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驚蟄節(jié)氣應(yīng)該喝什么粥
驚蟄,雷聲隆隆閃電也特別多,這時農(nóng)夫也忙著播種插秧。那么驚蟄節(jié)氣喝什么粥比較好呢?下面，小編為大家講講驚蟄節(jié)氣應(yīng)該喝什么粥，快來看看吧!
生姜粥
做法：鮮生姜6克，紅棗2枚，粳米(或糯米)100克。將生姜洗凈，切片，紅棗洗凈，粳米(或糯米)淘洗干凈，一同放入鍋內(nèi)，加水，置于大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。
功效：這道粥暖脾胃，散風(fēng)寒。但生姜不能用食過多，以免口干、喉痛、便秘等癥出現(xiàn)。另外外感風(fēng)熱、暑熱實(shí)邪、陰虛內(nèi)熱者忌食用。
山藥玉米粉粥
做法：山藥粉15克，粳米100克，玉米粉15克。將粳米淘洗干凈，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水調(diào)和，待粥將成時，加入山藥、玉米粉，再略煮即成。
功效：有健脾補(bǔ)氣的功效。
淡菜粳米粥
做法：淡菜50克，粳米150克。將淡菜洗凈，粳米除去雜質(zhì)，洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內(nèi)。加水適量。置武火上燒開，然后改用文火熬煮30~40分鐘，待粥熟后即成。
功效：淡菜是補(bǔ)肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物。淡菜與粳米做粥以粳米補(bǔ)中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補(bǔ)肝益腎之力，故可補(bǔ)五臟，適宜春季養(yǎng)生食用。
芹菜粥
做法：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克，花生油、鹽、味精若干。將芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添入水、米、鹽，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，調(diào)味精即可。
功效：平肝清熱涼血，化濕，利大小便。平素脾腎陽虛者不宜食用。
豬肝瘦肉枸杞葉粥
做法：大米150克，豬肝100克，瘦肉200克，枸杞葉150克，姜絲3g。枸杞葉擇洗干凈，豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰后改用小火熬制20分鐘。改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：枸杞補(bǔ)養(yǎng)肝腎、益精明目。豬肝有護(hù)肝、養(yǎng)血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養(yǎng)血、潤燥生津的作用。本粥養(yǎng)肝陰，清肝熱。用于肝陰不足，癥見視物不清，或風(fēng)熱目赤、眼澀流淚，亦可用于夜盲癥、眼結(jié)膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經(jīng)有熱者。
菠菜粥
做法：菠菜100克，粳米100克。取新鮮連根菠菜，洗凈后用手撕開。粳米淘凈，加水煮粥至米爛湯稠，臨熟放入菠菜，加食鹽調(diào)味即可。
功效：菠菜粥具有補(bǔ)血、止血、和血、潤腸的效用。適宜于缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病以及大便澀滯不通等癥的食療。
小米山藥紅棗粥
做法：取小米100克，山藥70克，紅棗10枚，白砂糖15克。將小米用清水浸泡15分鐘;將紅棗用清水泡脹、去核;將山藥去皮、切成小塊。然后將準(zhǔn)備好的紅棗和山藥塊放入用白砂糖調(diào)成的糖水中腌制30分鐘。最后將小米、山藥塊、紅棗一起入鍋，加適量的清水，一起熬煮至小米爛熟即可食用。
功效：小米性微溫，有健脾和胃、改善消化功能的作用。山藥不熱不燥、性味平和，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣，適合各種體質(zhì)的人食用。大棗味甘性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，對于脾胃虛弱、食欲不振、疲乏無力、心悸失眠等有一定的調(diào)理作用。將小米、山藥、紅棗一起熬粥食用，可以達(dá)到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肝的作用。
驚蟄節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生呢
1、驚蟄的養(yǎng)生
驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生也要根據(jù)自然物候現(xiàn)象,自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。而體質(zhì)差異實(shí)際上是指體質(zhì)養(yǎng)生中因人養(yǎng)生的一個方面。由于人體稟賦于先天,受制于后天多種因素的影響,在其生長發(fā)育和衰老過程中,形成了不同的心理、生理功能上的相對穩(wěn)定的某種特征,這種特征往往又決定著機(jī)體對某些致病因素的易感性和病變過程中的傾向性,因此在養(yǎng)生中要因人而異,不能一概而論。
