酒店如何做好企業(yè)文化

　　在酒店管理中，酒店的企業(yè)文化是非常重要的。 下面是小編為你整理的酒店做好企業(yè)文化的方法，希望對你有幫助。

　　酒店做好企業(yè)文化的方法

　　1.酒店領(lǐng)導(dǎo)身體力行。酒店領(lǐng)導(dǎo)是企業(yè)文化的締造者、發(fā)動者和推行者，酒店文化主要是通過企業(yè)家和管理人員的行為影響表現(xiàn)出來的。“其身正，不令而行”，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該起到模范帶頭作用，企業(yè)文化才能傳承和發(fā)展。酒店文化滲透在酒店的管理、經(jīng)營和服務(wù)過程中，通過標語、案例、手冊、簡報、文化活動、演講、典型榜樣等載體體現(xiàn)，需要專門的部門不斷進行挖掘、推廣和拓展。

　　2.良好的培訓(xùn)體系和內(nèi)部晉升機制。員工對企業(yè)文化由認知到認同到自覺踐行，有一個從不自覺到自覺、從不習(xí)慣到習(xí)慣的過程。宣傳和培訓(xùn)是貫輸酒店文化的重要方式，美國的“希爾頓酒店集團”、上海的“錦江酒店集團”，都有自己的培訓(xùn)學(xué)校，企業(yè)文化的培訓(xùn)是其中的主要內(nèi)容。酒店要建立內(nèi)部晉升機制和激勵機制，對于表現(xiàn)出色的員工和團隊，與晉升、獎勵掛鉤。

　　3.嚴格的規(guī)章制度和質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)。酒店文化通店規(guī)店紀、服務(wù)標準、操作規(guī)程等制度的規(guī)范和約束，才能保障貫徹和執(zhí)行。員工不會做你要求做的事，只會做你檢查的事。文化定對了，制度也有了，但沒有實施和監(jiān)督，也不能固化成習(xí)慣和傳統(tǒng)，只有形成質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，才能保障制度執(zhí)行，才會形成文化氛圍。

　　4.樹立學(xué)習(xí)的典型和榜樣。任何行業(yè)都有榜樣，酒店業(yè)不需要員工有突出的業(yè)績，但敬業(yè)愛崗、忠于酒店、真情服務(wù)、用心做事的員工才是酒店文化的真正推手。那些在平凡的崗位上將客人當成自己的家人，用真情服務(wù)讓客人滿意、感動和驚喜的員工，演繹了酒店文化的真諦，是廣大員工學(xué)習(xí)的榜樣。

　　5.豐富的員工業(yè)余文化生活。“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”，員工的滿足感與客人的滿意度是成正比的。酒店要關(guān)心員工的生活，處處為員工提供方便，解決員工的后顧之憂�？煽诘膯T工餐，溫暖的員工浴室，舒適的員工宿舍、激情的文娛活動等，都是酒店文化不可或缺的部份。

　　總之，企業(yè)文化是企業(yè)的制勝法寶，是企業(yè)生存和發(fā)展的秘訣。我們要準確定位酒店的企業(yè)文化，進行有效的推廣和深化，將酒店文化體現(xiàn)經(jīng)營、管理和服務(wù)中，酒店文化才能枝繁葉茂、萬古長青。

　　酒店企業(yè)文化建設(shè)措施

　　1.打造優(yōu)雅的酒店環(huán)境。酒店的環(huán)境對于顧客的影響是最為直接的，從酒店的環(huán)境氛圍中顧客能夠感受到其企業(yè)文化。因此，想要建設(shè)酒店的企業(yè)文化，首先應(yīng)該從打造優(yōu)雅環(huán)境開始做起，根據(jù)酒店自身的經(jīng)營特色，選擇合適的裝修材料，在圖案的設(shè)計方面也是應(yīng)該重點考慮的，通過這些來��造一個優(yōu)雅的酒店環(huán)境。這樣顧客在進餐的同時心情愉悅，有利于酒店回頭客的培養(yǎng)。

　　2.堅持“以人為本”的經(jīng)營理念。以人為本的說法，一方面是指酒店的客人，另一方面是指酒店的員工，以人為本的理念是尊重人、發(fā)展人，現(xiàn)在經(jīng)濟如此發(fā)達，因此在酒店的裝修上并不是什么問題，風格上也是大同小異，因此以人為本的經(jīng)營理念就非常的重要。酒店在建設(shè)和管理上都應(yīng)該以人為本，為顧客提供一個舒適的地方，讓員工發(fā)揮自己的能力，善待酒店的客人，提高顧客的'滿意度。

