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蓮菜大肉餡餃子做法

時間:2024-08-20 09:00:46 廚師面點 我要投稿
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蓮菜大肉餡餃子做法

  餃子一開始和春節(jié)、冬至等假日無關,但是新中國成立后,因為央視春節(jié)晚會的廣告影響,把陜西省農村吃餃子的習俗傳播到了中國各地。下面小編帶著大家一起來了解一下蓮菜大肉餡餃子做法吧!

蓮菜大肉餡餃子做法

  用 料

  肥肉100克 / 精肉200克 / 蓮菜500克

  大蔥 / 姜 / 鹽 / 醬油 / 花椒油 / 香油

  做 法

  1.把肥瘦肉分開處理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后將兩者倒入容器中,順一個方向攪均勻

  2.將蓮菜切片,過開水焯熟后,切碎加入肉餡中。加入100多克蔥姜水,放入切碎的蔥、姜、蓮菜,加適量鹽、雞精攪拌均勻

  3.加入炸好的花椒油,再攪拌均勻就可以用了

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