做蛋糕優(yōu)秀（15篇）
做蛋糕1
今天，我們作文班里充滿了歡聲笑語，屋子里還飄著烤面包的味道，你想知道為什么嗎?那是我們在做蛋糕呢!
一大早，雨就下起來了，但這絲毫沒有阻擋我們的腳步。大家很快地聚集到了書苑，準備做點心。老師胡奔亂跑地把我們引到點心室。打開了面粉袋，舀出了80克面粉，神秘兮兮地說：“今天要做蛋糕卷。要先準備好材料，面粉要80克，雞蛋四個，糖24克，牛奶64克，植物油64克�！彼贿呎f一邊往碗里倒著，然后她把雞蛋殼敲碎。頓時，一縷晶瑩的蛋清從殼里流了出來。她連忙拿了個大碗接住，拿出分蛋器，把蛋黃和蛋清分了開來。“這樣就準備地差不多了。”
老師對我們說：“誰想上來幫忙?”她問到，我忐忑不安地舉起了手，心里有一只小鼓直敲：萬一我把配料加錯了，那該怎么辦?會難吃嗎?老師果然點了我的'名字，叫我上去幫忙，我從椅子上站起來，走到老師旁。老師讓我嘗試把面粉和雞蛋黃拌在一起，我接過大盆，用力地拌起來，很快蛋黃和面粉均勻地拌在一起了。老師看我滿頭大汗，就叫了另一個同學替換我。
接下去就簡單多了，把蛋清與牛奶，糖和塔塔粉攪拌成糊狀，與蛋黃面粉攪在一起，再倒入事先刷好油的烤盤里，烤爐調(diào)到110C°，將烤盤放進烤爐烘烤15分鐘左右。接著，我們準備打發(fā)奶油，由于大家攪拌的速度夠快，奶油很快就成形了。這時候，蛋糕也烤好了。我們?nèi)〕龅案�，在上面均勻地抹上奶油，放上美味的芒果粒，再卷成卷兒，蛋糕卷就完成了�?/p>
這件事過后，我和同學們一起分吃了蛋糕卷，我津津有味地咀嚼著，心中滿是喜悅：這是我們親手做的蛋糕卷，真是美味呀!我們團結起來完成的蛋糕卷是最美味的!我也明白了一件事，如果我一個人做的話，是很難做到如此成功的，因此，團結才是最重要的!
做蛋糕2
今年是祖國的xx歲生日和二小110歲校慶，這便讓我想到生日中不可缺少的東西——生日蛋糕。蛋糕既美味又誘人，所以我請求媽媽教我做蛋糕。
首先，要準備材料，把雞蛋、面粉等做蛋糕必不可少的材料用杯子量好裝好。其次，我要把蛋黃、蛋白用分蛋器分開，這道工序看似簡單，可操作起來卻很有難度。第一次分蛋的時候蛋黃似乎總是不聽使喚，頑皮地流到了蛋白里。我用勺子輕輕地把蛋黃從蛋白里撈出來，這些蛋黃像小孩子一樣，不肯離開媽媽的身邊。媽媽見我神情有些沮喪，便安慰我，說：“沒關系，磕打雞蛋時不能使大勁，因為會把蛋黃捏破并流汁，但也不能使小勁，因為沒法把蛋殼分成兩半。”聽了媽媽的話，明白了打蛋的技巧，我按照方法，先在桌子邊用手把雞蛋輕輕敲出一條細縫，再用手把蛋殼分成兩半，這樣蛋黃會完好地停在分蛋器上，蛋白會從分蛋器的`縫里流出去，一個雞蛋就打好了！“太棒啦，成功了！”我大叫道。然后，把蛋黃、油、糖用攪拌器攪打均勻后加入牛奶、面粉繼續(xù)攪拌均勻。媽媽告訴我，加入牛奶后需要一字攪拌，不然會起筋，還有，面粉要用篩子過篩，不然，面粉會起大疙瘩，而且味道也不會特別細膩。我照著媽媽的方法用一字攪拌法上、下、左、右地攪拌均勻后放在邊上備用。再把蛋白和糖用打蛋器打到出現(xiàn)紋路，只見蛋白越來越高，越來越白，越來越胖，像一個正在生長的孩子。最后，把剛才備用的材料和蛋白攪拌均勻，倒入模具。用手使勁地震動模具，隨后，放入烤箱。我靜靜地等待著，睜大眼睛，目不轉睛地盯著烤箱，蛋糕一點一點地膨脹，慢慢地飄出香味，我激動極了，前面每一步一絲不茍的準備，終于換來一個香噴噴的蛋糕出鍋，完美！
