浦江兒女天山情的勵(lì)志文章
2012年初春的一天,新疆老友趙思恩、胡素蓉夫婦出來(lái)旅游,路過(guò)上海,順便前來(lái)看望我們,還帶了兩箱水果,一箱柑橘,一箱新疆阿克蘇紅富士蘋(píng)果。老伴有病,擔(dān)心血糖高,不喜歡吃水果。我也不敢多吃,就讓女兒帶一些回去。剩下的放在書(shū)房里,想起來(lái)就吃上一個(gè)。兩個(gè)多月時(shí)間,柑橘先吃完了,還爛掉了幾只。蘋(píng)果耐貯存,不易壞,放著慢慢吃。那箱蘋(píng)果顏色淡紅,個(gè)大皮薄,切上一小塊放進(jìn)嘴里,慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品嘗。這是正宗的阿克蘇紅富士蘋(píng)果,果香濃郁,甘甜淳厚,汁多無(wú)渣,口感極好?上覞M口假牙,咬著吃不方便,只能用果汁機(jī)絞成果汁喝,品味不到那種清脆可口、濃郁甘甜的果香味了。
提起新疆蘋(píng)果,使我想起六十年代從上海支邊進(jìn)疆來(lái)到“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”伊寧市的情景。漫步伊寧市的大街小巷、機(jī)關(guān)學(xué)校、居民宅院,到處能看到碩果累累的蘋(píng)果樹(shù),空氣中飄溢著濃郁果香。地處伊寧市郊巴彥岱鄉(xiāng)的兵團(tuán)農(nóng)四師工程處機(jī)關(guān)附近,有好幾個(gè)蘋(píng)果園。我們政治處辦公室的后面就有一個(gè)很大的果園。每當(dāng)蘋(píng)果成熟季節(jié),濃烈的蘋(píng)果香氣從窗外撲鼻而來(lái)。諾大的果園雖然無(wú)人看守,卻從未有人進(jìn)去偷摘一個(gè)蘋(píng)果。因?yàn)檫@里蘋(píng)果又多又便宜,為偷吃幾個(gè)蘋(píng)果被人發(fā)現(xiàn),名譽(yù)掃地,得不償失。有時(shí)候,機(jī)關(guān)組織干部去果園義務(wù)勞動(dòng)摘蘋(píng)果,按規(guī)定可以放開(kāi)肚子隨便吃,大家也只是挑一兩個(gè)熟透了的蘋(píng)果嘗嘗味道。
七十年代,在新疆人民廣播電臺(tái)伊犁記者站當(dāng)駐站記者時(shí),記者站院子里就有兩棵蘋(píng)果樹(shù),因品種不好,就象伊犁河谷那滿山遍野的野蘋(píng)果林一樣,果子又酸又澀,沒(méi)人摘吃。想吃好蘋(píng)果,還是要上街去買(mǎi)。夏秋季節(jié),每次下鄉(xiāng)采訪時(shí),總是要到果園買(mǎi)幾公斤剛從樹(shù)上摘下的新鮮蘋(píng)果帶回家。家里蘋(píng)果多,隨便吃。兩個(gè)女兒上小學(xué)時(shí),往往在書(shū)包里放上兩個(gè)饃饃和兩個(gè)蘋(píng)果,當(dāng)午餐吃。我一個(gè)人在家時(shí),中午沒(méi)有剩菜,也就吃一口饃饃,咬一口蘋(píng)果,湊合著吃一頓午餐。每年去烏魯木齊參加記者工作會(huì),帶上一箱蘋(píng)果,讓同事們分享伊犁蘋(píng)果的美味。1986年離開(kāi)伊犁,調(diào)到電臺(tái)新聞部工作后,伊犁的朋友們來(lái)烏魯木齊看望我們時(shí),總要提上一箱蘋(píng)果。后來(lái),不知為什么,伊犁蘋(píng)果不那么出名了。代之而起的是阿克蘇蘋(píng)果,占據(jù)了新疆的蘋(píng)果市場(chǎng),還打入內(nèi)地和國(guó)外市場(chǎng),深受消費(fèi)者青睞。
新疆蘋(píng)果不僅口感好,香甜淳厚,而且無(wú)污染,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)養(yǎng)生健身很有益處。蘋(píng)果中富含的大量維生素C是心血管的保護(hù)神。蘋(píng)果還具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸止瀉、 排毒養(yǎng)顏等功效。如今,我已年近七旬,身體健康,究其原因,除了起居有序、飲食節(jié)制、心胸開(kāi)朗、堅(jiān)持鍛煉外,我想,這和幾十年來(lái)長(zhǎng)期爰吃蘋(píng)果不無(wú)關(guān)系。
退休回滬定居以來(lái),很少吃到正宗的新疆蘋(píng)果了。前幾天,朋友送來(lái)的那箱阿克蘇蘋(píng)果剛吃完,便去附近水果店買(mǎi)蘋(píng)果。在商品標(biāo)價(jià)牌上寫(xiě)有“阿克蘇紅富士蘋(píng)果”的攤位上,挑了七八個(gè)光亮鮮紅的`蘋(píng)果。回家后拿一個(gè)蘋(píng)果在水龍頭下沖洗,果皮滑溜溜的,不沾水,我懷疑是否為了防凍防腐而涂的臘?切一小片嘗嘗,總覺(jué)得沒(méi)有阿克蘇紅富士蘋(píng)果那種濃郁甘甜的果香味。后來(lái)才知道,上海許多水果店出售的阿克蘇紅富士蘋(píng)果大多數(shù)是冒牌貨。聽(tīng)新疆來(lái)的朋友介紹說(shuō),如今新疆伊犁、阿克蘇生產(chǎn)的好蘋(píng)果大部分出口中亞、西亞。難怪在上海很難買(mǎi)到正宗的新疆好蘋(píng)果了。
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