泡茶的幾個步驟

　　林清玄在《大茶壺與小茶壺》里說：“我喜歡的人生態(tài)度，是工作與泡茶是同一回事。一個能在泡茶時專心的人，工作也會專心。因此，泡茶給人喝是一種很好的供養(yǎng)，并不是卑微的事�！�

　　備茶

　　將茶葉(茶包、茶餅)拆散，然后用陶或者陶瓷器皿盛放。以便觀察茶葉品質(zhì)，或讓客人感受芬芳，挑選自己喜愛的茶葉。

　　醒茶

　　值得注意的是，這也是大多數(shù)人喝茶沒注意的步驟。醒茶：是使將塵封已久的茶葉通過空氣流通、讓葉片充分呼吸自然空氣中的氧氣和水分，讓茶葉蘇醒過來。

　　醒茶，一是“干醒”，指沖泡前的喚醒;二為“濕醒”，即沖泡時的喚醒。

　　置茶

　　泡茶時，置茶量最好適當(dāng)，茶量的多少會很影響茶湯的口感，投入茶葉后，還可以觀賞到茶葉慢慢舒展開，細(xì)細(xì)品味著、賞心悅目。

　　沖泡

　　俗語有言：好水泡好茶。要想泡的一壺好茶，是離不開一壺好水的，可見水的好壞對于泡茶來說是多么的重要。

　　值得注意的是，一般剛開始出湯要快。一般3-5秒不等。隨著不斷的續(xù)水，可以逐步延長時間。最后一泡可以適當(dāng)悶一會兒。

　　奉茶

　　最后的步驟就是奉茶了，奉茶有道，敬茶有禮，將快樂與人分享，也是人生一大樂事!比如，有請芳芳給大家奉茶~

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