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2014年北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院招生計(jì)劃
世界頂級(jí)的四年制課程培養(yǎng)體系
北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院是教育部批準(zhǔn)的，于2008年成立的獨(dú)立學(xué)院，這個(gè)學(xué)校成立的背景還是有一點(diǎn)意思的，當(dāng)時(shí)是學(xué)校的舉辦方，也就是投資者，這三家舉辦方分別是富力地產(chǎn)、四方昭德加星牌集團(tuán)，三家投資商下面都有酒店，但當(dāng)時(shí)的情況是，酒店這邊崗位需求的人數(shù)比較多，但是在市場(chǎng)上卻難以找到跟這些崗位相匹配的人才，基于這種背景下，其實(shí)當(dāng)時(shí)整個(gè)全國(guó)的情況也是如此，一方面是酒店業(yè)快速發(fā)展和擴(kuò)張的需要，一方面是中國(guó)傳統(tǒng)的酒店教育培養(yǎng)出的人才無(wú)法滿(mǎn)足酒店業(yè)發(fā)展的需要，那么這三家投資商聯(lián)合就有這樣一個(gè)想法，辦一所酒店管理學(xué)院，當(dāng)時(shí)找到了在這個(gè)領(lǐng)域比較有名氣的北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，作為舉辦方，然后又把眼光投向了世界，世界上在這個(gè)領(lǐng)域最好的酒店管理學(xué)院就是瑞士洛桑酒店管理學(xué)院。經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的談判，終于跟洛桑達(dá)成了協(xié)議。
那么學(xué)生來(lái)到中瑞能夠?qū)W到什么?這是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也就是說(shuō)學(xué)生來(lái)到中瑞學(xué)習(xí)，中瑞能給學(xué)生提供什么?我在兩個(gè)方面給大家解答這個(gè)問(wèn)題，一個(gè)方面就是學(xué)生在中瑞學(xué)到的是一個(gè)世界頂級(jí)的四年制課程培養(yǎng)體系，就是洛桑的這樣一個(gè)課程體系，它到底有什么特點(diǎn)?實(shí)際上洛桑模式最大的一個(gè)特點(diǎn)就是理論跟實(shí)踐并重，這個(gè)理論跟實(shí)踐并重能達(dá)到多少?在課程上的比例能夠做到1：1，洛桑模式解決的是學(xué)生學(xué)到的知識(shí)和技能問(wèn)題，那么洛桑對(duì)中瑞的支持是幾個(gè)方面，一個(gè)是教師的培訓(xùn)，所有的教師都要經(jīng)過(guò)洛桑的培訓(xùn)才能夠上崗，他培訓(xùn)的資格證書(shū)叫QLF證書(shū)，英文就是Qualified Learning Facilitator，這個(gè)證書(shū)也很有意思，它叫學(xué)習(xí)指導(dǎo)師培訓(xùn)，不是我們傳統(tǒng)意義上的教師，他認(rèn)為，一個(gè)老師在課堂上應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生如何去學(xué)習(xí)，而不是僅僅是講授，所以他的理念是教師的職能一定是From teaching to learning。
開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有酒店管理和酒店管理(酒店財(cái)務(wù)管理方向)
北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院是教育部批準(zhǔn)的，于2008年設(shè)立的一個(gè)獨(dú)立學(xué)院，是中國(guó)唯一獲得瑞士洛桑酒店管理學(xué)院學(xué)術(shù)認(rèn)證的本科大學(xué)，目前在校的學(xué)生一共是3800人，是一支只專(zhuān)注于酒店管理的這樣一個(gè)大學(xué)，開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有酒店管理和酒店管理(酒店財(cái)務(wù)管理方向)。
