海苔面拖黃魚(yú)的做法

　　小黃魚(yú)味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，可以清蒸，可以紅燒，可以燉，可以炸，搭配方法也多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海苔面拖黃魚(yú)的做法 味道飄香回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下海苔面拖黃魚(yú)的做法：

　　材料：

　　小黃魚(yú)，玉米淀粉，面粉，海苔，雞蛋，色拉油，料酒，鹽，白胡椒粉，姜片，蔥，雞粉等

　　步驟：

　　1.小黃魚(yú)處理干凈

　　2.把小黃魚(yú)放入碗里加入料酒、白胡椒粉、鹽、雞粉、姜片和蔥段

　　3.腌制一小時(shí)

　　4.取適量面粉、玉米淀粉、海苔粉、雞蛋和適量清水

　　5.攪拌均勻成厚度適中的面糊

　　6.把腌制好的小黃魚(yú)放入面糊中裹上一圈

　　7.油鍋加熱后，放入裹上面糊的小黃魚(yú)炸至定型

　　8.翻面再炸至兩面金黃色

　　9.撈出用廚房紙巾吸干水分,可以把鍋中的油再次加熱后再?gòu)?fù)炸一次，就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了海苔 面拖黃魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃魚(yú)的小知識(shí)。

　　黃魚(yú)的功效與作用

　　黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。

　　黃魚(yú)的制作技巧

　　1.黃魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚(yú)肉煎散，煎的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng);

　　2.燒黃魚(yú)時(shí)，揭去頭皮，就可除去異味。

【海苔面拖黃魚(yú)的做法】相關(guān)文章：

經(jīng)典炸醬面家常的做法01-26

白薯面大蒸餃的做法07-03

青海小吃尕面片的做法04-27

疙瘩湯的面疙瘩的超簡(jiǎn)單做法步驟08-20

黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值07-13

黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效06-11

小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值06-07

肉松海苔蛋糕卷的制作方法10-28

涼皮做法的做法09-15

什么叫拖補(bǔ)鐵觀音09-03