衛(wèi)生資格考試環(huán)境衛(wèi)生試題
1、蔬菜、水果可供給下列維生素，除了
A.維生素E
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素B2
E.葉酸
【答案】B
【答案解析】
除維生素A、D外，其他維生素均廣泛存在于蔬菜、水果中。蔬菜和水果中存在的胡蘿卜素是維生素A的重要來源。所以本題正確答案選擇B.
2、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑對(duì)面粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化時(shí)主要的目的是為了
A.改善品質(zhì)
B.增強(qiáng)筋性
C.增進(jìn)色、香、味
D.延長(zhǎng)保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺陷
【答案】E
【答案解析】
食品強(qiáng)化的目的是為了調(diào)整食品的營(yíng)養(yǎng)素，使食品更適合人類的營(yíng)養(yǎng)需要。其他幾個(gè)選項(xiàng)都是食品添加劑應(yīng)用的目的。所以本題正確答案選擇E.
3、要想了解某種疾病在某一地區(qū)的危害情況，最初進(jìn)行現(xiàn)況調(diào)查時(shí)，宜選用下列何種方法
A.個(gè)案調(diào)查
B.抽樣調(diào)查
C.普查
D.典型病例調(diào)查
E.住院病例調(diào)查
【答案】B
【答案解析】
要了解某種疾病在某地區(qū)的危害情況，首選采取抽樣調(diào)查方法，以便推測(cè)對(duì)整個(gè)地區(qū)的危害現(xiàn)狀。這種方法較為經(jīng)濟(jì)和有效。所以本題正確答案選擇B.
4、關(guān)于隊(duì)列研究，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的
A.研究的暴露是人為給予的
B.不適用于罕見病
C.設(shè)立對(duì)照組
D.因果現(xiàn)象發(fā)生的時(shí)間順序合理
E.可以了解疾病的自然史
【答案】A
【答案解析】
隊(duì)列研究屬于觀察性研究，不是實(shí)驗(yàn)性研究，其暴露因素是自然存在的，不是人為給予的。這是隊(duì)列研究的特點(diǎn)，并以此與實(shí)驗(yàn)研究相區(qū)別。本題其余備選答案均為隊(duì)列研究的特征。所以本題正確答案選擇A.
5、關(guān)于某病病死率和死亡率的敘述，正確的是
A.前者用于醫(yī)院人群，后者用于社區(qū)人群
B.某病的病死率和死亡率都反映疾病對(duì)人群的危害程度
C.某病死亡率和病死率都反映疾病的嚴(yán)重程度
D.某病死亡率反映疾病對(duì)人群的危害程度，而病死率反映疾病的嚴(yán)重程度
E.兩者計(jì)算的分子、分母都不同
【答案】D
【答案解析】
病死率和死亡率的應(yīng)用沒有人群限制。死亡率反映疾病對(duì)人群的危害程度，病死率反映疾病的嚴(yán)重程度。兩者計(jì)算的分子是相同的。
所以本題答案選擇D.
6、流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組人群的最大不同是
A.年齡不同
B.性別不同
C.目標(biāo)人群不同
D.干預(yù)措施不同
E.觀察指標(biāo)不同
【答案】D
【答案解析】
流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組除了干預(yù)措施不同以外，其余各項(xiàng)特征基本相似，即兩組具有可比性。
所以本題答案選擇D.
7、谷類蛋白質(zhì)所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸為
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
E.蘇氨酸
【答案】D
【答案解析】
谷類蛋白質(zhì)中的第一限制氨基酸是賴氨酸。
所以本題答案選擇D.
8、無剩余食物實(shí)驗(yàn)室診斷時(shí)的流行病學(xué)調(diào)查資料，是否可作為判定食物中毒的根據(jù)
A.不可以
B.可以
C.視情況而定
D.上級(jí)部門決定
E.沒有明確說法
【答案】B
【答案解析】
查明剩余食物中毒的致病因子對(duì)判斷食物中毒十分重要。但由于種種原因，有時(shí)不能得到剩余食物或是患者已應(yīng)用抗生素等，在這種情況下，可根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料判斷是否為食物中毒。
所以本題答案選擇B.
9、以下哪一項(xiàng)不是潛伏期的流行病學(xué)意義
A.潛伏期的長(zhǎng)短影響流行特征
B.依據(jù)潛伏期可以制訂疾病的預(yù)防措施
C.潛伏期是決定患者隔離期限的重要依據(jù)
D.依據(jù)潛伏期可以評(píng)價(jià)其預(yù)防措施的效果
E.依據(jù)潛伏期可以判斷傳染源與續(xù)發(fā)病例的關(guān)系
【答案】C
【答案解析】
潛伏期是指自病原體侵入機(jī)體到臨床癥狀出現(xiàn)之前這段時(shí)期。潛伏期的流行病學(xué)意義在于：①判斷傳染源與續(xù)發(fā)病例之間的關(guān)系：根據(jù)潛伏期可判定受感染的時(shí)間，以追蹤傳染源和傳播途徑。②決定預(yù)防措施：根據(jù)潛伏期的長(zhǎng)短確定使用免疫血清預(yù)防臨床疾病的時(shí)間，確定對(duì)接觸者留驗(yàn)或醫(yī)學(xué)觀察的期限。③影響流行特征：潛伏期短的傳染病常常呈暴發(fā)形式，潛伏期長(zhǎng)的傳染病流行持續(xù)時(shí)間可能很長(zhǎng)。④評(píng)價(jià)預(yù)防措施的效果：如實(shí)施某項(xiàng)預(yù)防措施，經(jīng)過該病的一個(gè)潛伏期后病例數(shù)下降，可認(rèn)為效果與該項(xiàng)預(yù)防措施有關(guān)。傳染病的隔離期限不是由潛伏期來決定，而是由傳染病的傳染期來決定。傳染期是指?jìng)魅静』颊吲懦霾≡w的時(shí)期，它是決定傳染病患者隔離期限的重要依據(jù)。傳染期的長(zhǎng)短在一定程度上可影響傳染病的流行特征。
所以本題答案選擇C.
10、下列哪種方法對(duì)減少或消除流行病學(xué)研究中的偏倚無效
A.增加樣本量
B.遵循隨機(jī)化原則
C.實(shí)施盲法
D.嚴(yán)格質(zhì)量控制
E.選擇適宜的研究對(duì)象
【答案】A
【答案解析】
偏倚與樣本大小無關(guān)，無論增加還是減少樣本量都不能達(dá)到減少或消除偏倚的目。樣本量只與隨機(jī)誤差有關(guān)。本題其余備選答案均為控制偏倚的措施。
所以本題答案選擇A.
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