猴魁屬于哪類茶

　　太平猴魁大家都不是很了解，接觸的人也比較少，不知道太平猴魁屬于什么茶。其實(shí)，太平猴魁也是綠茶的一類，同樣具有獨(dú)特的品質(zhì)特征與保健的功效。那么，接下來我們還是詳細(xì)的來了解下太平猴魁的相關(guān)內(nèi)容。

　　太平猴魁是茶葉中的名茶，是產(chǎn)于安徽省黃山地區(qū)的一種綠茶類的尖茶性茶品。由于黃山地區(qū)雨量充沛常年云霧繚繞，土壤中含有豐富的礦物質(zhì)以及有機(jī)成分，使的出品的太平猴魁別有一番風(fēng)味。太平猴魁芽葉挺直細(xì)嫩，形狀肥碩，茶葉呈翠綠色，同時(shí)還伴有白毫。太平猴魁沖泡出拉力的茶湯呈現(xiàn)翠綠色，茶香十分的香濃，品飲起來滋味甜醇。

　　太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，黃山區(qū)是中國(guó)極品名茶之鄉(xiāng)。宜茶環(huán)境得天獨(dú)厚，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫15℃，年降水量1556mm，茶區(qū)有霧天達(dá)200多天、森林覆蓋率90%以上。黃山區(qū)被農(nóng)業(yè)部劃定為國(guó)家名優(yōu)綠茶優(yōu)勢(shì)區(qū)域。

　　黃山區(qū)1983年以前名稱為太平縣，建縣于唐天寶7年，1984年到1987年為縣級(jí)黃山市，1988年設(shè)地級(jí)黃山市后改為黃山區(qū)。這里歷來以山水之美、林茶之豐、商賈之雄、文物之盛而蜚聲中外。深厚的文化積淀和獨(dú)特的自然環(huán)境孕育了太平猴魁這一茶中奇葩，屢獲殊榮，越來越受到市場(chǎng)的青睞，被消費(fèi)者譽(yù)為“綠茶王子�！�

　　品質(zhì)特征：

　　依其品質(zhì)特征，猴魁茶分為極品、特級(jí)、和一、二、三級(jí)。太平猴魁茶，品質(zhì)超群，外形扁展挺拔，魁偉壯實(shí)，二葉抱一芽，不散、不翹、不彎曲，色澤蒼綠勻潤(rùn)，遍身白毫，含而不露，且主脈部分呈暗紅色(俗稱“紅絲線”)，入杯沖泡后，芽葉緩慢舒展，并豎立成朵，宛如蘭花，湯色嫩綠鮮亮，香氣鮮靈高爽，持久蘭花香，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜持久，連續(xù)沖泡三、四次，蘭香猶存，滋味不減。太平猴魁茶無論在外形和內(nèi)質(zhì)上都別具特色，特別是在色澤度和單芽重上，更與其它各種名優(yōu)綠茶有顯著不同，特征十分突出。

　　太平猴魁功效及禁忌：

　　經(jīng)過殺青，揉捻等綠茶的制茶工藝制作而成的茶葉，含有較多的茶多酚。和葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成分。太平猴魁內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)成分有抗癌癥，抗衰老，抗心腦血管疾病，防輻射，利尿，幫助消化，防治痢疾，防齲齒清熱解渴，和解酒的作用，適合夏天飲用有提神的功效。不適合老年人和腸胃不好的人群飲用，老年人飲用會(huì)引起失眠的癥狀，綠茶性寒所以胃寒用戶也不宜飲用。

　　綜上所述，太平猴魁屬于綠茶，也有營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。當(dāng)然，太平猴魁有保健功效的同時(shí)也有不適宜的人群，因?yàn)樗鼘儆诰G茶，所以茶性也較寒，因此腸胃不好的朋友是不可以多喝的，特別是老年人就最好不要喝了�？傊�，喝綠茶需要注意自己的身體情況是否適合飲用。

　　產(chǎn)區(qū)分布

　　太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

　　茶園皆分布在350米以上的中低山，土質(zhì)多黑沙壤土，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)。茶山地勢(shì)多坐南朝北，位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩。

　　生長(zhǎng)環(huán)境

　　氣溫

　　海拔100—300米，常年平均氣溫15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均氣溫28.2℃，1月份平均氣溫2.1℃，春秋氣溫涼爽溫和，4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210—220天，平均初霜日為11月5日，終霜日為3月29日，穩(wěn)定通過10℃的初日為4月15日，終止于11月4—9日；≥0℃積溫為5085-5500℃；≥10℃積溫為4384—4750℃。

　　光照

　　年太陽輻射總量為506.18千焦/平方厘米，日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方厘米，占全年總量射量73%。年日照時(shí)數(shù)為2000—2230小時(shí)，年日照百分率在50%左右，光能資源比較豐富。

　　降水

　　年平均降水量在1200—1400毫米之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天，常年相對(duì)濕度80%，干燥度0.8以下，屬濕潤(rùn)地帶。

　　土壤

　　土壤類型比較復(fù)雜。中山區(qū)（內(nèi)山區(qū)）主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖，土壤深厚達(dá)1.5米以上，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥力和通透性好，pH4.8—5.5；外山丘崗地區(qū)（外山區(qū)）屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質(zhì)地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，pH5—6.5；其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質(zhì)壤土（烏沙土），土層深厚，肥力高，能透性好，一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。

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