普洱茶茶餅制作方法

　　導(dǎo)語(yǔ)：說(shuō)到普洱茶茶餅，大家都知道這是常見(jiàn)的茶葉，超市、茶葉專(zhuān)賣(mài)店都是有賣(mài)的。那么普洱茶茶餅是如何制作的呢?讓我們了解一下吧!

　　因?yàn)榕c龍井等其他茶葉的不同，普洱茶茶餅總是有一種神秘的色彩，怎么可以做成圓的，該怎么保存，這都是很多人想要了解的。其實(shí)，普洱茶茶餅并不是只有專(zhuān)業(yè)人員可以制作的，

　　普洱茶多為餅狀壓制的方式儲(chǔ)藏以及運(yùn)輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑。方便計(jì)算以及騾馬馱運(yùn)。

　　制作方法

　　步驟：

　　第一步，采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的

　　第二步：將采會(huì)的茶分解，把老葉子去了

　　第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會(huì)最好

　　第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走

　　第五步：將茶曬干，我們叫他曬青茶

　　第六步：在壓餅前，將茶蒸軟

　　第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機(jī)器壓的好N多倍，松而不散

　　最后一步：好的普洱茶就制作完畢，請(qǐng)君品飲，純干倉(cāng)保存10年。

　　存放方式

　　窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉(cāng)儲(chǔ)法，而自然保存法則離不開(kāi)下列幾點(diǎn)原則:

　　1.遠(yuǎn)離異味

　　2.遠(yuǎn)離潮濕

　　3.遠(yuǎn)離塵埃

　　4.空氣流通

　　5.保存方法可利用“木碳”『甕存法』

　　菊普茶之保存方法： 菊普講究新鮮之保存方法，當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險(xiǎn)，但須密封好，因?yàn)椋?/p>

　　1.怕冰箱內(nèi)有異味，茶最須遠(yuǎn)離異味。

　　2.罐內(nèi)周?chē)�最好墊放些面紙，避免潮濕。

　　3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。

　　新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味，可先將其置于空氣中，待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過(guò)多的濕氣。

　　以上就是關(guān)于普洱茶茶餅的制作及保存方式的介紹，如果有普洱茶的茶葉，可以做做看，而且有普洱茶茶餅?zāi)芎芎玫谋４�，也可以長(zhǎng)期的食用，避免普洱茶茶餅壞掉。這里需要提醒的是，普洱茶是有減肥的效果，但是并不能有立竿見(jiàn)影的效果，所以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

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