- 相關(guān)推薦
介紹家鄉(xiāng)小吃作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織,通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編收集整理的介紹家鄉(xiāng)小吃作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文1
“賣(mài)豆腦呦!”聽(tīng)著這一陣陣叫賣(mài)聲,就會(huì)讓你馬上變得垂涎欲滴、饑腸轆轆了。下面就讓我來(lái)帶你們?nèi)テ穱L一下家鄉(xiāng)的小吃——豆腦吧。
賣(mài)豆腦的小推車(chē)上面放兩個(gè)大桶,一個(gè)里面放豆腦,一個(gè)里面放湯汁,桶里面放了一把舀豆腦的扁鏟和湯勺,在桶的旁邊,還放著大大小小好幾個(gè)瓶,瓶里面有各種各樣的調(diào)料,有紅紅的'辣椒、橙紅色的榨菜、翠綠的蔥,還有一些曬干的蝦皮。
聽(tīng)賣(mài)豆腦的小販說(shuō),做豆腦首先要磨好豆?jié){,然后再滴幾滴石膏作為凝固劑,然后再蓋上鍋蓋燜幾個(gè)小時(shí)就行了。
現(xiàn)在攤主該給我盛豆腦了,只見(jiàn)小販嫻熟的把豆腦用鏟子削出來(lái),剛盛好的豆腦晶瑩剔透、顫顫巍巍,仿佛要滴出來(lái)似的,碗中的豆腦再被熬好的湯汁一澆,豆腦的中間立馬鼓起了一個(gè)像小饅頭一樣的凸起物。剛盛出的豆腦香氣撲鼻,我情不自禁的咽了一下口水,然后開(kāi)始慢慢品嘗著我的那份豆腦,那軟軟的豆腦一下就會(huì)通過(guò)嘴滑進(jìn)肚子里,真是人間美味!
豆腦的營(yíng)養(yǎng)成分很高,主要有鈣、磷等成分,這種食品老少皆宜,是一種非常健康的食物。我愛(ài)家鄉(xiāng)的豆腦。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文2
我的家鄉(xiāng)是渦陽(yáng),我最?lèi)?ài)吃我家鄉(xiāng)的特色小吃——撒湯。
撒湯的做法是十分簡(jiǎn)單的,但是選材時(shí)必須要嚴(yán)格挑選。最先煮老母雞湯,煮老母雞湯一定要選上等的`土雞;土雞必須要把內(nèi)臟清理干凈,再在開(kāi)水鍋里焯2分鐘。
撒湯一定要把豬排加上。豬排可切成肉末,肉末加上煮好的老母雞湯,再加上蝦皮、胡椒......這還沒(méi)放雞蛋呢,已香氣撲鼻。
老母雞湯和豬排都已加上了,現(xiàn)在要加上雞蛋了。首先把雞蛋打勻,雞蛋打勻后放入肉末,倒上老母雞湯,就會(huì)立刻變成蛋花。再滴兩三滴香油,加一些香菜,這樣,一碗香噴噴的撒湯就完成了!
反正,一定要知道最主要就是用老母雞、豬排等為原料燉湯,燉好后,把雞蛋打在碗里,攪拌均勻,攪拌均勻后,用沸騰的肉湯澆沏,制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。
喝一口,!真是香味十足啊!我又忍不住喝一口,這撒湯,真是冬天暖肚的“神食”呀!
難怪從這家早餐店到那家早餐店,人們都絡(luò)繹不絕。
怎么樣,我家鄉(xiāng)的特色小吃——撒湯味道不錯(cuò)吧!你如果想喝就到我美麗的家鄉(xiāng)——渦陽(yáng)來(lái)吧!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文3
菜煎餅是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
菜煎餅很好吃,而且十分“端正”,因?yàn)樗偸潜蝗藗兡媚蟮檬忠恢,什么先磕蛋,后……流程都是一樣的,所以體型、形狀都是一流的相像。它方頭方腦,直溜的身子,肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥雞肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了!很適合當(dāng)“居家之必備”食物!
菜煎餅的制作流程簡(jiǎn)單又復(fù)雜,像我,口味比較單一,通常拿倆雞蛋,加一根火腿腸。獨(dú)家秘方就不告訴你了!拿雞蛋在鏊子上磕開(kāi),再在上面鋪一張煎餅,熟了就翻個(gè)個(gè),沒(méi)幾分鐘,一個(gè)啥東東俱全的菜煎餅就ok了!
酥脆的菜煎餅送入口中,先是煎餅的咯咯響,即滑有富有菜味的油滑入口腔,激起千回味,再是個(gè)人喜愛(ài)的蔬菜,紛紛跌入食道,還有那濃厚的辣味,刺激,調(diào)動(dòng)你全部的味蕾。伴隨著香酥的煎餅,幼滑的`油、香噴噴的蔬菜……你還能忘懷嗎?
由于過(guò)度好吃,導(dǎo)致我不幾分鐘就將它over,別看我吃的那么快,但在攤位前等就不一樣了!它便宜又好吃,所以通常都要等上N年!也就半個(gè)多小時(shí),是來(lái)之不易的美食!
我喜歡吃菜煎餅,我愛(ài)菜煎餅!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文4
俗話(huà)說(shuō):“百里不同風(fēng),千里不同俗!蔽覀兛图叶加兄(dú)特的風(fēng)俗,不僅有客家的民居,還有客家美味的茶果呢!
首先,要了解一下這茶果的來(lái)歷哦!茶果,在廣東有著幾百年的歷史,只有在祭祀才特別制作的食品,F(xiàn)在已經(jīng)參入百姓的日常生活中了。
接下來(lái),就是動(dòng)手做做的時(shí)刻了。第一,先準(zhǔn)備好所需要的材料,有糯米粉,粘米粉,片糖,雞屎藤葉。第二,將雞屎藤葉洗凈,再把它與水榨成灃渣,再把作成的渣與片糖一起放入鍋中,將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團(tuán)一邊加。第三,把做好的粉團(tuán)蒸了。這時(shí)就已完工了,口水都要流下啦!
這時(shí),會(huì)有一陣香味從你的.鼻子邊輕輕扶過(guò),聞著都惹不住咬那么一口,茶果也是有分口味的哦!有咸味與甜味,分別有肉松,眉豆,蝦米,豆沙,花生……咬下去是又軟又有韌性,餡料很惹味。還有其他特別的口味呢!比如南瓜茶果,涼瓜茶果,葡萄茶果,紫菜茶果,還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤(rùn)肺的功效呢!
不知道我介紹的客家小吃有沒(méi)有符合你的胃口,若你真的喜歡吃,可以到我們家鄉(xiāng)品嘗,或自己動(dòng)手試一試呀!
這便是我們家鄉(xiāng)的小吃——客家茶果。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文5
你如果走遍石獅的大街小巷,都會(huì)發(fā)現(xiàn)路邊有許多賣(mài)石獅小吃的攤子,其中最好的就要數(shù)海蠣煎。
海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的,做海蠣煎開(kāi)始,先往鍋倒花生油,再放入半斤海蠣,這些海蠣肥大肥大,讓人一看,就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時(shí)候,放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里,約一分鐘后,就能夠?qū)⒁呀?jīng)調(diào)了味道的蛋液倒入鍋里了,等蛋液凝固后,即后翻個(gè)面繼續(xù)煎香,煎得兩面金黃的時(shí)候,就能夠放入盤(pán)內(nèi)開(kāi)始食用。煎好的海蠣煎,色澤十分鮮艷:煎好的海蠣成了一個(gè)圓,外面金燦燦的`雞蛋把這些海蠣緊裹住,上面再放上一些青瓜薄片和一小點(diǎn)香菜,讓人一看,就會(huì)產(chǎn)生食欲。
海蠣的香味十分獨(dú)特。它即有郁金花的香味一樣濃郁,也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香,南宋時(shí)期有位詩(shī)人林升的詩(shī)句寫(xiě)道:“暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州汴州!”而這海蠣煎簡(jiǎn)直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿(mǎn)漢全席”上最好吃的菜了!海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口,你就會(huì)情不自禁也把一整盤(pán)海蠣煎吃得精光,嘴里還意猶未盡、回味無(wú)窮。這就是石獅的風(fēng)味小吃――海蠣煎。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文6
說(shuō)起豆腐串,其實(shí)家喻戶(hù)曉,但在這,豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題:茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來(lái)成什么樣貌?但是,也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合,才稱(chēng)的上是美味啊!不怕你笑話(huà),吃了那里的豆腐串,保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。
小學(xué)時(shí)候,我有時(shí)會(huì)到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串,弄懂他們是怎樣把豆腐串煮得如此美味。首先,把滿(mǎn)乘著水的大鍋燒沸,等到水里吐出大氣泡的時(shí)候,往里面灌入超多的辣油、味精,繼續(xù)燒,使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí),把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里,過(guò)會(huì)兒,把茶葉蛋也放進(jìn)去,兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長(zhǎng),味道就越好(能夠更加得入味)?腿艘粊(lái),就用大湯勺舀起,給幾根竹棒,想吃多少就吃多少。
但是媽媽總是說(shuō)小孩子吃辣的.不好,因此,我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全,香、麻、辣、鮮等味味獨(dú)道。拿起一串來(lái),又燙又辣,我總是舌頭舔嘴唇,嘴唇砸舌頭。
那里的豆腐串遠(yuǎn)近聞名,真不愧為家鄉(xiāng)風(fēng)味一絕啊!