那么中瑞設(shè)立的初衷，成立的背景，在2008年成立這所學(xué)校的時(shí)候，全國(guó)的獨(dú)立學(xué)院已經(jīng)超過(guò)了300家，當(dāng)時(shí)中瑞的投資者設(shè)立中瑞酒店管理學(xué)院主要就是一個(gè)目的，就是為了解決酒店業(yè)日益發(fā)展的需要跟傳統(tǒng)的中國(guó)教育傳統(tǒng)教育培養(yǎng)出來(lái)酒店人才無(wú)法匹配的問(wèn)題。一方面是酒店業(yè)有大量的崗位需求，一方面是我們傳統(tǒng)意義上的高校畢業(yè)生找不到工作，或者到了酒店之后，不愿意在酒店做，留不住，發(fā)展不好。那么這種矛盾是日益突出的，中瑞的三家投資者旗下都有酒店，為迫切解決這個(gè)問(wèn)題有他們有一個(gè)想法，成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)做酒店管理的一個(gè)學(xué)校，說(shuō)到酒店管理，我簡(jiǎn)單說(shuō)一下酒店業(yè)。這個(gè)業(yè)態(tài)到底是什么樣子的。
截至2012年年底，中國(guó)的五星級(jí)酒店已經(jīng)超過(guò)了700家，四星級(jí)酒店已經(jīng)超過(guò)2500家，星級(jí)酒店一共是14000家，應(yīng)該說(shuō)酒店業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展?jié)摿ψ畲�，開(kāi)放程度最深，綜合效益最好的這樣一個(gè)行業(yè)，這個(gè)行業(yè)發(fā)展得很快，所以也迫切需要大量的人才。
領(lǐng)域最具有優(yōu)勢(shì)的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院
那么中瑞成立之初找到了北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，在國(guó)際上找到了在這個(gè)領(lǐng)域最具有優(yōu)勢(shì)的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，所以中瑞的課程跟洛桑的課程幾乎是一致的，當(dāng)然我們是經(jīng)過(guò)了一些改造，走出了一套洛桑模式中國(guó)化的道路，家長(zhǎng)和考生最關(guān)心的問(wèn)題就是學(xué)生到中瑞來(lái)，中瑞到底能為他提供什么?學(xué)生到底能獲得哪些方面的好處?客觀(guān)上來(lái)講中瑞提供給學(xué)生的是兩個(gè)方面，一個(gè)是在中瑞能夠體驗(yàn)到世界最前沿的四年制的課程培養(yǎng)體系，就是我們剛才講到的洛桑模式。中瑞的酒店管理專(zhuān)業(yè)、酒店管理財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)，學(xué)分跟瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的學(xué)分是互認(rèn)的，在四年畢業(yè)之后，洛桑也會(huì)給學(xué)生發(fā)一個(gè)學(xué)分認(rèn)證的證書(shū)，學(xué)生達(dá)到雅思7分，經(jīng)過(guò)洛桑的面試以后，也可以轉(zhuǎn)學(xué)到洛桑去讀書(shū)，拿兩個(gè)學(xué)校的學(xué)歷。那么洛桑模式最大的特點(diǎn)是什么?客觀(guān)上來(lái)講，洛桑模式最大的特點(diǎn)就是理論跟實(shí)踐并重，這個(gè)理論跟實(shí)踐并重在課程設(shè)置當(dāng)中能夠做到1：1的比例，也就是說(shuō)它的理論課程和實(shí)踐課程1：1配合著往前走。比如說(shuō)，在課堂學(xué)了餐飲制作理論馬上就要到中瑞的教學(xué)酒店去學(xué)餐飲制作應(yīng)用。中瑞的酒店管理跟財(cái)務(wù)管理都要會(huì)中西餐的制作，都要學(xué)會(huì)品酒和調(diào)酒，那么這些實(shí)踐課程都是在教學(xué)酒店完成的。他們?cè)诮虒W(xué)酒店要了解酒店運(yùn)營(yíng)的18個(gè)模塊和環(huán)節(jié)。洛桑模式的另外一個(gè)特點(diǎn)就是在師資的培訓(xùn)上。中瑞所有的教師都要經(jīng)過(guò)洛桑的培訓(xùn)，這個(gè)培訓(xùn)簡(jiǎn)稱(chēng)叫QLF，英文是Qualified Learning Facilitator，這個(gè)培訓(xùn)很有意思，它叫學(xué)習(xí)指導(dǎo)師培訓(xùn)，他認(rèn)為教師在課堂上的作用不僅僅是teaching，是From teaching to learning,要指導(dǎo)學(xué)生如何學(xué)習(xí)，這是他整個(gè)培訓(xùn)最核心的部分。還有更多的培訓(xùn)著眼點(diǎn)老師在課堂上如何引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，而不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的滿(mǎn)堂灌，如果教師通不過(guò)QLF的培訓(xùn)，是沒(méi)辦法在中瑞走上講臺(tái)的。另外洛桑每年要在中瑞來(lái)兩次要進(jìn)行學(xué)術(shù)和管理方面的檢查，那么他會(huì)按照相應(yīng)的條款出具一個(gè)反饋的意見(jiàn)書(shū)，不合標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)令中瑞在限定的時(shí)間內(nèi)改正。
