學(xué)做幾道家常菜作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的學(xué)做幾道家常菜作文，歡迎閱讀與收藏。

學(xué)做幾道家常菜作文1

　　油鹽醬醋，在廚師手里調(diào)出垂涎三尺的美味;鍋碗瓢盆，在廚師的手里奏出讓人陶醉的聲音。“民以食為天”這句話是很有道理的，食物就像老天爺一樣控制著人們的生活。當(dāng)你吃到美味的食物時(shí)，心情自然會(huì)變的很好，這一天甚至是好幾天都會(huì)十分的開(kāi)心。

　　但由于這次這次疫情，使得我們不得不呆在家里。但在這次的疫情期間我也學(xué)會(huì)了做菜。有次老師叫我們這周在家里，學(xué)習(xí)做菜。于是在周六，媽媽教我做些家常菜。

　　媽媽教我做土豆絲，我先從切土豆練起。雖然每刀切得都不整齊，而且切得還比較慢。但到了后面，我慢慢的熟練了起來(lái)。切得比較整齊了，速度也有了明顯的提升。正所謂“熟能生巧”嘛!隨后我又開(kāi)始練習(xí)炒菜了。因?yàn)槲液ε掠蜁?huì)濺在身上，所以先讓媽媽把土豆絲倒入鍋中。我再切了幾個(gè)青椒，放入鍋中。然后我拿出鍋鏟翻炒，起初我的手感覺(jué)像是沒(méi)有力氣一樣，不能將菜翻炒起來(lái)，每次都是到一半就掉下來(lái)了。炒了一會(huì)，感覺(jué)越來(lái)越熟練了，也很少出現(xiàn)失誤了。但感覺(jué)炒出來(lái)的菜沒(méi)多大的食欲，才我發(fā)現(xiàn)我還沒(méi)有加入調(diào)料，于是我滿滿的加入調(diào)料，發(fā)現(xiàn)好的菜色能勾起極大的食欲。再次練習(xí)把控火候，進(jìn)行適當(dāng)?shù)?調(diào)味。這樣下來(lái)一道美味的菜品就做出來(lái)了，香飄四溢，房間的每個(gè)角落都能聞到這種美味。

　　現(xiàn)在，炒一盤(pán)家常菜，對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)是輕而易舉，每次的翻炒都讓我體驗(yàn)到了做菜的辛苦。每次吃飯時(shí)，媽媽都會(huì)夸贊兩句。即使不夸贊，那干干凈凈的盤(pán)子也會(huì)讓我高興好一會(huì)了。我吃著自己做的菜，心里也是十分滿足。這就是我的“廚神養(yǎng)成記”!

學(xué)做幾道家常菜作文2

　　周末，我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜，家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥，我們就決定做野蔥炒豆腐。

　　我們從菜市場(chǎng)里買(mǎi)了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生姜，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。

　　媽媽耐心地教，我認(rèn)真地學(xué)。我打開(kāi)煤氣灶，拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時(shí)候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示范邊說(shuō)：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會(huì)讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了�！蔽乙矊W(xué)著媽媽的'樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。

　　“滋，滋，滋，”不過(guò)一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見(jiàn)豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說(shuō)：“豆腐可以翻面嘍!”只見(jiàn)她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來(lái)，翻了個(gè)面。這塊豆腐可真聽(tīng)話呀!我羨慕不已，急忙也學(xué)著媽媽的樣子，給豆腐翻面�？墒俏姨�心急，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說(shuō)：“別急，慢慢來(lái)�！蔽异o下心，把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身。我很開(kāi)心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。

　　很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生姜、黃酒，用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥，再翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食欲大開(kāi)。

　　我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起，這味道太棒了!

學(xué)做幾道家常菜作文3

　　此次放假，親愛(ài)的王老師讓我們每人學(xué)做一道菜，說(shuō)實(shí)話我第一反應(yīng)便是做西紅柿炒雞蛋，省事又能完成老師的任務(wù)，但老師卻笑瞇瞇地打破了我的幻想，非要我們學(xué)道有些難度的菜，不能采取應(yīng)付的態(tài)度。

　　我回到家皺眉左思右想，也想不出一道令我自己滿意的菜來(lái)，突然有天家里來(lái)了朋友媽媽做拿手好菜招待他們，我在旁邊看著，突然覺(jué)得孜然羊肉炒起來(lái)既快速又簡(jiǎn)單，便央求著媽媽教會(huì)我，我信心百倍，準(zhǔn)備讓母親大吃一驚。

　　今天終于讓母親空出時(shí)間來(lái)教我了，先是選料炒孜然羊肉的羊肉必須是讓腿上的瘦肉，我曾一度認(rèn)為羊肉卷就可以炒孜然羊肉，何必再費(fèi)力的去切呢，現(xiàn)在才知道原來(lái)羊肉卷太薄了火候不好掌握，才自己去切的。解決了這個(gè)問(wèn)題配料就好完成了，都是一些常見(jiàn)的調(diào)味料：鹽、醋、料酒、蔥段、紅辣椒、孜然。 接著就可以進(jìn)行后面的步驟了，先將羊肉切成薄片，不得不說(shuō)肉是夠難切的，化得太過(guò)肉就很滑不容易切斷，而太硬又切不動(dòng)，沒(méi)辦法誰(shuí)讓我是“菜鳥(niǎo)”呢!只好隔一陣便去看看化的如何了。在切的時(shí)候一直怕切的.太過(guò)難看，一直離得很近就差貼在肉上面了，終于將參差不齊的肉片切好，然后速度的將蔥段和紅辣椒切完。往鍋底倒上油燒熱，先放上辣椒，“滋滋滋滋”不時(shí)有油蹦起，嚇得我本能性的往后退了一步不得已只好硬著頭皮上小心翼翼的將羊肉放進(jìn)鍋里，趕緊“抱頭鼠竄”，大約兩分鐘后肉漸漸變白，放入少許料酒，放入適當(dāng)?shù)柠}、少許醋、最后放入孜然。翻炒一陣后，再放入蔥段，一直炒至蔥段入味，一盤(pán)美味的自然羊肉便出鍋了。

　　這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學(xué)會(huì)了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現(xiàn)了一些小狀況，但我相信我會(huì)越來(lái)越熟悉的，加油!

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