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中伏天如何養(yǎng)生比較好
1、最熱時(shí)段，禁止外出
上午10時(shí)到下午4時(shí)是最熱時(shí)段，盡量不要外出。哪里“暑氣”大，我們就避開(kāi)哪里。上午10時(shí)以后到下午4時(shí)以前，是夏季一天里最熱的時(shí)段。如果能待在屋里的就待在屋里，要戶外行走或作業(yè)的，最好選擇有樹(shù)蔭和遮蔽的地方。但即使如此，也不能長(zhǎng)時(shí)間呆在戶外，要定期到陰涼的室內(nèi)吹吹電扇，散散熱。不宜直接進(jìn)入空調(diào)房和洗冷水澡。
2、忌大量喝綠豆湯
為了防暑降溫，很多女孩都喜歡喝綠豆湯。綠豆湯雖好，但不要多喝，更不能當(dāng)水喝。從中醫(yī)的角度看，屬于寒涼體質(zhì)的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不能多喝綠豆湯，否則會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。特別是處于月經(jīng)期的女孩子，不宜喝綠豆湯，以免傷害身體引發(fā)痛經(jīng)。
3、忌熱天貪冷食冷飲
為了防暑降溫，許多人喜歡吃喝大量的涼菜、冷食、西瓜、冰鎮(zhèn)啤酒、冷飲等。中醫(yī)專家指出，烈日炎炎的盛夏，人體實(shí)際處于外熱內(nèi)寒的狀態(tài)，如果貪吃貪喝過(guò)多易造成腸胃功能紊亂。因此，大家不要貪涼，以免使身體健康受損。
4、忌長(zhǎng)時(shí)間使用空調(diào)降溫
在空調(diào)房里待的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)引起渾身酸痛，精神萎靡，食欲不振。有時(shí)還由于鼻腔過(guò)于干燥而發(fā)生鼻出血，或者發(fā)生感冒、發(fā)燒，甚至引起支氣管炎、肺炎和腸胃炎等疾病。同時(shí)必須注意，室內(nèi)溫度不要低于27℃，室內(nèi)外溫差不超過(guò)8℃。開(kāi)空調(diào)的房間不要長(zhǎng)期關(guān)閉，要經(jīng)常通風(fēng);
5、夏天切忌穿化纖衣物和深色衣物，不利于散熱
半長(zhǎng)的絲、棉衣物為首選。最好的選擇是半長(zhǎng)的棉布或絲質(zhì)衣服，既能遮蔽陽(yáng)光，又能讓皮膚暢快呼吸。外出要戴太陽(yáng)帽、太陽(yáng)眼鏡，打遮陽(yáng)傘，涂抹防曬霜。老人、小孩和女性還要多帶一件外衣，以備進(jìn)入空調(diào)環(huán)境使用。
6、防暑降溫忌濃茶和涼水
夏季少貪涼，喝些溫茶水。夏天出汗出多了，要適當(dāng)喝一些溫茶水或淡鹽水。流汗會(huì)使鉀、鈉丟失，溫茶水含鉀和少量的咖啡因，淡鹽水含鈉，夏天喝這兩種水既能補(bǔ)充微量元素，又能加快新陳代謝，幫助散熱。但忌濃茶和涼水，會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃口。
7、忌靠電風(fēng)扇防暑降溫，且長(zhǎng)期電風(fēng)扇直吹
為了防暑降溫，很多人整天整夜靠電風(fēng)扇來(lái)降溫。其實(shí)，這種方法有損身體健康。電風(fēng)扇吹得過(guò)久會(huì)破壞人體出汗的均衡狀態(tài)，使人感到頭疼、頭昏、全身不適，嚴(yán)重者還可能誘發(fā)其他疾病。
三伏天氣的介紹
進(jìn)入農(nóng)歷六月就該到數(shù)伏天了，俗話云：“冷在三九，熱在三伏。”北京的伏天里最熱一般可到攝氏三十六七度，炎暑流金。
我國(guó)古代歷法中既有對(duì)伏天的推算，“三伏”這種說(shuō)法自秦代以來(lái)就有，查《漢書·郊祀志》有明確記載，注中說(shuō)：“六月伏日也，周時(shí)無(wú)，至此（指秦）乃有之�！�
有關(guān)伏天的說(shuō)法在我國(guó)的大江南北是一致的，并無(wú)南北之分。顏師古注說(shuō)：“陰氣將起，迫于殘陽(yáng)而未得升，故為藏伏，因名伏日也。”
在我們北京因氣候高爽，雖沒(méi)有江南的“黃梅天”，但在伏天里也常有連陰雨，過(guò)去北京的老屋老房子多不免潮濕，所以要定期曬曬衣物以防發(fā)霉。
《帝京景物略》上云：“六月六日曬鑾駕，民間亦曬其衣物、老儒破書，貧女敝缊，反覆勤日光，脯乃收�！庇幸馑嫉氖恰拌庱{”皇帝的儀仗車駕與“老儒破書、貧女敝缊”混在一起敘述，十分的有趣好玩兒。
在有皇上的時(shí)候每到伏中國(guó)家史館“皇史宬”（在南池子菖蒲河公園北邊）要曬各朝的“實(shí)錄”；北京城內(nèi)各大寺廟要曬佛經(jīng)，有的還舉行“曬經(jīng)法會(huì)”。
北京人居住的房屋在伏天也有一番特殊的情調(diào)，即便是那些簡(jiǎn)陋的小三合院的兩三間“棋盤心”（四周是片瓦中間為灰棚）房子，每到夏日炎炎似火燒的伏天，木窗上也要糊上一些冷布，掛上竹簾子讓屋里有點(diǎn)兒影綽綽的花陰涼，生出些許的愜意，站在屋中透過(guò)簾子看天上的朵朵白天，檐下那棵石榴樹(shù)及窗臺(tái)上的那一盆盆茉莉花指甲草。