洛桑這個(gè)學(xué)校是1893年成立的，是世界上第一所酒店管理學(xué)院，我們所熟知的瑞士鐘表業(yè)是聞名世界的，還知道它的金融業(yè)，實(shí)際它的酒店管理也是上最前沿的，瑞士有酒店管理學(xué)校30多家，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院成立121年來(lái)，只辦了酒店管理一個(gè)專(zhuān)業(yè)，從沒(méi)改變過(guò)。洛桑的畢業(yè)生遍布世界上80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全球上25家最頂尖的酒店管理集團(tuán)其中有18家的董事長(zhǎng)、CEO是洛桑的畢業(yè)生，在這個(gè)領(lǐng)域，洛桑幾乎占據(jù)了壟斷地位。那么中瑞的老師還有一個(gè)突出的特點(diǎn)，中瑞現(xiàn)在的老師基本上都是專(zhuān)職教師，共有208個(gè)，還有一個(gè)特點(diǎn)就是70%是來(lái)自于業(yè)界，這也導(dǎo)致了中瑞的教學(xué)成本很高，因?yàn)橹挥衼?lái)自業(yè)界的老師才能指導(dǎo)酒店管理的學(xué)生如何真正學(xué)到酒店管理的知識(shí)和技能。其實(shí)我們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)高校的專(zhuān)業(yè)是否是實(shí)踐型的，那么就看看一點(diǎn)，來(lái)自業(yè)界的老師占的比重有多大，很難想象，一個(gè)從來(lái)就沒(méi)在公司里干過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的老師，能教學(xué)生怎么做市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，這是匪夷所思的。
中瑞簽了144家酒店和酒店集團(tuán)作為實(shí)習(xí)和就業(yè)基地
中瑞簽了144家酒店和酒店集團(tuán)作為實(shí)習(xí)和就業(yè)基地，這些酒店和酒店集團(tuán)囊括了在中國(guó)境內(nèi)能夠見(jiàn)到的大部門(mén)高星級(jí)的國(guó)際酒店品牌，中瑞的學(xué)生四年有兩次實(shí)習(xí)，一次是在第三學(xué)期，一次是在第六學(xué)期，第一次實(shí)習(xí)是認(rèn)知實(shí)習(xí)，第二次實(shí)習(xí)是管理實(shí)習(xí)，兩次實(shí)習(xí)保證了學(xué)生對(duì)酒店的認(rèn)知能夠做到有一個(gè)由淺入深循序漸進(jìn)的過(guò)程。這是四年的本科體系，解決知識(shí)和技能的問(wèn)題，你不光能學(xué)到一門(mén)系統(tǒng)的知識(shí)，你還能掌握若干技能，所以洛桑模式121年來(lái)被認(rèn)為世界上最有效的一種酒店教育模式，這個(gè)不是憑空得來(lái)的。
那么還有另外一塊，就是養(yǎng)成式的教育模式，如果說(shuō)前者，一個(gè)四年制的國(guó)際的前沿的本科課程體系解決學(xué)生學(xué)到的是知識(shí)和技能的問(wèn)題的話(huà)，那么養(yǎng)成式教育解決的是學(xué)生品德和習(xí)慣的問(wèn)題。那么考生和家長(zhǎng)問(wèn)，品德能夠培養(yǎng)嗎?其實(shí)完全可以的。我們是選了一個(gè)比較難的事情來(lái)操作，我們認(rèn)為，學(xué)生日常的行為習(xí)慣會(huì)折射到內(nèi)心影響到他的品德，經(jīng)過(guò)六年多的實(shí)踐實(shí)際上也證明了這一點(diǎn)，一個(gè)學(xué)生如果懂怎么尊重別人、怎么被別人尊重，他的品德一定不會(huì)差到哪里去。
中瑞養(yǎng)成著裝規(guī)范和行為規(guī)范
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，中瑞的養(yǎng)成式教育包括這幾個(gè)方面：一個(gè)是嚴(yán)格的著裝規(guī)范和行為規(guī)范。今天我特意帶了一個(gè)胸牌來(lái)，在中瑞酒店管理學(xué)院教師戴的是金色的胸牌，學(xué)生戴的是銀色的胸牌。這樣，教師知道，如果學(xué)生犯錯(cuò)了，他知道是哪個(gè)學(xué)生犯錯(cuò)了，哪個(gè)年級(jí)，上面有學(xué)生的年級(jí)、姓名。學(xué)生表現(xiàn)得好，他也可以及時(shí)做出表?yè)P(yáng)，從他的胸牌就可以看得出來(lái)，學(xué)生也可以知道，指出他錯(cuò)誤的或者表?yè)P(yáng)他的老師到底是哪一位。
