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關(guān)于感恩節(jié)手抄報(bào)內(nèi)容:美國(guó)的感恩節(jié)
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感恩節(jié)手抄報(bào)內(nèi)容:美國(guó)的感恩節(jié)
11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日,也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日,因此美國(guó)人提起感恩節(jié)總是備感親切。感恩節(jié)是美國(guó)國(guó)定假日中最地道、最美國(guó)式的節(jié)日(holiday),它和早期美國(guó)歷史最為密切相關(guān)。
1620年,一些朝拜者乘坐“五月花”號(hào)船去美洲尋求宗教自由。他們?cè)诤I项嶔ち藘蓚(gè)月之后,終于在酷寒的十一月里,在現(xiàn)在的馬薩諸塞州的普利茅斯登陸。
在第一個(gè)冬天,半數(shù)以上的移民都死于(die)饑餓和傳染病,活下來(lái)的人們?cè)诘谝粋(gè)春季即1621年開(kāi)始播種。整個(gè)夏天(summer)他們都熱切地盼望著豐收的到來(lái),他們深知自己的生存以及殖民地的存在都將取決于即將到來(lái)的收成。最后(finally),莊稼獲得了意外的豐收,為了感謝上帝賜予的豐收,舉行了3天的狂歡活動(dòng)。從此,這一習(xí)俗就沿續(xù)下來(lái),并逐漸風(fēng)行各地。1863年,美國(guó)總統(tǒng)林肯宣布每年十一月的第四個(gè)星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶;顒(dòng)便定在這一天,直到如今。屆時(shí),家家團(tuán)聚,舉國(guó)同慶,其盛大、熱烈的情形,不亞于中國(guó)人過(guò)春節(jié)。
感恩節(jié)慶祝模式許多年來(lái)從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開(kāi)始著手準(zhǔn)備。人們?cè)诓妥郎峡梢猿缘教O(píng)果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roastturkey)和南瓜餡餅(pumpkinpie),這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛(ài)的食品(food)。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來(lái)的美味汁液,但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異,應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。
另外,加拿大的感恩節(jié)是在十月的第二個(gè)星期一。
美國(guó)感恩節(jié)都吃什么
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國(guó)入必有肥嫩的火雞可吃。另外,餐桌上還有南瓜餡餅、紅薯、玉米、洋栗子、紅莓果凍、酸果醬、蘋(píng)果酒、白葡萄酒等?梢哉f(shuō),感恩節(jié)的晚餐,是美國(guó)人一年中最重要、最豐盛的一頓家庭餐,全家人邊吃邊飲,有說(shuō)有笑,分外溫暖親切。
1、火雞
火雞是美國(guó)感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜;痣u的制作過(guò)程復(fù)雜,除了火雞腹中要填滿提前拌好的餡料以外,火雞的烤制至少要四個(gè)小時(shí);痣u肉質(zhì)細(xì)嫩,瘦肉多,蛋白質(zhì)含量在30%以上,大多數(shù)美國(guó)人都喜歡火雞。
火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出,雞皮烤成深棕色,肚子里還要塞上許多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。
2、紅莓苔子果醬
紅莓苔子果醬,也就是蔓越橘醬,一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。根據(jù)美國(guó)藥典記載,蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品,其顯著療效已得到廣泛認(rèn)可。而據(jù)我國(guó)《中藥大辭典》載:蔓越橘的葉“味苦澀,性溫,有小毒”,可利尿解毒,常用于風(fēng)濕、痛風(fēng);其果實(shí)可“止痛,治痢疾”。令人刮目相看的是,因其具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用潛力及開(kāi)發(fā)前景,蔓越橘已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一。