伏天陰晴不定，片云可招雨，隔著竹簾聽(tīng)院中的雨聲很有詩(shī)意。一會(huì)兒的工夫，天又放晴了，一抹斜陽(yáng)照亮被雨沖洗過(guò)的墻頭，再看看院中低洼處的積水，一只飛著的紅蜻蜓擦著水面掠過(guò)，忽然一抬頭又望見(jiàn)藍(lán)天上有一道彩虹凌空架起……古語(yǔ)云：“春風(fēng)風(fēng)人，夏雨雨人�！庇�，從古至今都密切關(guān)系著人們的生活，北京伏天里的雨尤其惹人喜愛(ài)，特別是那種雨后有彩虹的雨。
伏天飲食習(xí)俗
在夏至后氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源于春秋時(shí)期的秦國(guó)，《史記·秦紀(jì)六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏�！碧迫藦埵毓�(jié)曰：“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也�！惫糯鞎r(shí)跟其他節(jié)令一樣，民間傳承著很多食俗。
老北京民間有句俗語(yǔ)：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋�！本驼f(shuō)的是舊京數(shù)伏天家家信守的飲食民俗。為什么有這個(gè)食俗和俗語(yǔ)呢？據(jù)說(shuō)與節(jié)氣和那時(shí)菜農(nóng)生產(chǎn)技藝有關(guān)：農(nóng)業(yè)落后，也沒(méi)有暖棚設(shè)施，沒(méi)有更多夏令青菜供應(yīng)百姓，夏至數(shù)伏時(shí)正是蔬菜青黃不接斷檔之時(shí)，也因老北京伏天時(shí)特炎熱，汗流浹背的人們都愿在此時(shí)弄些簡(jiǎn)單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、面條、烙餅的食俗。
餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱“餛飩”。據(jù)史載：三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品：“今云餛飩，形如偃月，天下之通食也�！苯暝谕卖敺粋�(gè)唐代古墓里出土的木碗中就發(fā)現(xiàn)了十多個(gè)餃子，其形狀跟現(xiàn)在的餃子一模一樣。到清代時(shí)吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時(shí)記》上云：“每屆初一，無(wú)論貧富人家皆以白面做角食，謂云煮餑餑。”以上可見(jiàn)老北京人吃餃子歷史之悠久。
北京人一年四季都愛(ài)吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙面餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個(gè)肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑制成的藕餡餃子。小時(shí)候家里還喜歡制作瓜餡的鍋貼餃子。鍋貼餃子也叫“伏（福）貼”或“貼伏（福）”餃子，“伏”與“�！敝C音，有納福吉祥富貴之意。
六十多年前，那時(shí)我家人口多，每到夏天就在小四合院中用磚壘搭個(gè)小土鍋灶，灶下點(diǎn)燃著劈柴，灶上放著個(gè)大鐺，母親在鐺上抹層油后，把包好的餃子碼滿大鐺，蓋上個(gè)蓋兒，先用旺火再用微火，只十幾分鐘就烙熟一鍋，將那餃子蘸些醋一吃，那黃焦酥香的鍋貼可真饞人呀！當(dāng)年在院中幫助擦瓜絲吃鍋貼的情景至今記憶猶新。如今高低檔的餃子品種多彩多樣，頭伏之時(shí)，如不愿動(dòng)手自制，還可以去買各種冰餃或去餃子館吃，當(dāng)然，那味道是不如自家的吃得香爽有味啦。
二伏天已是暑天最熱之時(shí)，老北京的主婦們都愛(ài)在此時(shí)制作簡(jiǎn)捷又順口的面條做主食，所以稱“二伏面”。
古時(shí)把面條叫“湯餅”和“不托”。在張岱寫的《夜航船》一書中就有“魏作湯餅，晉作不托”之語(yǔ)，面條就是由湯餅逐漸為面片湯后發(fā)展而成。
古時(shí)做面湯時(shí)，用一只手托著和好的面，另一只手往鍋里撕片，形成“片兒湯”，片撕得很薄，就像蝴蝶翅膀似的，所以雅名又叫“蝴蝶面”。這種制湯面方法類似現(xiàn)在的山西刀削面。到了晉代人們才使用上了案板、搟面杖和刀，不再用手托著做了，所以此時(shí)面條也叫“不托”。北宋時(shí)期已制作成長(zhǎng)條面，稱為“索面”，待到明清時(shí)面條的品種花樣更多。解放前后制作方面已有手抻面、刀切面、機(jī)器切面和掛面以及白面玉米面兩樣面條等多種。
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