家人們都品嘗了我的蛋糕，并夸獎蛋糕的味道好，我心里非常開心。
做蛋糕3
這次我學會了怎樣做蛋糕，并且我還知道一個道理。
一大早，我家的大公雞將我早早的叫起來，我立馬起床穿上衣服，呀？8：30了？我立馬就飛向外國語后面的金大地開發(fā)商。剛到達，老師就給我們一人一個剛烘焙好的面包，我把它小心翼翼放小盤子里。
不一會兒老師拿來白的奶油，黑的巧克力醬，還有一盤剛切的水果，有哈密瓜橙，有橙子，有藍莓，還有常年不見的`西瓜。"怎么沒有榴蓮呢？"我嘀咕著。"你想臭死全班嗎？"老師風趣地回答。
開始制作蛋糕了，我拿出白色奶油，往自己的黃面包上狂擠，無論我如何怎么擠？奶油就像縮頭王八一樣，就是不出來，原來蓋子沒有打開。但是，無論我怎么打蓋子，就是開不了，我只好請求老師幫我打開蓋子。誰知意外降臨了，老師只不過把蓋子松開了一下，并沒有打開那蓋子，我以為打開了，一捏，那蓋子射了出去，不偏不倚，不上不下，沖向了。我那可憐的小面包，子彈打到了面包上。我立馬搶救蛋糕，把子彈挖了出來，那面包卻一分為二。我氣得一跺腳，張開那血盆大口，哇嗚！
兩塊面包光榮犧牲了，我嚼著那個面包，又撞向了那瓶奶油醬，要不是你開槍問奶油卻不給面包，也不會光榮犧牲呢？于是我把那個奶油一捏一一股條白色的線進入了我的肚子，我舔了舔嘴唇，回味了一下，味道鮮美，甜而不膩，回味無窮。
可是沒有材料了，只好我問老師要一個了，一定要認真做了，我擠了點奶油，用塑料刀抹平，用奶油把面包全部抹了一遍。好了，加水果了，我用藍莓把蛋糕全部圍了一圈，用獼猴桃片在蛋糕橫切面圍了一圈，再加一點珍珠吧，中間還空著。有了，還加個玩具小熊吧。
好嘞，蛋糕終于完成了，隊友都在埋頭苦干，有的在裝飾。加油，堅持才是勝利，奧利奧！老師幫我拍了一張照，我就回去了，品嘗這個蛋糕。啊，我終于理解萬事開頭難�。�
做蛋糕4
昨天下午，我的朋友邀請我和她一起去做蛋糕。等了好久，才輪到我們做蛋糕，等待一點也不無聊，在店里隨便亂看了一下，有一個廚房，里面放滿了攪拌的東西、擠奶油的袋子，還有碗。
老師準備材料就準備了很久，一會兒拿這個，一會兒拿那個，材料都是蛋白、蛋黃、糖之類的東西，還有一個攪拌機，在家做蛋糕時外婆也會用到攪拌機。用攪拌機得把每一個碗里的蛋液、糖、高筋面粉都攪拌一遍，最后再把三個碗里的東西合到一個大碗里，得用一個像大鏟子一樣的勺子來攪拌。攪拌完就把大碗里的東西倒進一個袋子里，把袋子的口轉一轉擰緊，底部剪一個洞，擠到七個紙杯里。紙杯放進烤箱烤了大約二十分鐘以后，老師又去拿來食用色素，一瓶藍色的、一瓶粉色的，我們都想要攪拌藍色的。過了一會兒老師來了，有一個大碗里裝著牛奶和一堆糖，又讓我們攪拌了，每次攪拌完都要拿到稱上稱一下，第三次時她終于滿意了，已經(jīng)變成了一些黏糊糊的液體。最后老師在她的碗里擠了一滴粉色，我的碗里擠了一滴藍色，又開始沒完沒了地攪拌了。我把藍色攪拌成了漸變色，又倒進了一個袋子里，這回袋子的底都有一塊鐵做的東西用來擠花紋，只要擠到蛋糕上就有八個角，我故意把它擠小了覺得像小花一樣很好看，但是朋友想把它擠成大大的一坨。我選擇獨角獸樣式的，把金色的獨角獸耳朵和角插在了蛋糕上。老師拿來一個袋子和盒子，我很疑惑這是用來干嘛的'？原來是用來裝小蛋糕的�？墒侵荒軒Щ厝チ鶄�，所以我們當場每人各吃了一個，奶油香甜香甜的，蛋糕又松又軟，非常好吃！我覺得我做的蛋糕比外面做的好吃多了！
