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素雅蘿卜散文隨筆

時(shí)間:2021-07-11 16:39:34 散文隨筆 我要投稿

素雅蘿卜散文隨筆

  很喜歡一種蔬菜——蘿卜。

素雅蘿卜散文隨筆

  “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方。”在民諺中,一語(yǔ)道破蘿卜的益處。蘿卜是樸素的,出于泥土,卻潔白青綠如玉,猶如不施粉黛的鄉(xiāng)村女子,從容應(yīng)對(duì)日子里的冷暖。

  蘿卜的.吃法有多種,生吃開胃,熟吃滋補(bǔ),可炒著吃,也可做藥膳。剛從地里拔的蘿卜在清水里洗過(guò),就可當(dāng)水果享用,一口下去,脆脆的,還略帶甜味兒。

  在諸多吃法中,我情有獨(dú)鐘的還是熬蘿卜。取出儲(chǔ)存的蘿卜洗凈,切成小塊,放到鍋里煮到七八成熟時(shí)撈出,將豆腐、豬肉、粉條、生姜等放到鍋里炒熟,添水,放上蘿卜稍煮,等鍋里沸騰時(shí),一鍋彌漫著清香的蘿卜菜就大功告成了。

  公公是十里八鄉(xiāng)有名的廚子。在他的手中,蘿卜竟能被雕成花。飯桌中央,一盤精雕細(xì)琢、栩栩如生的蘿卜花活生生地綻放開來(lái)。紅花心,白花邊,看著讓人賞心悅目,誰(shuí)也舍不得破壞這美到極致的“藝術(shù)品”!一盤蘿卜花就這樣隆重上場(chǎng),想不到蘿卜也能登上大雅之堂。

  蘿卜,骨子里有貴氣,不失素雅,卻又這樣默默地埋身凡俗煙火中,很容易讓人想起孔子的“恬淡為上,勝而不美”的意境來(lái)。

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