng)，唇齒之間都布滿了那迷人的香味。最后，將它吞入肚中，仿佛吐出來(lái)的氣都帶著一絲絲芝麻的清香。這種感覺(jué)實(shí)在是太美妙了，吃了一個(gè)就想吃下一個(gè)，讓人怎么都吃不厭。

　　湯團(tuán)，是寧波的代表小吃之一，歷史十分悠久。因?yàn)樗�在鍋里煮時(shí)又浮又沉，所以湯團(tuán)最初的名字便是“浮元子”，后來(lái)又改成了元宵、湯團(tuán)等。湯團(tuán)象征著合家團(tuán)圓，吃湯團(tuán)就意味著新的一年里闔家幸福，萬(wàn)事如意！

　　大家聽了我的介紹，一定對(duì)寧波湯團(tuán)十分期待了吧！那就快來(lái)寧波，大飽眼福和口福吧！

家鄉(xiāng)的小吃作文12

　　《濮陽(yáng)名吃果炭燒餅》

　　要是說(shuō)起濮陽(yáng)名吃，果炭燒餅還是有一定的地位的。一提到果炭燒餅，誰(shuí)的嘴角不浮現(xiàn)出一種甜絲絲的感覺(jué)呢？

　　這果炭燒餅老少皆宜，又香又甜，十分受人們的歡迎。每次從遠(yuǎn)處看見那個(gè)又一個(gè)的果炭燒餅，就如同一個(gè)又個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)，在陽(yáng)光下盡情展示著它的嫵媚。走近一看，噴香的.燒餅還在散發(fā)著熱氣，讓人忍不停住想咬上一大口。揭開燒餅的秘密，更是讓人吃驚。

　　果木燒餅共有三層，上層是摻有蜂蜜和芝麻并附在一層面餅上的。這一層又香又甜又酥，是人們的至愛(ài)，口咬上去，仿佛處于仙境，讓人留連忘返。中間一層是一張軟軟的面餅，咸中帶有一絲絲的甜，咬上去就如自己咬的不是燒餅，而是一塊軟軟的海綿，讓人感著覺(jué)輕飄飄的，好像就要騰空飛起。下層十分堅(jiān)硬，但也不是想象中的那樣堅(jiān)不可催，它嚼起來(lái)非常勁道，讓食用者不禁胃口大開。三層疊加，散發(fā)出一種大自然獨(dú)特的清香氣息，給人以別致的享受。

　　果炭燒餅不單單是燒餅，它更是一種文化和人民智慧的象征，等待著我們世世代代去傳承。

家鄉(xiāng)的小吃作文13

　　雖然離開青龍老家近二十年，居住環(huán)境與生活條件都發(fā)生了很大的變化，但飲食習(xí)慣與愛(ài)好卻未隨著時(shí)間與空間的變化而改變。下過(guò)無(wú)數(shù)次餐館、飯店，吃過(guò)各種風(fēng)味小吃，最喜愛(ài)的還是那些吃不夠的家鄉(xiāng)菜：大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數(shù)都是很普通的.家常飯菜，卻又具有獨(dú)特的北方風(fēng)味，是家常與待客的經(jīng)典美食，勝過(guò)雞鴨魚肉，包含著濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我寫出來(lái)給大家分享一下吧。

　　大餡兒蒸餃——可能對(duì)每個(gè)人來(lái)講都不陌生，可是吃過(guò)很多蒸餃，各種餡料，自己家也做過(guò)很多次，感覺(jué)最好吃、最難忘的還是在老家吃的新鮮地道的大餡兒。地里新鮮的剛摘的大白瓜（沒(méi)見用那瓜做過(guò)別的菜，仿佛包餃子專用的），剛煉過(guò)的油梭子加上一些新鮮的韭菜，最擅長(zhǎng)包大餡的大舅母一個(gè)人連和面帶搟皮、包好餃子、上鍋蒸，用白菜葉代替屜布（這么多年一直這個(gè)習(xí)慣，不知什么原因），這一整套步驟在我們?cè)绯窟�在夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候就會(huì)搞定，經(jīng)常會(huì)讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的清香。

