喜歡吃老白菜散文隨筆

　　故鄉(xiāng)的冬天，沒有白菜是不完整的。家家戶戶都會(huì)吃白菜，煮火鍋、炒豆腐、燉牛肉，沒了白菜總對(duì)不上味兒，而且故鄉(xiāng)幾乎家家戶戶都有白菜可吃，只有吃不下的情況，不會(huì)沒得白菜吃。

　　我家從沒缺過白菜，老爹在自個(gè)兒家的院子里種了一茬，外婆家又是滿園子的白菜，幾位姑姑家白菜也是幾袋幾袋地送，雖然我家在縣城需要買菜吃，但是白菜卻從不在市場上買。

　　白菜多了，即便是每天都吃也吃不完，有的爛掉了，也只能扔了，老爹自個(gè)兒種的白菜爛在院子里也沒有多少機(jī)會(huì)吃掉，最后老爹把爛白菜鏟了，還有好些老的但還能吃的白菜，又送到我家來，于是這冬天我家白菜又吃不下了，飯桌上必少不了白菜。

　　年底的時(shí)候，菜要比往常多，年貨也早些就準(zhǔn)備了，白菜并不受人待見，即使是煮火鍋，也是最后下鍋。倘若是正兒八經(jīng)地炒幾個(gè)菜，也是要炒豆腐，或者是燉牛肉烏賊之類的，一棵白菜，剝了四五層皮，還能炒上兩大盤，一家人單吃菜也是飽了。吃到最后，白菜也是要吃膩的，于是桌子上有其他菜的時(shí)候，自然要先把其他的才吃掉，白菜吃不下，扔了也倒不怎么可惜。

　　從蘇州回來以后，我在家每頓都有白菜，無論是自家吃還是親戚好友來，我老爹來縣城一家人吃飯的時(shí)候，我就向母親建議說老白菜就不炒了，有那么些菜就不少了，一家五口人能吃幾個(gè)菜，到最后所有的菜都做完了，便準(zhǔn)備吃飯。

　　父親給老爹倒了杯白酒，老爹往桌子上瞧了兩眼，就問起白菜來，那么多的白菜不吃也就扔了，炒了吧！母親也沒有法子，只得把老白菜給炒了，放點(diǎn)蝦皮烏賊，燉了一大碗，又?jǐn)D上桌來。

　　我把白菜往桌子角推，把海鮮和肉端到桌子中央，老爹和父親小抿了口酒便開始夾菜吃，那白菜該是無人問津的，老爹卻總是愛往桌角來夾菜吃，總是說：“還是自己家種的老白菜好吃�！�

　　老白菜味道自然不如鮮嫩的白菜，老白菜的菜根很硬，不如嫩白菜甘甜，且白菜也應(yīng)經(jīng)蔫了，沒有什么可吃的，比起這一桌的好菜，老白菜是不該也沒必要端上來的。我想還是把老白菜端下去罷了，于是我便說：“我也倒杯酒喝吧！”桌子上的空間不大，很是不便，我便接著說：“桌子太小了，把那一大碗白菜端下去吧，先吃這個(gè)，把這個(gè)菜吃完了再說�！�

　　老爹趕忙不樂意，把菜又往桌子中央擠一擠，騰出一點(diǎn)地兒，把老白菜擠進(jìn)桌子上來，父親也不覺得老白菜好吃，讓母親端下去，省點(diǎn)空，母親也是勸老爹吃別的菜，老白菜什么時(shí)候吃不到。老爹終究是不樂意把老白菜端下去。

　　于是我們也沒法子把老白菜端下去，我仍舊是覺得老白菜不知怎么好吃，但是我卻聽老爹不停的說：“老白菜味兒好，你們吃別的`，把別的菜吃了。”

　　我說：“那我也嘗嘗老白菜�！蔽見A了一大口老白菜放進(jìn)嘴里，不難吃，卻也沒什么好吃的地方，“嗯，自個(gè)兒家的老白菜就是比市場上賣的好吃�！蔽艺f完之后，給姐姐夾了幾筷子，給父親母親也都夾了好多，把碗里塞得滿了，一大碗的老白菜頓時(shí)少了一半，父親和母親也不怎么吃那老白菜，我便又接著說：“來，先把老白菜吃了，吃完了把大碗拿下去，太占空�！�

　　父親和母親終于察覺了，于是一家人都在吃老白菜，姐姐也不停地往自己的碗里夾，我的碗里塞得滿了，便開夾最后剩下的那點(diǎn)老白菜了，沒多久，其他的菜沒動(dòng)幾筷子，那盤老白菜卻吃得光了，再想去吃那些菜時(shí)，已有幾分飽了，最后全家人都吃飽了的時(shí)候，只有那碗老白菜是吃光了的，其他的菜或多或少都剩了。

　　母親說：“我們家的人都愛吃老白菜！。”

　　我們都笑了，老爹說院子里的老白菜都已經(jīng)鏟了，這冬天吃不了多少白菜。我不討厭吃白菜，相反，一家人吃起白菜來，或許比肉更有滋味。

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