針對(duì)這個(gè)著裝規(guī)范和行為規(guī)范，中瑞做了很多事情，從2008年開(kāi)始一直抓到現(xiàn)在，比如說(shuō)我們教育學(xué)生，學(xué)生見(jiàn)到學(xué)生，學(xué)生見(jiàn)到老師，見(jiàn)到客人要打招呼，最開(kāi)始為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，所有的管理干部，包括我們現(xiàn)在培訓(xùn)出來(lái)的120多名學(xué)生蒲公英培訓(xùn)師，我們分班站在門(mén)口，要向所有進(jìn)來(lái)的學(xué)生點(diǎn)頭、打招呼，say good morning、good afternoon，這樣把學(xué)生就會(huì)漸漸養(yǎng)成打招呼的習(xí)慣。見(jiàn)到地上有臟的東西要撿起來(lái)，走路的時(shí)候不能夠手拉手，要靠路邊走，進(jìn)電梯的時(shí)候不能喧嘩。實(shí)際上這些看來(lái)都是非常非常小的事情，按理說(shuō)這些事情不應(yīng)該在大學(xué)培養(yǎng)過(guò)程里有所體現(xiàn)，至少不應(yīng)該在大學(xué)的管理當(dāng)中有所體現(xiàn)，但是非常遺憾的是，由于我們?cè)谛W(xué)一直在高中這么長(zhǎng)的時(shí)間之內(nèi)我們沒(méi)太關(guān)注學(xué)生的行為、禮儀、習(xí)慣這方面的東西，所以導(dǎo)致我們這方面花的氣力比較大。但是我們的收效也是非常大的，來(lái)自業(yè)界的評(píng)論說(shuō)，中瑞的學(xué)生即便跟其他的學(xué)生穿一樣的工裝，他們也能分辨出哪些是中瑞的學(xué)生，也就是經(jīng)過(guò)四年不間斷的訓(xùn)練和培養(yǎng)，他的這種職業(yè)精神、職業(yè)氣質(zhì)和習(xí)慣，已經(jīng)深入到他的各個(gè)行為當(dāng)中。我們?cè)?月1號(hào)搞了校園開(kāi)放日，那天來(lái)了500多學(xué)生的家長(zhǎng)，我們用了70多個(gè)學(xué)生志愿者，他們分在學(xué)校的各個(gè)崗位，服務(wù)臺(tái)，那天我是非常感動(dòng)的。中瑞的學(xué)生能夠做到站著服務(wù)七個(gè)小時(shí)，我們跟他們說(shuō)，沒(méi)有客人和家長(zhǎng)在的時(shí)候可以休息，但是他們是堅(jiān)持不休息。如果站著服務(wù)七個(gè)小時(shí)的話(huà)我自問(wèn)我做不到，但是學(xué)生們做到了，我想這肯定是長(zhǎng)期培養(yǎng)和訓(xùn)練的結(jié)果，他們是直到兩點(diǎn)半把最后一批家長(zhǎng)送上車(chē)，才收拾東西休息。
所以中瑞的學(xué)生家長(zhǎng)們滿(mǎn)意度比較高，以前可能孩子在家里面油瓶倒了都不扶，沒(méi)有一個(gè)很好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，孩子只要在中瑞學(xué)習(xí)了一個(gè)學(xué)期之后，回去可以給家長(zhǎng)做飯做菜，做成一桌子菜沒(méi)有問(wèn)題，打掃衛(wèi)生，尊敬家長(zhǎng)。所以家長(zhǎng)覺(jué)得，把學(xué)生放到中瑞來(lái)，單從養(yǎng)成式的教育，單從這種養(yǎng)成式的校園文化，就是值得。
扣分式校園管理
我們也有無(wú)煙校園，我看到很多學(xué)校都有無(wú)煙校園，但是中瑞的無(wú)煙校園跟這些學(xué)校的無(wú)煙校園不一樣，很多大學(xué)的無(wú)煙校園里面是有吸煙區(qū)，中瑞沒(méi)有吸煙區(qū)。在中瑞的校園里，真是一顆煙不能抽，如果發(fā)現(xiàn)了吸煙怎么辦?跟行為規(guī)范一樣，我們有12分的計(jì)分系統(tǒng)，跟警察的扣分系統(tǒng)幾乎是一樣的，學(xué)生扣滿(mǎn)12分，要受到相應(yīng)的處分，他要想解除處分必須要參加一定量的義務(wù)勞動(dòng)才可以，所以在中瑞的校園里，你見(jiàn)到不到抽煙的學(xué)生。從北京愛(ài)衛(wèi)會(huì)反饋的情況來(lái)看，目前在北京的高校里好像做到這一點(diǎn)的只有北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院這一家能夠做到。