如果我們家有色素的話，就可以做這樣的蛋糕了。不過可以用水果或果醬來代替色素！
做蛋糕5
我的胖哥準備開一家飲品店，打算10月8日開張。
這不，雖然是國慶假期，但是我們也沒有外出游玩，而是到胖哥店里幫他做開店前的準備。爸爸幫著布置門面和墻壁，媽媽幫著換燈飾，我在學奶茶配方。
三姨見我對烘焙感興趣，就準備教我做蛋糕。她先拿出了她輕易不外露的“烘焙秘笈”。翻到了黃油蛋糕一頁，她指著“秘笈”上的配方對我說：“先把黃油稱100克�！蔽衣犓笓]，先在大盆子里切了一小塊黃油，拿到電子稱上一稱：112克，超了。我又切掉一丁點兒，再一看，變成了92克，又不足了，我只好再補一點兒，好不容易湊到了100克。
稱完黃油，三姨又叫我稱50克面粉。我拿鏟子在面粉袋里鏟一勺倒到碗里，一稱：51克，又超了，只好再去掉一點。
接下來，三姨指揮我稱了60克水，打了兩個雞蛋，取了兩勺糖。
一切準備就緒，下面就要開始動手做蛋糕了。我先用打蛋器打雞蛋，可是打了不一會兒，手就酸了。于是，三姨接過去打。而我就用電動打蛋機把黃油打松，然后將面粉與水和成面糊，接著一邊用打蛋機將面糊、黃油打在一起，一邊將蛋液一點一點加進去。等到打成一個團子之后，我們就將它裝進一個擠花袋里。
三姨拿出30個蛋糕模子，讓我均勻地排列到烤盤上。然后在每個模子里墊上一層蛋糕紙。我右手捏緊擠花袋的'口子，左手用力擠。一會兒，30個模子就都擠滿了。最后，我把烤盤送進了烤箱。
烤到20分鐘，從烤箱里飄出了淡淡的香味，我想：這黃油蛋糕一定特別好吃。
半個小時后，只聽烤箱發(fā)出“�！币宦�，蛋糕可以出爐了�？扇陶f：“還要等一會兒，現(xiàn)在太燙了�！�
再過2分鐘，又聽“�！币宦�，這回真的可以出爐了。我打開烤箱，把烤盤拉到灶臺上。
待到冷卻后，我和三姨各嘗了一個。感覺比普通蛋糕甜一點兒，還真不錯！
做蛋糕6
這一天上午，我看了看日歷，發(fā)現(xiàn)姥姥的生日到了。姥姥平時那么辛苦，我要給姥姥做一個蛋糕，讓姥姥開心一次。
我把自己想法告訴了姐姐，姐姐欣然同意了。中午吃完飯，我和姐姐就開始工作了。做蛋糕要奶油、巧克力、草莓，當然還要一個圓形的大面包。我們把面包先放在盤子上，再把奶油擠在面包的周圍，把巧克力撒在面包上，蛋糕的雛形初現(xiàn)，完美！
我們把潔白如雪的另一種奶油袋子剪一個小口子，雙手抓住奶油的'袋子，使勁地往面包上擠奶油，像給面包披上一件大棉衣。再用筷子把奶油涂均勻，最后用小刀子把巧克力切成一條一條的，擺成愛心形。姐姐把草莓剪下來，也擺成好幾個愛心形。好了，蛋糕終于完成了。
現(xiàn)在就把蛋糕放到火爐里烤了。蛋糕在烤箱里轉呀轉，我心想再做快一點呀，過一會兒姥姥就回來了。過了20多分鐘，蛋糕新鮮出爐了。我們把蛋糕藏在烤箱內(nèi)。
