枸杞子功效及作用

　　枸杞子功效與作用到底有哪些呢？名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝，明目……令人長壽”。明確地指出枸杞子具有滋肝補腎、明目、延年益壽等功效與作用�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》也認為枸杞子具有益血明目、烏發(fā)悅顏的作用，很多著名的明目方劑中就會用到枸杞子。

　　枸杞子特殊的營養(yǎng)成分

　　之所以枸杞子具有廣為認可的功效與作用，這是枸杞子特殊的營養(yǎng)成分決定的。枸杞子含有具有抗癌作用的維生素C、胡蘿卜素、硒及微量元素鍺。其中微量元素鍺可以刺激人體產(chǎn)生干擾素，提生機體的免疫能力，增強巨噬細胞的活性，從而對癌細胞具有抑制作用。枸杞子是巨大的營養(yǎng)，其中的多種營養(yǎng)物質具有降血糖、降血脂及抗衰老的作用，是中老年人理想的保健食物，特別適合腎虧體虛者食用。

　　枸杞子功效與作用有哪些？

　　延年益壽

　　枸杞子具有抗衰老作用，這是因為枸杞子有補腎生精的作用，中醫(yī)認為，植物種子大多有補腎精的作用，特別是枸杞子，由于枸杞幼苗有清升之氣，而枸杞根有沉降之氣，枸杞子二者兼得，因此又被稱為天精，對陰陽兩虛證都有很好的補益作用，所以可以延緩衰老。

　　明目

　　除了延年益壽的功效與作用之外，枸杞子還有明目的作用。用枸杞子治療眼部疾病在民間流傳著很多的方劑。例如常見的枸杞煮雞蛋以及枸杞豬肝湯都具有很明顯的清肝明目作用，想要以加這一作用，還可以加入菊花共用。在日常生活中，用枸杞子加菊花一起泡酒或泡水喝，效果都非常好！

　　其他作用

　　另外，枸杞子功效與作用還有很多，每天吃30克枸杞，早晚各15克，可以減肥。枸杞每天飯前空腹吃20克，2個月為一療程，可治療慢性萎縮性胃炎。每天晚上嚼枸杞子30克，對一些老年人的夜間口干癥有效。另外，枸杞還可以滋潤皮膚，使皮膚變白，增加肌膚含氧量。

　　食用枸杞子的注意事項

　　值得大家注意的是，雖然枸杞子功效與作用非常多，但與其他補品一樣，吃枸杞子也要適量。通常來講，每天食用20-30克左右就可以。對于體質虛弱之人，也可以將枸杞子作為保健食品，每天吃一點點，長期服用。但由于枸杞的滋補作用很強，如果身體患有一些疾�。ㄈ绨l(fā)燒、消化不良、腹瀉等），則不宜多吃枸杞。

　　枸杞子的食用方法推薦：枸杞粥

　　對于因為肝腎陰虛引起的老花眼，在這里為大家介紹一種非常簡單的食療方——枸杞粥。

　　枸杞粥的做法：取枸杞子50克，大米200克，白糖少許（根據(jù)自己的情況也可以不加糖）。首先，將大米加水煮至六成熟時加入枸杞子，白糖，拌勻后繼續(xù)煮至米爛，每天早上和晚上食用。

　　不僅如此，由于枸杞子作用平和，因此可長期使用。除了我們用枸杞煮粥外，早上將枸杞子用開水泡10分營養(yǎng)健康后代茶飲，或者晚上睡覺前一次性將枸杞子嚼服下去，都可起到明目的功效與作用。還可用枸杞子泡酒。酒與枸杞子的重量比為3：1，浸泡兩周即可飲用，每天飲用15-20毫升。

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