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高考期間的早餐應該怎么吃
早餐是起床后的第一餐,將對我們的一天起著重要的作用,所有早餐不能隨便吃,那么高考期間的早餐應該怎么吃呢,以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考期間的早餐應該怎么吃的相關(guān)內(nèi)容,希望能幫到你。
高考期間的早餐應該這樣吃
起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜,因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量,而且還要講究質(zhì)量,因為早餐的質(zhì)量直接影響考試發(fā)揮。據(jù)其分析,高考飲食中早餐吃不好,考生容易在高度緊張的情況下在短時間內(nèi)產(chǎn)生饑餓感,從而分散注意力。早餐的組合搭配中碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有,而且最好吃復合型的碳水化合物,它們可使血糖比較穩(wěn)定。
高考吃早餐需要哪些營養(yǎng)食物?
早餐應含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶和糧食制品,比如:粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個煎雞蛋,配一點西紅柿、黃瓜或其他水果等,也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等,不僅可以調(diào)劑口味,還可以抵抗因高度緊張的學習所造成的腦疲勞。早餐中,如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備,就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁,就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。至于早餐是中式還是西式,并不那么講究,只要營養(yǎng)充足又能吃得舒服就可以。
在這里,我們特別推薦涂博士Omega-3雞蛋,保護視網(wǎng)膜,提高視力,增強記憶力,增加青少年機體免疫力,改善體質(zhì),是考生的不二選擇。
適合高考期間吃的水果
草莓(緩解壓力)
在高考期間的應季水果中,草莓的營養(yǎng)最全面、最豐富。草莓含有豐富的維生素C、維生素B族和鈣、磷、鐵等無機鹽。豐富的鈣能起到鎮(zhèn)靜神經(jīng) 的作用,有助于預防考生心情慌亂。維生素C和鐵聯(lián)合作用還能增加腦組織對氧的利用,并有較好的補血作用,因此考生多吃一些草莓還能起到抗疲勞、提高大腦工 作效率的功效。
蘋果(益智補腦)
蘋果的主要成分是糖、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸等有機酸,芳香醇類、果膠物質(zhì)、維生素B、C等以及礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等?忌喑蕴O果,有利于增強 記憶力,蘋果具有考生體所必需的營養(yǎng)素,還含有利于考生生長發(fā)育的細纖維和能增強考生記憶力的微量元素鋅。如果鋅減少,考生的記憶力和學習能力就會受到嚴 重損傷,并且可以持續(xù)到成年,可見多吃蘋果對健腦增智是大有幫助的。
西紅柿(開胃消暑)
西紅柿亦蔬亦果,所含的蘋果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調(diào)整胃腸功能,對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,也可以降低膽固醇的含量,食 用應生熟搭配。獼猴桃也有消渴健胃的功效,《本草綱目》稱:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名”。而芒果可以生津止嘔,暈車暈船,胸口翳悶,效 用就如酸話梅,具有同樣功效的還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等。
葡萄(預防失眠)
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在于,葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物 質(zhì),其與睡眠之間有著密切的關(guān)系,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示著即將要睡眠了,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該睡醒的時間了。所以,它可以幫 助調(diào)節(jié)睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說,葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助于睡眠。
高考期間的飲食小貼士
1、早餐不建議稀飯、小面,以防攝入過量水和鹽分,造成考生上廁所或口渴。
2、忌油膩、油炸類,此類食品會抑制大腦神經(jīng)的興奮。
3、忌過量甜食,以免引起胃反流、反酸。
4、忌韭菜、香菜、胡豆等,防止引起胃脹氣。
5、不建議吃多刺、帶殼、帶骨食物,如鯽魚、螃蟹、雞爪,防止劃傷口腔或食道。
6、晚上忌濃茶、咖啡或碳酸飲料,以免影響睡眠質(zhì)量。
7、適當有氧運動,聽音樂,促進體內(nèi)有益的神經(jīng)遞質(zhì)分泌,緩解過度焦慮。
8、有特殊飲食口味如喜愛麻辣味的考生,在高考期間應該避免這類特殊食品,以免引起上火、便秘。
9、防止中暑,常備藿香正氣液、薄荷、綠豆湯等。
10、考生腹瀉,應及時服藥,食物選擇無脂無渣軟食,避免牛奶、油脂、粗雜糧等。
11、空調(diào)最適溫度應該調(diào)整到25~29℃,注意通風,避免空調(diào)直吹,以免造成考生頭痛或感冒。
12、使用花露水、風油精、防蚊貼等減少蚊蟲叮咬,或?qū)⒕S生素B1溶于水后涂抹于皮膚上,安全無毒。
