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冷飲培訓(xùn)

液氮冰淇淋做法

時(shí)間:2024-06-19 22:29:58 冷飲培訓(xùn) 我要投稿
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液氮冰淇淋做法

  導(dǎo)語:液氮冰淇淋制作:液氮-196度,當(dāng)它迅速蒸發(fā)時(shí),釋放出劇烈的煙霧。待霧開云散,冰淇淋也完成了急速成形,相比傳統(tǒng)冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋的質(zhì)感緊實(shí),層次豐富,口感更佳。下面由小編為大家整理的液氮冰淇淋做法,希望可以幫助到大家!

液氮冰淇淋做法

  主料

  純牛奶100ml

  鮮奶油100ml

  步驟

  把純牛奶、紅棗奶混合調(diào)配

  加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油,攪拌均勻

  邊加液氮,邊攪拌,直到液體成形

  用勺子舀出一個(gè)球一個(gè)球形

  再加點(diǎn)水果,就達(dá)成色香味俱全

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