朋友,歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客,一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文7
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市,那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡:裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名,無(wú)人不知,無(wú)人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊,然后用長(zhǎng)約20厘米的鐵線(xiàn)串起來(lái),食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的`醬汁里煮來(lái)吃,泡泡不停地泡出來(lái),像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來(lái),把我的口水饞得直往下流。聞一聞,香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬,那才夠爽,才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺(jué)一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去,辣得你會(huì)邊吃邊喘氣,可好吃了。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”,如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng),我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串,牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文8
扁食,又名餛飩。皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美,深受我的喜愛(ài)。
廈門(mén)的扁食,它的皮又白又薄,在皮上可以透出餡兒來(lái)。在一張皮里包出瘦肉、蔥花,一看,晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”,小巧玲瓏、晶瑩剔透,可愛(ài)極了。還沒(méi)有嘗上一口,這漂亮精致的外形就已經(jīng)兩人垂涎欲滴了。
扁食的外形不僅美,味道更美。一碗扁食放在你面前掠過(guò),一陣香氣頓時(shí)撲鼻而來(lái),我貪婪地深深吸一口氣,情不自禁贊嘆道:“真香啊!”輕輕舀起一個(gè)扁食,讓人不由自主地放入口中,里面的扁食餡用新鮮豬肉精工細(xì)作,嚼起來(lái)原汁原味、口感純正,還十分地Q。使人忍不住嚼著舍不得吞下去。嚼著嚼著,一股香濃的美味直入肺腑。再配上用新鮮大骨湯熬出的香濃扁食湯,漂浮這綠油油的`蔥花、星星點(diǎn)點(diǎn)的胡椒粉,構(gòu)成了一幅靚麗的美景。看著這香濃美味的湯,我立刻舀起一勺,“咕!焙认氯ィD時(shí)一股鮮美的汁水澆灌了干燥的喉嚨,令人感到神清氣爽。
扁食還可以油炸,一出炸鍋就淋上酸辣勾芡,既濡濕酸辣,又酥脆清香,也不失另一番滋味。有空的話(huà),你也嘗嘗。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文9
我的家鄉(xiāng)有很多小吃,有辣的過(guò)癮的麻辣燙,有香噴噴的烤雞翅,有美味的小籠包子……而我最喜歡的就是那看著香吃著甜的糖葫蘆。
冬天,大街小巷幾乎賣(mài)的都是糖葫蘆。有的攤前還會(huì)放著好聽(tīng)的歌曲,吸引著人們的到來(lái)。就像今天下午,我就是又這樣的歌曲:“糖葫蘆酸,糖葫蘆甜,糖葫蘆好看竹簽串……”牽引到一個(gè)糖葫蘆的攤前。攤上擺放著各式各樣不同口味的糖葫蘆,有用圣女果串成的,有山楂之間夾著香蕉的`,還有全山楂的……種類(lèi)真多呀!我對(duì)賣(mài)糖葫蘆的阿姨說(shuō):“阿姨,我要一個(gè)圣女果的!卑⒁陶f(shuō)著:“好嘞!”遞給我了一個(gè)又大又飽滿(mǎn)的糖葫蘆。我連忙付了錢(qián)。看著眼前的糖葫蘆散發(fā)著誘人的香味。她們圓圓的臉蛋像一個(gè)個(gè)穿著紅裙子的小姑娘,正對(duì)著我笑呢!我看著這個(gè)可愛(ài)的小姑娘,嘴里流出了口水,我真子昂一口把她們都吃掉,可又不舍得。我伸出舌頭,輕輕地舔了一口,甜甜的,我又咬了一口,又酸又甜,好吃極了!
這就是我家鄉(xiāng)的小吃。有機(jī)會(huì)了,來(lái)我家鄉(xiāng)品嘗一下,我請(qǐng)客!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文10
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味,你看:北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的'風(fēng)味小吃。
魚(yú)香肉絲的味道好,看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒,紅艷艷的蘿卜,黃澄澄的肉絲格外顯眼,再澆上火紅的辣湯,真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單,把肉,胡蘿卜。青椒都是切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油,放入肉絲炒熟,讓后倒在盤(pán)子里,再往鍋里放入生姜,蔥,辣椒,番茄醬,料酒等調(diào)料爆炒片刻,然后放入蘿卜,青椒,翻炒,幾分鐘之后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的,吃胡蘿卜時(shí),我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里,慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次,媽媽回來(lái)晚了,但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲,一端上桌,我迫不及待地夾了一筷子,便香噴噴的吃起來(lái),真香啊,辣中帶著微甜,簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣,不一會(huì)兒,滿(mǎn)滿(mǎn)一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里,弄得滿(mǎn)嘴都是辣湯,爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣,都哈哈大笑起來(lái)。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文11
雜糧煎餅是我們這里最受歡迎的一道風(fēng)味小吃。
我最?lèi)?ài)吃的就是這雜糧煎餅。
雜糧煎餅味道好,看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜面醬全包在其中。
雜糧煎餅的做法十分簡(jiǎn)單。先舀一勺事先調(diào)好的雜面糊,倒在大大的鐵鏊子上,然后用一個(gè)抹子,把面糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”,可要技術(shù),抹出的面糊既要薄,又要?jiǎng),還要圓。稍不注意,面餅就會(huì)有洞。所以,抹的.速度要快,力度要?jiǎng)。這時(shí),再打一個(gè)雞蛋攤在面糊上。等面糊的顏色漸漸變深,煎餅就熟了。這時(shí),再抓一把事先準(zhǔn)備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的,就多抹些甜面醬;喜歡吃咸的,就多放些五香咸菜絲;喜歡吃辣的,就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最后,用鏟子把大煎餅鏟起,橫折兩下,豎折兩下,再一卷,一個(gè)香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。
我喜歡吃雜糧煎餅,每周至少要吃一次。告訴你,吃的時(shí)候要趁熱,而且要大口吃,熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……
介紹家鄉(xiāng)小吃作文12
我的家鄉(xiāng)是濮陽(yáng),濮陽(yáng)是一座美麗的城市。這里綠樹(shù)成陰,有路就有樹(shù),有的路邊和路中間還栽了許多不知名的花,每到春天這些花爭(zhēng)相開(kāi)放。走在這些道路中間,都有一種置身花海的美好感受。濮陽(yáng)還是遠(yuǎn)近聞名的衛(wèi)生城市,早在十幾年前,這里就已經(jīng)是國(guó)家衛(wèi)生城市了。但除了這些我更愛(ài)濮陽(yáng)的小吃。
先說(shuō)說(shuō)牛肉耗辣椒,它是名氣最大的,在河南省內(nèi)的各大超市都有出售,有的.被帶到省外。是我們走親訪(fǎng)友的最佳禮品。牛肉耗辣椒顧名思義是有牛肉和辣椒經(jīng)過(guò)油炸而成的。它香而不辣,是我們餐桌上不可或缺的調(diào)味品。