社團(tuán)由學(xué)生自己來(lái)辦
我們還有一個(gè)特點(diǎn)，也是養(yǎng)成式一個(gè)重要的組成部分，就是我們鼓勵(lì)學(xué)生自我管理和參與學(xué)院管理。怎么理解?就是中瑞的學(xué)生活動(dòng)，全部放給學(xué)生自己去管，學(xué)校的管理部門(mén)、學(xué)生部門(mén)，往后撤，做指導(dǎo)者，中瑞大一點(diǎn)的活動(dòng)，面向40多個(gè)社團(tuán)招標(biāo)，哪一個(gè)社團(tuán)提供的方案最好最優(yōu)化就采用哪一個(gè)社團(tuán)。所以現(xiàn)在到中瑞去參觀(guān)的領(lǐng)導(dǎo)、客人、家長(zhǎng)，基本都是學(xué)生講，管理干部和老師不講，學(xué)生帶著參觀(guān)，大型的活動(dòng)全部是學(xué)生組織。中瑞有一個(gè)學(xué)生活動(dòng)搞得比較有名氣，就是亞洲酒店業(yè)青年領(lǐng)袖峰會(huì)，這個(gè)峰會(huì)是從全球酒店業(yè)青年領(lǐng)袖峰會(huì)演變而來(lái)的，因?yàn)槿蚓频陿I(yè)青年領(lǐng)袖峰會(huì)每年都在舉辦，舉辦的地點(diǎn)是在瑞士的洛桑酒店管理學(xué)院，中瑞每年都會(huì)派學(xué)生參加，為此專(zhuān)門(mén)設(shè)立一個(gè)獎(jiǎng)學(xué)金，就是被選中的學(xué)生，往返的機(jī)票、整個(gè)參加的費(fèi)用十幾萬(wàn)全部由學(xué)校出。全球酒店青年領(lǐng)袖峰會(huì)在洛桑舉行，中瑞在2012年的時(shí)候，把這個(gè)模式引進(jìn)到了洛桑，引進(jìn)到了中瑞，是由中瑞酒店管理學(xué)院一個(gè)學(xué)生社團(tuán)叫hoteliers(j酒店人)引進(jìn)的。經(jīng)過(guò)全球酒店業(yè)青年領(lǐng)袖峰會(huì)批準(zhǔn)，他們可以在亞洲舉辦亞洲酒店業(yè)青年領(lǐng)袖峰會(huì)，所以每年這個(gè)社團(tuán)要邀請(qǐng)亞洲20多個(gè)國(guó)家的酒店管理高校的學(xué)生參加，資金的募集、選手的接待、活動(dòng)的議程、嘉賓的邀請(qǐng)全部由學(xué)生來(lái)負(fù)責(zé)，中瑞所有部門(mén)只提供指導(dǎo)，只提供技術(shù)上的支持，不參與活動(dòng)的具體工作，所有活動(dòng)都是由學(xué)生來(lái)舉辦。
參與學(xué)校管理體現(xiàn)在學(xué)院的各個(gè)方面，比如說(shuō)我們的學(xué)生社團(tuán)，相關(guān)的委員會(huì)，如餐飲管理委員會(huì)，他們負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校的餐飲中心進(jìn)行管理。比如說(shuō)我們的學(xué)生自治委員會(huì)，每個(gè)月要召開(kāi)相關(guān)的會(huì)議，針對(duì)學(xué)生管理和學(xué)校管理運(yùn)行當(dāng)中的問(wèn)題，要提出意見(jiàn)和建議，提出解決方案。
在中瑞，學(xué)生犯了錯(cuò)誤，不是由學(xué)校給處分，相關(guān)的紀(jì)律處分也好，學(xué)業(yè)處分也好，是由學(xué)生紀(jì)律委員會(huì)來(lái)提出處分建議的，委員會(huì)的主任和成員也是由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)任，每次會(huì)議所有參會(huì)委員會(huì)通過(guò)一個(gè)系統(tǒng)隨機(jī)確定。被處分的學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)可以參加會(huì)議，控辯雙方可以辯論，學(xué)生對(duì)自己的行為可以進(jìn)行陳述，家長(zhǎng)可以發(fā)言，所有學(xué)生委員投票來(lái)決定給予這個(gè)學(xué)生什么處分。這樣做的目的實(shí)際上我們是嘗試一個(gè)特別珍貴的東西，就是把民主的權(quán)利交給學(xué)生，事實(shí)證明這樣一個(gè)活動(dòng)，這樣一個(gè)形式，對(duì)學(xué)生的幫助也很大，學(xué)生對(duì)自己所犯的錯(cuò)誤有一個(gè)內(nèi)省，別人會(huì)有一個(gè)借鑒，所有的學(xué)生也知道在行使權(quán)利的時(shí)候遵循什么樣的一個(gè)原則。
