幼兒園中班端午節(jié)教案活動方案：端午粽飄香

　　時至今日，端午節(jié)在中國人民中仍是一個十分盛行的隆重節(jié)日。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護。下面是應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)小編為大家提供的幼兒園中班端午節(jié)教案活動方案：端午粽飄香，希望對大家有所幫助。

　　活動背景：

　　一年一度的端午節(jié)又要到了，在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，最高興的莫過于天真活潑的孩子們了。他們的好奇心和求知欲望隨之而來，例如：端午節(jié)是怎么來的?我們?yōu)槭裁匆�過端午節(jié)?當(dāng)?shù)赜心男╋L(fēng)俗習(xí)慣……針對孩子們強烈的好奇心，我們設(shè)計了"端午粽飄香"活動。

　　活動目標(biāo)：

　　1、知道端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，能積極參與節(jié)日慶祝活動。

　　2、了解端午節(jié)的傳說及人們在節(jié)日中的習(xí)俗。

　　3、愿意與同伴交流分享，感受過端午節(jié)的喜悅情感。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、區(qū)域里展示各種親子制作的鴨蛋網(wǎng)，樂意與同伴交流欣賞;投放關(guān)于端午節(jié)來歷、風(fēng)俗的書籍、圖片、幼兒自主閱讀交流。

　　2、物質(zhì)：ppt"端午節(jié)"、粽子、艾草、蒜頭、鴨蛋網(wǎng)等。

　　活動過程：

　　1、談話導(dǎo)入。

　　提問："你們吃過粽子嗎?吃過哪些味道的粽子?"

　　"你喜歡吃哪種粽子?"

　　"為什么在這段時間里人們都要包粽子、吃粽子?"

　　(幼兒討論后，教師可以向幼兒介紹端午節(jié)的傳說)

　　2、說說端午節(jié)的古老故事。

　　(1)教師講述端午節(jié)的來歷。

　　(2)了解端午節(jié)的習(xí)俗。提問：你們知道端午節(jié)還有哪些習(xí)俗?

　　(門前掛艾草和蒜頭、賽龍船、胸前掛鴨蛋網(wǎng)……)。

　　(3)拓展談話范圍：為什么在端午節(jié)時家家戶戶門前掛艾草和蒜頭?(幼兒討論)

　　3、教師小結(jié)：

　　從端午節(jié)開始天氣會越來越熱，蚊子、蟲子也越來越多，疾病容易流行。古時還沒有發(fā)明滅蚊劑，但古代中國人非常聰明，愛動腦筋，利用艾草、蒜頭的特殊氣味將它們掛在門框上，用以驅(qū)除蚊蟲。

　　4、幼兒品嘗粽子，體驗端午節(jié)的快樂

　　(1)幼兒互相介紹自己帶來的粽子：形狀、口味

　　(2)幼兒分享粽子

　　活動延伸：

　　在區(qū)角投放彩色絲線和鴨蛋，幼兒自主嘗試編鴨蛋網(wǎng)。

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　　端午節(jié)特色飲食

　　最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”�！妒酚洝�“孝武本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品�！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。”同時又有另一種端午節(jié)食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。

　　粽子粽子

　　粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。

　　“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠�？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。

　　如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈�，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

　　雄黃酒

　　端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。”雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

　　五黃五黃

　　江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。

　　打糕

　　端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

　　煎堆

　　福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

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