再說(shuō)說(shuō)清豐豬蹄,它肥而不膩,鮮嫩可口,入口即化。有很好的美容作用,媽媽最?lèi)?ài)吃了。
我還要說(shuō)說(shuō)濮陽(yáng)的另外一種小吃,那就是壯饃。前兩樣我都吃過(guò),壯饃我還真沒(méi)吃過(guò),于是媽媽今天給我買(mǎi)了幾塊壯饃,我一吃馬上來(lái)了隱,它皮酥肉嫩,餡豐味美。一口咬下去,滿(mǎn)嘴香味。我太愛(ài)壯饃了。
看,我們濮陽(yáng)的小吃還很多的吧,希望我家鄉(xiāng)的小吃能夠發(fā)揚(yáng)光大。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文13
外婆的家鄉(xiāng)在龍游。龍游在浙江西部,是一個(gè)美麗的小縣城,也是一個(gè)美食天堂。這里有五花八門(mén)的小吃,有遠(yuǎn)近聞名的發(fā)糕,有香氣撲鼻的蔥餅,有大名鼎鼎的衢州三頭……其中我最喜歡的是外婆做的蔥花饅頭,里面是濃濃的.家鄉(xiāng)味道。
龍游的蔥花饅頭圓圓的,糯糯的,捏上去軟軟的,像弟弟的小臉蛋。它和我們平常吃的饅頭不一樣的地方在于它滾圓的肚子里,塞了滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)酿W,咬上一口,滿(mǎn)嘴鮮美,回味無(wú)窮。
蔥花饅頭的精華在于它的餡。每次做蔥花饅頭的時(shí)候,外婆會(huì)先準(zhǔn)備各式各樣的餡料,有豬肉、筍干、香菇、蔥……外婆先把餡料切成丁,然后把餡炒熟,放涼備用,光看餡就很好吃了。接著我們需要把餡塞進(jìn)饅頭。外婆先用筷子在饅頭上戳一個(gè)洞,用手把餡塞進(jìn)去,把饅頭的肚子塞的鼓鼓的,一個(gè)饅頭就大功告成了。要吃的時(shí)候,就把饅頭放在鍋里蒸上十分鐘,熱氣騰騰的蔥花饅頭就新鮮出爐了。
這蔥花饅頭呀,我敢保證只要你咬上一口就會(huì)徹底愛(ài)上它,蔥花饅頭里有外婆滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài),是幸福的味道呀!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文14
一說(shuō)起瓜丁,我就會(huì)垂涎欲滴,它可是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿,是潮汕地區(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不膩,有排毒去火的藥效,是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過(guò)程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小長(zhǎng)方體,再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個(gè)熱水澡后出水瀝干,再把冬瓜丁裝在竹筐里,在清涼的泉水里浸泡上三天三夜,再瀝干,接著就是敷糖水了,把上等的'甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀,把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里,均勻地著糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶瑩剔透,像一個(gè)個(gè)精美的翡翠,令人喜歡不釋手,拿上一塊,輕輕一咬,清脆爽口,一股清香令人回味無(wú)窮。
由于故鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品,所以深得海內(nèi)外朋友們的喜喜歡,現(xiàn)在的瓜丁,不但暢銷(xiāo)全國(guó)各地,而且走出了國(guó)門(mén),一塊小小的瓜丁,凝聚著潮汕人民的智慧和熱情,一塊小小的瓜丁,傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我喜歡你,故鄉(xiāng)的瓜丁。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文15
不管離開(kāi)家鄉(xiāng)多久,最忘記不了的還是家里的小吃。家鄉(xiāng)的小吃多種多樣,每次回去都會(huì)放開(kāi)肚皮吃個(gè)夠。
有菜頭圓、杏仁茶、五果湯、還有豆干……數(shù)不勝數(shù),一天也吃不完。
我最喜歡吃的還是豆干。就是用嫩豆腐切成三角形,然后一塊塊的放在油里炸,炸得外焦里嫩。吃的時(shí)候沾點(diǎn)蒜醋,這樣吃起來(lái)別有風(fēng)味,蒜醋還可以去火,吃了油炸豆腐干不上火。一年四季都有得吃,每次回去都會(huì)大快朵頤的飽吃。中午,經(jīng)常會(huì)去外面買(mǎi)些菜頭圓吃,用蘿卜切成細(xì)絲,然后再剁得細(xì)細(xì)用粉搓成一團(tuán)團(tuán)的菜丸子,倒油在鍋里用溫火慢慢的煎得焦焦的`菜頭圓,一顆顆的夾起來(lái)沾點(diǎn)酸甜辣椒,吃得肚子也是混圓混圓的,一餐午飯就這樣打發(fā)了。到了晚上,看完了電視,肚子也剛好有點(diǎn)點(diǎn)的餓了,就會(huì)跑外面去吃上一碗五果湯,滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗甜湯里面的湯料也是很豐富的,里面有去了殼的綠豆,薏仁,白木耳,去了外衣的花生,涼粉,還有兩三顆鴿子蛋,豐盛的食材吃得肚子也是飽飽的,然后再回家進(jìn)入甜甜的夢(mèng)鄉(xiāng)。
價(jià)廉物美的家鄉(xiāng)小吃還有很多,最想吃的還是家鄉(xiāng)的小吃,最難忘的也是家鄉(xiāng)的小吃。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文16
每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味小吃,我的家鄉(xiāng)也不例外,每年的端午節(jié)前后,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃烏飯。
烏飯,顧名思意,就是黑色的飯,為什么會(huì)是黑色的飯呢?首先要上山去采午飯草,再把它們放在水中浸泡,用杵舂出汁水,接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜,最后就可以燒成香噴噴的烏飯了。要吃甜的,撒上白糖,蜂蜜,再加上一些桂花蜜的話(huà),就是打巴掌都舍不得松口;要吃咸的,和蘿卜咸菜相和一下,那味道也能令人回味無(wú)窮。因?yàn)闉躏堖x的是上好的.糯米,所以吃在嘴里特別軟,特別韌,也不容易餓,糯米香和烏飯草香混合在嘴里,那香氣也久久不會(huì)散去。每年一到五月,整個(gè)家鄉(xiāng)都沉浸在香海中了,如果你還沒(méi)有吃過(guò)烏飯,你就還沒(méi)有真正過(guò)端午節(jié)。
浸泡好的糯米還可以把它曬干,就能在沒(méi)有烏飯草的時(shí)候隨時(shí)吃上香噴噴的烏飯了;逢年過(guò)節(jié)時(shí),也能在親朋好友前端上別具一格的八寶烏飯飯;還能作為禮品贈(zèng)送給遠(yuǎn)方的好友,讓他們也品嘗一下家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
像烏飯這樣的美味在我們的家鄉(xiāng)還有很多,樣樣都讓人垂涎三尺。怎么樣?你是否嘴饞了呢?那就趕快來(lái)我們這兒品嘗這美味小吃——烏飯吧!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文17
中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家,各地都有非常有特色的食品,像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、蘭州的牛肉拉面,都是一絕。說(shuō)到我們靈寶,有些人可能認(rèn)為靈寶蘋(píng)果是有名的。其實(shí),我們靈寶含有很多特色小吃,比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等,他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅,他的做法很簡(jiǎn)單,但是很有特點(diǎn)。首先要把面活好,一般用發(fā)酵的面團(tuán),反復(fù)攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長(zhǎng)條形,用刀剁開(kāi),分成大小相等的圓形面團(tuán)。再把小面團(tuán)用手壓扁,在上面抹上大油,撒點(diǎn)鹽、花椒和蔥花,反復(fù)揉面團(tuán),把調(diào)料混勻。下一步就是烙餅和烤餅,把做好的餅兩邊抹點(diǎn)油放在鐵凹上烙熟,最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣,一個(gè)熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子,看著都讓人直流口水,咬一口,脆脆的`外皮,松軟的面,夾雜著花椒的麻,鹽的咸,還有香噴噴的的大肉味道,讓人吃了一個(gè)還想再來(lái)一個(gè)。
大家聽(tīng)了我的介紹,是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢?