我們還有120名蒲公英學(xué)生，他們的職責(zé)是跟隨我們的督導(dǎo)辦公室的相關(guān)工作人員進(jìn)行質(zhì)量督導(dǎo)，為了質(zhì)量督導(dǎo)這件事情，我們專(zhuān)門(mén)從新加坡請(qǐng)來(lái)一個(gè)質(zhì)量督導(dǎo)總監(jiān)來(lái)，這個(gè)督導(dǎo)室跟蒲公英的學(xué)生他們的職責(zé)就是要監(jiān)督、督導(dǎo)全校師生的行為規(guī)范，遇到違反行為規(guī)范和著裝規(guī)范的，都要計(jì)入到計(jì)分系統(tǒng)。
這個(gè)養(yǎng)成式的教育模式對(duì)學(xué)生的幫助，應(yīng)該是多方面的，換句話(huà)說(shuō)，即便學(xué)生在畢業(yè)之后不從事酒店業(yè)，從事其它的行業(yè)，也是具有先手優(yōu)勢(shì)的。那么他的這樣一種習(xí)慣，這樣一種職業(yè)精神，一種職業(yè)技能，會(huì)讓他在新的崗位、新的行業(yè)上，不比別人要差，很可能還要高出一頭。
這是學(xué)院能夠提供給學(xué)生兩方面的收獲。
招生省份增加了四川
學(xué)校的招生計(jì)劃和專(zhuān)業(yè)設(shè)置相比較2013年基本上沒(méi)有太大的變化，只是在招生省份增加了四川。
那么還有考生和家長(zhǎng)關(guān)心在報(bào)考北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院的時(shí)候要注意哪方面的事情。
填報(bào)志愿時(shí)要以興趣為導(dǎo)向
中瑞所辦酒店管理專(zhuān)業(yè)，畢竟是屬于旅游行業(yè)，所以對(duì)形象有基本的要求，比如色盲不建議報(bào)考，面部有大面積的疤痕或者刺青也不建議報(bào)考，再就是特體，什么叫特體?比如身高，兩米以上一米四以下，二三百斤的體重這樣不建議報(bào)考，因?yàn)橹腥甬吘顾幍男袠I(yè)是旅游行業(yè)。還有一點(diǎn)是專(zhuān)門(mén)要指出來(lái)，就是前面已經(jīng)提到，要認(rèn)同中瑞的辦學(xué)理念，因?yàn)橹腥鹩袊?yán)格的行為規(guī)范和著裝規(guī)范，校園是無(wú)煙校園的，沒(méi)有吸煙區(qū)，這個(gè)剛才也講到了。
說(shuō)到填報(bào)志愿，考生如何填報(bào)志愿?我這有一個(gè)原則上的建議，我的建議就是考生在填報(bào)志愿的時(shí)候，一定要以興趣為導(dǎo)向，以專(zhuān)業(yè)為索引，以院校為保障。專(zhuān)業(yè)和院校有沖突的時(shí)候，應(yīng)該優(yōu)先保障專(zhuān)業(yè)，為什么這么講呢?因?yàn)檫@么多年從事教育以來(lái)，我有一個(gè)特別特別糾結(jié)的問(wèn)題，就是我在面試輔導(dǎo)員、面世相關(guān)思政教師的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就是學(xué)生在本科的時(shí)候，由于填報(bào)志愿的問(wèn)題，他選了一個(gè)自己并不喜歡的專(zhuān)業(yè)，然后四年畢業(yè)之后他發(fā)現(xiàn)這個(gè)專(zhuān)業(yè)找工作很難，他就咬緊牙關(guān)又讀了碩士研究生，還有一部分學(xué)生又讀了博士，也就是說(shuō)他在不喜歡自己的專(zhuān)業(yè)上面，要花費(fèi)七年到十年的時(shí)間，最后畢業(yè)找工作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，自己還不愿意從事這個(gè)行業(yè)，不得已再換一個(gè)領(lǐng)域，我覺(jué)得這就是我們俗稱(chēng)的結(jié)構(gòu)性失業(yè)的原因所在，也就是他花了七年到十年的時(shí)間學(xué)習(xí)了自己不喜歡的專(zhuān)業(yè)，在自己不喜歡的專(zhuān)業(yè)上面，他很難能夠?qū)W出成就來(lái)，我覺(jué)得這是資源和時(shí)間巨大的浪費(fèi)。所以學(xué)生在填報(bào)志愿的時(shí)候，一定要問(wèn)清楚自己，到底想干什么，四年之后畢業(yè)你到底想做什么。因?yàn)槟愕膶?zhuān)業(yè)是你畢業(yè)之后安身立命的根本或者是基礎(chǔ)，這個(gè)馬虎不得，最要不得的情況是什么呢?只要我進(jìn)北大清華，隨便給我一個(gè)什么專(zhuān)業(yè)都可以，這是最要不得的，所以一定要以興趣為導(dǎo)向，以專(zhuān)業(yè)為索引。