第二天，姥姥要忙其他事情，讓我們自己看會兒書。我和姐姐想，這是一個好時機，可以做卡片了。我們拿出彩紙彩筆、美工刀，畫畫裁裁。這時姥姥來了，我想完了，趕緊收拾。我和姐姐以每秒10公里的速度，把彩紙彩筆等等全都塞進桶里，拿起課外書就看。只差一秒，就被姥姥發(fā)現(xiàn)我們的秘密。姥姥看見我們這么"認真"就走了，當時我的衣服全淹沒在冷汗中了。姥姥一走，我們一鼓作氣就把賀卡做完了，在一張A4彩紙上寫上祝福語，再用彩筆美化這個賀卡。我們看著自己的作品，伸出大拇指給自己點了個贊。
姥姥過生日的那天，伴隨生日歌，我們把蛋糕和賀卡送到姥姥面前。姥姥看到蛋糕說：“真漂亮�！痹诘弥覀冇H手做的，姥姥一下子把我們擁到懷里說：“你倆長大了，真能干，姥姥好開心！”
姥姥品嘗著我們做的蛋糕，甜蜜的笑著，深深的皺紋像開了花。
做蛋糕7
以前我生日的當都是從店里買來的。今天我要親自做蛋糕了。
我先開始打蛋。我把雞蛋磕破用看起來像亂七八糟的手動打蛋器打。我想：這亂糟糟的手動打蛋器還能打嗎?時不時壞了啊?可媽媽說就是這樣的。我剛開始的速度挺快的可是時間一長我的速度漸漸緩慢了下來。我的手臂在顫抖，手又酸又痛。我一直不停地問媽媽，“行了嗎?”“行了嗎好了嗎?”“什么時候好啊?”
慢慢地，蛋液有點變白了。蛋液在電動打蛋器地攪拌下就像黃河水一樣波濤洶涌�？蛇�是沒有成功變成雪白的泡沫。只好請更大的機器來幫忙。雖然沒有看到蛋液變成白的的“奶油”，但我能想象它就像雪花一樣白。我把切成兩半的蛋糕胚上抹上奶油，在白白的`奶油上整齊地擺放黃黃的黃桃接著蓋上另一半。接著我用牙簽在奶油上畫我事先選好的圖案—粉紅KT貓，再用奶油上涂上彎彎曲曲的玫瑰奶油、巧克力醬、白色奶油......不一會兒，大功告成了。
看著我親手完成的蛋糕，我心里甜絲絲的。
捉泥鰍
今天下午，天氣很晴朗，我和爸爸、媽媽、爺爺、奶奶，還有妞妞一起去世紀廣場玩。
看見那里有很多小朋友，有的在放風箏，有的在溜冰，有的在打盹，還有的在捉蝌蚪。于是，我和爸爸去車上拿了魚網(wǎng)，帶上瓶子和妞妞一起去捉蝌蚪，來到小池邊，看見那里有許多的蝌蚪游來游去。
我就拿著網(wǎng)輕輕地去捉，兜了一只又一只，一下子兜了五只，可高興了，然后小心地把它們放到瓶子里，裝了水，帶回家。
我對媽媽說，要每天給它們換水，給它們飯吃，讓它們快快長大。
做蛋糕8
今天是母親節(jié)，我在作文班要上蛋糕課，所以我給媽媽的禮物當然就是我親手制作的小蛋糕了。
老師先給我發(fā)了一個雙層小面包，它是圓的，我摸了一下，軟軟的，又聞了一下，香香的，真想把它一口吞下。要在平時我早就這么做了，可是今天不能這么做。
我們開工了，老師給我們每組一盆奶油，讓我們把奶油抹上去，要抹平喲。動手之前，看蛋糕師傅的做法，我覺得也挺簡單的，可是，奶油到我手里怎么就那么不聽使喚呢，我抹來抹去都凹凸不平，不是這里多一個“高山”，就是那里有一個坑，哇，還蹭到了手上，再一看，袁良宇怎么都蹭到嘴角上了，哈哈，原來他在蛋糕上抹不勻奶油，干脆把奶油抹到在自己的.嘴里，正津津有味地偷吃呢!努力了好久，我最后還是發(fā)出了“求救信號”，讓蛋糕師傅來幫我，他真夠熟練的，對我來說，我費了九牛二虎之力都搞不定的奶油，對蛋糕師傅來說真是小菜一碟，他三下五除二就完成了，我懂了：看花容易，繡花難。蛋糕師傅吧蛋糕放在轉盤上，一個手輕輕地轉動，一個手輕輕抹平奶油，真快，一個光滑的蛋糕底座做好了!