介紹家鄉(xiāng)小吃作文18
地處“九省通衢”的武漢,是我的家鄉(xiāng),它交通便利,商賈云集,各地人的口味各異,武漢的小吃也就品種繁多,各具特色。這些豐富多彩的'小吃,也是愛(ài)在外面“過(guò)早”的武漢人喜歡吃的早點(diǎn),其中熱干面最普遍,而又最有特色。
武漢的熱干面,已有50年歷史,它與我國(guó)山西的刀削面、北方的炸醬面、四川的擔(dān)擔(dān)面、兩廣的伊府面齊名,合稱(chēng)五大名面。熱干面既不同于涼面,又不同于湯面,質(zhì)量上乘者,上口時(shí)香氣濃厚,耐嚼有味,具有獨(dú)特的風(fēng)味。
除了熱干面外,“四季美”的湯包,“老通城”的豆皮,“談炎記”的水餃以及大街小巷均可買(mǎi)到的面窩,這些都與熱干面一樣,是武漢小吃百花園中的佼佼者。
如果您來(lái)武漢,豐富多彩的小吃,一定會(huì)使您流連忘返。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文19
有人喜歡滑,嫩,鮮,香的牛肝菌;有人喜歡聞著臭吃著香螺螄粉;有人喜歡鮮吸至極的生蠔,而我喜歡奶奶做的“綠豆餅”。
綠豆餅是綠豆磨成的面粉制作而成的。準(zhǔn)備好綠豆粉加入適量的水?dāng)嚢瑁荒芊盘,那樣攪拌的綠豆粉太稀了,吃起來(lái)口感,味道不會(huì)那么好了。這時(shí)你需要一個(gè)器具,它是四個(gè)“嘴”的漏斗,這四個(gè)嘴的'漏斗是往上傾斜的,整個(gè)容器內(nèi)部是一個(gè)長(zhǎng)方形,還帶一個(gè)把手,這時(shí)候你需要一個(gè)平底鍋,鍋放入少量的油,并且要讓整個(gè)平底鍋都能充分接觸到油,這時(shí)候把綠豆糊用漏斗倒進(jìn)鍋里,就像一元硬幣的大小,等熟了放入盤(pán)內(nèi)。
把漏斗壺里的綠豆糊全部弄完后,你就得到一盤(pán)綠豆餅,接下來(lái)讓我教教你怎樣做它。首先在鍋內(nèi)倒入油,在把綠豆餅放進(jìn)去,炸至金黃后,撈出來(lái)后放一邊,再繼續(xù)準(zhǔn)備小料,可以找一些干辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,鹽,調(diào)料,先放入干辣椒,花椒爆炒出香味,再放入綠豆餅和其它調(diào)料,炒幾分鐘就可以出鍋了。
這是奶奶做的綠豆餅,我愛(ài)奶奶。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文20
要是說(shuō)起濮陽(yáng)名吃,果炭燒餅還是有一定的地位的。一提到果炭燒餅,誰(shuí)的嘴角不浮現(xiàn)出一種甜絲絲的感覺(jué)呢?
這果炭燒餅老少皆宜,又香又甜,十分受人們的'歡迎。每次從遠(yuǎn)處看見(jiàn)那個(gè)又一個(gè)的果炭燒餅,就如同一個(gè)又個(gè)金燦燦的小太陽(yáng),在陽(yáng)光下盡情展示著它的嫵媚。走近一看,噴香的燒餅還在散發(fā)著熱氣,讓人忍不停住想咬上一大口。揭開(kāi)燒餅的秘密,更是讓人吃驚。
果木燒餅共有三層,上層是摻有蜂蜜和芝麻并附在一層面餅上的。這一層又香又甜又酥,是人們的至愛(ài),口咬上去,仿佛處于仙境,讓人留連忘返。中間一層是一張軟軟的面餅,咸中帶有一絲絲的甜,咬上去就如自己咬的不是燒餅,而是一塊軟軟的海綿,讓人感著覺(jué)輕飄飄的,好像就要騰空飛起。下層十分堅(jiān)硬,但也不是想象中的那樣堅(jiān)不可催,它嚼起來(lái)非常勁道,讓食用者不禁胃口大開(kāi)。三層疊加,散發(fā)出一種大自然獨(dú)特的清香氣息,給人以別致的享受。
果炭燒餅不單單是燒餅,它更是一種文化和人民智慧的象征,等待著我們世世代代去傳承。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文21
義烏是一個(gè)美食天堂,來(lái)自世界各地的美味小吃就像天上的繁星一樣,點(diǎn)綴在義烏的大街小巷,可我對(duì)家鄉(xiāng)的小吃情有獨(dú)鐘。
義烏的小吃可真多,琳瑯滿(mǎn)目,風(fēng)味各異。東河肉餅,薄如蟬翼,獨(dú)具風(fēng)味;佛堂拉面,滑潤(rùn)可口,回味無(wú)窮;去義亭吃糖溝也是不錯(cuò)的`。金華火腿令人垂顏欲滴。
夜幕降臨,我來(lái)到了一家佛堂拉面館,這里顧客盈門(mén),位置都坐滿(mǎn)了。很多人在那里叫著:“我的拉面好了沒(méi)”“來(lái)了,這是誰(shuí)叫的?”
我走進(jìn)廚房,看見(jiàn)一個(gè)做拉面的廚師拿了一團(tuán)面團(tuán),搓成條,然后雙手拿起面的兩端,不停地甩,面打在木板上發(fā)出“砰砰”的巨響,再然后把兩端一合,面變成了“梅花辮”廚師重復(fù)了幾次。我一眨眼,就只見(jiàn)廚師的手在空中揮舞,不一會(huì)兒他手上的面條就成了一堆,恰好這時(shí)水開(kāi)了,廚師把面條放進(jìn)了水里。這時(shí),我的肚子抗議地更厲害了。
我連忙叫了一碗面,過(guò)了一會(huì)兒,一碗熱氣騰騰的面就上來(lái);俄,我一見(jiàn)面條,馬上拿起筷子狼吞虎咽起來(lái),只過(guò)了幾分鐘,我三下五除二就把這一碗面解決了,我還是意猶未盡還想吃一碗。
說(shuō)起義烏的小吃,連老外也會(huì)嘖嘖稱(chēng)贊。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文22
大家應(yīng)該都知道,中國(guó)有很多民間小吃,今天,我就給你推薦三種民間小吃。
首先我要介紹的是烤肉串?救獯仁墙诸^的風(fēng)味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格。
接下來(lái),我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式,所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。
最后我要介紹魚(yú)餅。魚(yú)餅是溫州傳統(tǒng)民間特產(chǎn),它均以東海的冕魚(yú)、馬鮫魚(yú)等新鮮海水魚(yú)為主原料,配以獨(dú)特的調(diào)味品,采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成,不添加任何色素及防腐劑,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,——含有人體所需的`氨基酸鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質(zhì)。是家庭、酒店、旅游及饋贈(zèng)親友的天然魚(yú)肉食品。
民間小吃不止這些,還有很多說(shuō)不完的民間小吃,都是沒(méi)事哦!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文23
記憶里家鄉(xiāng)制作紅薯粉絲的場(chǎng)面很是壯觀。秋冬之際的田野里,晚上時(shí)分,當(dāng)中臨時(shí)搭起一座大灶,灶上架一口大鍋,灶下的火呼呼的燃著,鍋里的水嘩嘩的冒著,灶旁擺張大木桌,桌子上站著一個(gè)人,手里拿著一塊特制的瓢,瓢底已事先鉆好許多小孔,瓢里盛滿(mǎn)拌足水的紅薯淀粉糊糊,于是那人左手持瓢,右手握成拳頭,輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊,那糊糊便從小孔里濾出,拉成長(zhǎng)長(zhǎng)的`線(xiàn)條落進(jìn)滾燙的開(kāi)水里,在開(kāi)水里煮過(guò)幾滾后,立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木桿上,讓它自然冷卻。經(jīng)過(guò)當(dāng)晚的寒霜打過(guò),那粉絲才能質(zhì)量上剩——所以做粉絲得選好天氣,要保證接連有幾天大晴天。想一想,有廣闊的田野做背景,有熊熊的火焰,有來(lái)來(lái)往往、吵吵嚷嚷的人流,那場(chǎng)面真是壯觀!