那么專(zhuān)業(yè)為索引是什么意思呢?就是如果你確定了相關(guān)專(zhuān)業(yè)，比如說(shuō)酒店管理，你要尋找酒店管理這個(gè)領(lǐng)域哪個(gè)學(xué)校辦得最好，去尋找相關(guān)的院校，在是否服從調(diào)劑的時(shí)候，剛才我也講到了，這個(gè)要特別特別地小心，是否服從調(diào)劑，你一定要想清楚，因?yàn)槿绻阋䦶恼{(diào)劑，很有可能調(diào)到你不喜歡的專(zhuān)業(yè)，那你去還是不去，所以我個(gè)人的建議是只要你選準(zhǔn)你的專(zhuān)業(yè)，在一二三批次志愿上上都圍繞這個(gè)專(zhuān)業(yè)或者圍繞相關(guān)專(zhuān)業(yè)選擇，這叫以興趣為導(dǎo)向，以專(zhuān)業(yè)為索引，以院校為保障，就是尋找在這個(gè)領(lǐng)域最有優(yōu)勢(shì)的學(xué)校，避免了學(xué)非所用，那么這里面有一個(gè)問(wèn)題，考生的家長(zhǎng)也說(shuō)了，說(shuō)如果一本的分?jǐn)?shù)，我在一本沒(méi)有在這個(gè)專(zhuān)業(yè)上被錄取，在二本也選擇相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)，這對(duì)我來(lái)講是吃虧的，因?yàn)槲乙槐镜姆謹(jǐn)?shù)最后被一個(gè)二本的相關(guān)專(zhuān)業(yè)相關(guān)院校錄取，這對(duì)我實(shí)際是吃虧的，我個(gè)人是這么看的，高考的這種選拔人才的模式，它對(duì)一個(gè)人一生的發(fā)展不是一錘定音的，換句話(huà)說(shuō)，十年之后沒(méi)有人會(huì)問(wèn)你你當(dāng)年高考考了多少分，只會(huì)關(guān)心你現(xiàn)在的發(fā)展高度，所以關(guān)于分?jǐn)?shù)虧不虧的問(wèn)題，家長(zhǎng)和考生自己要想好，從我這么多年做高招咨詢(xún)的情況來(lái)看，在選擇專(zhuān)業(yè)上，有一個(gè)特別好的變化，就是學(xué)生的自主權(quán)，自主意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，比如說(shuō)報(bào)考中瑞酒店管理學(xué)院的學(xué)生，從我們?nèi)ツ杲y(tǒng)計(jì)的情況來(lái)看，有20%多，21%左右是由親戚朋友推薦來(lái)的，也就是他們有子女在這兒讀書(shū)推薦給學(xué)生，還有57%的學(xué)生是他自己特別特別愿意學(xué)這個(gè)專(zhuān)業(yè)選過(guò)來(lái)的。這加起來(lái)大概有80%多左右，還有百分之十幾確實(shí)是調(diào)劑過(guò)來(lái)的，是這樣一個(gè)情況。
那么我們?cè)谶M(jìn)行咨詢(xún)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到這樣的問(wèn)題，就是這個(gè)專(zhuān)業(yè)我喜歡，我想選擇，然后父母聽(tīng)我的意見(jiàn)，這是我最希望看到的結(jié)果。那么我比較困惑的一個(gè)問(wèn)題就是，也比較難解答的問(wèn)題就是考生的家長(zhǎng)經(jīng)常問(wèn)我，于老師，你看我孩子學(xué)什么專(zhuān)業(yè)好?你覺(jué)得我孩子學(xué)什么專(zhuān)業(yè)好?這個(gè)問(wèn)題，我是很難回答的，主要取決于你希望自己的孩子在什么行業(yè)發(fā)展，然后圍繞這個(gè)行業(yè)你去選擇相關(guān)的專(zhuān)業(yè)，這個(gè)要想好。這個(gè)一定要花時(shí)間想好，我在跟高中的校長(zhǎng)和老師做座談的時(shí)候，也說(shuō)，實(shí)際上我說(shuō)高中的這些校長(zhǎng)和老師們一定要記住一件事，就是千萬(wàn)不要只想著把學(xué)生送到一本和二本就可以了，我這個(gè)高中一本的升學(xué)率是多少，二本的升學(xué)率是多少，因?yàn)槲蚁肓艘幌�，關(guān)于在學(xué)生專(zhuān)業(yè)選擇上面，恐怕除了家長(zhǎng)和社會(huì)要出力之外，很多的工作量實(shí)際上落在了高中和大學(xué)的身上，但是到大學(xué)的時(shí)候選擇專(zhuān)業(yè)或重選擇專(zhuān)業(yè)，遲了，專(zhuān)業(yè)興趣的培養(yǎng)，最晚最晚要從高一高二開(kāi)始，所以高中的學(xué)校要承擔(dān)起這個(gè)責(zé)任來(lái)，可以跟大學(xué)聯(lián)合，定期地開(kāi)展職業(yè)規(guī)劃，職業(yè)興趣，職業(yè)導(dǎo)向方面的講座，以早早幫助孩子確定專(zhuān)業(yè)選擇，如果這個(gè)事情做好了，我想一定會(huì)有效地解決這種結(jié)構(gòu)性失業(yè)的問(wèn)題。我們現(xiàn)在每年的畢業(yè)生有700多萬(wàn)，北京每年的畢業(yè)生現(xiàn)在大概有23萬(wàn)左右，北京的碩博研究生畢業(yè)的數(shù)量占了三分之一。