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紅茶的色澤類型介紹
紅茶的色澤類型
茶的色澤分為干茶色澤、茶湯色澤和葉底色澤。
干茶色澤類型
烏黑型。鮮葉采摘嫩度適中，制成的工夫紅茶或用傳統(tǒng)法制成的中、上檔紅碎茶，干茶色澤烏黑有光澤。如祁紅工夫。
棕紅型。鮮葉采摘嫩度適中，用轉(zhuǎn)子機(jī)或C、T、C制成的紅碎茶，原料細(xì)嫩，芽葉茸毛多的滇紅工夫。
黑褐型。中、下檔紅茶米磚(紅茶末制成的磚茶)等的干茶色澤。
湯色色澤類型：
紅亮型。鮮葉采摘嫩度適中制成的工夫紅茶湯色。
紅艷型。原料較嫩的工夫紅茶或用快速揉切制成的高檔紅碎茶的最優(yōu)湯色。
深紅型：原料較老制成的低檔紅碎茶，工夫茶及紅磚茶。葉底色澤類型。
紅亮型。優(yōu)良工夫紅茶的典型葉底色澤。
紅艷型。是紅碎茶最優(yōu)的葉底色澤。
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