經(jīng)過(guò)幾天曝曬后,干好的粉絲被一捆捆收起,顏色黑不溜秋的,一點(diǎn)也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好,同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚(yú)、煮排骨時(shí)放進(jìn)粉絲同煮,那味道就截然不同了。魚(yú)肉的味道大都跑進(jìn)粉絲里了,再加上它本身就有的粉甜,長(zhǎng)長(zhǎng)的一段粉絲梭溜梭溜的梭進(jìn)肚子里,讓人吃得痛快,吃得樂(lè)呵,F(xiàn)在又有了米粉做的粉絲,和紅薯粉絲比,顏色是白了很多,可是味道卻要差得遠(yuǎn)。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文24
我老家在農(nóng)村,農(nóng)村蓋房子都自己蓋,可又沒(méi)錢(qián)找人幫忙,同村的自然就相互幫忙,自然了,也就沒(méi)有工錢(qián)只說(shuō),可又不好回別人的好意,自然就每天晚上燉肉食,可又不管飽,怎么辦?這好辦,在外面包些面制品自然就好。
做好了的熗肉十分好看,看上去是透明的,里面的肉有點(diǎn)淺棕色,有時(shí)燒的火不夠大,那也不打緊,面粉雖然不是透明的,但十分有韌性。
熗肉,不僅中看,還中吃,透明的`熗肉吃上去軟軟的,且入口即化,如果入味還會(huì)有蔥花的味道,而沒(méi)有透明,還有點(diǎn)混沌色的則吃上去QQ的,略帶點(diǎn)嚼勁,有種口香糖的感覺(jué),而里面的肉,味兒十分清淡,入口即化,在記憶中有點(diǎn)萵苣的味道,也不知是不是湯汁滲入了肉的內(nèi)部。
熗肉不僅中看,還十分好吃,大概步驟是這樣的:
1、準(zhǔn)備肉、面粉、清水,蔥花,萵苣(這個(gè)不是吃的,是用來(lái)調(diào)味的),然后雞蛋、青菜、黃瓜隨個(gè)人喜好準(zhǔn)備。
2、將面粉中加入清水,將它打至糊狀,抹到肉上,形狀隨便,這一步很有講究,面粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水,加入萵苣,入味后夾出萵苣,然后將蔥花加入且均勻攪拌,至湯喝起來(lái)有味,最后加入未熟的熗肉,燉熟就好了。
這就是我的家鄉(xiāng)小吃—熗肉。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文25
大家應(yīng)該都知道,中國(guó)有很多民間小吃,今天,我就給你推薦三種民間小吃。
首先我要介紹的是烤肉串?救獯仁墙诸^的風(fēng)味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格。
接下來(lái),我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式,所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。
最后我要介紹魚(yú)餅。魚(yú)餅是溫州傳統(tǒng)民間特產(chǎn),它均以東海的冕魚(yú)、馬鮫魚(yú)等新鮮海水魚(yú)為主原料,配以獨(dú)特的調(diào)味品,采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成,不添加任何色素及防腐劑,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,——含有人體所需的.氨基酸鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質(zhì)。是家庭、酒店、旅游及饋贈(zèng)親友的天然魚(yú)肉食品。
民間小吃不止這些,還有很多說(shuō)不完的民間小吃,都是沒(méi)事哦!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文26
說(shuō)起故鄉(xiāng)高郵,人們或許會(huì)想到高郵的咸鴨蛋,但在我眼里,也無(wú)非就是那樣,不過(guò)是一個(gè)雙黃蛋而已,黃多點(diǎn),蛋大點(diǎn),油紅點(diǎn)。我認(rèn)為高郵最好吃的,還是那油炸臭豆腐。它也許并不出名,一個(gè)小攤,上面擺著一口大鍋,里面有著澄黃的油和不斷翻滾的臭豆腐。攤前排著一支長(zhǎng)隊(duì),整條街上都彌漫著香味。老板將臭豆腐放入鍋中,平靜的油鍋便一下子鬧翻了天,待油鍋平靜下來(lái),那本來(lái)黑黑的`豆腐竟變成了饞人的金色,并溢出那抵擋不住的豆腐香。再加上一些獨(dú)特配料,吃了便會(huì)讓人張目結(jié)舌。入口是那意想不到的酥脆,還有那濃濃的豆香。竹簽插進(jìn)去,外面的酥皮便會(huì)斷裂開(kāi)來(lái),發(fā)出咔的聲音。這時(shí)候,你的口水已不自覺(jué)的分泌出來(lái),那濃郁的香味讓周?chē)腥硕伎聪蚰氵@邊。這樣的美食,讓路邊的小狗都跑到你的腳邊,期盼你可以讓它也享受一下。
高郵的油炸臭豆腐,只要是吃過(guò)它的人,都會(huì)發(fā)自?xún)?nèi)心的說(shuō)一句好吃。常住在高郵的人,不論男女老少,幾乎都吃過(guò)。它沒(méi)有長(zhǎng)沙臭豆腐那樣出名,還有毛主席的親筆題名,但我肯定,如果毛主席吃了高郵的臭豆腐,肯定也會(huì)贊不絕口為它題名!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文27
一說(shuō)起瓜丁,我就會(huì)垂涎欲滴,它但是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿,是潮汕地區(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不膩,有排毒去火的藥效,是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過(guò)程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小長(zhǎng)方體,再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個(gè)熱水澡后出水瀝干,再把冬瓜丁裝在竹筐里,在清涼的泉水里浸泡上三天三夜,再瀝干,之后就是敷糖水了,把上等的.甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀,把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里,均勻地著糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶瑩剔透,像一個(gè)個(gè)精美的翡翠,令人愛(ài)不釋手,拿上一塊,輕輕一咬,清脆爽口,一股清香令人回味無(wú)窮。
由于家鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品,所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛(ài),此刻的瓜丁,不但暢銷(xiāo)全國(guó)各地,而且走出了國(guó)門(mén),一塊小小的瓜丁,凝聚著潮汕人民的智慧和熱情,一塊小小的瓜丁,傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛(ài)你,家鄉(xiāng)的瓜丁。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文28
我的故鄉(xiāng)——安徽池州,是一座山水小城。在池州,有許多美食:臭鱖魚(yú)、九華素餅、東至米餃……在眾多美食中,我最喜歡貴池小粑。
小粑,是每一個(gè)池州人餐桌上必不可少的早點(diǎn)。一天的開(kāi)始,來(lái)自于早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精面粉做皮,以粉絲,蘿卜絲,豆角或咸菜等為餡。平底鍋和菜籽油的配合,用木柴火生煎做成!揭開(kāi)蓋子,香氣撲鼻,讓人陶醉。脆脆的`外殼好吃又好看,堪稱(chēng)小粑的“靈魂”。
粉絲餡小粑,配上一碗白粥,就是世界上最美的味道。每次放長(zhǎng)假,我一定會(huì)拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對(duì)于在外地的池州人來(lái)講,小粑就是心中久久的念想。在外地,很難找到一家小粑鋪?zhàn)樱挥性诔刂莶拍苷业侥羌冋奈兜,所以,大可以把小粑和家?huà)上了等號(hào)。
作為池州早餐的代表,在20xx年,池州小粑上了《早餐中國(guó)》,被更多的中國(guó)人了解。在這個(gè)生活節(jié)奏很慢的小城,你大可以買(mǎi)上兩個(gè)小粑,再配上一碗粥,找一個(gè)位置坐下來(lái),開(kāi)始新的一天。
在池州,吃小粑有一個(gè)說(shuō)法,那就是——三月三,鬼下山,吃小粑,以求把魂“粑”(池州方言,就是“粘”)住。
這就是我家鄉(xiāng)的小吃,有機(jī)會(huì)你一定要來(lái)嘗嘗哦!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文29
家鄉(xiāng)是個(gè)徽菜名城,有嶺南十八碗、炒粉絲、肉圓子,炒米粉等美食,但我最喜歡家鄉(xiāng)的小吃——撻馃。
撻馃,是我們績(jī)溪的名小吃,在縣城里,每條街道上都有做撻馃的鋪?zhàn),剛出鍋的撻馃熱氣騰騰,香味撲鼻,真讓人聞香下馬,知味停車(chē)。它的樣子很像東北人做的餅,外焦里嫩,里面的餡各式各樣,有香椿、蘿卜絲、筍和腌菜等等。
寒假里,我和媽媽回到老家做撻馃吃。我們先將備好的面粉和水按照4:1的比例配置好,揉成面團(tuán),放入酵母,發(fā)酵至2倍大。在發(fā)酵的過(guò)程中,我們準(zhǔn)備菜餡,將精挑細(xì)揀的腌菜切成碎末,和精豬肉丁混和,加入適量菜油,下鍋翻炒,等這幾項(xiàng)工藝完成了,面也發(fā)好了。發(fā)好的面呈粘綢狀,而且中間帶有小孔,將發(fā)好的面切下一塊,搓成長(zhǎng)條,再將面一塊一塊地切下來(lái),用搟面杖碾成圓圓的`皮,皮成圓形,放入餡后包成,下面撒點(diǎn)面粉,再壓一下,就成了撻馃,放到鍋中焙一下,只聽(tīng)見(jiàn)油發(fā)出嗞嗞的響聲,再翻個(gè)身焙成焦黃。咬一口,香氣撲鼻,十分好吃。這撻馃還是一道名菜,許多外地人不遠(yuǎn)千里來(lái)到績(jī)溪,對(duì)它贊不絕口。
聽(tīng)了我的介紹后,你們是否也想來(lái)品嘗一下這美味的小吃?
