當歸的主要作用與功效有哪些

　　當歸是常用藥材，它具有很好的補血活血功效，用當歸泡水喝能提高身體免疫力、防治癌癥、消炎、保護心血管，那么，當歸的功效與作用有哪些呢?下面我們就來看看。

　　一、當歸的功效與作用

　　當歸，為傘形科植物當歸的干燥根。一般生長2年后采挖。于10月下旬挖取，去凈泥土及殘留葉柄，待水分稍蒸發(fā)后，把把搭棚熏干，先用濕柴火熏煙，使當歸上色，至表皮呈赤紅色，再用煤火或柴火熏干。

　　當歸草本，生于高寒多雨山區(qū)；多栽培。分布于陜西、甘肅、湖北、四川、云南、貴州等地，當歸尤以甘肅定西市的岷縣（位于蘭州南方偏東）當歸品質最佳，有“中國當歸之鄉(xiāng)”之稱。

　　全當歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”或“寸身”；支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。全當歸補血活血，當歸身補血，當歸尾活血。

　　性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。補血和血，調經(jīng)止痛，潤燥滑腸。治月經(jīng)不調，經(jīng)閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢后重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。

　　1.補血

　　能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量；

　　2.調血脂

　　抑制血小板凝聚，抗血栓，調節(jié)血脂；

　　3.降血壓

　　抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓；

　　4.增強免疫力

　　增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調節(jié)子宮平滑肌。

　　二、當歸泡水喝有何功效

　　第一：改善肺部通氣功能，提高體力

　　研究發(fā)現(xiàn)，將當歸泡水喝或者是制作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復以及提高也有著很好的效果。

　　第二：提高身體免疫力

　　現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之后對于體內的吞噬細胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調節(jié)以及刺激體內的免疫調節(jié)功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之后還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。

　　第三：防治癌癥以及腫瘤

　　當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養(yǎng)身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據(jù)悉，當歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養(yǎng)身體。

　　第四：消炎

　　當歸是一種生活中常見的消炎藥，因為當歸中含有兩種名字叫做本內酯以及正丁烯內酯的物質。這兩種物質在進入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當歸外用，你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進身體恢復健康。

　　三、中藥當歸的吃法

　　一、當歸補血酒

　　材料：枸杞、冰糖和當歸各15克，白術、黃精各10克，熟地12.5克，白酒1000毫升，川芎5克

　　做法：將所要材料浸泡在白酒中，密封起來，等到49天后就可以飲用了。

　　服用方法：每天飲用1次，少量就好。

　　功效：能治療氣血不足、肝腎兩虛引起的疾病，比如腰酸、肢體麻木，高血壓患者忌喝。

　　二、當歸黃芪豬腱湯

　　材料：黃芪50克，全當歸10克，豬腱250克

　　做法：豬腱清洗干凈后切塊，然后放入鍋中，倒入適量水，燉爛熟既可。

　　服用方法：喝湯。

　　功效：能治療因氣血不足引起的面色萎黃、乏力等癥狀。

　　三、當歸芪茸鴨頭湯

　　材料：黃芪25克，全當歸5克，豬瘦肉100克，鴨頭1個，鹿茸粉1.5克

　　做法：先將鴨頭、豬瘦肉清洗干凈，然后除鹿茸粉外所以材料放入燉盅，再加1碗清水，用文火燉3小時。

　　服用方法：用湯送服鹿茸粉

　　功效：主治氣血不足、面色蒼白、頭痛眩暈、陽虛怕冷、神經(jīng)衰弱等癥狀。

　　四、當歸附姜羊肉湯

　　材料：生姜和全當歸各15克，羊肉250克，熟附片1片

　　做法：羊肉洗凈切塊，同其它材料一同放進鍋中，加適量水，用文火燉3小時。

　　服用方法：飲湯

　　功效：適宜冬季喝，能治療男子陽痿、女子宮寒不孕癥、腎脾虛寒等癥狀。

　　四、當歸的禁忌

　　當歸是重要的常用中藥材，它在我國有著悠久的藥用歷史，并且早在1000多年前的宋代就有栽培當歸的記載。明朝時當歸已廣泛栽種：《本草綱目》——“當歸，今陜、蜀、秦州、汶州諸處，人多栽蒔為貨”。

　　在中國，當歸生產(chǎn)于西北和西南地區(qū)，根據(jù)產(chǎn)地不同，可有西歸(甘肅產(chǎn))，秦歸(陜西產(chǎn))，云歸(云南產(chǎn))和川歸(四川產(chǎn))之分，其中甘肅的產(chǎn)量最大，質量最佳，栽培歷史也最久(1500年以上)，而甘肅的當歸又數(shù)岷縣當歸(稱謂岷歸)上乘。

　　可以吃當歸的人群很多，但是一定要適量服用，要不，很容易產(chǎn)生副作用。當歸的禁忌較多，但服用要留意：

　　過量口服當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。當歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解。大劑量給藥，會導致血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥后也應注意有無不良反應。因而，最好按醫(yī)囑服用。

　　拓展：

　　當歸可不可以泡水喝

　　當歸片是可以泡水的，但是直接泡水，不利于發(fā)揮當歸的功效。

　　當歸片泡水喝的功效：補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風濕痹痛，跌撲損傷。

　　當歸片泡水喝的做法：準備清洗干凈的當歸片，然后直接用開水沖泡即可，沖泡的時間和次數(shù)可看當歸片泡水喝的味道是否還有當歸的藥味，如果沒有就要更換新的當歸片了哦。

　　食用當歸的注意事項

　　當歸雖然有非常多的功效和作用，但也不能隨便亂吃，為了方便大家更好的食用當歸，我們繼續(xù)了解下，當歸的食用注意事項有哪些呢？

　　上文有介紹，當歸最顯著的作用是活血補血，因此，處于孕期的準媽媽們不宜服用，服用不當會導致孕期出血，這對胎兒可是非常不利的哦，為了保護好寶寶，準媽媽們也要多注意下飲食健康哦！同樣的道理，月經(jīng)過多，有出血傾向的姐妹們也不宜服用哦，吃多了，會加重出血癥狀！

　　還有報道稱，復方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克，因此，服用者初服也應注意是否有過敏反應，多留個心眼總是沒有壞處的哦！

　　口服常規(guī)用量的當歸中藥劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。臨床使用當歸不可過量、服藥后也應注意有無不良反應，熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。

　　當歸的宜忌人群有哪些

　　當歸的主要功能是補血活血，所以，對于月經(jīng)不調、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處于孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。

　　服用當歸的不適宜人群在醫(yī)典中也是有提及的，如《本草經(jīng)疏》：腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)婦胎前亦不得入。《本草正》：凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜。《本草匯言》：風寒未消，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之�！端幓\小品》:不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。

　　簡單點說，就是指產(chǎn)前孕婦、產(chǎn)婦媽媽、腸胃功能不好、容易腹瀉、肝火過旺、火氣太盛、感冒發(fā)燒的朋友就不宜食用當歸了，以免適得其反，反而對身體造成不好的影響。

　　總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進補，對家人調理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看，給家中老小一個驚喜哦！

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