做法也很簡(jiǎn)單,稱(chēng)量出蔓越橘的重量,并稱(chēng)量出和蔓越橘同樣重量的砂糖,在潔凈的厚底湯鍋中放入蔓越橘,以中小火進(jìn)行加熱(請(qǐng)不要加水),每三五分鐘進(jìn)行一次攪拌,直到蔓越橘開(kāi)始變軟,并有汁水滲出。將砂糖加入到蔓越橘中,攪拌均勻。調(diào)整至小火,煮至砂糖全部融化、果醬開(kāi)始微微沸騰,即可;稹4介俟u的溫度將為室溫,就可以用無(wú)水無(wú)油的潔凈容器密封保存。
3、南瓜派
南瓜派是美國(guó)南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心,平常就有在吃,特別在感恩節(jié)的前后,成為一種應(yīng)景的食物。南瓜有象征著豐收,富足的寓意,黃澄澄的,很吉慶。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。
4、紅薯泥
紅薯泥也是美國(guó)感恩節(jié)不可或缺的食品。據(jù)《本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載,紅薯“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”、“長(zhǎng)壽少疾”!吨腥A本草》謂其“味甘、性平,歸脾、腎經(jīng)”,“補(bǔ)中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。而最近世衛(wèi)組織評(píng)選的最佳健康食品中,紅薯被評(píng)為13種最佳蔬菜之一。
先將蒸熟后去皮的紅薯用打蛋器或小勺子搗成泥,多攪拌一下,讓紅薯泥越越細(xì)膩越好;將攪好的泥裝入可以高溫烘烤的容器中,約九分滿就可以了;將薯泥按壓平整;馬蘇里拉芝士用刨絲器較細(xì)一端的刨網(wǎng)上擦成細(xì)絲;將刨好的馬蘇里拉奶酪絲灑在紅薯泥上,烤箱預(yù)熱到160度,烤盤(pán)放烤箱中上層焗烤表面的馬蘇里拉芝士,約烤20分鐘左右,視個(gè)人烤箱的火力而定,表面焦黃即可出爐。
5、印第安布丁
感恩節(jié)最常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品除了火雞和南瓜餡餅,還有玉米面做的印第安布丁。會(huì)稱(chēng)呼印第安布丁跟印地安人無(wú)關(guān),只因?yàn)檫@個(gè)甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節(jié)、圣誕節(jié)的必備甜點(diǎn),風(fēng)行于早期英國(guó)人移民到美國(guó)期間。
6、蘋(píng)果酒
感恩節(jié)有很多美味的傳統(tǒng)食物。吃過(guò)豐盛的食物之后,再來(lái)一點(diǎn)飲料就再好不過(guò)了。蘋(píng)果酒就是美國(guó)感恩節(jié)不可少的美食之一。蘋(píng)果酒酒精含量低,大約從2%—8.5%左右。蘋(píng)果內(nèi)主要含果糖,鼻香清新為主并略帶蘋(píng)果氣息,入口略帶甜伴隨輕微果酸,果味或濃或淡。
蘋(píng)果酒是以蘋(píng)果為主要原料,它包含蘋(píng)果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分,人體所需的氨基酸,以及蘋(píng)果酒特有的果類(lèi)酸;能夠幫助人體代謝,維持平衡。蘋(píng)果中還含有鈣,鎂等眾多礦物質(zhì),能幫助人體消化吸收,維持人的酸堿平衡,控制體內(nèi)平衡。
7、玉米面包
玉米面包是一種美味的美國(guó)點(diǎn)心,也是感恩節(jié)不可少的`美食。英文叫做“bread”面包,其實(shí)更像一種粗糧蛋糕。美國(guó)南方是作為主食搭配湯和菜的,味道清淡單一。而美國(guó)北方則是作為一種糕點(diǎn),有甜有咸,摻入不同的配料,更像是零食。
將玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶,用刮刀拌勻備用,雞蛋打入容器中。加入事先融化好的黃油。用打蛋器充分打勻。將打好的蛋液加入到玉米糊中拌勻。將面粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合過(guò)篩篩入玉米糊中。用刮刀切拌均勻。將準(zhǔn)備好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入面糊中。用刮刀拌勻。模具底部抹上一層黃油。倒入拌好的面糊。預(yù)熱烤箱180度。放入烤箱中層上下火烘烤約45分鐘即可。
8、白葡萄酒
葡萄酒在感恩節(jié)是一種非常暢銷(xiāo)的產(chǎn)品。因?yàn)檫@一天會(huì)有很多美食,有了美食當(dāng)然少不了美酒的搭配。感恩節(jié),用來(lái)搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會(huì)有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來(lái)搭配感恩節(jié)的海鮮、家禽和豬肉等,都是相當(dāng)美味的選擇。