介紹家鄉(xiāng)小吃作文30
我的家鄉(xiāng)在潮汕,那是一個(gè)美麗的地方,山環(huán)水繞,人文風(fēng)情源遠(yuǎn)流長(zhǎng),那里有許許多多滋味獨(dú)特可口美味的風(fēng)味小吃,如:油條,牛肉丸,魚(yú)丸,蠔粿,糕仔……
在我眼中家鄉(xiāng)的油條是世界上與眾不同,獨(dú)一無(wú)二的,因?yàn)樵谄渌胤,油條都是又粗又大的,而在家鄉(xiāng)的.油條都是小巧玲瓏的,一兩口就可以吃掉一條,我一口氣就能吃5條油條。家鄉(xiāng)的油條精致可口,口感香脆讓人意猶未盡,F(xiàn)在想起家鄉(xiāng)的油條,我都是垂涎三尺!
說(shuō)到家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。潮汕手工制作的牛肉丸,魚(yú)丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整塊牛肉,在人工的精心拍打下,牛肉變成了肉泥,由這種肉泥制作而成的潮汕牛肉丸,彈性十足,美味可口,可謂是一道美味佳肴。魚(yú)丸是由新鮮的深海魚(yú)除去魚(yú)骨后搭配其它原料后精心制作成的,鮮味十足,彈性十足,美味可口,是一道名副其實(shí)的潮汕風(fēng)味小吃。
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃品種繁多,美味可口,真是令人懷戀!我為家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃感到自豪,因?yàn)榧亦l(xiāng)的風(fēng)味小吃獨(dú)一無(wú)二,與眾不同!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文31
我的家鄉(xiāng)山東坐落在祖國(guó)北部,是一個(gè)美麗而富饒的地方。
這個(gè)地方景色不但優(yōu)美,還有獨(dú)特的特色小吃——煎餅卷大蔥,作為山東名吃,盛行于何朝何代,我無(wú)從考究。但這大蔥作為調(diào)味品的歷史卻已悠久,早在兩千多處前,我國(guó)最早解釋詞義的專(zhuān)著<爾雅>中,即有關(guān)蔥的解釋。
在山東各地,只要有人煙的地方,無(wú)論是山嶺薄地、田間地頭,還是溝沿渠邊、塑料大棚,到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥,經(jīng)過(guò)一冬的營(yíng)養(yǎng)和能量蓄備,來(lái)年開(kāi)春便破土而出,爭(zhēng)先恐后地鉆出郁郁蔥蔥的.嫩芽?jī),于春風(fēng)里擎起一把把綠色的利劍。而這時(shí)的蔥芽不僅營(yíng)養(yǎng)最豐富,而且味道最甜美,拔回家洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃,那種辛辣伴著醬香的味道簡(jiǎn)直美極了。
把1克細(xì)玉米面和50克面粉混合。
電餅鐺燒熱用油擦擦勻,舀一勺面漿倒在上面,用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然后取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開(kāi)放蔥花和鹽打勻,用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲
和攤雞蛋卷起來(lái)便可享用。季吃的時(shí)候可配以綠豆粥和小菜。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文32
我的家鄉(xiāng)蘇州不僅有古典的園林,還有許多誘人的美食。說(shuō)起美食,那可是數(shù)也數(shù)不盡:松鼠桂魚(yú)、鹵汁豆腐干、啞巴生煎、蘇式湯面、糖粥……在這么多美食中,我最喜歡吃蘇式湯面。
有一次,我想去吃肯德基,爸爸說(shuō)那個(gè)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),要帶我去吃面,可是我不喜歡吃面。我不情愿地跟著爸爸來(lái)到面館,爸爸給我點(diǎn)了碗燜肉面,他自己點(diǎn)了腰花面。當(dāng)阿姨把面端到我面前時(shí),我看著那一大碗面,就跟爸爸說(shuō):“我不想吃!边@時(shí),店里收銀的阿姨走過(guò)來(lái)跟我說(shuō):“小妹妹,你嘗嘗看,很好吃的哦!”大家都讓我嘗嘗,我只能勉強(qiáng)嘗了一口,沒(méi)想到這個(gè)面還真的蠻好吃的,湯特別的鮮,肉看著油,但是吃到嘴里一點(diǎn)也不油。不一會(huì)兒一大碗我就吃完了。
阿姨看我好像喜歡上了,就跟我介紹起了蘇式湯面。蘇式湯面可是很講究的,湯要清而不油,味要鮮而不干。我們這個(gè)配菜,也就是蘇州人講的'“澆頭”,花樣也是很多,有大排、燜肉、三鮮、腰花……我們就拿燜肉面來(lái)說(shuō),肉要選“三精三肥”的五花肉,切成片用老湯慢慢燒,吃起來(lái)才會(huì)不油,也不會(huì)塞牙。
怪不得這個(gè)面這么好吃呢!原來(lái)一碗面要花這么多心思。自從那次后,我就深深地喜歡上了蘇式湯面,愛(ài)上了這濃濃的蘇州味道。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文33
幾乎每個(gè)地方都有自己的美味:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的`過(guò)橋米線(xiàn),山西的刀削面……從宴會(huì)的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)是舉不勝舉,我們臨清也自然有,鍋餅就是其中一種,讓我來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)。
鍋餅的味道很香,樣子也很好看,像一個(gè)大圓盤(pán),中間撒上了很多的芝麻,這些芝麻就像是閃閃發(fā)光的小星星,好象在向你招手,真是令人垂涎三尺。
鍋餅的做法很簡(jiǎn)單:先將面和好,然后在揉一會(huì)兒,再把它做成圓餅樣,放在鐺里,上面再扣上一個(gè)刻有花瓣的鐺,將它放在爐上烙,然后不停地來(lái)回翻動(dòng),而且火候不能太急,還要烙均勻,烙好后,再在桌上撒上一些芝麻,將烙好的餅放上去,只一會(huì),一個(gè)鍋餅便做好了。
鍋餅是我最?lèi)?ài),可是我起的不早,每次到那里的時(shí)候,鍋餅卻正好賣(mài)完,奶奶為了讓我吃到鍋餅,晚上的時(shí)候便去賣(mài)鍋餅的家,讓他們給我留點(diǎn),這樣我每天早上就能吃到香酥的鍋餅了。
我吃鍋餅的時(shí)候,總愛(ài)先吃那層帶芝麻的面,因?yàn)槟鞘亲羁煽诘,而且很有嚼勁,能真正的讓人感覺(jué)到津津有味。
如果你會(huì)來(lái)臨清就不要忘記嘗一口鍋餅,它會(huì)讓你回味無(wú)窮。臨清的名吃還有很多,我就不一一介紹了,再見(jiàn)!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文34
要說(shuō)起博白的特色小吃,那可數(shù)不勝數(shù):卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的落水包。
落水包,是博白冬至節(jié)必備的特色小吃,這美味的落水包有三種不一樣的吃法:煮、蒸、煎。水煮的.落水包,晶瑩剔透,餡料若隱若現(xiàn),讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包:用燙軟的生菜葉子把這個(gè)落水包包裹起來(lái),這樣保存的時(shí)間會(huì)更久一些,而且用生菜葉子包裹起來(lái)的落水包能夠蒸著吃也能夠煎著吃,和這個(gè)水煮的落水包是完全不成的風(fēng)味。這個(gè)落水包的制作過(guò)程是:用本地的一種細(xì)糯米,然后打成粉末,用開(kāi)水把糯米粉攪拌,然后用力搓,直到把糯米粉搓成不占手的糯米團(tuán),整個(gè)過(guò)程大約要十五分鐘左右。餡料能夠隨自己的喜好來(lái)做,首先取一塊面團(tuán),然后把它搓成圓圓地,然后用大拇指在面團(tuán)上弄成一個(gè)窩,在窩里面裝上餡,然后把這個(gè)面往中間湊,把剩余的面團(tuán)擠出來(lái),一個(gè)圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包,香氣四溢,讓人吃了回味無(wú)窮。
如果你也想嘗嘗落水包的滋味,就到我的家鄉(xiāng)博白來(lái)吧!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文35
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味,你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過(guò)橋米線(xiàn),山西的刀削面。從宴會(huì)上正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。
羊肉墊卷子是我的家鄉(xiāng)甘肅永昌縣地方小吃之一。與手抓羊肉不同之處,它既有手抓羊肉的豪放,有把河西面食的精美表現(xiàn)的`淋漓盡致。與蒙古純粹的游牧生活相比,這里已經(jīng)有了較為發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文明,文化的交融同樣體現(xiàn)在一道民間美食中,也算一葉知秋吧。如果無(wú)法來(lái)吃永昌的羊肉墊卷子,就讓我來(lái)告訴你制作手法吧!