　　有時(shí)干脆就用新鮮的白菜加油梭子做餡兒，也很好吃，餡料鮮香，即使用很普通的白面，也會(huì)做出水靈靈的，使人吃不夠的大餡兒，味道和水餃大不同。

家鄉(xiāng)的小吃作文14

　　說(shuō)起家鄉(xiāng)的涼粉，那可謂美食中一道亮麗的風(fēng)景線。幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。說(shuō)到這兒，你一定知道我的家鄉(xiāng)。沒(méi)錯(cuò)，我的家鄉(xiāng)就是涼份粉的“故里”——駐馬店。在家鄉(xiāng)中有好多著名的美食。有黃燜魚、確山風(fēng)味芋頭糕、烙菜饃、粉漿面條、賈灌湯包、豆渣玉米面餅子，可這些都令人垂涎三尺，也足以讓許多人挪不開腳步了�？墒窃谶@些美食中，只有涼粉卻以獨(dú)特的形式吸引了我。早晨，我來(lái)到一條街。

　　突然，一陣陣香味就撲鼻而來(lái)，我立刻口水“直下三千尺”了。我喊到“來(lái)一份涼粉”。我等侍著，只見旁邊的顧客頭也不抬地吸溜吸溜著吃的。我也看著就眼饞。不一會(huì)，服務(wù)員將剛做好的涼粉端到桌上，白色的.涼粉、綠色的黃瓜、紅色的辣椒油、土黃色的豆干，這簡(jiǎn)直是“色香味俱全”。我夾起一片涼粉放在嘴里，涼盈盈的、美滋滋的，還沒(méi)有品出味哧溜一下滑進(jìn)了嗓子眼里。我嘗了一口湯，我不由得驚嘆好喝，一股清涼已經(jīng)傳遍全身。我又挑起一根涼粉放在嘴里，這一次入口之后，原本看是勁道的粉一下融成了清涼的汁液，滑下食道:“真美味。”不知不覺(jué)中，滿滿一小碗涼粉已經(jīng)見底了，有在一小口吮吸中消失不見了。

　　可是那個(gè)味道還是在我心里，這個(gè)味讓我久久難以忘卻�？赡艿揭院笪揖涂赡茈x開家鄉(xiāng)了，就可能再也嘗不到這個(gè)味道了。但是這個(gè)味卻讓我深深的難以忘懷。這就是我的家鄉(xiāng)小吃涼粉。

家鄉(xiāng)的小吃作文15

　　我的家鄉(xiāng)——渦陽(yáng)，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉(xiāng)的面皮。

　　面皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米淀粉100克，黃瓜一根，綠豆芽?jī)尚“选Ｕ{(diào)料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。

　　首先將清水倒入攪開的稀面糊里，放入盤子里，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好后靜置10分鐘，面粉完全吸水后再攪，面糊沒(méi)有小疙瘩時(shí)過(guò)濾一遍，因?yàn)檫^(guò)濾一遍做出來(lái)的面皮會(huì)更加光滑，口感會(huì)更好。然后取出兩個(gè)盤子，在一個(gè)盤子上抹上一層薄薄的油，接著盛兩勺面糊倒入盤子，轉(zhuǎn)動(dòng)盤子，能均勻覆蓋，之后把盤子放在鍋里蒸制，從鍋里取出盤子，用涼水冷卻后再揭，最后揭出來(lái)之后切條，加入調(diào)料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌后就可以吃了。

　　面皮要加入辣椒油，這樣看起來(lái)顏色是橙紅色的，會(huì)散發(fā)出一股辣椒油的香味，讓人聞著都會(huì)流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發(fā)出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特別香。面皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會(huì)停不下來(lái)，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的'人都會(huì)贊不絕口。

　　我愛(ài)我的家鄉(xiāng)的特色小吃，尤其是家鄉(xiāng)的面皮，因?yàn)槟鞘羌业摹拔兜馈薄?/p>

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