中醫(yī)所說的體質(zhì)不同于人們常說的氣質(zhì)。氣質(zhì)是人體在后天因素影響下所形成的精神面貌、性格、行為等心理功能方面的總和,也就是“神”的特征,而體質(zhì)是形與神的綜合反映。二者有著不可分割的內(nèi)在聯(lián)系。即體質(zhì)可以包括氣質(zhì),但氣質(zhì)不等于體質(zhì)。
2、驚蟄養(yǎng)生起居方面
驚蟄過后,氣溫逐漸升高,氣候變暖,人們也就越來越會感到困乏,這就是俗稱的“春困”。所以只有保證良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。
2.1、在睡前半小時摒棄雜念,心情平靜,有利于入睡。
2.2、稍微活動一下身體,有利于身體的舒展和放松。
2.3、睡前洗臉、洗腳,按摩面部和搓腳心�？赏苿友�?dú)膺\(yùn)行,溫補(bǔ)臟腑,安神寧心,消除一天的疲勞,利于入睡。
3、不同體質(zhì)的養(yǎng)生方法
3.1、陽虛體質(zhì)的人,春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉,可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目的運(yùn)動。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)體衛(wèi)陽之法。陽氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳,善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒,多聽音樂,多交朋友。應(yīng)多食壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則,配合天地旺陽之時,以壯人體陽氣之功。
3.2、陰虛體質(zhì)的人常常心煩易怒,性情急躁。這是陰虛火旺、火擾神明之故,應(yīng)遵循“恬淡虛無、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生法。養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣,節(jié)制性生活。
3.3、痰濕之人多形體肥胖,身重易倦,故應(yīng)長期堅(jiān)持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動,活動量應(yīng)逐漸增強(qiáng),讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實(shí)、致密的肌肉。
驚蟄養(yǎng)生吃什么蔬菜
1、薺菜味甘性溫。
薺菜是最早報春的時鮮野菜,因其清香可口,民間常用它包餛鈍,或炒野雞肉,或與豆腐共煮羹。
2、蕹菜又名空心菜,味甘性平。
可炒,可煮湯,可涼拌。因?yàn)槲兜?常不被人們重視,忽略了它的藥用價值。有書記載,用其內(nèi)服能治熱痢,外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì),故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平。
蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用,對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功,尤宜于內(nèi)熱便秘者。
4、生姜味辛性微溫。
日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點(diǎn)生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。
5、韭菜味甘辛性溫。
是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑,有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽草”,如與開洋(蝦米)同炒,其效更好。
驚蟄養(yǎng)生做什么運(yùn)動
1、伸懶腰可解乏醒神、增氣力、活肢節(jié)。
所以提倡春季早起多伸懶腰。
2、春季散步可以消除疲勞,有助于健康。
散步時可配合擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動作,有利于人體疏通氣血,生發(fā)陽氣。
3、驚蟄最佳運(yùn)動:放風(fēng)箏。
春季正是放風(fēng)箏的大好時節(jié),放風(fēng)箏這項(xiàng)運(yùn)動同時也是我國一項(xiàng)傳統(tǒng)的民間體育運(yùn)動,至今已有兩千多年的歷史,有強(qiáng)身健體、防病治病的作用。
放風(fēng)箏時,人們的心情舒暢,精神愉快,可使處于緊張狀態(tài)的大腦皮層和腦血管放松,使大腦皮層得到休息,因此對神經(jīng)衰弱及失眠癥有治療作用。同時還益于緩解眼睛的疲勞,因?yàn)榉棚L(fēng)箏時極目遠(yuǎn)眺風(fēng)箏的千姿百態(tài),能調(diào)節(jié)眼部肌肉和神經(jīng),消除眼睛疲勞,達(dá)到保護(hù)和增強(qiáng)視力的目的,對防治近視眼、老花眼及視神經(jīng)萎縮極為有利。
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