13、緩解眼睛疲勞,增加含維生素A、鈣、鋅、硒豐富的食物,如瘦肉、奶類、豆類、蝦皮、芝麻醬、枸杞、油菜、魚肝油、動物肝腎、海帶、牡蠣等海產(chǎn)品。
高考期間的飲食誤區(qū)
青春期的孩子們正處在學習負擔重、日常用腦過度的特殊階段,能量和各種營養(yǎng)素的需要都是超過成年人的。因此,家長一定要注意孩子的膳食營養(yǎng),遵循“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐適量”的就餐原則。
誤區(qū)之一:考前進補最有效
許多家長都將服用保健品視為補充營養(yǎng)的最佳途徑,貪多求快,希望通過保健品可以達到迅速補充營養(yǎng)的目的?记芭R時進補不妥。營養(yǎng)和知識一樣,要靠平時的積累,等到考前才注意要吃什么,這實際上是一種誤區(qū)。
其實,保健品決非萬能,而且并非所有的考生都適合“享用補品”,保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn) 品會產(chǎn)生“特異功能”,如果考生不吸收、不適應的話,還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥,與家長的意圖適得其反。如果確實愿意給孩子吃一些補腦方面的保 健食品或者保健藥品,一定要注意一個度的問題,不要濫用,要適可而止。
誤區(qū)之二:肉類唱主角
考前學習緊張,消耗大,營養(yǎng)要跟上。不少家長擔心自家孩子營養(yǎng)不良,變盡花樣,遍 求良方,佳肴美味供應不絕,甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定習慣,弄不好,反而導致腹瀉、不舒 服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞,而吃的過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內(nèi)血液供氧減少,會導致大腦遲鈍,思維不敏捷。
此外,考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類,而非脂肪。血糖水平低,大腦的工作效率也高不了。所以、適當提高血糖,有利于復習考試。低脂,則是因為夏季過食油膩會傷脾胃?记帮嬍持饕郧宓瓰橹鳌
誤區(qū)之三:食譜變化大
有家長喜歡在大考前為孩子準備特別的飯菜。事實上,考前大換食譜是考生飲食的大 忌。原因在于,食譜變化大,腸胃需要一定的適應期,這反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律最好不要改變,當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不 熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
具體方案
1.保證成堿性食物的攝入
人體的代謝產(chǎn)物大多數(shù)屬于酸性的,如果酸性代謝產(chǎn)物過多或堆積會造成人體為酸性體質(zhì),易出現(xiàn)疲勞等癥狀。這就是高考生飲食的注意事項。食物中谷類、肉類、魚類、蛋類均為成酸性食物,而奶類、蔬菜、水果、豆制品、堅果類等屬于成堿性食物,可以中和體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物,另外,蔬菜和水果具有良好的感官性狀,能增進食欲,促進消化,豐富食物種類,使多樣化,有利于緩解疲勞。
2.選擇使你快樂的食物
在天然食物中,有些食物能夠使人愉快和緩解壓力,如花生米、核桃、腰果、杏仁、醬黃豆、深水魚、香蕉、菠菜、雞肉、海鮮、全谷類、新鮮水果、蛋類、芝麻、巧克力等。
通常不同顏色的食物也會調(diào)節(jié)人心情,如綠色食物具有能穩(wěn)定情緒,減輕緊張的作用,主要食物有菠菜、油菜、芹菜、卷心菜等。紅色食物具有促進血液循環(huán),振奮精神的作用,主要食物有西紅柿、草莓、紅蘋果、番茄、櫻桃、牛肉、豬肝等;黃色食物具有刺激神經(jīng)和激發(fā)能量,刺激食欲,驅(qū)除沮喪作用,主要食物有柑橘、芒果、胡蘿卜、南瓜、土豆、玉米、香蕉、蛋黃等;黑色食物令人自信,主要食物有黑木耳、海帶、黑米、蕎麥、黑面、黑芝麻、烏雞、香菇等;白色食物能激發(fā)積極心態(tài),主要食物有牛奶、豆?jié){、豆腐、米飯、白蘿卜、白菜、銀耳、百合、蓮子、谷類等。這就是高考生飲食的注意事項。進餐時良好的心態(tài)會使胃腸蠕動好,消化液分泌充分,有利于消化和吸收,機體處于輕松狀態(tài),緩解緊張、焦慮和疲勞。
3.不吃或少吃的食物
盡量不吃或少吃油炸食物、方便面、甜飲料、小食品、燒烤食物、辛辣刺激性食物;不吃平時沒有吃過的新、奇、特食物;少吃荔枝、橘子、榴蓮、桂圓等偏熱性水果;盡量不選擇保健品;不吃不潔食物,以防止胃腸道疾病。
4.保證每天3-4餐
早餐一定要吃,并且吃的要好,所謂“好”指早餐中要有主食,如各種粥、面包、饅頭、花卷、豆包、包子等,還應該有含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如奶類、蛋類、豆制品等,應該搭配點小菜,如熗芹菜花生米、熗土豆胡蘿卜絲、熗圓白菜青椒絲、拌裙帶菜、糖拌西紅柿、拌瓜丁、肉絲炒榨菜等。小菜既開胃又補充膳食纖維和維生素,烹調(diào)方法簡單,應該是餐桌不可缺少的。早餐營養(yǎng)不足會引起上午注意力不集中,學習效率低,甚至會出現(xiàn)低血糖。午餐和晚餐除了要有主食外,還要有肉類、蛋類、魚類、豆制品當中的1-2種,各種不同顏色的蔬菜類;晚餐最好在晚5-7點進餐,這樣符合人體的生理代謝。這就是高考生飲食的注意事項。睡前根據(jù)情況,應在睡前1小時加餐,加餐食物可選擇鮮奶或酸奶,少量主食,水果等,但要注意加餐不要過多、過油膩,以防影響睡眠質(zhì)量。
5.培養(yǎng)良好的飲食習慣
吃飯時不要速度太快,不要暴飲暴食。吃的過多,尤其吃高脂肪飲食,既油煎炸食物,會引起胃腸負擔重,出現(xiàn)胃部不適、飽脹感等。另外吃的過多會導致困倦、乏力、腦乏氧等“食迷”現(xiàn)象,影響下午的學習。因此,投入吃飯的時間,細嚼慢咽,心情放松,是值得的。
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