高中生物《微生物的代謝和生長》教案及答案

　　【知識精講】

　　一、微生物代謝的特點

　　二、微生物的代謝產物

　　項 目 生長繁殖是否必需 產生階段 種的特異性 分布 產物

　　不同點 初級代謝產物

　　次級代謝產物

　　相同點

　　三、微生物代謝的調節(jié)

　　1．酶合成調節(jié)

　　組成酶的合成只受 的控制，誘導酶的合成是 和 共同作用的結果。

　　2．酶活性的調節(jié)

　　酶活性調節(jié)的機制是 ，酶活性調節(jié)的意義是 。

　　四、微生物代謝的人工控制

　　1．人工控制的目的：

　　2．人工控制的措施：① ②

　　五、微生物群體生長的規(guī)律

　　1．測定群體生長的方法：① 測細菌的數目，② 測重量。

　　2．生長曲線：以 為橫坐標，以 為縱坐標作圖，反映細菌生長規(guī)律的曲線。

　　六、連續(xù)培養(yǎng)法

　　七、影響微生物生長的環(huán)境因素： 、 、 。

　　【題例領悟】

　　識圖作答：

　�。�1）該圖是細菌生長曲線，由圖可看出細菌生長分為① 期、② 期、

　　③ 期、④ 期。

　�。�2）大量合成細胞分裂所需酶及ATP的時期在 期，若擴大再生產選取菌種最好在 期；這兩時期細菌呈 型增長，種群數量接近K值出現在 期，其原因是 ；若該細菌用來產生抗生素，為了增加產量，則應 ；曲線④形成的原因是 。

　　答案：（1）調整 對數 穩(wěn)定 衰亡 （2）調整 對數 J 穩(wěn)定 營養(yǎng)物質消耗、代謝產物積累、PH值變化 及時補充營養(yǎng)物質 有害物質積累、細胞畸形、有些開始解體

　　【自我評價】

　　1．對微生物代謝產物的敘述正確的是

　�。粒�初級代謝產物的種類在不同微生物細胞中不同

　　Ｂ．抗生素、維生素、激素是微生物生長到一定階段才產生

　�。茫�次級代謝產物在細胞內、外都可能存在

　�。模�微生物的代謝增物是自身生長、繁殖所必需的

　　2．有關大腸桿菌半乳糖苷酶的敘述正確的是

　�。粒�是細胞內一直存在的酶

　�。拢�它的形成是因為環(huán)境中存在乳糖

　　Ｃ．環(huán)境中有葡萄糖時此酶不能合成

　�。模�乳糖的代謝能否進行與此酶的活性有關

　　3．工業(yè)上利用谷氨酸棒狀桿菌大量積累谷氨酸，應采用

　�。粒�加大葡萄糖的投放量 Ｂ．加大菌種的密度

　　Ｃ．改變菌體細胞膜通透性 Ｄ．改變培養(yǎng)基碳源和氨源的比例

　　4．關于組成酶的敘述正確的是

　�。粒�既有胞內酶,又有胞外酶

　　Ｂ．受遺物質和營養(yǎng)物質的控制

　�。茫�是微生物細胞內一直存在酶

　�。模�組成酶通過調節(jié)酶的活性來調節(jié)微生物的代謝活力

　　5．發(fā)酵是指

　　Ａ．微生物的呼吸過程 Ｂ．一種微生物的繁殖過程

　�。茫�微生物的新陳代謝 Ｄ．微生物產生代謝產物和菌體的過程

　　6．細菌生長中，代謝最旺盛的時期是

　�。粒�調整期 Ｂ．對數期 Ｃ．穩(wěn)定期 Ｄ．衰亡期

　　7．微生物連續(xù)培養(yǎng)的特點是

　　Ａ．可充分利用培養(yǎng)基 Ｂ．生產條件要求很高

　�。茫�縮短了培養(yǎng)周期 Ｄ．微生物長期處于高速生長狀態(tài)

　　8．微生物群體生長的測定方法 ①測定樣品的細胞數目 ②測定次級代謝產物的總含量 ③測定培養(yǎng)基中細菌的體積 ④測定樣品的細胞質量Ｄ．

　　Ａ．②④ Ｂ．①④ Ｃ．①③ Ｄ．②③

　　9．暴露在空氣中,下列哪種微生物不能生存

　�。粒�酵母菌 Ｂ．真菌 Ｃ．放線菌 Ｄ．產甲烷桿菌

　　自我評價答案

　　1C 2C 3C 4C 5D 6B 7C 8B 9D

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