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餐桌上的發(fā)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)設(shè)計(jì)是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運(yùn)用系統(tǒng)方法設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，使之成為一種具有操作性的程序。下面是小編收集整理的餐桌上的發(fā)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，希望對(duì)您有所幫助！
教學(xué)目標(biāo)：
1。了解食物是人類生存的最基本條件，是維持生命的最基本需要。
2。協(xié)助同學(xué)引發(fā)考慮，發(fā)生了解食物來(lái)源的愿望。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍场⒉穗群褪澄飿?gòu)成和特點(diǎn)有比較清楚的了解，并且知道這些食物、菜蔬的來(lái)源以和與土地的關(guān)系。
教學(xué)活動(dòng)和過(guò)程：
�。保畬�(dǎo)入。教師引導(dǎo)同學(xué)：“我們每個(gè)人天天都要吃飯，吃飯是人類生存的最基本需求之一。從今天開始，我們將探究我們每天的飲食是從哪里來(lái)的，是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的�！�
�。玻嗵骄炕顒�(dòng)。“首先，我們一起來(lái)看一看我們每天主要需要哪些食物。”請(qǐng)同學(xué)觀察教科書第２～３頁(yè)的圖畫，以談話的方式進(jìn)行全班交流：畫面的餐桌上都有哪些食物？“餐桌上的食物真豐富呀！其中有柿子椒、扁豆、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、菜心、蔥、大蒜、茄子；魚、肉、奶；米飯、花卷、大餅、蛋糕、巧克力；葡萄、蘋果等�！�
教師可以將這一話題展開，然后進(jìn)行討論：“我們這里主要出產(chǎn)哪些食物？”“你平常喜歡吃什么？”這一討論主要是指向帶有地域性特點(diǎn)的食物和菜蔬。討論時(shí)，教師根據(jù)自身對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍�、菜肴、食物�?gòu)成和特點(diǎn)的了解來(lái)掌握。例如：四川的同學(xué)在討論本地的食物特點(diǎn)時(shí)，就要指向米飯、擔(dān)擔(dān)面、泡菜和各種麻辣風(fēng)味的菜肴；新疆地區(qū)的同學(xué)在討論本地的主要食物時(shí)，主要指向拉條子、揪片兒、馕、羊肉和各種奶制品等；而晉陜地區(qū)的同學(xué)在討論本地的主要食物時(shí)，就要指向面粉、蕎麥面、莜麥面、蘿卜、土豆、白菜等。
讓同學(xué)閱讀豆博士的話，并明確：食物是維護(hù)和維持生命的基本需求。即食物是每個(gè)人正常生活離不開的，是必需滿足的需求。
�。常〗M討論。觀察并閱讀本頁(yè)圖畫周圍樂樂和小文的話，分小組進(jìn)行討論：“通過(guò)實(shí)例說(shuō)明我們每天吃的食物都是從哪里來(lái)的。”然后交流匯報(bào)：“例如，面粉、大米、玉米等糧食是在土地上種植出來(lái)的，白菜、蘿卜等蔬菜也是在土地上種植出來(lái)的，魚類等水產(chǎn)是從河湖、海洋中捕撈或養(yǎng)殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通過(guò)養(yǎng)殖生產(chǎn)出來(lái)的�！�
�。矗喿x妞妞的話并進(jìn)行總結(jié)，協(xié)助同學(xué)明確：人要維持正常的生活，每天都離不開食物，我們所需要的食物都是來(lái)自土地、河湖、海洋，來(lái)自養(yǎng)殖。
�。担才耪n下的調(diào)查和考慮：“食物是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的？”
給教師的建議
�。保處熞⒁饴�(lián)系同學(xué)周圍的、他們所熟悉的生活，要注意結(jié)合本地區(qū)的特點(diǎn)。例如本地區(qū)一般的食物構(gòu)成，是以面食為主還是以稻米為主；本地區(qū)常見的蔬菜是什么；本地區(qū)的肉、禽、蛋的品種是什么；這些糧食、蔬菜、肉食是從哪里生產(chǎn)出來(lái)的，等等。
�。玻炭茣胁妥郎系氖澄锓从车氖且话憬�(jīng)常性的食物，而且是城市中常見的食物，目的僅是以范例的形式引出同學(xué)的考慮，并引出下面的課文。在教學(xué)中，教師不必受教科書中所展示的這幾種食物的限制，而是應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況組織資料。
�。常鞘械耐瑢W(xué)和農(nóng)村的同學(xué)對(duì)于食物來(lái)源的認(rèn)識(shí)程度是不一樣的。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)村的同學(xué)知道得多一些，城市的同學(xué)對(duì)這方面內(nèi)容知道得少一些，甚至可能并不知道，教師要因地制宜，依據(jù)同學(xué)的情況加以引導(dǎo)。
家庭作業(yè)：
�。保蚣议L(zhǎng)了解自身家一周的食物量（可以分為糧食、蔬菜、肉蛋、水果等）大概有多少。
２．具體了解這些食物的來(lái)源（如生長(zhǎng)在哪里，是樹上結(jié)的、土里生長(zhǎng)的，還是……）。
將第１、２項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果記錄下來(lái)。
評(píng)價(jià)建議：
觀察同學(xué)利用自身已有生活經(jīng)驗(yàn)的程度。
這是第四單元的導(dǎo)讀圖。圖畫緊扣本單元標(biāo)題，以餐桌上豐盛的飲食作為引子，展現(xiàn)了小同學(xué)面對(duì)這么多的主食、蔬菜、水果、肉類在考慮、議論，有所發(fā)現(xiàn)，有所領(lǐng)悟的情景。（參照教材第2、3頁(yè)）
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