肥牛卷做的日式土豆燉牛肉做法

　　一說到土豆燉牛肉，很多小伙伴都不陌生。牛肉酥爛味美，土豆吸收了湯汁也肉香濃郁。這道家常菜雖然好吃，但如果燉煮時間不夠，牛肉很難燉到軟爛。2~3小時的烹飪時間，讓它成了早出晚歸的上班族們心有余力不足的美味“大菜”。今天給大家推薦的這道菜，會讓你對牛肉土豆有全新的認(rèn)識。【日式土豆燉牛肉】一道正宗的日本家常菜。

　　—食材—

　　肥牛片 250g

　　土豆 1~2個

　　胡蘿卜 1~2個

　　魔芋結(jié) 200g

　　洋蔥 半個

　　秋葵 3支

　　—調(diào)料—

　　禾然有機醬油3茶匙（30ml）

　　味淋2茶匙（20ml）

　　禾然有機橄欖油1茶匙（10ml）

　　白砂糖1茶匙（10g）

　　料酒1茶匙（10ml）

　　—做法—

　　STEP1：食材準(zhǔn)備

　　1、胡蘿卜、土豆去皮切滾刀塊。

　　2、洋蔥切絲。

　　3、魔芋結(jié)、秋葵汆燙1~2分鐘后過涼水備用。

　　STEP2：調(diào)制醬汁

　　將味淋、禾然有機醬油、白砂糖倒入碗里調(diào)和備用。

　　STEP3:燉肉

　　1、鍋內(nèi)放入禾然有機特級初榨橄欖油，下土豆和胡蘿卜翻炒。再放入魔芋結(jié)、牛肉，倒入調(diào)好的汁。

　　2、加水，水量剛沒過食材。

　　3、小火慢燉20分鐘至收汁。

　　4、裝盤，取一支秋葵切成小塊放入碗中裝飾使用。

　　STEP4：制作配菜

　　1、剩余的秋葵切小塊放入碗中。

　　2、加入適量調(diào)制好的醬汁。攪拌均勻。

　　3、撒上適量芝麻即可。

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