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薏米綠豆粥的功效與作用
薏米綠豆粥的主要材料是薏米和綠豆，有時(shí)會(huì)加入其他材料。根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的觀點(diǎn)，薏米和綠豆都具有健脾養(yǎng)胃的顯著功效，在保護(hù)人體健康方面有著重要的功效。薏米綠豆粥的功效有很多，能夠防治很多常見疾病，如能夠預(yù)防癌癥、腹瀉等、中暑等等。再加上薏米綠豆粥的淀粉含量并不高，所以還有促進(jìn)人體消化吸收的作用。
薏米綠豆粥的功效有哪些？
薏米綠豆粥的功效：薏米
薏米的美容效果很顯著，常常食用能夠讓肌膚保持光滑潤(rùn)澤，可以消除粉刺、雀斑、老年斑等皮膚斑紋。除此之外，經(jīng)常食用薏米還可以治療慢性腸炎，對(duì)消化不良等病也有顯著的作用。健康的人也可以食用薏米粥，在收到化濕利尿功效的同時(shí)，又能夠讓身體輕捷，達(dá)到減肥瘦身的目的。
由于薏米中富含多種維生素及礦物質(zhì)，因此對(duì)于促進(jìn)人體的新陳代謝以及緩解人體的胃腸負(fù)擔(dān)有很好的功效，能夠當(dāng)成生病后身體虛弱患者的進(jìn)補(bǔ)食物。薏米對(duì)于腎功能有增強(qiáng)的作用，而且還可以消腫化濕，所以對(duì)于身體浮腫的病人也有一定療效。
通過一系列的研究表明，薏米還具有防癌的功效。這是因?yàn)檗裁字泻心芸拱┑挠行С煞治兀@些元素可以很好地抑制癌細(xì)胞的增生，對(duì)于胃癌、子宮頸癌有著一定的輔助治療功效。
薏米綠豆粥的功效：綠豆
綠豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100克綠豆中含蛋白質(zhì)24克，脂肪10克，另外還含有鈣、鐵、磷等微量元素等。綠豆中蛋白質(zhì)中的氨基酸含量是很豐富的，油漆是苯丙氨酸和賴氨酸的含量更為豐富，而賴氨酸含量要高于小米中賴氨酸的3倍。因此，綠豆和薏米一起熬煮，氨基酸能夠相互補(bǔ)充，從而提升兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
排毒是綠豆非常重要的一個(gè)藥用價(jià)值。李時(shí)珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。除此以外，綠豆中的一些成分具有降血壓和降血脂的作用，如果患有高脂血癥，建議每天可以吃200克左右的薏米綠豆粥。
薏米綠豆粥的功效有哪些呢？喝薏米綠豆粥能夠滋養(yǎng)胃，但不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)引起肥胖。所以，女性通�？梢赃x擇它作為早餐和晚餐，以保持身材，幫助減肥。
薏米綠豆粥的做法及功效
原料：大麥30克，綠豆15克，百合15克，山藥30克，大米50克。
做法：薏米，綠豆，百合，山藥（去皮），大米洗凈，鍋里的水燒開，先將大麥，大米，綠豆，煮至半熟，再下入百合，山藥，至米爛，豆?fàn)�粥成鍋可。
功效：粥濃稀適量，百合，山藥熟而不成泥，微甜。山藥、百合加上薏米和綠豆熬成粥，它的作用是美白祛斑，適用于治療黃褐斑、面部黝黑等皮膚問題。每日早餐，晚餐各吃1次為宜。
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