白菜燉凍豆腐做法

　　白菜燉凍豆腐主要原料是白菜和豆腐，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮香，是一道家常菜式。下面，小編為大家分享白菜燉凍豆腐做法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　白菜燉凍豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐經(jīng)過(guò)冷凍后產(chǎn)生一種物質(zhì),能排走體內(nèi)多余脂肪。

　　白菜燉凍豆腐的做法

　　材料

　　主料：凍豆腐250克,白菜300克

　　調(diào)料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克

　　白菜燉凍豆腐的特色：

　　白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。

　　步驟

　　1. 將凍豆腐放入涼水中化開(kāi)，擠去水分，切成3厘米長(zhǎng)，2厘米寬，

　　1厘米厚的.塊備用;

　　2. 白菜心洗凈，切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，然后與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控凈水分;

　　3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味后，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開(kāi)，改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調(diào)好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。

　　小貼士

　　凍豆腐孔隙多吸湯汁多，小心別燙著。凍豆腐不宜和肥肉相配，孔隙多會(huì)吸入過(guò)多油脂，吃多對(duì)身體有害。

　　凍豆腐含膘呤比較高，痛風(fēng)病人慎食。

【白菜燉凍豆腐做法】相關(guān)文章：

白菜年糕湯做法09-07

核桃天麻燉草魚(yú)的做法06-22

豬蹄燉黃豆湯的做法10-29

白菜炒年糕的簡(jiǎn)單做法07-27

雞肉燉蘑菇的做法步驟「圖」10-09

日式白菜淺漬的做法介紹05-25

家常白菜豬肉水餃的做法「圖」09-30

韓式辣白菜炒年糕做法07-07

韓國(guó)辣白菜怎么做-2017年韓國(guó)辣白菜最簡(jiǎn)單的做法08-20

整只鴿子怎么燉好吃07-18