將羊羔肉剁成碎塊,用清油爆炒,輔以蔥段,蒜片,干椒,佐以姜粉,花椒粉,鹽等調(diào)味品,加水燜至八成熟。將和好的面搟成薄餅,摸上清油,卷成筒形,切成寸段,放在肉上。燜燉到面熟肉爛,即可上桌。是謂羊糕肉墊卷子,以面香,肉嫩,味美,營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱(chēng)。羊肉與精面,剛?cè)岵?jì),有羊肉之鮮美,更有河西優(yōu)質(zhì)面粉的地道嚼頭,相得益彰,正是紅花還得綠葉配,才子家人,絕妙組合了。
我的家鄉(xiāng)永昌還有很多風(fēng)味小吃等你來(lái)品嘗。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文36
在我們湖南郴州有名的不多,但說(shuō)起郴州的小吃,幾乎無(wú)人不知,無(wú)人不曉。
在郴州,每天早晨,一說(shuō)起“棲風(fēng)渡魚(yú)粉”,只要是郴州人,應(yīng)該都會(huì)下意識(shí)地咂咂嘴。于是,一股濃厚的魚(yú)香帶著辛辣味便回味在嘴里了!皸L(fēng)渡魚(yú)粉”是用鮮魚(yú)放在粉條里,加少許酸菜辣椒。顏色紅艷,吃起來(lái)味道鮮美。
我太愛(ài)吃魚(yú)了,每餐吃魚(yú)我都愿意!吧冲侓~(yú)”也是郴州一道名菜。制作方便,沒(méi)有魚(yú)鱗,而且肉質(zhì)新鮮肥美,入口即化,特別好吃,聞著味兒,口水都會(huì)垂涎三尺。
郴州最后一道名菜,也是我最喜歡的一道小吃——唆螺。唆螺就是吃田螺。唆螺是最具郴州特色的`小吃。如果你到了郴州不吃唆螺,就是畢生的遺憾。在口上一吸,肉便出來(lái)了,那種感覺(jué)真是好爽,吃過(guò)都會(huì)令人回味無(wú)窮。郴州唆螺的做法、賣(mài)相、口味,絕對(duì)是唆螺界的一朵奇葩。“唆、唆、唆……”是夏夜街上最容易聽(tīng)到的聲音。夜宵攤上,它絕對(duì)是主角。可以說(shuō),沒(méi)有不吃唆螺的郴州人。
郴州小吃,色、香、味俱全,吃過(guò)都會(huì)翻尋味,你一定要到郴州來(lái)試試哦,一定會(huì)讓你大飽食福。美味,讓你流連忘返。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文37
福建有許許多多、各式各樣的小吃,其中福州就是最具代表性的“小吃之都”,每一樣都擁有自己的忠實(shí)粉絲。
其中最著名的“擔(dān)仔面”,簡(jiǎn)單的面條加上鮮甜的湯頭和肉燥,一個(gè)最平民的佳肴,傳遞出無(wú)可取代的人間美味,讓大家意猶未盡,贊不絕口,儼然變成府城的小吃之王了。
還有外國(guó)人最討厭的“臭豆腐”,又臭又脆的口感,配上泡菜真是可口又美味,真搞不懂真的那么難聞嗎?還好老外不愛(ài),我就可以一人獨(dú)享了。
我個(gè)人最鐘愛(ài)的小吃,就是舉世無(wú)雙的“本土咸酥雞”,這個(gè)無(wú)敵的小吃,從油鍋里起鍋后,灑上胡椒,不用復(fù)雜的`醬汁,一口咬下,就是許多人嘖嘖稱(chēng)奇的美食了,我就喜歡這種不羅嗦的原味,直接征服的我的味蕾,讓我心甘情愿的臣服。
另外最獨(dú)特小吃就是“棺材板”了,內(nèi)餡有甜有咸,配上濃湯加土司,不僅巧思無(wú)限,更是美味無(wú)比。
福州的小吃百百款,每一樣都是制作者的心血結(jié)晶,吃在嘴里,那滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感,傳承著只有小吃才有的執(zhí)著,我就是愛(ài)家鄉(xiāng),就是愛(ài)小吃啦!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文38
十幾年前在外漂泊,每到一處除了找住的地方就是尋找好吃的,必定民以食為天。那些年?yáng)|奔西走,也嘗遍了許多地方美食,像福州的撒尿牛丸,油炸冰淇淋,沙縣的豬腳,大連的燜子等等各具特色回味無(wú)窮,至今還念念不忘。
當(dāng)然了,要說(shuō)吃還得的東北林區(qū),早年的大席,每個(gè)菜都是特色,一個(gè)經(jīng)典,熘肉段、鍋包肉、地三鮮,還有那鍋里的酸菜汆白肉保證讓你讒言欲滴,流連忘返。
還記得第一次去福州,一個(gè)朋友請(qǐng)我吃飯,說(shuō)讓我嘗嘗福州的特色小吃,于是我們走進(jìn)一個(gè)造型別致的飯店,精致的小盤(pán)、多樣的造型,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去有些像東北的餐前點(diǎn),食物的.造型簡(jiǎn)直讓我不忍下口,吃完飯后感覺(jué)沒(méi)有吃飽,但又不好意思說(shuō)什么。直到有一天在胡同深處看到一個(gè)東北飯莊,機(jī)會(huì)來(lái)了,于是約起福州人感受一下東北菜肴,一盤(pán)豆角蓋被,一盤(pán)家拌涼菜,一個(gè)地三鮮,一個(gè)皮凍,一盆柿子雞蛋羹,“四菜一湯”,結(jié)果菜上來(lái)的時(shí)候,福州朋友非常驚訝,“東北人和東北菜一樣的粗獷”。
地域的不同造就了飲食的不同,一方水土養(yǎng)育一方人,現(xiàn)如今生活好了,人們的飲食以從吃飽像吃好轉(zhuǎn)變,綠色、有機(jī)已成了永恒的話(huà)題。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文39
對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃——紅粿,幾乎是家喻戶(hù)曉的一道美食。對(duì)于外界,這個(gè)詞相對(duì)有些陌生,就讓我來(lái)向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多,如菜粿、花生粿、飯粿等,我就先來(lái)給大家介紹菜粿。一聽(tīng)名字,就知道主食當(dāng)然是米飯啦!飯粿里的餡料不僅僅是米飯,還有少許的碎花生、玉米、香菇,外頭有一層薄嫩的紅粿皮,只是紅粿皮多單調(diào)啊,所以,人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案,如此別致的花紋,簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。聽(tīng)完我這么一介紹,是不是有想動(dòng)筷子的沖動(dòng)。∵住,別著急,做好的紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢!出爐的.紅粿外皮鮮亮紅艷,單是那紅粿皮就讓人有股沖動(dòng)的欲望呢!何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢!不僅那餡兒美味,而且外皮也嫩香。∫Я艘豢谟幸豢,吃了一個(gè)有一個(gè),這才是真正的回頭客。聽(tīng)我介紹完,想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧!
潮汕文化深厚久遠(yuǎn),說(shuō)不完哪數(shù)不盡,無(wú)論是那美景、美食、特產(chǎn)哪,都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢?快來(lái)吧,我們潮汕歡迎您!我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文40
我的家鄉(xiāng)晉江有許多美味的小吃,拳頭母、菜粿、海蠣煎、醋肉、牛肉羹……而我最?lèi)?ài)的還是土筍凍。
看,一個(gè)個(gè)土筍凍呈碗狀,一條條灰白色或長(zhǎng)或短的小蟲(chóng)子被包裹在晶瑩剔透的、像果凍一樣的物質(zhì)里,而底下有一層黑色的“地毯”。輕輕搖晃,它竟像調(diào)皮的娃娃在盤(pán)子里跳舞,有趣極了!
看到這可愛(ài)的小東西,我忍不住用筷子夾了一個(gè),可惜,這小東西竟然一下子逃脫開(kāi)了。我不放棄,又試了一下,還是被它給溜了。最后,我放慢速度,終于成功夾起了它,真是好事多磨呀!我趕緊咬了一口,啊,真爽口!外面的“果凍”入口即化,冰冰涼涼,美味極了;我又嘗了一口,里面的小星蟲(chóng)獨(dú)具風(fēng)味,脆脆的`,越吃越有嚼勁,讓人吃了還想再吃。一旁的媽媽讓我嘗試著加一下醬油、醋、蒜蓉調(diào)成的配料,又是一種截然不同的味道。
就這樣,我吃了一個(gè)又一個(gè),土筍凍的香味彌漫在唇齒間,讓人回味無(wú)窮。
媽媽告訴我,土筍凍里面的小蟲(chóng)子叫作“海星蟲(chóng)”,是生長(zhǎng)在海灘泥沙中的一種軟體小動(dòng)物,因?yàn)樾螤钕瘛靶」S”而得名。它含有豐富的膠質(zhì),經(jīng)過(guò)熬煮,就成了眼前的美味,它還含有保健的功效……
我對(duì)眼前的這土筍凍更加刮目相看了,真是“此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”啊!
