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女人吃芥藍的好處

時間:2025-04-15 10:53:50 好文 我要投稿
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女人吃芥藍的好處

  此前小編為大家介紹了女人吃黃花菜的好處,想必大家對黃花菜這種蔬菜有了更多的了解。那么今天就為大家介紹另一種蔬菜——芥藍。芥藍的營養(yǎng)價值和藥用價值非常豐富,是我國的特產(chǎn)蔬菜之一,其以肥嫩的花喜和嫩葉供食用,肉質(zhì)脆嫩、清香,風味別致。因此,受到了男女老幼的喜愛。那么女人吃芥藍的好處有哪些呢?芥藍的營養(yǎng)價值有哪些呢?接下來將一一為大家介紹,供大家參考。

女人吃芥藍的好處

  1、防止便秘

  芥藍含有大量膳食纖維,能防止便秘。

  2、防秋燥

  多吃芥藍就能很好地預防秋燥和感冒。

  3、預防心臟病

  經(jīng)常食用芥藍能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。

  4、消暑解熱

  芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。

  5、抗癌

  芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強有力的抗癌成分。

  6、助消化

  芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。

  7、促進鈣的吸收

  芥藍中含有的維生素K還有一個重要的作用,它可以增加成骨細胞活性、降低破骨細胞活性,也就是說可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。

  芥藍的營養(yǎng)價值

  1、芥藍菜含豐富的鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類。

  2、芥藍富含維生素,除了葉黃素、胡蘿卜素之外,還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。

  3、芥藍葉柄較長,葉呈長倒卵型,色澤深綠、莖葉多白色粉,氣味清香、質(zhì)地柔嫩,味道鮮美,是葉菜類中含維生素較多的青菜。

  4、芥藍的食用部分為帶葉的菜薹,因為芥藍含淀粉多,雖然口感不如菜心柔軟,但十分爽脆,別有風味。由于葉色翠綠,芥藍已比成為宴度上一道很受歡迎的菜色。

  5、每100克芥藍花薹鮮樣中含水分91%左右,還原糖0.74~1.00克,蛋白質(zhì)1.60~2.08克,纖維素1.20克,β-胡蘿卜素0.96~2.0毫克,維生素C80.7~101毫克,鉀295~390毫克,鈉43.7毫克,鈣199毫克,鎂32.7毫克,磷54.6毫克,銅0.05毫克,鐵1.31毫克,鋅0.297毫克,鍶1.01毫克,錳0.318毫克,硒0.928微克。

  以上為大家介紹了女人吃芥藍的好處以及芥藍的營養(yǎng)價值,想必大家對芥藍這種蔬菜有了更深的了解。小編提醒,選擇芥藍時最好選稈身適中的,過粗即太老。選擇葉片濃綠、葉片整齊、圓滑鮮嫩,且沒有黃葉和老化的,還要注意是否有病蟲害。而且吃芥藍要適量,數(shù)量不應太多,次數(shù)也不應太頻繁。因為中醫(yī)認為,芥藍有耗人真氣的副作用。久食芥藍,會抑制性激素分泌。

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