該涂果醬了，我拿著裱花袋給我的蛋糕畫上了一顆愛心，有撒了些粉色的花粉，嗯，一朵粉嫩粉嫩的花就出來了。接著我又畫了一個花邊做裝飾，一個漂亮的蛋糕就完成了，就在我打包的時候，蛋糕被碰了一下，歪了，這可怎么辦呢?我怎么送給媽媽啊?正發(fā)愁的時候，萬能的蛋糕師傅出現(xiàn)了，經(jīng)過蛋糕師傅的修改，蛋糕又恢復了原來漂亮的樣子!
我打包回家了，心想：媽媽看見了一定高興。我見到媽媽之后，一定要對她說：“謝謝你，我愛你!”
做蛋糕9
人生的樂趣在于嘗試，成功的秘訣在于嘗試。在我的印象中，有許多開心快樂的事，它們多得就像天上的星星讓我數(shù)不清，如果說最開心的事那就是和媽媽一起做蛋糕了。
今天是星期六，我和媽媽準備做蛋糕。媽媽先拿出五個雞蛋，再用電子秤稱好需要的.低筋面粉、糖、牛奶，然后把五個雞蛋的蛋白和蛋黃分開。我的任務就是用打蛋器把蛋白和蛋黃打好，你一定覺得這個任務很輕松也挺好玩的吧？其實不是的，一個蛋糕的成敗就在打這個蛋白上，現(xiàn)在我準備開始打蛋白了，媽媽告訴我要用中檔打發(fā)的會好一些，我嫌太慢，偷偷換成了最大檔。不一會兒，就被媽媽發(fā)現(xiàn)了，我只好乖乖地換檔了。
打好了蛋白，再把低筋面粉、糖、牛奶、蛋黃和蛋白拌勻，然后倒進一個個小杯子里。我倒的時候手有點抖，不小心溢了很多出來，我覺得好可惜。媽媽告訴我沒有關系，第一次做成這樣就已經(jīng)很棒了。我想下次我一定會更加細心。
接下來就要烤蛋糕了。這是一個漫長的等待，沒過多久，廚房里就彌漫著蛋糕的香味。每隔幾分鐘我就看一次，聽著烤箱計時器的響聲，心里盼著蛋糕快點烤好。好不容易聽到“�！钡囊宦�，蛋糕烤好了！我興奮地打開烤箱拿出香噴噴、金燦燦的蛋糕，直吞口水。
接下來就是裝飾。先在蛋糕上鋪上一層奶油，然后把切好的芒果、草莓輕輕的放在奶油上面圍成一個愛心。哇，好漂亮��！一個個紙杯水果蛋糕就做好了。我端出去請爸爸媽媽評價，他們給了我一個大大的贊，我開心的笑了。
今天我的蛋糕非常成功，并不是我一個人的功勞，而是因為有媽媽的幫助�？粗妹美峭袒⒀实某缘媚敲撮_心，我也很快樂。
做蛋糕10
早上，爸媽還沒有醒來，但是我已經(jīng)聽到了他們的肚子發(fā)出了“咕咕”的叫聲，我就知道爸媽餓扁了，于是想到了一個辦法：給爸媽親自做一個小蛋糕。
“我一定要做出一個好蛋糕！”說完，就跑到柜子上拿微波蛋糕粉，奶香味的.，拿兩包放到桌子上，再到冰箱里拿兩個雞蛋，先取一個雞蛋，打入碗中，打散后，把雞蛋殼扔到垃圾桶里，拿一雙筷子在碗里攪成糊狀，再取一包微波蛋粉倒出來，一邊倒，一邊用筷子攪拌，會快一些，等微波蛋糕粉倒進碗里，過了一會兒，已經(jīng)倒完了。注意，這時候，不要著急放進微波爐里，要再攪拌兩三分鐘，那會更均勻。接著，用同樣的方法做另一個蛋糕。
準備好了所有的材料，我把兩個微波蛋糕放進微波爐里，調(diào)到兩分鐘左右的時間，啟功……