介紹家鄉(xiāng)小吃作文41
每次回到家,一定要滿(mǎn)足自己的嘴巴。俺們家鄉(xiāng)的名吃,一段時(shí)間不吃,讓人想得慌。
首先,當(dāng)然是羊肉湯,以前海家的比較好,當(dāng)然,現(xiàn)在也不錯(cuò)。這次回來(lái)超帶我到趙家去吃,他說(shuō),現(xiàn)在趙家排第一了。我可不管誰(shuí)排第一。去了。羊肉湯最大的特點(diǎn)是香,湯很香,很濃。鹽可以依自己口味添加。把大餅泡在湯里,大口大口的吃,很爽。我喜歡里面放辣椒醬,這樣喝起來(lái)就更加熱和了。在冬天喝一碗,保險(xiǎn)冒汗。
然后,胡辣湯。在煙臺(tái)居然沒(méi)有買(mǎi)的`。在菏澤隨便哪個(gè)小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很便宜,我常常去喝。里面有面筋,花生豆,粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝,就著面泡。在煙臺(tái)居然連面泡都沒(méi)有,郁悶死了。酸酸的,辣辣的咸咸的,回味無(wú)窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺(tái)的不一樣,這里的豆腐腦里面放麻汁,放黃豆,湯也不象煙臺(tái)那樣粘忽忽的。這里的湯有點(diǎn)茶葉蛋的味道。最受不了煙臺(tái)的豆腐腦里面放些綠色的東西,說(shuō)不上來(lái)叫什么,很難喝就是。
銀勝園的燙面包漲到4毛了。味還是那樣。老雞湯餛鈍也還是很好吃,特別加點(diǎn)醋,湯味就出來(lái)了。
一到外面一對(duì)比才知道,菏澤的小吃是最好吃的。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文42
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多,如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。在浦城的大街小巷不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣(mài)聲:“快來(lái)買(mǎi)了,正宗的'臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我們浦城人誰(shuí)都會(huì)豎起大拇指的。臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街,我又央求媽媽給我買(mǎi)臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一塊塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐從“鹵水”里撈出來(lái),再放到油鍋內(nèi)炸。這時(shí),就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘,一串串臭豆腐便熟了,攤主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆腐,好像山珍海味也比不上似的。不知不覺(jué)地,一串臭豆腐便下肚了,這時(shí),我才覺(jué)得嘴巴好辣,辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō):“還要不要來(lái)一串呀?”我搔著頭,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了!
媽媽聽(tīng)了,指著我的頭說(shuō):“你這只小饞貓!闭f(shuō)完,我們都哈哈大笑起來(lái)。我愛(ài)家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃,但我更愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文43
四棱八角長(zhǎng)方,竹簽串成一行,遍灑芝麻辣椒,臭味熏出八里,但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩,惡者如見(jiàn)豺狼的臭豆腐。
這小吃外婆特別拿手,小時(shí)候經(jīng)常在旁邊觀摩:首先把青礬放進(jìn)一個(gè)桶里面,然后再在桶里面倒入沸水?dāng)嚢,等到青礬攪拌均勻后,把選好的豆腐放進(jìn)去,讓豆腐在里面浸泡兩小時(shí)左右,兩小時(shí)以后就把它撈出來(lái),撈出來(lái)出來(lái)后把豆腐冷卻一下。然后再在里面放進(jìn)去鹵水,過(guò)一會(huì)兒看看,豆腐軟不軟,如果硬的話(huà)多泡一會(huì),軟了就少泡一會(huì)兒。
鹵好豆腐以后,用放涼的開(kāi)水沖洗一下,這時(shí)候就可以裝進(jìn)篩子里面,瀝干它的水分,等到水濃稠的時(shí)候,倒進(jìn)去鹵水,然后加入辣椒油和少量的'醬油,一點(diǎn)點(diǎn)的香油和一點(diǎn)味精,再加入適量的湯,把它們兌成汁,等到油熱了以后,就可以把鹵好的豆腐下鍋了,炸大概五分鐘左右,剛到豆腐呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候,撈出來(lái),把豆腐的油瀝干以后,在每塊豆腐上捅出來(lái)一個(gè)眼,把剛才制作出來(lái)的辣椒醬,淋在豆腐眼里面。
通常剛炸好我就迫不及待了:豆腐一入口,軟玉溫香,后來(lái),就變得香酥可口,外焦里嫩,咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌,剎那間嘴里充滿(mǎn)著微妙的臭香,配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁,撒上白芝麻香菜,就令人欲罷不能。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文44
我的家鄉(xiāng)在象山。這里三面環(huán)海,風(fēng)景如畫(huà)還有很多特色小吃。其中,仙草凍特別有名。
要說(shuō)仙草凍長(zhǎng)什么樣,其實(shí)仙草凍的樣子不算好看。仙草凍分為兩種,黑色的是仙草粉做的,米色的是海凍粉做的。我們現(xiàn)在一般見(jiàn)到的都是仙草粉做的.黑凍。因?yàn)楹霾葑龅南刹輧鲋谱鲝?fù)雜,需要經(jīng)過(guò)清洗、曬干、熬煮、過(guò)濾和晾涼五個(gè)步驟。而黑凍的制作簡(jiǎn)單很多。
舀出的幾勺仙草凍,用勺子打碎,再倒上一些冰鎮(zhèn)過(guò)的糖水,滴入一滴薄荷,攪拌均勻就可以享用了。仙草凍能解暑降溫,和飲料相比,它既便宜又健康。
你不知道哪里可以找到它?盛夏的傍晚,如果你看到路邊一個(gè)老奶奶坐在小椅子上,手拿一把蒲扇,身邊還有一輛小推車(chē),小推車(chē)上放著一個(gè)大的鐵皮桶和一個(gè)大臉盆,臉盆里裝著黑黑的類(lèi)似果凍一樣的東西。沒(méi)錯(cuò),這就是賣(mài)仙草凍的小攤了。
介紹家鄉(xiāng)小吃作文45
我愛(ài)吃碗團(tuán)。一段時(shí)間,每天下午都讓媽媽帶我去吃蕎哥碗團(tuán)。在離石隨便走走就能看到賣(mài)碗團(tuán)的小店鋪,比如超市旁邊、公路旁、三輪車(chē)上。離石碗團(tuán)真可謂百吃不厭。
外婆以前也給我們做過(guò)碗團(tuán),外婆告訴我,做碗團(tuán)先要把蕎面和水按照1:3的比例倒在一個(gè)盆子里,待攪成糊狀后,舀在一個(gè)個(gè)小瓷碗里,放在屜上蒸十多分鐘。出鍋后,用小刀壓著軟軟的面醬刮一圈,面醬就貼在碗邊上了,待晾涼后,倒些佐料就可以開(kāi)吃了。
吃碗團(tuán)得先舀芝麻醬、辣椒、花生米和黃瓜絲,把這些必備的作料倒在做好碗團(tuán)的小碗里,拿一把小刀把調(diào)料抹均勻,接著把碗團(tuán)劃成小碎塊,然后用刀尖扎一塊便可入口。家住廣州的表妹回離石時(shí)曾吃過(guò)一次碗團(tuán)就戀上了,再回離石時(shí)就天天吃?xún)扇齻(gè)碗團(tuán)。一次我們乘飛機(jī)去廣州,專(zhuān)門(mén)給表妹帶了兩箱用禮品盒包裝好的.碗團(tuán)。不幾天,表妹就把24個(gè)碗團(tuán)吃光了,表妹可真是個(gè)小吃貨!
外地小朋友們,你們想吃碗團(tuán)嗎?想吃的話(huà)就快來(lái)我們這吃來(lái)吧!
【介紹家鄉(xiāng)小吃作文】相關(guān)文章:
介紹家鄉(xiāng)小吃作文11-08
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文11-03
介紹家鄉(xiāng)的小吃作文4篇02-25
介紹家鄉(xiāng)的小吃作文(4篇)02-25
介紹家鄉(xiāng)小吃作文(6篇)11-08
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文14篇11-03
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文12篇11-11