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白術(shù)的功效與應(yīng)用有哪些
白術(shù)是一種草本植物，它的根莖可以入藥，具有多項藥用的功能�？梢杂糜谄⑻撌成�，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。那么大家白術(shù)的營養(yǎng)價值和食用方法有哪些嗎？白術(shù)的副作用又有哪些呢？下面就讓我們具體來了解下吧。
一、白術(shù)的功效與應(yīng)用
對消化系統(tǒng)的影響：調(diào)整胃腸運動功能 白術(shù)水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態(tài)有關(guān)。在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時，白術(shù)呈抑制作用；當腸管受腎上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時，白術(shù)又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復(fù)至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍2000為胃腸內(nèi)標記物，證實白術(shù)水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。白術(shù)水煎液灌胃給藥對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿托品能明顯抑制自術(shù)興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽堿受體而產(chǎn)生的。白術(shù)水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術(shù)揮發(fā)油則有抑制作用。白術(shù)揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽堿的作用較強。
抗?jié)儯?/strong>白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝：小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。
抗應(yīng)激：白術(shù)具有抗疲勞和增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用。小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液共1個月，能增加體重，增強體力，延長游泳時間。白術(shù)水煎液灌胃給藥也能增強荷瘤（宮頸癌U14）小鼠的體力，延長游泳時間。
增強機體免疫功能：白術(shù)能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨激活或協(xié)同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術(shù)多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復(fù)的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養(yǎng)的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著提高。
增強造血功能：白術(shù)有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
二、白術(shù)有哪些美容功效
白術(shù)的美容功效
白術(shù)多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
主要功效
�、庇糜谄⑽笟馓�，運化無力，食少便溏，脘腹脹滿，肢軟神疲等證。白術(shù)有補氣健脾之效。治療脾氣虛弱，食少神疲，常配伍人參或者黨參、茯苓、甘草等同用，以益氣健脾；治療脾胃虛寒，腹?jié)M泄瀉，常配伍人參或者黨參、干姜等同用，以溫中健脾；治療脾虛而有積滯，脘腹痞滿，常配伍枳實同用，以消補兼施。
�、灿糜谄⑻撍�，而為水濕、痰飲、水腫，小便不利。白術(shù)既可補氣健脾，又能燥濕利水，故用之甚宜。治痰飲，常配伍茯苓、桂枝等同用，如苓桂術(shù)甘湯，以溫脾化飲；治水腫常與茯苓、澤瀉等同用，如五苓散或者四苓散等，以健脾利濕。
3.用于脾虛氣弱，肌表不固而汗多。白術(shù)能補脾益氣，固表止汗。可單用或者散服，或配伍黃芪，浮小麥等同用。
4.用于脾虛氣弱，胎動不安。白術(shù)有補氣健脾，安胎之功，常配伍砂仁同用。
白術(shù)的具體美容功效
《藥性論》記載：“主面光悅，駐顏祛斑。”《醫(yī)學入門》記載的流傳較廣泛的中醫(yī)美容方“三白湯”有描述：白術(shù)、可以補氣益血、美白潤膚，適于氣血虛寒導(dǎo)致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。白術(shù)性溫，味甘、苦，有延緩衰老的功效；白術(shù)對于美白皮膚有特效；白術(shù)對皮膚致病真菌如霧狀表皮癬菌等有抑制作用。
白術(shù)美容方
1、用白術(shù)蘸酒（或醋）如研墨之狀，均勻涂抹臉上，可美白，清熱燥濕、殺螨、除痘，治療雀斑和黑斑。圣醫(yī)李時珍曾說此方治雀斑“極致”。
2、三白湯：白芍、白術(shù)、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服。這個美容方子從調(diào)和氣血、調(diào)理五臟的功能入手，從而美白祛斑。白術(shù)和白茯苓是傳統(tǒng)的潤澤皮膚、美白的藥物，它們與甘草一起還可以延緩衰老。白術(shù)有雙向調(diào)節(jié)腸道蠕動功能，所以既能對脾虛引起的腹瀉有用，又能緩解脾虛引起的便秘。