等呀等……時間終于到了，蛋糕好了，爸媽也起床了，我迫不及待地打開微波爐。“哇！”金燦燦的蛋糕展現(xiàn)在我的眼前。我趕緊端出來，大家吃得津津有味。
做蛋糕11
在一個陽光明媚的周末，我拿起一本美食書開始翻閱，突然間翻到蛋糕那一頁時，心里癢癢的，想做蛋糕。
我拿來一個大碗，在里面倒入適當面粉，再放入兩個雞蛋，注意千萬不要把蛋殼也放進去了，一小勺白糖也放入碗里，拿起筷子使勁攪拌，媽媽從一旁走過來不斷提醒我：“不要太使勁了，攪拌到?jīng)]有面疙瘩就可以停了！”在媽媽的指導下，一碗完美無缺的面糊從我的手中誕生了�？晌矣X得顏色不好看，于是就將草莓和藍莓打成汁，變成了一種很夢幻的顏色，把汁倒入面糊中再次攪拌均勻，接著放入磨具中，輕輕地將氣泡震出等待半小時。在這期間，我調(diào)好奶油，奶油需要加入牛奶、發(fā)泡粉、打成半固體狀，再將各種顏色的食用色素加入，白色的奶油頓時變成五顏六色的彩虹。這時蛋糕也可以進入烤箱烘焙了......一陣“叮叮”聲地提醒，在烤箱里的'蛋糕散發(fā)出誘人的香氣，讓我垂涎三尺，不過還不能吃掉它，因為還沒有給蛋糕穿上美麗的五彩裙。
現(xiàn)在到了最重要的一步：裱花，把奶油裝入裱花袋，選好花頭，接下來按照想要的花樣慢慢裝飾在蛋糕上，一朵朵白色的云朵上有糖果，粉色的云朵上有水果糖，藍色的云朵上有棒棒糖，黃色的云朵上有棉花糖。
最后一步：排盤，巧克力開心的在盤子上舞蹈，薄荷葉優(yōu)雅的散發(fā)著清香，香蕉變成一個正在舞蹈的小精靈模樣......
此時我的口水情不自禁地流了下來，看著自己的杰作也顧不得形象，狼吞虎咽地大口吃起來。自己通過“勞動”所得的東西是最好的！
做蛋糕12
網(wǎng)上一段做蛋糕的視頻，深深地吸引了我。看上去，顏色柔美，層次分明，好有食欲。作為一名合格的吃貨，我禁不住垂涎三尺，好想吃��！自己動手，豐衣足食。就這樣，我迷上了做蛋糕。
說干就干。我拿出手機，上網(wǎng)找到很多種蛋糕的做法。好啦，廢話不多說，開做！首先，我開始備料，分別有：六個雞蛋、白砂糖、高筋面粉、奶油、牛奶、水果。第一步，在盆中打入六個雞蛋，將蛋清、蛋黃分離，用工具把蛋清打發(fā)，加入白砂糖；第二步，用工具攪拌蛋黃，并且加入牛奶，加入高筋面粉攪勻；第三步，把蛋清分三次加入蛋黃中繼續(xù)攪拌；第四步，烤箱預熱三到五分鐘，將蛋糕放入烤箱烤半小時。時間到了，取出烤熟的蛋糕，最后把淡奶油打發(fā)，加上奶油和水果的點綴，蛋糕就算完成啦！
可是，當我品嘗蛋糕時，發(fā)現(xiàn)不像買的蛋糕那樣柔軟，沒有發(fā)起來，有點兒硬。我很懊惱，心想：這是怎么回事？到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題？于是我打算研究明白。我在手機上不停地查閱資料，終于發(fā)現(xiàn)了問題所在，原來是因為我家沒有打蛋器，我是用筷子打發(fā)蛋清的，還因為我的手臂力量不足，把蛋清給打瀉湯了。
