沖泡品飲安化黑茶的問答知識(shí)

　　為幫助大家了解更多安化黑茶的相關(guān)知識(shí)，下面，小編為大家講講沖泡品飲安化黑茶的問答知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助!

　　安化黑茶的取茶方法

　　答：

　　①.簍裝天尖剪開十字狀篾條，打開篾簍即可取茶;

　　②.磚塊型茶用黑茶專用茶刀撬茶，順茶磚紋路撬;黑磚、花磚等很緊致的`可經(jīng)微波爐加熱2分鐘左右后趁熱撬散;

　　③.千兩茶剪開篾簍撕去棕片后，需要?jiǎng)冮_緊貼于茶胎的粽葉(蓼葉)，然后用錘子和銼子撬取茶葉備用，也可先將千兩茶鋸成茶餅方便用茶刀撬取。為了方便消費(fèi)者，怡清源特開發(fā)了千兩茶餅以及顆粒裝等。

　　安化黑茶的沖泡飲用方法

　　答：

　　(一)泡飲法

　　(1)備具

　　沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡，或者更方便省事的`煮茶器(煮飲)、熱水瓶(直接取適量投入熱水瓶即可)也行;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色;

　　(2)沖泡

　　①.投茶：取茶8g左右(喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取)，投入如意杯中;

　�、�.沖泡：先用沸水洗茶30s，再按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡;

　　※沖泡注意：定點(diǎn)沖泡，水流平緩;忌水流正對(duì)茶沖;沖泡過程忌攪動(dòng)、晃動(dòng)茶葉。

　　③.濾茶：將如意杯按鈕按下，使茶湯分離(喜歡濃茶可泡稍久)，可沖泡數(shù)次;

　�、�.品飲：可將茶倒入品茗杯中請(qǐng)客人品飲也可直接用如意杯品飲。

　　(二)煮飲法

　　取適量茶于壺中，按1：50左右的茶、水比例注水，加熱至沸騰，停火濾茶渣后，茶湯即可飲用。

　　(三)調(diào)味飲法

　　在泡或煮好的茶湯中調(diào)入適量牛奶、菊花、枸杞等，然后按個(gè)人口感加入鹽或糖，攪拌均勻即可飲用。如桃花源擂茶、藏族酥油茶、新疆奶茶等。

　　(四)冷飲法

　　將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用，是夏天消暑解渴的佳品。

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