健脾要選用炒白術(shù)，服用方法是水煎服，每日用白術(shù)10克左右，每日1劑，分2次煎服。也可泡茶，即將10克白術(shù)研細，開水沖泡代茶飲。通便則應(yīng)選生白術(shù)水煎服，劑量大于健脾用量，一般是50~100克，白術(shù)通便與傳統(tǒng)瀉藥不同，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用�，F(xiàn)在正是夏季，我這個人容易上火和便秘，養(yǎng)生的重點就是排毒了。
白術(shù)美容注意事項
白術(shù)有延緩衰老的功效，還可以增強免疫功能，可治雀斑和黑斑。圣醫(yī)李時珍曾說此方治雀斑“極致”。但是凡陰虛內(nèi)熱、津液不足，及高熱煩渴，尿黃便結(jié)，濕熱下痢，肺熱咳嗽等癥，不宜內(nèi)服。有美白功效。你最好選擇中草藥配方的保養(yǎng)品，不要自己配。第一，外用的話，量不到，效果不彰。第二，內(nèi)服的話，有些是寒涼性的，對女體有不良作用。
三、白術(shù)可以解決老年人的便秘問題
白術(shù)始載于《本經(jīng)》，被列為上品。漢·張仲景《傷寒論》云：“傷寒八九日，風濕相搏，身體疼煩，不能自轉(zhuǎn)側(cè)，不嘔，不渴，脈浮虛而澀者，桂枝附子湯主之。若其人大便硬，小便自利者，去桂加白術(shù)湯主之�！笨梢哉f，這是運用白術(shù)治療大便堅硬（便秘）的最早記載。從經(jīng)文所見，“大便硬（堅）”是使用白術(shù)的重要臨床指征。成無己《注解傷寒論》云：“此小便利，大便硬為津液不足，去桂加術(shù)”。徐靈胎《傷寒論類方》云：“白術(shù)生腸胃之津液�！币陨险f明大便堅硬是由津虧腸燥所致，白術(shù)之用在于生津液而潤腸燥，具有潤下通便之功。周巖在《本草思辨錄》中強調(diào)云：“誰謂白術(shù)之加，不足以濡大便哉？”然而，關(guān)于白術(shù)的這一功用在現(xiàn)行《中藥學》教材中則鮮有記載。
白術(shù)為苦溫燥濕的代表性藥物。雖然張仲景在《傷寒論》中明確提出了“大便（堅）硬”加用白術(shù)，但后世仍因其性燥而用治便秘者甚少。20世紀70年代末期，著名老中醫(yī)魏龍驤在《中醫(yī)雜志》上發(fā)表了“醫(yī)話四則”一文，明確提出“白術(shù)通便秘”，并以親診案例予以示范，引起了人們的高度關(guān)注和重視。其后，關(guān)于白術(shù)通便作用的本草挖掘、臨床應(yīng)用及實驗研究廣泛開展，取得了可喜的成果。
如《本草崇原》云：“白術(shù)氣味甘溫，質(zhì)多脂液，乃調(diào)和脾土之藥也�！幹鳚裢炼鴮倨�，為陰中之至陰，喜燥惡濕，喜溫惡寒，然土有濕氣，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能發(fā)生萬物。若過于炎燥，則止而不行，為便難脾約之證。白術(shù)作煎餌，則燥而能潤，溫而能和�！薄侗静萁�(jīng)讀》云：“以白術(shù)之功用在燥，而所以妙處在于多脂�！薄侗静菡x》云白術(shù)“最富脂膏，故雖苦溫能燥，而亦滋津液”。“以其豐于脂膏，故宜于煎劑”，“萬無傷陰之慮”。可見，白術(shù)雖為苦燥之品，但富含脂膏，能滋液潤燥而通便，用于腸燥便秘。
白術(shù)是一種胃腸動力障礙調(diào)節(jié)劑。白術(shù)生品揮發(fā)油含量高，可以促進胃腸蠕動；白術(shù)炮制品白術(shù)內(nèi)醋含量高，可以抑制胃腸蠕動。當腸管活動處于抑制狀態(tài)（便秘）時，白術(shù)能促進胃腸蠕動，有助排便；反之，當腸管活動處在興奮狀態(tài)（泄瀉）時，白術(shù)能抑制胃腸蠕動，有助止瀉。這些研究成果為臨床合理解釋白術(shù)既能止瀉，又能通便之效用提供了客觀的實驗依據(jù)。
白術(shù)是一種健脾潤下劑，其通而不溫燥，潤而不滋膩，又可顧護中州，可用于各型便秘，尤其適于老年人。有人對近30年來臨床運用白術(shù)治療便秘的經(jīng)驗進行了總結(jié)，歸納起來主要有以下要點：①白術(shù)必須用生品；②劑量宜大，常用量為30～60克；③以水煎服為主，也可泡水代茶飲；④對長期使用果導(dǎo)、開塞露、大黃、番瀉葉等瀉藥無效，或停藥復(fù)秘者均有較肯定的療效；⑤無腹痛、腹瀉及其他明顯副作用與不良反應(yīng)。
總之，白術(shù)雖“燥”猶“潤”，在生用、大劑量（30～60克）、煎服的情況下，確有潤下通便之功，可用于多種便秘的病癥，且療效卓著，無明顯的不良反應(yīng)。
四、如何用白術(shù)來祛斑
中醫(yī)中白茯苓可健脾，而且藥性平和，與人參、白術(shù)、甘草和用稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運化不利，以療效穩(wěn)健著稱，后世的許多補氣益脾的方劑都依此方而來。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。但是白茯苓在美容護膚中也是有很好功效的。
材料：白茯苓粉末 2 茶匙；蜜糖 1 湯匙；檸檬汁 2 滴。 做法：混合材料，敷上面上 10 分鐘后，用清水洗去。
功效：白茯苓甘、淡、平，藥性溫和，可美白及改善膚色晦暗及黃褐斑，有「珍珠末」之稱的美譽，再加上數(shù)滴檸檬汁，更能發(fā)揮美白功效。
面膜的材料：蛋清、面粉、白伏芩粉、牛奶 就將蛋清先放進杯子加入面粉調(diào)均。然后把牛奶加熱五分鐘放進伏芩粉調(diào)均蓋上蓋子讓伏芩的藥效泡出來大約五分鐘左右就可以啦。最后跟蛋清和面粉調(diào)制的一起調(diào)均如果覺得太稀的話可以再加點面粉或伏芩粉。
這樣把它倒在面膜紙上就是一個很不錯的美白面膜啦，大概在臉上停留20分鐘就用清水洗干凈。洗完臉后會覺得皮膚很光滑細嫩的。最后擦上保濕乳液就可以啦，是好是晚上做完就睡。
白芷白術(shù)白茯苓面膜的做法很簡單，整個過程也并不復(fù)雜，也許大家會有皮膚暗黃，色斑和痘痘比較多的時候，我們可以適當?shù)募由弦恍幟屎头涿坩u調(diào)和一下，敷在臉上起到粘粘的效果之后用清水洗去，每天堅持一次主要的功效是對美容養(yǎng)顏排出毒素，祛痘祛斑效果不錯。
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