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敢做敢當(dāng)散文
老實(shí)交待,某殺過(guò)雞。至今還記得試手解剖的那只小雞,小骨頭掰起來(lái)脆脆的,很爽的感覺(jué)。
那是一個(gè)暑假,家里養(yǎng)的幾只小公雞中的一只,不小心飛進(jìn)院角落的一只小小的水缸中——里面是新放的水,準(zhǔn)備洗衣服用的,一般不蓋蓋子。夏天么,就讓水在太陽(yáng)下曬著,洗時(shí)溫溫?zé)釤岬母杏X(jué)。
發(fā)現(xiàn)時(shí),它已咽氣。蠻好的一只小公雞,扔掉可惜。家里大人們?cè)谕饷娓苫睿丶铱偟贸燥,這么熱的天,遵循古訓(xùn),一般不買肉,怕買到過(guò)期肉吃壞肚子,所以有-點(diǎn)點(diǎn)兒饞。有小公雞肉吃吃當(dāng)然好,于是自己燒壺開(kāi)水,學(xué)著大人們的樣子開(kāi)剝它。
拔毛、掏肚子里的雜物,拽出腹腔最里面的肺,剁掉頭和腳爪扔掉,沒(méi)人吃那玩意。據(jù)說(shuō)會(huì)做的連雞腸子都能盤緊做成鹵味,咱不行。
刀不快,砍不動(dòng),索性伸手掰,那小腿子竟然嘎蹦響著從關(guān)節(jié)處斷開(kāi)。纖細(xì)的骨架,緊繃的肉體,果然是一只極好的`小雞。血已凝,放不出,只好剁成肉塊多洗幾次。洗好后加花椒、大料、姜和桔子皮,噢,還有一點(diǎn)兒小辣椒慢慢燉。
那時(shí)某愛(ài)看電視,夏天電不夠用,電壓極低,還常常會(huì)停。這天恰好沒(méi)停,看的入神,一時(shí)忘了鍋里煮著的那只小雞。猛想起去看,湯已熬沒(méi)。調(diào)料汁水蒸發(fā)的蒸發(fā),沒(méi)蒸發(fā)的都吸進(jìn)雞肉里,居然沒(méi)焦,嘗一塊,極香,真是吉人自有天助!撥拉撥拉盛出來(lái),有大半碗——半斤多呢!
從那以后,家里的殺雞大權(quán)就移交到某家手里。那年養(yǎng)著十幾只雞,其他公雞長(zhǎng)大后賣了,剩一只美麗的大黑公雞,紅的冠子,尾巴上閃著孔雀一樣光亮翠綠的羽毛,留著過(guò)年?吹剿,就想起一首童謠,“公雞公雞真漂亮,大紅冠子綠尾巴,門口撒上大芝麻!”故事里那只狡猾的狐貍,一遍遍說(shuō)著詩(shī)經(jīng)一樣一詠三嘆的好話,誘使公雞出來(lái)。雖有狗哥哥一而再,再而三的護(hù)著,公雞最后還是落到狐貍的嘴里。
我養(yǎng)的這只黑公雞很有貴族精神,見(jiàn)到飼料往往不吃,一直咕咕咕圍著食盆轉(zhuǎn)圈,招呼那些小母雞過(guò)去,等它們都吃飽,自己才勉強(qiáng)過(guò)去啄上幾口。見(jiàn)到玉米堆里有小蟲子,也要刨出來(lái),讓給雞老婆們吃。
熬到年前,該殺掉祭五臟廟了。就一道菜么,不能生蛋,也不稀罕它幫著孵小雞,自然是案板上見(jiàn)。不要跟俺念叨什么君子遠(yuǎn)庖廚,某家不是君子,是孔老二嘴里說(shuō)的難養(yǎng)的小女子。照例,某親自動(dòng)手。綁定兩條腿兒,抓住翅膀,按住脖子,拿刀在雞脖子上剌一下。嘩,血流到碗里。流干了,水已燒開(kāi),把雞往盆里一扔。
“天!”想是神經(jīng)還有感覺(jué),這只已經(jīng)死翹翹的雞在開(kāi)水盆里撲棱棱轉(zhuǎn)了一大圈,濺了滿地的水,過(guò)好一會(huì)兒才安靜下來(lái)。拔完毛后,再看,它實(shí)在瘦的可憐,完全沒(méi)有表面看上去那么肥壯。
燉好后,家里人都在念叨,說(shuō)白毛公雞的肉好吃,黑毛的肉不好吃,來(lái)年說(shuō)啥也不留黑毛公雞。后來(lái),雞養(yǎng)不住了,小雞老鼠會(huì)吃,大雞不知怎么也會(huì)生病,得打各種預(yù)防針。不夠麻煩的。豬也是,很奇怪的事,都是大批量才喂得住,養(yǎng)得大。好些年沒(méi)殺雞了,想起那只貴族一樣的黑公雞,依然是有點(diǎn)可惜。
想到最近武漢火車站那件慘案,心里毛毛的,顫顫的,有些發(fā)怵,枉我是殺過(guò)雞的,聽(tīng)聽(tīng)都怕。人生于世,無(wú)非是吃穿住行,繁殖養(yǎng)育后代,很基本的需求。是怎么樣的逼仄民生,讓那兩個(gè)大男人為三塊錢爭(zhēng)執(zhí)成這樣?這世道,看似太平盛世,海晏河清,歌舞升平。咋底下有這多么暗礁呢?
雞不殺同類的,狐貍吃雞是靠嘴騙的。人為萬(wàn)物之靈,更該文明些,理智些,遇事三思而行。不能跟殺人魔王張獻(xiàn)忠那樣,說(shuō)什么“天生萬(wàn)物與人,人無(wú)一物與天”。更不能因一點(diǎn)小糾紛小矛盾就隨意斷送他人的性命,害人害己。那些武俠和游戲里的所謂好漢是虛擬的,半夜飛劍,山中神仙,都是故事,故事就是故事,當(dāng)不得真。
現(xiàn)在還不是夏天,北方正在飄著一場(chǎng)鵝毛般大的春雪,那個(gè)兇手卻是穿著拖鞋的,衣服也很單薄。哎,一生嘆息,為那只貴族雞,更為那個(gè)幾分鐘內(nèi)丟了性命的小店老板,愿他早生天界。
這樣的事,最近已發(fā)生多起。有殺死村官的,有殺死法官的,有因彩禮新婚夜錘殺新娘的,有因婚姻糾紛殺死妻子丈母娘和3歲大的內(nèi)侄后自殺的,還有學(xué)生們打架,一死二傷的。人死不能復(fù)生,何況一個(gè)人的背后,還有一個(gè)家,還有許多需要養(yǎng)活的人。十月懷胎,母親們冒著生命危險(xiǎn)生下的小孩子,從小一口飯一口水養(yǎng)到大,容易嗎?幾分鐘就沒(méi)了。
看著滿天飛舞的雪花,心情是沉重的,寫不出一點(diǎn)輕靈飄舞的世外文字,畢竟,是同類。那一點(diǎn)點(diǎn)悲憫壓倒了風(fēng)花雪月,把一顆本該欣賞雪中紅梅的小心眼嚇得改變了想法。難道,這個(gè)世道的公平正義真的只能靠精神病人來(lái)維持遵守實(shí)行?到底是誰(shuí)生病了?
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