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紅燒排骨土豆的做法

時間:2024-08-03 07:22:33 烹飪培訓 我要投稿
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紅燒排骨土豆的做法

  紅燒排骨土豆是一道家常菜,大家喜歡吃嗎?接下來,小編為大家分享紅燒排骨土豆的做法,一起來學學吧!

  紅燒排骨土豆的健康功效

  排骨:補腎、益氣、潤燥

  土豆:和胃、解毒、消腫

  紅燒排骨土豆的做法

  1、排骨洗凈備用

  2、蔥和姜洗凈切段和片備用

  3、炒鍋放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香

  4、放入豆瓣醬煸炒出紅油,下入白糖炒化

  5、下入蔥段和姜片翻炒

  6、下入排骨翻炒,同時加入料酒、老抽翻炒均勻

  7、加入海鮮醬

  8、加入適量水稍微燜煮,因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多

  9、土豆兩個去皮洗凈備用

  10、為防止煮散土豆,切的時候,盡量切大塊

  11、將切好的土豆塊放入鍋內

  12、選程序排骨,啟動程序煮排骨,大約用時30分鐘,保壓結束加入味精調味出鍋即可食用

  13、品嘗

  小貼士

  排骨一定要焯水,去去血水,這樣口感才好

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