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教學(xué)設(shè)計(jì)

做酸奶的六年級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)

時(shí)間:2025-04-17 00:49:29 教學(xué)設(shè)計(jì) 我要投稿
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關(guān)于做酸奶的六年級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)

  教學(xué)目標(biāo):

關(guān)于做酸奶的六年級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)

  過程與方法

  1.通過自制酸奶證明細(xì)菌的存在。

  2.能夠通過收集資料,模擬細(xì)菌的繁殖來探索細(xì)菌的特點(diǎn)。

  3.學(xué)會(huì)一些防止病菌傳播的方法。

  知識(shí)與技能

  1.認(rèn)識(shí)細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對(duì)人正反兩方面的作用;

  2.知道酸奶是有乳酸菌發(fā)孝而變成的;

  3.學(xué)會(huì)對(duì)有害細(xì)菌的預(yù)防措施。

  情感、態(tài)度與價(jià)值觀

  1.愿意與同學(xué)合作交流以便更好地了解所學(xué)知識(shí)。

  2.通過搜集資料,能更好的學(xué)習(xí)知識(shí)。

  3.關(guān)心科學(xué)和人類相關(guān)的社會(huì)問題。

  4.體驗(yàn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步給人類生活帶來的好處。

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  教師準(zhǔn)備:粉筆灰、黃豆、試驗(yàn)記錄紙、紙杯。

  學(xué)生準(zhǔn)備:做好的酸奶、課前收集的各種細(xì)菌的資料、

  課時(shí)安排:

  2課時(shí)

  教學(xué)過程:

  第一課時(shí)

  教學(xué)內(nèi)容:

  一、 學(xué)習(xí)制作酸奶的方法

  1.師:你們吃過酸奶嗎?酸奶是怎么做成的嗎?誰能說?

  2.學(xué)生交流吃酸奶的感受并猜測(cè)酸奶是怎樣做成的。

 。ㄗ寣W(xué)生提出各種可能性,教師不做任何評(píng)價(jià);提醒學(xué)生回去觀察酸奶瓶上的配料表,或許會(huì)有所發(fā)現(xiàn))

  3.教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)手做酸奶的方法。

 。1)介紹做酸奶的方法:

 、僭阱伬锓湃胍恍r牛奶,再加一些白糖,煮開幾分鐘。

  ②消毒保溫杯和勺子。(可用開水燙一燙)

 、鄞D汤鋮s到35℃—40℃的時(shí)候,把鮮牛奶倒入自消過毒的保溫杯,并往里面加入適量的酸奶,仔細(xì)攪勻,并蓋上蓋子。

 、鼙8個(gè)小時(shí)后,酸奶就做成了。

  4、強(qiáng)調(diào)

  制作酸奶時(shí)需要注意兩個(gè)條件:一是溫度,保持在35℃—40℃左右;二是衛(wèi)

  生,所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。自制的酸奶要放入冰箱冷藏,不要存放太久。

  二、 布置作業(yè)

  1.制作酸奶,下次帶來和大家一起品嘗。

  2.為什么鮮奶會(huì)變成酸奶呢?回去查找相關(guān)的資料,下次交流.

  第二課時(shí)

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