9、土豆泥
甜土豆也是感恩節(jié)餐桌上傳統(tǒng)食物。它含有豐富的維生素,礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉和木質(zhì)素,被稱(chēng)作人類(lèi)的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),美國(guó)人均每年消費(fèi)土豆125磅,相當(dāng)于一天消滅一個(gè)中型土豆,是美國(guó)消費(fèi)量最高的蔬菜。
在美國(guó),土豆通常用來(lái)做土豆泥,土豆絲,烤土豆,炸薯?xiàng)l和薯片。土豆泥在西餐中主要作為配餐(SideDish)。怎樣做土豆泥最好吃呢?土豆泥做法很簡(jiǎn)單,先在水里煮熟,然后壓成泥,加入黃油,奶油,鹽和胡椒粉等拌勻而成。不過(guò),要把土豆泥做好也不容易。真正好吃的土豆泥要潤(rùn)滑,細(xì)致,松軟。作為配餐,還要能立得起來(lái)。
10、水果
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜,周?chē)逊判┨O(píng)果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋(píng)果或南瓜掏空,中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。在餐桌上可以吃到蘋(píng)果、桔子、栗子、胡桃和葡萄。
關(guān)于美國(guó)感恩節(jié)購(gòu)物攻略介紹
其實(shí)每年所有人都會(huì)提前列好購(gòu)物清單,就等感恩節(jié)以及第二天的黑色星期五來(lái)購(gòu)物,所以攻略第一點(diǎn),就是提前列出自己想要購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品,尤其對(duì)我們這些不能身臨其境搶購(gòu)的海淘一族,在網(wǎng)站提前選好自己喜歡的產(chǎn)品,可以加入購(gòu)物車(chē),也可以根據(jù)網(wǎng)站的不同把產(chǎn)品鏈接以及該商品促銷(xiāo)的時(shí)間整理好,只要時(shí)間一到,我們都可以立刻下手。
第二點(diǎn),列好清單之后不一定非要在感恩節(jié)或者黑五當(dāng)天購(gòu)買(mǎi),因?yàn)槊绹?guó)各大商家的折扣促銷(xiāo)都會(huì)提前推出,所以,比較好價(jià)格,選擇最合適的購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)站,在感恩節(jié)前兩天只要看到所選的商品跟之前有明顯的折扣基本就可以下手了,價(jià)格也不會(huì)差很多,而且還可以避免搶購(gòu)太多而出現(xiàn)斷碼而買(mǎi)不到的情況。
第三點(diǎn),選好商品和商家之后,還可以從國(guó)內(nèi)各個(gè)海淘的網(wǎng)站找一下有沒(méi)有相應(yīng)的折扣碼,或者郵箱里收到的各個(gè)商家給到的促銷(xiāo)信息,這些都可以在結(jié)賬的時(shí)候讓你節(jié)省一部分費(fèi)用,尤其amazon,梅西,這種綜合性質(zhì)的網(wǎng)站,很多時(shí)候都會(huì)有額外的折扣,就像現(xiàn)在,amazon的箱包鞋類(lèi)產(chǎn)品在原價(jià)基礎(chǔ)上還可以享受額外的75折優(yōu)惠,可謂真正的將實(shí)惠進(jìn)行到底。
第四點(diǎn),購(gòu)買(mǎi)商品的時(shí)候可以同時(shí)打開(kāi)多個(gè)網(wǎng)站,根據(jù)網(wǎng)站反映的快慢來(lái)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,這樣避免到時(shí)兩個(gè)網(wǎng)站的產(chǎn)品都買(mǎi)不到。
還有一點(diǎn)也是比較重要的一點(diǎn),自己海淘的準(zhǔn)備好自己的信用卡,避免刷卡出現(xiàn)問(wèn)題影響購(gòu)物。還可以花點(diǎn)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)一些gift card,一般的商家用gift card購(gòu)買(mǎi)還會(huì)有一些另外的折扣,省上加省。如果是找代購(gòu)商家的話,就需要一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的代購(gòu)商家?guī)湍鉀Q。美國(guó)購(gòu)物網(wǎng)八年代購(gòu)經(jīng)驗(yàn),相信會(huì)給你帶來(lái)最完美的海外購(gòu)物體驗(yàn)。
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