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2017初級經(jīng)濟師考試《旅游》考點：飯店客房管理
導(dǎo)語：在初級經(jīng)濟師考試中，《旅游》中的飯店客房管理也是重要的內(nèi)容之一。下文提及的是這方面的考試目的和考試內(nèi)容。
飯店客房管理
考試目的
通過本章的考試，檢驗考生對飯店客房的產(chǎn)品設(shè)計、客房的清潔保養(yǎng)、客房的服務(wù)管理、客房的安全管理、客房的物資管理知識的了解、熟悉和掌握的程度，以提高考生運用飯店客房管理的基本原理和方法，解決客房管理實際問題的能力。
考試內(nèi)容
(二)客房產(chǎn)品設(shè)計
了解客房產(chǎn)品設(shè)計的.重要性，熟悉客房樓層功能設(shè)計的主要內(nèi)容及其要求;熟悉飯店客房的基本類型及其特點;熟悉飯店客房的基本功能空間及其設(shè)計要求;掌握客房設(shè)計的基本原則。
(二)客房清潔保養(yǎng)
熟悉客房清潔整理的標準;掌握客房清潔整理的程序;了解客房周期清潔的意義及內(nèi)容;熟悉制定清潔標準應(yīng)考慮的因素;了解清潔設(shè)備與清潔劑的分類方法;熟悉清潔設(shè)備與清潔劑的選擇與管理方法。
(三)客房服務(wù)管理
熟悉客房服務(wù)項目的主要內(nèi)容;掌握客房服務(wù)項目的設(shè)立原則;掌握客房服務(wù)形式的選擇方法;熟悉客房服務(wù)人員配備的方法;了解客房服務(wù)工作管理的主要 內(nèi)容;熟悉客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素;了解客房服務(wù)質(zhì)量的主要標準;掌握客房服務(wù)質(zhì)量控制的基本環(huán)節(jié);熟悉客房個性化服務(wù)的概念。
(四)客房物資管理
熟悉客房設(shè)備資產(chǎn)的管理方法;熟悉客房用品的分類;掌握客房用品消耗定額的制定辦法;了解客房用品日�？刂频姆椒�;了解布件的分類;掌握布件的管理和控制方法。
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