我不甘心，決定開始第二次制作。這次，我吸取了上次的經(jīng)驗，很認真地把蛋清和蛋黃分離開。拿著筷子，使出了吃奶的力氣去打發(fā)。沒一會兒，我的'手就酸啦，胳膊也疼了。真是看花容易繡花難�。∽龊贸缘囊嗍侨绱�。唉，我真想放棄，可又有點兒不舍得。這時，媽媽看見了我很苦惱，就來幫我一起打發(fā)。終于把蛋清打發(fā)成了把碗倒過來也不會掉出來的樣子，然后，按照后面的步驟，精心地去制做，終于做成了一個色美味香的大蛋糕。
就這樣，我終于學會了做蛋糕。其實，“世上無難事，只怕有心人”，只要有付出，就一定有收獲。品嘗著自己親手制作的蛋糕，真是嘴上甜滋滋噠，心里美滋滋噠。
做蛋糕13
星期六，我無意翻開采蜜本，看到綜實老師上課教我們做蛋糕的方法，心里不禁躍躍欲試，就讓媽媽去買低筋面粉來�？擅娣圪I來，竟是“蛋糕用小麥粉”我有些疑惑，可總不能再去買一袋啊，便興致勃勃地準備了起來。
我先像大廚一樣把鹽、糖、油裝在三個小碗里，再拿出兩個大湯盆，用來裝蛋清蛋黃。我把一個雞蛋在碗邊敲了敲，然后用手輕輕撥開裂縫，蛋黃和蛋清就都在碗里了。老師說可以用礦泉水瓶子把蛋黃吸進去，我家沒有礦泉水瓶，怎么辦？我靈機一動，用湯勺“撈”出了蛋黃，接下來的雞蛋我又如法炮制，分開了蛋黃和蛋清。又在蛋黃中放入糖、油，攪拌好了之后加入面粉�？伤坪跤行└�，我便一點點倒入牛奶�？膳Ｄ逃行┒�，蛋黃與面粉的'混合物始終不夠服帖，只好用大湯勺使它們混合在一起。接著，放糖和鹽在蛋清里攪成泡沫狀，這個任務可不簡單，于是這項工作在全家展開接力，終于，蛋清上浮起了泡沫，泡沫越來越多，最后，我們把蛋清慢慢倒入蛋黃中，又在電飯煲內(nèi)加了一些油，把“混合物”倒了進去，我按下了煮飯鍵。沒想到三分鐘后就跳到了保溫，保溫十五分鐘后我再再次按下煮飯，保溫十五分鐘結束了，我小心翼翼地揭開蓋“�。≡趺磿@樣？”我的驚呼引來了媽媽和爺爺奶奶，蛋糕中間竟突起了，周圍邊緣也粘在了鍋上，奶奶把它盛了出來，我湊上去一聞，真香！奶香和雞蛋的香氣融在了一起，再嘗一嘗，中間軟糯糯的，正是牛奶加多了的原因，不過味道還不錯！
這次蛋糕雖然看上去不好看，可必竟是自己做的，很有成就感哦！這次的教訓是：1、牛奶加的太多，有些稀。2、刷油沒有刷到位，才會粘鍋。用電飯煲做蛋糕不算難，大家也可以試試哦！
做蛋糕14
最近有句話很火——“在疫情期間全民都變成了廚子�！痹跔敔斏罩H，我也變成了一個糕點師傅。
雖然在這個非常時期里，家里沒有烤箱、電子秤、打蛋器這些專用設備，但只要是食材充足，再加上我的心靈手巧，一樣能做出美味的蛋糕，給爺爺慶祝生日。
