南瓜餅的美味做法

　　南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同，以下是小編跟大家介紹南瓜餅的美味做法，歡迎大家閱讀!

　　做法：

　　1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判南瓜餅是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。

　　2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（面粉也可，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘。

　　3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡或者直接捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。

　　4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；

　　5、平底鍋中倒入少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

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