作為學(xué)生來(lái)講，本科畢業(yè)找工作，如果你學(xué)的這個(gè)專(zhuān)業(yè)在這個(gè)領(lǐng)域不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的話(huà)，你會(huì)面臨來(lái)自于碩博研究生的擠壓，所以在專(zhuān)業(yè)選擇上，特別特別地關(guān)鍵。那么家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)說(shuō)，讀酒店管理，能掙多少錢(qián)，這個(gè)問(wèn)題呢，也不是很好回答。那中瑞的情況來(lái)看，中瑞是2008年是第一級(jí)，2012年有第一屆的畢業(yè)生，這兩屆畢業(yè)生，應(yīng)該說(shuō)就業(yè)率都是百分之百，因?yàn)榫频觐I(lǐng)域目前來(lái)講是比較缺人。那么從我們得到的數(shù)據(jù)來(lái)看，快速發(fā)展的酒店業(yè)中間的這種管理人才的素質(zhì)和架構(gòu)是什么樣子呢?我簡(jiǎn)單說(shuō)一下。在目前的高星級(jí)酒店當(dāng)中，總經(jīng)理的學(xué)位是本科學(xué)士學(xué)位的不足20%，在這個(gè)20%當(dāng)中，學(xué)酒店管理出身的，不足4%，說(shuō)這個(gè)領(lǐng)域客觀(guān)上來(lái)講，競(jìng)爭(zhēng)力沒(méi)那么大，所以本科畢業(yè)的學(xué)生只要你學(xué)的得當(dāng)是能找到一份很好的工作的。中瑞的情況也如此。
中瑞目前集中了中國(guó)大陸地區(qū)比較頂尖的酒店和業(yè)界的資源，就是我們?cè)诖蠼稚夏軌蚩吹竭@種高星級(jí)國(guó)際品牌的酒店，大部分都是我們的合作伙伴。那么中瑞的學(xué)生畢業(yè)之后，確實(shí)能夠留得住有發(fā)展，從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，70%的中瑞的畢業(yè)生進(jìn)入的是酒店業(yè)或者旅游相關(guān)行業(yè)，還有20%左右進(jìn)入的是金融、投資、會(huì)展的相關(guān)行業(yè)，10%左右選擇的是出國(guó)留學(xué) 或者在國(guó)內(nèi)讀研究生或者是創(chuàng)業(yè)。那么從我們的畢業(yè)生來(lái)看，我們?cè)诎拈T(mén)和海外就業(yè)的學(xué)生薪水比較高，比如說(shuō)我們?cè)诎拈T(mén)英皇娛樂(lè)酒店、澳門(mén)永利酒店，澳門(mén)君悅酒店，在迪拜的帆船酒店，迪拜的海岸酒店，都有我們的畢業(yè)生，包括在美國(guó)的一些高星級(jí)酒店也有，那么境外學(xué)生的薪水比較高，他們問(wèn)我，于老師，你一年能掙多少錢(qián)，我說(shuō)我一年大概一輛邁騰，他說(shuō)我一年大概能掙兩輛，他們才畢業(yè)一到兩年，所以說(shuō)境外這塊是我們下一步的工作重點(diǎn)。在北京，在大陸地區(qū)的起薪不是很高，但酒店業(yè)是這樣的行業(yè)，一線(xiàn)人員，尤其是初入酒店人員，他薪資不是很高，但是你要走向管理崗位，那這個(gè)薪資拉得就比較開(kāi)。
國(guó)外合作院校九個(gè)院�？晒┻x擇
那么目前中瑞在這個(gè)國(guó)外合作院校上面有這樣幾個(gè)院�？晒┻x擇，也就是說(shuō)我們目前能有九個(gè)國(guó)外合作的院校，大家可以登錄中瑞的網(wǎng)站上來(lái)看。瑞士一個(gè)，是瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，EHL;迪拜一個(gè)，迪拜的卓美亞阿聯(lián)酋酒店管理學(xué)院是我們一個(gè)很好的合作伙伴，它是卓美亞酒店管理集團(tuán)的，剛才講的海岸酒店和阿拉伯塔酒店，也就是我們俗稱(chēng)的帆船酒店都是卓美亞集團(tuán)的;荷蘭的斯坦德大學(xué);美國(guó)一共三所大學(xué)，美國(guó)加州大學(xué)河濱分校，美國(guó)的北亞利桑那大學(xué)、美國(guó)的圣地亞哥州立大學(xué)，這是美國(guó)的三所。還有新加坡的三所，新加坡的南洋現(xiàn)代管理學(xué)院、新加坡的香陽(yáng)環(huán)球廚師學(xué)院，新加坡的新銳教育學(xué)院。那么這些學(xué)校都與中瑞簽訂了學(xué)分轉(zhuǎn)換協(xié)議，學(xué)生可以選擇交換學(xué)期，其中的幾個(gè)學(xué)校也可以選擇轉(zhuǎn)學(xué)。這是海外院校合作的方面。
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