說干就干，按照視頻中的教學步驟，我先拿出五個雞蛋，讓蛋清分離。然后再準備一個杯子，把分離好的蛋黃倒入半杯牛奶，再倒入三分之一杯玉米油和一杯面粉，均勻地攪拌成面糊狀。由于平時我也試過身手，所以這對我說不在話下。接下來我把分離好的蛋清，滴上幾滴檸檬汁，可以去除雞蛋的腥味，讓口感更佳。然后，把準備好的杯子裝半杯糖，分三次攪拌加入蛋清中。這時，我學習做蛋糕的第一個阻礙出現(xiàn)了。因為條件限制，我手邊沒有打蛋器，就只好親自上陣，人工操作�？蓜e說這打蛋清看起來簡單，實則包含很多細節(jié)，一不留神這蛋清就白打了。一開始我不以為然，就按照平常的打法隨意地攪拌蛋清，可是后來才發(fā)現(xiàn)不對勁，蛋清不僅沒有產(chǎn)生氣泡，還出現(xiàn)了白色的沉淀物，后來經(jīng)過媽媽的指點才知道這攪拌蛋清的`學問可大了。
我們改變方案，三個人輪流進行攪拌，速度不能慢，而且要順時針攪拌。打著打著，我真想放棄了，因為我的手打到要失去知覺了。可媽媽說：“堅持就是勝利，你一定可以做出一個美味的蛋糕的！”我點點頭，果然，功夫不負有心人，我們終于把蛋清打到筷子放在上面可以直立不倒了。
蒸了四十多分鐘，蛋糕終于做好了。一股奶香味撲鼻而來，吃起來松軟香甜。爺爺說這是他吃過最好吃的蛋糕。而這次做蛋糕也讓我學會了：做任何事只要不輕易放棄，就會有意想不到的收獲。
做蛋糕15
今天，我們來到梅師傅的蛋糕店，讓她教我們戚風蛋糕。
梅師傅先提出一籃雞蛋，一共有二十幾個，又拿出了三個大鍋，然后拿起雞蛋，在桌沿邊輕輕地敲了一下，蛋殼裂了一個裂縫，圍著裂縫往左右掰，蛋清和蛋黃一下子落了下來，居然是雙黃蛋，接下來，梅師傅又用勺子把蛋黃小心翼翼地撈起，想要和蛋清分離開，可是，蛋清和蛋黃就就像是分離不開的兄弟一樣，緊緊擁抱在一起，梅師傅一用勺子把蛋黃勺起來，它又頑皮地掉了下去，好像在說：“我不要和蛋清分離！你走開！”最終還是被梅師傅分離開了。
這時，梅師傅又叫在一旁躍躍欲試的王晟來試一試，“好！”王晟滿口答應，他拿著蛋磕了一下，太輕沒裂，再敲一下，呀！蛋裂開了，可分離開后的蛋黃就是一點黃湯。不就敲個蛋嘛，有那么難嗎？試試，我首先輕輕地敲了敲兩三下雞蛋又輕輕地掰開蛋殼，還好，蛋清蛋黃乖乖地滑出來，又輕輕地把蛋清分離開了。
接下來，就是攪打蛋清，只見梅師傅走到打蛋器跟前，把打蛋器接在機器上，又把機器接上電，還把蛋清加上120克的糖，再將蛋清放在打蛋器下，按下開關，“呼——呼”的聲音從我耳邊奔跑，過了一會兒，打好了，蛋清白白的，像冰激凌狀，真的好神奇呀！
接著開始打發(fā)蛋黃，梅師傅拿出牛奶、色拉油、面粉、糖，每一樣都加了一點，又用打發(fā)器，上下上下地翻著，而且不能像打雞蛋一樣地打卷翻，后來，又把蛋清和蛋黃倒在一起打，就像玉米糊一樣，淡淡的黃色，散發(fā)著一種蛋黃腥味。
最后，我們又把攪拌好的“玉米糊”放進了烤箱，過了二十分鐘左右，蛋糕烤好了，散發(fā)著一股濃濃的奶香，讓人垂涎三尺，拿出來一看，顏色金黃金黃的，輕輕一碰，軟軟的'。咬一口，軟軟的，甜甜的，細膩柔軟，帶有一股淡淡的抹茶味，好吃極了！讓我越吃越有味，吃了還想吃。
我終于學會做戚風蛋糕，真好吃，我真喜歡！
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