豆角燜魚的做法

　　多吃魚可以增加記憶力，肉類中，魚是熱量比較低，健康減肥人士的所選。下面整理了豆角燜魚的做法，一起來看看吧!

　　豆角燜魚食材介紹

　　皖魚500克，豆角300克，橄欖油6ml，鹽6克，醬油2ml，料酒1ml，生姜3片，香蔥20克，洋蔥20克，茴香10克，紅辣椒1個，

　　1、準備新鮮的豆角、皖魚、辣椒、蒜頭、洋蔥等食材;

　　2、皖魚洗凈切塊，放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘

　　3、豆角洗凈去豆莢，掰成長短相同;

　　4、清水煮沸，放入豆角汆燙八成熟撈出，過冷水;

　　5、熱鍋，倒油，防生姜、小火煎魚、微黃翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎好起鍋;

　　6、紅辣椒、洋蔥、爆香;

　　7、加入豆角翻炒;

　　8、加入煎好的魚塊，放醬油、料酒、香蔥、茴香炒均收汁即可

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