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營養(yǎng)師個(gè)人工作總結(jié)怎么寫
我們要懂得怎么去總結(jié)自己,在總結(jié)過程中發(fā)現(xiàn)好的方面,避免壞的影響,爭取更好的結(jié)果。以下是百分網(wǎng)小編整理的營養(yǎng)師個(gè)人工作總結(jié)范文，歡迎參考學(xué)習(xí)!
營養(yǎng)師個(gè)人工作總結(jié)一
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機(jī)體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分(非營養(yǎng)素或植物化學(xué)成分)構(gòu)建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點(diǎn)，每個(gè)人都懂都能做。因?yàn)槁圆☆A(yù)防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病�；蛘卟≈亍５�，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時(shí)預(yù)警這個(gè)不合適那個(gè)對健康有損傷。個(gè)人的意識和行為就至關(guān)緊要了�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之。”治病靠醫(yī)生，預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個(gè)人都可以做到的事情，并非高深莫測的學(xué)術(shù)名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細(xì)菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災(zāi)害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，人類對抗自然災(zāi)害的能力越來越強(qiáng)大，許多認(rèn)為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應(yīng)對，醫(yī)學(xué)科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風(fēng)等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細(xì)菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴(yán)重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風(fēng)等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風(fēng)濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時(shí)已經(jīng)為時(shí)過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地?fù)?dān)任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關(guān)卡。
2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負(fù)擔(dān)。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個(gè)方面：
第一，雖然大多數(shù)人關(guān)注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導(dǎo)營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當(dāng)人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時(shí)，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預(yù)防早治療，當(dāng)醫(yī)療成為無法對待慢性病的時(shí)候，預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學(xué)寄予厚望，他說認(rèn)為營養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來的醫(yī)學(xué)。在20世紀(jì)初的愛迪生認(rèn)為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來的社會，每個(gè)人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)師個(gè)人工作總結(jié)二
3-6歲的孩子，屬于學(xué)齡前兒童，這個(gè)階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個(gè)性上更加活潑好動(dòng)。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點(diǎn)，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、良好道德品質(zhì)的重要時(shí)期。所以營養(yǎng)需要特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細(xì)搭配)、維生素、礦物質(zhì)。另外科學(xué)的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)食。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學(xué)齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):
一、平衡膳食攝入量：谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當(dāng)量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點(diǎn))
4、培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣
兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當(dāng)然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔(dān)心孩子沒飯吃，30年后的父母擔(dān)心孩子不吃飯。”這句話道出了當(dāng)代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)常看到爸爸媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時(shí)一點(diǎn)不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時(shí)都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時(shí)精力不集中，這也不利于良好進(jìn)食習(xí)慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣問題。
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