　　3.確立“以客為本”的經(jīng)營理念。顧客是酒店服務(wù)的主要對象，以此在酒店企業(yè)文化的建設(shè)中，確立以客為本的經(jīng)營理念是非常重要的。首先，應(yīng)該尊重客人。讓客人感覺到賓至如歸，得到應(yīng)有的禮遇，讓顧客在消費的同時能夠得到舒適的服務(wù)。其次，應(yīng)該關(guān)注顧客。在人性中都有著虛榮的一面，都希望得到關(guān)注和重視，因此酒店企業(yè)文化的建設(shè)中應(yīng)該讓員工對顧客關(guān)注，將每一個顧客都當作VIP。最后，保證安全性。安全對于我們來說是非常重要的，我們都不希望在消費的時候遇到危險，酒店通過對員工嚴格的安全訓(xùn)練，讓酒店形成一種安全的氛圍，讓員工在工作的時候能夠安心，讓顧客在消費的時候感覺到安全。

　　4.樹立積極向上的價值觀。積極向上的企業(yè)價值觀能夠帶動酒店員工積極地工作，價值觀對于我們每一個人來說都是非常重要的，也是我們生活態(tài)度、價值取向的一種體現(xiàn)。而酒店企業(yè)文化中的價值觀則代表的是企業(yè)的價值取向，顧客在消費的時候會感受到企業(yè)的價值取向。只有樹立積極向上的價值取向，才能讓酒店員工在為顧客服務(wù)的時候更加的貼心，讓顧客感覺更加的舒適。

　　5.形成良好的企業(yè)精神。酒店的企業(yè)精神是整個酒店精神的體現(xiàn)，良好的精神面貌能夠讓顧客在消費的時候感受到正能量，在消費的時候也能夠更加的舒心。良好企業(yè)精神的形成需要酒店企業(yè)所有員工的共同努力，企業(yè)的精神會具體體現(xiàn)在員工的精神面貌中，首先，員工應(yīng)該衣著整潔，給人一種良好的精神感受;其次，員工在工作和服務(wù)中，應(yīng)該體現(xiàn)企業(yè)良好的精神，通過這樣的方式來建設(shè)企業(yè)的精神文化。

　　6.員工的管理和薪資待遇。建立良好的酒店企業(yè)文化，就需要對酒店進行科學(xué)、合理的管理，酒店的高級管理人員應(yīng)該汲取國內(nèi)外酒店管理中先進的管理理念，對員工做出嚴格要求，讓其在工作中對自己的行為進行規(guī)范。其次，在薪資待遇方面，應(yīng)該根據(jù)員工付出的多少來給予應(yīng)有的報酬，獎懲機制必須完善，表現(xiàn)優(yōu)秀的員工應(yīng)該得到獎勵，提高薪資待遇，這樣員工在工作中才會有緊迫性，嚴格約束自己的行為，為酒店企業(yè)文化的建設(shè)貢獻自己的力量。

　　酒店企業(yè)文化包含的內(nèi)容

　　1.物質(zhì)文化。物質(zhì)文化就是酒店通常所說的硬件。酒店物質(zhì)文化通常通過酒店的建筑環(huán)境，內(nèi)部裝修，設(shè)施設(shè)備，員工服飾，客房產(chǎn)品，餐飲產(chǎn)品和廣告宣傳等物質(zhì)現(xiàn)象為表現(xiàn)和載體，物質(zhì)文化是酒店文化的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　2.行為文化。指酒店員工在服務(wù)和經(jīng)營過程中產(chǎn)生的活動文化。包括經(jīng)營管理、經(jīng)營活動、禮節(jié)禮貌、典禮禮儀、文娛活動、教育培訓(xùn)等行為現(xiàn)象，決定了服務(wù)質(zhì)量的規(guī)范和標準。

　　3.制度文化。制度文化是得到廣大員工認同并自覺遵守的領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機構(gòu)、經(jīng)營模式、管理制度等制度規(guī)范。能夠約束酒店和員工行為規(guī)范，是企業(yè)文化的支柱和橋梁。

　　4.理念文化。理念文化是酒店在長期的經(jīng)營過程中形成的文化觀念和精神成果，是酒店文化的核心部份，是酒店意識形態(tài)的總和，是其它文化的結(jié)晶和升華。

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